第10章 第 10 章

令祁珩感到意外的是,钟菱的那些食客们的接受度,比他想象的要强大很多。

有些人不爱吃胡萝卜,便叫钟菱不要放,而有些人格外喜欢胡瓜,便央着多放些。

祝子琛隔三岔五就来买饼,可能是受了他上司的影响,他的每次都中规中矩的点一个标准版的金沙卷饼。

但那个和他打招呼的友人汪琮,却是个胆子大而且想法多的人。

汪琮正在国子监就读,准备参加来年的会试。他是第一个提出来,要卷一个有两个蛋的金沙卷饼的人。也是第一个对菜单下手的人。

他在吃过之后加两个蛋的卷饼后,觉得相当不错,于是自己带了笔墨,硬是在钟菱的招牌上、祁珩提的字旁边加上了一句。

“双蛋金沙卷饼,十二文。”

当然他这个“双蛋”被祝子琛嘲笑了半天,说是这样的文笔,定是要落榜的。

两人在摊前吵吵了半天,钟菱一边笑眯眯地看热闹,一边摊着饼。

她生得白净,摊子上也都打理的干干净净。而且和这条街上其他摊主比起来,脾气实在是太好了,永远都是温声细语的,眯着眼睛笑,看起来就很好说话的样子。

也因此,在祝子琛和汪琮的吵闹声中,有人捏着一根油条排到了摊位的最前面:“小娘子,可以把这油条加进去吗?”

吵架的背景音戛然而止。

汪琮一下子凑到了前面,满是好奇的看着钟菱要怎么操作。

隔壁刘阿婆炸的油条太长了,钟菱便用铲子切了一半,压了压扁后,放在一边,把另一半还给了那个人。在加料前,把油条压在最下面,浇了些汤上去。

纵是压了又压,这个额外加料的金沙卷饼,也大上许多。

周围也有不少围观的人,加自己带的料,并不额外收钱。钟菱清楚的听到人群里有人发出感叹。

“原来还能自己带料啊。”

不知道为什么,煎饼卷一切的秘密好像还是被发现了……

钟菱在这方面,也并不是什么有原则的人,只要能加进去的,她就都顺着食客的意思加了。

而那自带油条的青衫男子,在看见汪琮添在下头的字后,开始询问能不能把他“开发”的卷油条也写在招牌上。

背着手溜达过来看热闹的油条摊刘阿婆笑着附和,等着买饼的人群里,有个年轻的女孩探着头问道:“那我要是自己带了食材,也可以写上去吗?”

钟菱下意识地点了点头,她完全没有想到,煎饼摊子,会变成这个走向。

前世来到这个朝代后,钟菱基本上都在后院里,就没怎么出来过。陈王府和唐家多少都带着她印象里刻板的迂腐和死板。

她以为这是这个朝代的基调,可谁曾想到,外面的世界,竟是这样地开放且大胆。

汪琮是特意自己带了笔墨来的,他也不管还在发愣的钟菱,一把就将笔塞给了那个青衫男子。俩人推脱了一会,最后那蘸好墨的笔,落到了祝子琛手里。

祝子琛抬眼看了一眼钟菱,叹了一口气后俯身写下了“油条”二字。

这般操作让周围买饼的人都感到了新奇有趣,一时间招牌前围了不少人过来。

尤其是这汪琮似乎还挺懂得排版的,他的“双黄金沙卷饼”写得七扭八扭的。祝子琛跟在后头,也跟着写了一个斜体。看起来就颇有些广告的意思在里头了。

钟菱哭笑不得地看着他们折腾招牌,等她又卷好一个卷饼,递给刚刚说要自己带食材的女孩后。在斜对角卖竹叶粽的叶婶子揣着两个竹叶粽,站在了小摊前。

“小钟姑娘,你瞧我着竹叶粽可以包进去不?”

钟菱:???

她来摆摊的这些日子,把踏燕街的摊子吃了个遍。叶婶子的竹叶粽,让钟菱印象深刻。

竹叶粽小巧玲珑,掀开煮成深绿色的竹叶后,三角形的粽子晶莹剔透。白糯米黏软香甜,软糯又有嚼劲,杂着浅淡的竹叶清香,越嚼越香甜。

可是竹叶粽是甜口的,怎么好往咸口的金沙卷饼里加啊!

创新菜可以冷门但是不可以邪门啊!

“婶子,这怕是不会好吃的啊。”

“没事没事,我就想试试。”

叶婶子摆着手,笑呵呵地把铜钱放进了钟菱收钱用的小匣子里。

钟菱拗不过她,只得先将竹叶粽拨开,倒了点油后,将粽子对半切开后压了压,煎得两面焦黄。这才将竹叶粽卷进去,递给叶婶子。

“婶子,这煎粽子也是一种吃法,您回去可以试试。”

主要是所有的配料都是咸口的,夹进去一块白糯米粽,怎么看都不协调。可若是重新调整配菜的口味,说不定这样软糯的夹心也会好吃的。

钟菱忍不住想起她从前常吃的炊饭团,就是那糯米里卷着油条碎和肉菜,不管在那个学校门口,都很受欢迎。若是有机会,倒也可以摆出来卖一卖。

“还得听小钟姑娘的啊,确实有些奇怪。”叶婶子咬了两口饼,叹了口气。

钟菱擦着鏊子,温声道:“是我这酱汁配不上白糯米,若是调整一下,定是好吃的。”

“你就别哄我啦。”叶婶子笑嗔道:“这两个竹叶粽给你,我回去就试试你说的煎粽子。”

根本容不得钟菱拒绝,叶婶子把竹叶粽子往小摊上一放,走的潇洒。

折腾了好一会,时间也不早了,钟菱摊了两个煎饼后,便准备收摊了。

就在这时,摊子前却突然过来两个挺拔的身影,将钟菱面前的太阳挡个严实。

钟菱有些疑惑地抬头,只见汪琮笑嘻嘻地举着两个刚从叶婶子摊上买的竹叶粽,一旁的祝子琛绷着一张无奈又嫌弃的脸,显然是被强迫着过来的。

“小钟姑娘可否帮着做一做你说的煎粽子?”

