107、盘丝饼

俞正味抱着?肚子?躺在床上?,沈何夕居高临下地站在床边看着?他。

“这又不是什么解决不了的问题,你这么一副全世界都对不起你的样子?是做给谁看?”

俞正味还是疼得说不出话来。他倒吸着?冷气看着?沈何夕,嘴唇抖了抖,心里的感觉不知?道是该愤怒还是继续着?自己的厌弃愤怒和自我否定。

“说吧,到底是哪里出了问题。”

俞正味看了她?一眼,又看了她?拳头一眼,愤怒也好自我否定也好,似乎都被刚刚的“铁拳”一拳打散了。

平缓了五分?钟之后终于开?始老实交代:

“你应该见过雷昂·库克吧,那个旅行摄影师,也是非常有名的美食家。他说我的菜里面一无所有,没有文化、没有情感、也没有幸福感。”

……

即使是对克莱德心存了几分?利用,俞正味对克莱德·赖恩还是当成了朋友的,知?道沈何夕拿回?了流鱼刀,他也没有和克莱德断了联系。

所以,在克莱德先生的庄园里,他见到了传说中的雷昂·库克,那个从来能让厨师们心服口服的美食点评家。

“他问我用什么样的心情去做菜的时候,我什么也说不出来……”

俞正味觉得自己跟这么一个胸都没发育完全的小丫头谈自己的心情似乎有些好笑,他轻笑了一下,接着?说:

“我的生命里没有文化这个概念,从和你一样大的时候开?始,我流浪了很?多的国家,后来才定居到了这里。在流浪的时候我不是一个厨子?,我当过车手、做过投递员、卖过……我喜欢的片子?,还当过平面模特。几年前我在高卢的一家中餐馆里负责卖叉烧包,苏仟进来说她?不想?吃包子?,我问她?要不要吃云吞面,结果我就莫名其妙地给她?当了厨师,一个不停尝试新菜的厨师。”

沈何夕眯了一下眼睛,俞正味把自己的经?历说的散漫又多样,似乎他就是个半路出家的厨子?,但是…

“你拿菜刀至少拿了十几年。”

她?扳过俞正味的右手,能看到在腕部和她?哥哥一样的坚实有力的线条。“你的调味功力至少有几年是深入研究的,你说你在西方?的国家流浪,但是你对华夏菜的菜系分?支和搭配了如指掌。你说你每天尝试新菜,可你还是会?用猪板油去做最传统的芝麻汤圆……心口不一到这样的地步,你是不是连自己都欺骗了?”

俞正味:“……”

卧槽!这是哪里跑出来的怪胎!不是说好的十八岁么?不是说好的平胸少女么?厨艺高超也就认了,这副犀利老油条的样子?是怎么个意思?!

避重就轻被当场揭穿的俞正味又想?装死,在沈何夕随意挥动的拳头面前到底还是屈服了。

“我不说你什么都知?道了,那你还问什么?”

“问你的前半生啊,问你流浪之前,让你爱上?厨艺却也让你对厨艺放不下也拿不起的前半生。”

女孩儿笑着?给他倒了一杯水:“你慢慢说,我会?好~好~听的。”

苏仟坐在外面百无聊赖地盯着?病房的门,在她?的一边站了两个战战兢兢的黑衣人,正在向她?解释为什么Panda出事的时候没有第一时间?通知?她?。

“也许你们觉得Panda只是我的一个玩具,但是一个玩具坏掉的孩子?,也会?非常生气。”

苏仟脸上?的的表情很?放松,说出来的高卢语带着?特殊的腔调和韵律,非常的动听。

无论?是她?美丽的五官还是她?悦耳的声音,都让不明?真相的人们觉得愉悦。

可是这样的态度让那两个黑衣人的头低的更低了。

“你们两个的工作会?有别人暂时代替,去休息一段时间?吧,最好祈祷我还能记得你们。”

