名称：类叶升麻。学名：类叶升麻属类叶升麻（白色），红色类叶升麻（红色），黑色类叶升麻（黑色）。其他：娃娃眼，项链草，蛇果，黑类叶升麻，西部类叶升麻，欧洲类叶升麻。
毒性强度：5级
地域：类叶升麻原产于北美洲东部的森林中。西部类叶升麻在从落基山脉到太平洋海岸一带的森林中也有发现。这里也有和美洲类似的欧洲类叶升麻。
这种植物在森林茂盛的地带可长到3英尺高。它的叶子很大，边缘为尖齿状。背面沿叶脉有绒毛，开白色或发蓝的小花，在秋季和夏季结闪光的浆果。
致命部位：在美国医药协会植物毒素手册中写道：这种植物的各个部分均有毒性；但是其他参考书目指出只有其浆果和根部有毒。其根茎具有很强的催泻作用，整株植物作为一个整体对心脏也会产生影响。
危害及症状：摄入小剂量就足以导致胃部灼痛、头昏眼花和脉搏加速。更大的剂量会引起恶心、呕吐、血样腹泻、惊厥和休克。这些症状和洋地黄中毒的症状类似。长时间接触这种植物会引起皮疹。
发作时间：几个小时到数天。一般为48小时，但是中毒症状在30分钟之内就会出现。
解毒及治疗：应该在摄入毒素之后立即洗胃。然后用牛奶、蛋清或其他镇痛剂来使毒素失效。通常体内的电解质和液体会被耗尽，会出现肾脏衰竭，并且如果不立刻采取相应的治疗措施就会导致死亡。
个案历史：在1972年，一个英国家庭采集了这种植物的浆果，并将其制成了馅饼，在吃下了这种馅饼以后，全家都中毒了。除了母亲以外，全家人都死于这种要命的馅饼。
在另外一个中毒案件中，受害者说道：“起初，出现了一个非常不一般的天花乱坠的画面，这个画面中有各种尺寸和色彩的蓝色物体，周围有不规则边缘；当中毒者开始对这些物体感兴趣的时候，头部会变得很沉重，并且这种感觉会持续下来，同时会感到太阳穴剧痛。
“然后，会突然变得意识模糊，无法清楚地回想起任何事物或连贯地整理思路。在试图讲话的时候，会叫错物体的名字；并且，尽管同时意识到语言出了错误，但是说出的话却似乎不听指挥。
“中毒者会有数分钟时间感到极度的头昏眼花，身体似乎要飘到空中去，同时那些蓝色的物体变成了跳舞的火花。”
注意：黑色的浆果经常会和长在山中森林里的越橘混在一起。
名称：蓖麻子。学名：蓖麻。其他：葫芦（Gourd）（来自于《圣经》的名字），非洲咖啡树，蓖麻油植物，帕尔马克里斯蒂。
毒性强度：6级
即使只有两颗蓖麻子，如果咀嚼充分，也会致命。
地域：蓖麻子在非洲和印度均有生长，用于装饰和商业用途；现在在北美洲和大多数热带地区也有生长，用于装饰目的。
致命部位：蓖麻子的籽实有毒，六至八颗就可以致命。然而如果整颗吞下，却不太可能中毒，因为它的坚硬的外壳会阻碍毒素的迅速吸收。毒素是蓖麻毒素（蓖麻蛋白），这种毒素是已知的最有毒的物质之一。
危害及症状：口部烧灼感、恶心、呕吐、月经痛、嗜睡、黄萎苍白、昏迷、循环系统崩溃、血尿、惊厥、昏迷和死亡；即便是极度稀释的毒剂也会导致溶血（血红细胞破裂），出现严重的出血。它还能够促使孕妇分娩。尸检发现呕吐物和大便含有血液。
发作时间：数小时或数天。死亡可能一直到摄入毒素后十二天才出现。第一症状可能在两个小时到两天之内的任何时候出现。
解毒及治疗：应该洗胃，有时可以用亚碳酸铋来保护中毒者的胃。腹泻会导致电解质损耗，必须予以治疗。
个案历史：有许多公开的以蓖麻毒素投毒杀人的案件。一个打孔的、含有毒素的小金属球体被强行放入了一个保加利亚播音员的腿部，结果这个播音员因此而死。
在大卫·皮特的《谋杀与探案》一书中，蓖麻毒素用来杀害作家和剧作家乔治·马尔可夫。
注意：如果把这种毒素和亚麻子混合起来制成蛋糕，这种混合物会使任何吃下它的人中毒，除非事先将其加热以破坏蓖麻毒素。