“你们今日……不用点卯上学?”

祝子琛冷哼了一声:“我修沐,他逃课。”

钟菱:……真的是哪个朝代都有不爱上学的学生呢。

可当事人却一副颇为不在乎的样子,他把伸手抓了抓荷包,掏出几个铜板放进钱匣子里。

“那就麻烦小钟姑娘了!”

“拿回去拿回去,不收你钱。”

钟菱摆摆手,叫汪琮把钱拿回去。

煎粽子倒也不麻烦,不过需要花点时间,煎得两面焦黄,吃得就是个外脆里糯。反正都开了火,干脆就把叶婶子给的竹叶粽也对半切开,回去的时候给祁珩和钟大柱当点心吃。

恰好昨日煮茶叶蛋时,顺手把冰糖罐子也放在了小推车上。钟菱抓了一小把,添了些油后将糖熬化。

金黄的竹叶粽片裹上一层熬得恰到好处的糖浆,微薄的裹上一层浓稠,香甜的味道四处蔓延开来。

汪琮接过后,迫不及待地就咬了一口,然后就烫得上下乱窜。

钟菱把剩下的打包进油纸里,一边收摊一边提醒道:“小心些,等凉些再吃。”

“好吃好吃!这可太好吃了!”汪琮可算是咽下了这口粽子,连声夸赞道:“你真的不考虑卖一卖这个糖粽子?我还想明日带着我娘和我妹妹来尝尝呢?”

“不合适不合适,我卖这个就是抢生意了。”钟菱摆摆手,抄起招牌放到车上。

瞧着众人的架势,怕是接下来稀奇古怪的吃法不会少的,她要回去换一块更大的招牌。

……

祁珩坐在树荫下,腿边放着一篮子鸡蛋和一缸清水。他撩起袖子,肌肉弧度流畅有力,修长的手指正浸在清水中,搓洗着鸡蛋。

“你回来了。”听见推车的动静,祁珩抬起头来,指了指一旁的水缸:“阿宝早上把鸡蛋送来了,一共给了他七十三文,都记下来了。”

阿宝往往在钟菱出摊的时候,把鸡蛋送过来。祁珩便替她收下蛋,再给钱,顺便再把鸡蛋洗干净,等钟菱回来的时候,可以直接开煮。

“好,辛苦你了。”

钟菱安置好推车,将糖粽子递给他。

糖粽子表面已经有些凉了,糖浆不再粘稠,若是形成了一层糖壳,咬下去的时候清晰地响起了脆响声。

粽子软糯有嚼劲,糖壳碎,越嚼越香。

钟菱抱着她的一沓纸,坐到了祁珩身边,埋头就开始用炭笔写了起来。

自从祁珩企图“加盟”她的小食肆后,钟菱意识到自己必须着手准备起来了,小食肆只能赚钱,不能亏钱!

于是她开始写起了“长安城食客调研报告”,为日后的开张做准备。

祁珩嚼着最后一口糖粽子,扬了扬手里的油纸问道:“这是哪儿买的,我从前怎么没在踏燕街见过?”

“我自己做的,竹叶粽是香粉铺子隔壁的叶大娘卖的。”钟菱抱着调研报告,抬头看了眼祁珩,然后突然起身去推车上把招牌抱了过来。

祁珩一眼就看见了,那扎眼的“油条”二字。

看来他不在的时候,祝子琛过得挺快活的。

“我要换个大点的招牌。”钟菱把招牌往树桩上旁一靠,四处张望了一圈:“我爹呢?”

“在后山。”

钟菱揣着油纸,往后山走去,她得把糖粽子送去给钟大柱。

今早钟菱出门时,阳光灿烂的直晃人眼。可这会却变了天,天色肉眼可见的暗沉了下来,风也一改往日温和,呼啸着擦过脸庞。

小山坡上的树枝嫩叶,在风中被迫的变了形。

钟菱走了一小段路,终于在之前掉下去的崖壁附近,找到了钟大柱。

钟大柱支着一条腿,坐在地上,他背对着钟菱,身边放着一捆柴,手边放着一坛酒。风卷起他乱糟糟的须发,光看背影好像是一块生在崖边的巨石一样,顽固落寞。

他就这样看着村庄的方向,眼神中的悲伤翻涌成天边堆叠的暗沉乌云,压在天边。

浓厚的酒气劈头盖脸的扑了钟菱一脸,她蹲下身,小心地抱起酒坛子,尽可能让自己的声音不那么颤抖,“快下雨了,我们回去吧。”

钟大柱缓缓地抬起头来,他脸色如常,只是眼眸昏黄,泛着泪意。他的目光深沉,满是悲伤,落在钟菱身上的一瞬,像是透过她,在怀念着什么。

钟菱抱着酒坛子,有些不知所措。

好在钟大柱的眼里很快恢复了清明,他站起身来,背过那捆柴,沉声道:“走吧。”