这顿饭，吃出了“千里马鉴赏大会”的气氛，确切地说，是两个半伯乐联合鉴赏一匹千里马。
小杜认真打听每个菜的做法，深入到最细节处，从选料，到刀工，到作料，到火候，到油温，到时间，一样一样都问到，好像是要从垂死的御厨嘴里挖出一本《皇家菜谱》一样。
滕教授则高屋建瓴，总结归纳，用的都是挺专业的术语，不过不是烹调方面的术语，而是政治方面的术语，这种跨学科的治学方法，显得特别深奥有水平。
祝老师的表情很复杂，有点自豪，好像人家夸的是他一样；又有点失落，好像人家夸的不是他一样。
陈霭做了半辈子的饭，还从来没受到过这么高度的评价。她妈妈在做饭方面眼高手低了一辈子，吃她做的饭自然不会吃出多少表扬来；她爸爸在家里低调惯了，对陈霭也相当低调，很少当面表扬她；她女儿从小被她和赵亮镇着，胆子小得很，根本不敢对妈妈的厨艺发表评论。
赵亮吃她做的饭，一般是要挑点毛病的，盐放多了一点，醋放少了一点，糖放晚了一点，汤放早了一点，等等，等等。如果她烦了，反驳赵亮一句，赵亮就不说话了，拿出“壮士饥餐胡虏肉”的架势来吃她做的饭菜，所以她总是宁可赵亮挑她毛病。
现在突然遇到这么多伯乐，而且表扬得这么诚心诚意，这么有水平，陈霭不禁受宠若惊。但她对待表扬的一贯作风，就是绝不让表扬她的人得逞，一定要像抬杠一样逐点反驳。
小杜说：“这个油琳茄子真好吃！”
陈霭就说：“这个油淋茄子没做好，是美国茄子，圆形的，做油淋茄子最好用中国茄子，长形的那种——”
滕教授说：“我家乡的茄子就是长形的——”
祝老师说：“滕教授，我们还是‘大老乡’呢，你是E市的，我是F县的——，跟E市是邻省——”
滕教授表扬陈霭说：“你这炸酱面做得不错，富有地方风味和人文特色——”
陈霭便又揭自己的短：“炸酱面本来是应该用面条做的，但我没买到面条，只好用那个——什么——那个——”
“spaghetti，通心粉？”
“对了，对了，就是——通心粉——代替，做得不地道——”
滕教授不畏艰险，排除干扰继续表扬：“难怪你做的炸酱面比我家乡的好吃呢，因为你以中国的技术为基础，适当引进外国原材料，土洋结合，东西并重，扬长避短，去粗取精。据我考察，通心粉的优势主要在韧度方面，比面条更有嚼劲——”
陈霭也不含糊，接着跟滕教授抬杠：“那是因为你没吃过我用面条做的炸酱面。等什么时候我买到真正的面条了，再做一次给你们吃，那时你们就知道今天这个实在是太难吃了——”
滕教授说：“东方店就有真正的面条卖，等我哪天有空了带你去买——”
祝老师急了：“东方店我知道，我会带她去的。滕教授您忙，就不麻烦您了——”
几位伯乐评马不误吞菜功，以风卷残云之势横扫着陈霭做的饭菜。陈霭见炸酱面和各种菜肴都迅速减少，心里有点慌，因为她是按三个人的量准备的，打了小杜的米，没打滕教授的米，因为她没想到小杜会带个人回来。
她刚才还以为祝老师带来的可乐会抵一份饭菜，她自己就是这样，如果边吃饭边喝饮料，吃不了多少就饱了。但这几个人毕竟是伯乐，都是鉴赏水平很高的人，可乐是可乐，饭菜是饭菜，人家分得清。
她起身到厨房去，座上锅，烧上水，再煮些通心粉。炸酱是现成的，她熬了一大锅放在那里。美国的肉末便宜，绞得又细，看上去也挺干净的，她没中国切菜刀，只买了把美国刀，像把匕首，切黄瓜茄子还凑合，但没法切肉，她就买了好几磅肉末，做了一些肉丸子，剩下的全都做了炸酱。
肉丸子她只炸了个半熟，预备跟别的菜一起合炒合煮的。现在饭菜不够吃了，她马上把肉丸子拿出来加工，没别的菜可以合炒，就炸熟了装盘端出去，号称“赤裸丸子”，引起一片喜出望外的欢呼：“还有这个啊？”（重音落在“这个”上）。