名称：麦仙翁。其他：紫色麦仙翁。
毒性强度：4级
地域：这种植物原产于欧洲，后引入北美洲，这种有毒野草生长在麦田和玉米田中。有时候作为一年生装饰性植物培育。由于很难将其籽实从麦子中筛选出来，这种植物在麦田中尤为普遍。
这种植物为冬季一年生，高大，呈丝状，颜色发灰。有许多变种作为装饰性植物。花瓣呈紫粉色，单个花呈粉色。其籽实是毒素的源泉，多呈黑色，外表皮呈凹陷状。
致命部位：整株植物均有毒性，但其籽实毒性尤其大，特别是恰巧和谷类碾在一起的时候。其毒素主要是皂角苷糖苷。
危害及症状：咽喉发炎疼痛、恶心、严重肠胃炎、发烧、眼花、头痛、谵语、严重胃痛、体虚乏力、呼吸缓慢、脊椎剧痛、昏迷和呼吸困难造成的死亡。
发作时间：摄入后半小时到一个小时。
解毒及治疗：洗胃和其他对症疗法。
注意：以前这种植物曾经引起过面包中毒。一种樱草属的植物块茎的毒素引起的中毒也是同样道理。
名称：瑞香。学名：瑞香属瑞香。其他：大戟橄榄，矮橄榄，亚麻橄榄，大戟亚麻，野胡椒，大戟月桂，木本月桂，灌木月桂。
毒性强度：5级
地域：原产于欧亚大陆，遍布于不列颠岛、美国北部和加拿大东部。由欧洲引入，现广泛种植作为装饰性植物。春季开花，花朵呈丁香紫色、蔷薇紫色或白色，芳香，在长出叶子以前开花，花朵呈簇状，每簇三朵，无茎。
致命部位：整株植物均有毒性，其果实尤为致命。瑞香的浆果为亮红色，灌木月桂的浆果起初为绿色，然后发蓝，最后在完全成熟时变成黑色。这种植物含有两种毒素。擦伤的皮肤在充分吸收了这种植物的浆果汁或树皮汁液后，会出现全身的反应。加热或烹制无法使其失去毒性。
危害及症状：唇部、口部和咽喉有严重烧灼感，口腔炎、腹痛、呕吐、血样腹泻、体虚乏力、惊厥、肾脏损害、昏迷和死亡。
发作时间：四十五分钟到数小时。
解毒及治疗：进行小心谨慎的洗胃，因为可能会对黏膜造成损害。中毒者经常会由于液体流失而出现休克，要及时予以治疗。
个案历史：在19世纪70年代发生在加拿大多伦多的一起投毒案中，一名妇女将一块致命的馅饼给了她的前夫，她的前夫没有吃，但她前夫的现任妻子吃下了馅饼中毒而死。
注意：即使这种植物的叶子和果实萎蔫后其毒素还是不会被破坏。一个儿童吃下几个它的浆果就会毙命。它是人们所公认的古老的有毒植物之一。
名称：枯死的卡马夏植物。其他：碱性草，黑蛇根草，肥皂植物，毒美莲草，荷花（睡莲），松鼠的食物，公猪的土豆。
毒性强度：4级
地域：百合科的部分植物，除了非常靠近东南的像夏威夷、加拿大和阿拉斯加这些地区以外，在北美洲的大部分地区均有生长。
其叶子狭长，像草，以一个茎为基础在其周围生长。在顶端，开有白绿色到黄绿色的一枝花簇。其球茎和大蒜一样有一层黑色表皮，但没有大蒜的气味。
致命部位：新鲜的叶子、茎、球茎和花都有毒性，但它的种子尤其有毒。类似大蒜的球茎含有多种毒素。
危害及症状：流涎、体虚乏力，表现为蹒跚或完全虚脱、呼吸困难、昏迷，随之而来的是死亡。
发作时间：至少数小时。
解毒及治疗：没有令人满意的解毒剂。建议如果不同时出现呕吐可以采取洗胃。出现其他症状时及时予以对症治疗。
个案历史：在近期的文学作品中写到了两起由这种植物引起的中毒事件。一个两岁男孩吃下了它的花，很快就开始呕吐、嗜睡，然后就进入了昏迷状态。他的呼吸开始变得缓慢，没有规律，血压也开始非常危险地下降。瞳孔出现不同程度的放大，但是在几天之后就痊愈了。
第二个中毒事件也和一个儿童有关。这个孩子吃下了一些在篝火中烤熟了的球茎，不到一个小时，他就变得摇摇晃晃，开始呕吐，失去了知觉。
注意：由于这种植物的球茎和大蒜形状非常类似，它经常被误认为是大蒜，但是这种植物没有大蒜的气味。
植物在失去水分以后仍然保留其中所含的有毒物质。这主要是一种对牛有毒的植物，但是也能够毒死人。
名称：傻瓜欧芹。其他：野生欧芹。
毒性强度：4级
地域：一年生草本植物，中空，有很重的沟脊。由欧洲引入，生长在美国北部和加拿大东部的田地和废弃地带。外表和芹叶钩吻非常类似，但是没有紫色的斑点。
致命部位：整株植物均有毒性。其活性毒素和芹叶钩吻中所含的毒芹碱等类似。
危害及症状：症状和芹叶钩吻中毒类似。
发作时间：数小时至数天。
解毒及治疗：洗胃和其他对症疗法。
注意：人类将这种植物误认为是欧芹、茴芹或萝卜而吃下它的叶子或根，导致中毒死亡。
名称：草原藏红花。学名：秋水仙。其他：秋番红花，赤裸的女士。
毒性强度：5级
地域：这种植物遍及欧亚大陆，通常生长于英格兰、威尔士和苏格兰部分地区的潮湿的草原和森林地带。
致命部位：所有部位均有毒性，尤其是其球茎。
危害及症状：喉咙烧灼、极度干渴、吞咽困难、水性腹泻或血性腹泻、腹痛、无尿、心脏血管崩溃、狂语、感觉障碍、惊厥、肌肉无力、呼吸困难。一些症状和砒霜中毒类似。在迅速向静脉中注射少量秋水仙碱之后，就会出现突然死亡。在慢性中毒时，头发会在十至十四天中掉光。实验结果包括发现尿中含有血液和蛋白质。秋水仙碱也可以通过粪便排出体外。中毒者会有百分之五十死亡。
发作时间：二至六小时。死亡可能会在二至三天内出现。中毒者一直保持清醒，直到死亡。
解毒及治疗：除了洗胃以外，还可以用活性炭来治疗。阿托品和降血压药物可用来治疗其他症状。
注意：这种外表类似番红花的植物经常被误认为是大蒜。秋水仙碱酊剂由籽实中提取出来。这种植物在过去用作堕胎药，现在秋水仙碱用于药用，治疗风湿和痛风。
这种药物能够在牛奶中溶解。山羊对这种毒素有免疫力，它们吃了秋水仙以后，自己不会中毒，但它们所产的奶中会含有同样的毒素。
名称：美国山桂（山月桂）。其他：印花灌木，毒月桂，常春藤灌木，山地常春藤，绵羊山月桂，狭叶山月桂，窄叶山月桂，沼泽月桂，阿尔卑斯山月桂，托苞月桂。
毒性强度：5级
地域：有毒的山月桂遍及北美洲的潮湿地带。
致命部位：叶子、枝条、花朵和花粉有毒。其籽实为多种子蒴果。花粉有时被蜜蜂酿成一种非常苦而且有毒的蜜，这种蜜非常涩，因此，人不太可能摄入较多的蜜而对身体造成危害。然而，一个做熟了的蜂蜜蛋糕，会将这种苦涩掩盖起来。这种植物所含的毒素为马醉木毒素。
危害及症状：严重的肠胃痛、流泪、流涕、流涎、呼吸困难，心跳变慢。可能出现肾脏衰竭、体力减弱、惊厥和麻痹瘫痪。中毒者会在12小时内昏迷和死亡。
发作时间：中毒症状通常在6小时内出现，但直到死亡可能要数小时至数天。
解毒及治疗：洗胃和其他对症疗法。
注意：北美洲的松鸡以山月桂为食，使得它们的肉带有致命的毒性。
名称：美洲商陆。其他：美洲商陆，光滑冬青，鸽子果，美洲颠茄。
毒性强度：4级
地域：这种大型灌木可长至8英尺高，开白色下垂花朵，结黑色多汁果实。原产地遍及美国东部和加拿大南部，生长于开阔地和废弃地带，沿着篱笆和路边生长，偶尔在西海岸和夏威夷、欧洲和南部非洲也有发现。这种植物的原产地并非英国，但从美洲引入以后现在在英国的花园中随处可见。这在新西兰也是一个问题，这种植物的存在威胁着牛群的安全。
致命部位：所有部位均有毒性，尤其是根茎和叶子毒性更大。其籽实的毒性几乎和根茎一样。有些毒素在茎干中发现，在果实中含有的毒素则较少。其毒素为皂角苷和醣蛋白。一名很小的儿童如果吃下二或三个未煮过的果实就会中致命的毒。