她又返回厨房，“啪啪”拍了几条黄瓜，洒上蒜蓉，淋上作料，端到外面，又引起一阵喜出望外的欢呼：“还有这个啊？”（重音落在“还有”上）
等她煮好了通心粉端出来的时候，桌上的话题已经变了，在谈什么“孔子学院”的事。
滕教授说：“办孔子学院不容易啊，C大想了几年了，但一直没办起来——”
祝老师说：“滕教授，只要您肯出面，‘孔子学院’一定能办起来。”
小杜也说：“如果是滕教授做美方院长，‘汉办’肯定会同意。他们就怕美方没有一个懂中文的，交流起来有困难——”
祝老师又说：“我认识B大汉语教学中心的人，我可以跟他们联系。既然小杜的父母认识‘汉办’的人，那她可以负责‘汉办’那边，C大这边就全靠滕教授了——”
滕教授说：“你们都这么支持申办‘孔子学院’，我真是太感激了——”
祝老师赶快说：“弘扬中国文化，是我们每个中国人的责任，我们支持滕教授是应该的。等‘孔子学院’办起来，还请滕教授别忘了向B大那边要求我过来教中文——”
“只要能办起来，我会提名让你到‘孔子学院’任教的——”
小杜说：“我没祝老师那么高的思想觉悟，我也不想在‘孔子学院’当老师，我只是想帮滕教授私人一个忙。滕教授当了院长可别忘了我们——”
“怎么会呢？”
滕教授见陈霭出来了，也把她拉进谈话：“陈霭，你先生是B大的教授吧？”
祝老师抢着回答说：“赵亮是副教授，还没提教授——”
滕教授又问：“你先生的专业是什么？”
祝老师又代替陈霭回答了。
滕教授对陈霭说：“你先生这个专业在这里恐怕很难找工作，他有没有兴趣教中文？如果有的话，我们这个‘孔子学院’办起来对他也有好处，他可以到‘孔子学院’来教中文，还可以开点中国民乐的课——”
“他——不想在美国长待，只想出来玩玩看看——”
“说是那么说，如果你在这里长待，他会不想在这里长待？到时候他可以一边在‘孔子学院’工作，一边跟着我读个学位，毕业了就留在这边，我们一起打天下——”
陈霭听到“打天下”几个字，脑海里出现的是从《三国演义》
她也想象不出自己凭什么在美国长待，慌忙声明说：“滕教授，您办‘孔子学院’，千万别打我们赵亮的米，我在这里只能待半年——”
“只要你愿意在这里待下来，总可以想到办法的。”
“想什么办法？”
“你放心，到时候我会想办法——”
祝老师问：“滕教授，像我这样的，有没有办法能——长期待下来？”
滕教授很直率地说：“你要长期待下来可能比较困难，因为你学的是文科。陈霭的专业好，可以考牌做医生，还可以找个博士后之类的工作做做——”
祝老师有点幽怨地看了陈霭一眼，说：“她又不是博士，怎么能当博士后？”
滕教授笑了起来：“你以为只有博士才能做博士后？post-doc（博士后）只不过是一种工作职称而已，只要用人单位愿意，什么人都可以聘为博士后。再说陈霭是医生，肯定有MD的学位，美国的MD要读七八年，medical doctor，相当于博士学位。”
祝老师还在争辩：“但是陈霭她没读七八年啊！国内的MD，顶多读个五年，硕士学位都没有，怎么能算博士呢？”
“这都是雇主操心的事。像C大这样的雇主，既不负责博士后的福利，也不负责给博士后办绿卡，工资给的又低，它干嘛不多雇些博士后呢？雇个秘书都得给她福利，还不如雇成博士后。C大的医学院、生物系、化学系都雇了不少的博士后，很多是中国人，但并不是个个都有博士学位。”
陈霭像听天方夜谭一样，惊讶得嘴都合不拢。滕教授的知识真是渊博啊！知道的事情太多了！像博士后这种事，如果滕教授不说，她也跟祝老师一样，还以为非得博士毕业才能做博士后呢。以往她听说谁在做“博士后”，总觉得是比博士还厉害的角色。如果按滕教授说的，她一个本科毕业的人都可以在美国做博士后，那博士后也太不值钱了。