危害及症状：严重的腹部绞痛、恶心、持续呕吐、腹泻、呼吸缓慢困难、体虚乏力、痉挛、严重的惊厥和死亡。
发作时间：在摄入毒素后大约两个小时，猛烈但作用缓慢的呕吐就会开始。
解毒及治疗：洗胃和其他对症疗法。
注意：人类有时候将美洲商陆的柔嫩的叶子和茎干当作绿色食品食用，其叶子和茎干只有在两罐不同的水中煮过后才可以食用。它的长长的多肉的根部好似一个山葵；稚嫩的芽就像一根芦笋。
这种植物大量用于某些药物的制剂、治疗皮肤疾病和风湿的家用药物。
名称：女贞。其他：女贞，圆叶当归，篱笆植物，日本女贞。
毒性强度：5级
地域：原产于欧洲北部，现生长于几乎任何地方，特别是公园和花园的篱笆上。是一种落叶灌木或篱状植物，可长至十五英尺高。
致命部位：整株植物均有毒性，特别是发黑的浆果。
危害及症状：严重的肠胃炎、频繁的呕吐、水样大便、腹部绞痛、虚脱、肾脏损坏、血压降低，最后导致死亡。
发作时间：致命的剂量可以在两个小时内使人死亡。
解毒及治疗：洗胃和其他对症疗法。
注意：人类的大多数中毒事件都是由于吃下了成熟的果实。女贞也能引起皮疹。在一起中毒事件中，一个在女贞篱笆旁工作的男孩起了很严重的皮肤反应。
名称：水生芹叶钩吻。学名：铁杉属水生芹叶钩吻，加利福尼亚水生芹叶钩吻，道格拉斯水生芹叶钩吻，块茎水生芹叶钩吻或俄勒冈水生芹叶钩吻。其他：海狸鼠毒斑点水生芹叶钩吻，毒芹，斑点毒芹，灰色芹叶钩吻，小型芹叶钩吻毒芹，美洲麝鼠根，疯草。
毒性强度：6级。这种植物的毒性随着季节和它的生长时间长短的不同而发生变化。比较幼小的植株毒性较大。
地域：水生芹叶钩吻生长于北美洲东部和大平原的西部；加利福尼亚水生芹叶钩吻生长于加利福尼亚的中西部；道格拉斯水生芹叶钩吻生长于太平洋沿岸各州和加拿大的不列颠哥伦比亚省；块茎水生芹叶钩吻或俄勒冈水生芹叶钩吻生长于太平洋的西北部；西部芹叶钩吻生长于太平洋沿岸以东、落基山脉一带各州；球茎水生芹叶钩吻生长在美国北部。
铁杉属植物主要生长于湿润或潮湿的地带，多见于小溪旁，或草原的沼泽地。在这些地方，这种植物比草原其他地方的要早些变绿。这种植物也生长于美国东部和加拿大的渗透地带、沼泽地和路边的沟渠旁。这种植物的其他种生长于整个美国、阿拉斯加和夏威夷的不同地区。
致命部位：整株植物均含有毒素，但是其根部和根茎含有的毒素最多。水生芹叶钩吻含有一种类似树脂的物质——棕色、粘性的铁杉毒素。这种毒素可以溶解于酒精、氯仿、乙醚和稀释的碱溶液中。
这种植物为多年生草本植物，茎干有节，有紫色斑点，可长至8英尺高。花小，白色。当根茎被劈开的时候，会出现发黄的芳香油状物，这种物质赋予了这种植物一种特别的香味。
危害及症状：不安、感觉焦虑、胃痛、恶心、剧烈呕吐、腹泻、瞳孔放大、呼吸困难、嘴角有时有泡沫、脉象微弱迅速，剧烈痉挛最后死亡。呼吸系统衰竭是导致死亡的原因所在。
发作时间：二十分钟至一个小时或更长就会死亡。
解毒及治疗：催吐剂和泻药对除去毒素来说是很有必要的。肌肉注射或吗啡有时用来控制痉挛。速效巴比妥酸盐也用于控制痉挛。
如果突发痉挛或惊厥，或者表现为即将发病，若没有麻醉学医师的协助就不应该尝试进行洗胃。
注意：水生芹叶钩吻在生长于美国国内的植物中，含有最猛烈的毒素。无数的中毒事件都是由于将这种植物误认为欧洲防风草、朝鲜蓟或其他植物的根。许多中毒事件都发生在早春时节这种植物开始生长的时候。儿童由于将其中空的茎干做成玩具枪和哨子而中毒。
尽管因为这种毒素不溶解于冷水，因而需要的量很大，牛也会由于饮下了被这种植物碾碎后的汁液污染的水而中毒。