不过她觉得滕教授也就是说说而已，主要是怕冷落了她，毕竟嘴里还吃着她做的饭，开个空头支票哄哄她也是人之常情。如果她指望滕教授真的帮她留在美国，给她弄个博士后当当，那就有点太天真了。
但滕教授好像挺认真：“你愿意不愿意在这里长期待下来呢？”
“我——觉得这也不是看我自己愿意不愿意的，还要看美国让不让我长期待下来。唉，我只希望能把这半年待满，不要一开始就把我赶回去了——”
“谁会把你赶回去？”
陈霭犹豫了一下，终于鼓足勇气说：“是这样的，我这次——我先生这次——可能放了些盗版CD在我箱子里，我怕美国查出来，会把我遣送回国，再也不让我来了——”
滕教授皱了皱眉：“你先生往你箱子里放盗版CD干什么？”
陈霭见滕教授也这么忌讳盗版CD，心一下子沉到了底：“我不知道，我也是猜的，因为他出过一盘笛子独奏专辑，他有些盗版的CD，叫我带出来送人——”
滕教授一笑：“哦，你说的是你先生笛子独奏的盗版？那有什么，他自己被盗版都不在乎，美国谁会在乎？”
“但是我听——人说美国对盗版查得很严，抓住了的话，一张要罚一万美元——”
“那也要看是盗谁的版嘛，你中国盗中国的版，美国管你那么多干啥？顶多没收了事，说不定看都看不明白哪是正版，哪是盗版。但如果是盗美国的版，那就会严惩了——”
陈霭也松了口气：“国内应该不可能盗美国的版吧？”
“怎么不可能？Microsoft的Windows（微软的视窗），国内不就有盗版吗？”
陈霭又慌了，她好像在赵亮面前咕哝过，说电脑就不带了，听说美国手提电脑便宜，正好到美国去买一个，半年后带回来，就怕美国电脑都用英语的操作系统，她在美国只待半年，可能还没学会用英语的操作系统，就要回国了。
要是赵亮把这话听进去了，跑什么地方弄来一套盗版的中文视窗，放在她箱子里，让她在美国用，那就惨了。虽然赵亮不像这么细心体贴的样子，但谁说得准呢？出国可以改变很多事情很多人，说不定把赵亮也改变了呢？
她把自己这个担心说了一下，问：“滕教授，您觉得我的行李到现在没来，是不是因为盗版CD或者抗生素的问题？”
滕教授很惊讶：“你的行李到现在还没到？那你——昨天怎么——打发的？”
“我——在沙发上睡的——”
“有被子没有？”
“没有。我取下一个沙发垫子当被子——”
滕教授满脸同情：“那多——不舒服啊！没冻病吧？”
“没有，开始有点冷，后来我把空调打高了，就不冷了。”
“那你今天做饭的这些东西哪儿来的？”
“是祝老师带我去商场买的——”
“坐公车去的？这么多东西怎么拎回来的？”
陈霭胆怯地看了一下祝老师，坦白说：“我——后来又一个人去了——两趟——”
滕教授又是满脸同情：“哎，那多难跑啊！以后要出去shopping（购物），给我打个电话，我来车你去——”说着就把自己的电话号码写在一张餐巾纸上，递给陈霭。
陈霭正想感激涕零，滕教授又发话了：“你坐哪个航空公司的班机过来的？等我打个电话问问你的行李到了没有，没道理延迟这么久的——”
陈霭把航空公司的名字告诉了滕教授，滕教授就打起电话来，全程都是英语，说得跟磁带一样流利，看表情似乎还跟对方开了几个玩笑，把陈霭佩服得！
电话一打完，滕教授就站起身：“走，我们去机场取你的行李。”
“我的行李到了机场了？”
“早就到了。机场说他们往你留的号码打过电话，问到了你的地址，但送过来的时候你家没人，他们又把行李拖回机场去了。我们现在去取吧，不然得等到明天，你今晚又得盖沙发垫子睡觉——”