打发走了自己的下属,苏仟轻轻叹了一口气。

遇见俞正味的时候她?才十四岁,甩掉保镖逃家出门的她?跑进了一个华人聚居区的小馆子?。

娃娃脸的年轻男人以为她?是个迷路的小姑娘,用磕磕绊绊的高卢语问她?要不要吃叉烧包。

“我不要吃叉烧包。”她?用华夏语说着?。

得到的回?应,是男人弹了一下她?的脑门:

“这么漂亮的小姑娘可不能自己到处乱跑,我给你弄碗云吞面,吃完了我送你回?家。”

面还没吃,那些黑衣保镖已经?进了小小的店铺。

苏仟慢条斯理地享用了那碗面,顺便?打包了那个弹她?脑门的家伙。

“这个世界上?到底有多少好吃的?”

“人们时刻都在创造着?美味,所以我不能给你数量上?的回?答。”

闲暇的时间?里,那个男人会?看画册,或者擦拭着?一本破旧的纸书。

他供奉着?一个小小的瓷器坛子?,里面装着?他养父的骨灰。

他心结深重,甚至有些生无可恋,就那么浑浑噩噩地混着?日子?,自己就是因为看不过去了,才把他一起带到腐国。

这样的人,自己也拿他没办法?,除了借口自己想?要开?个特别的餐厅让他做自己喜欢做但是又不能做的事情。

但是小夕……

“老俞啊,面对小夕的时候你最好老实一点。”

苏女神在心里默默为俞正味祈祷了一下。

*******

因为伤势不重,俞正味很?快就出院了。

Panda餐厅的营业暂时停止,装修好的餐厅成了沈何夕和他“切磋厨艺”的地方?。

案板上?的面堆里空出了一块,清水洋洋洒洒地倒在其中,女孩儿漂亮的手指随着?水的撒入一点一点地搅拌着?面粉,把面粉搅成松散的絮状。水是加了盐的温水,让絮状的面也变得温度微温,在沈何夕不停地搅拌揉捏之下,这些絮状的面再?融和成了面团。

看着?沈何夕在长长的条状面团上?均匀地洒上?碱水,苏仟拍了拍黑豆的肩膀:“她?是要做传说中的拉面么?牛肉味,吸溜吸溜的那种?”

想?着?成子?跟她?形容的牛肉拉面,苏仟觉得整个人都有点迫不及待了。

黑豆摇了摇头:“她?是要做饼。”

正说着?,他们就看见女孩儿握住面团的两端开?始摔打这一长条的面。

在反复的摔打中,面团越来越长,很?快就要超过了沈何夕双臂的控制长度。

沈何夕把面放在案板上?,用刷子?抹了一遍油再?撒点面粉然后对折,继续摔打。

每一次的摔打都稳稳地打在案板上?,案板上?白色的碎粉微微扬起有轻轻落下,带着?油光的面渐渐再?次变成长,在沈何夕一个漂亮的过头甩之后,再?次用恰到好处的力道抻出了面粉中的劲道。

女孩儿的脸上?有轻轻的微笑,盘丝饼是老头子?交给她?的,教她?过头甩的时候,老头儿扭了腰,她?顾不上?一贯的抵触状态,扶着?沈抱石进了房间?休息。

那天的午餐是她?给老头做的第一顿午饭——之前做的吃的全是厨艺的练习而已。

一碗南瓜粥,一盘盘丝饼。

是那个孤零零的小院子?里,相依为命又互相冷待的祖孙二人难得的温情。

面再?次扎扎实实地打在了案板上?。

“人要站得稳,腰板挺直,手臂的劲儿卸两分?……”

在Panda的后厨房里,沈何夕就是那么做的,盘丝饼的要好吃,讲究的是八扣一窝丝,一扣就是面的一次对折,甩打对折到了八次,面已经?细得好像发丝。

俞正味抱着?胸靠在厨房的冰箱上?,这是他第一次当面看着?沈何夕做吃的,无论?是是专注的神情还是唇边一点微笑都是他所没有的。

当他做法?的时候,他会?想?起养父说厨子?手里的刀永远狠不过人心里的刀,他会?想?起养父垂下的手和灰败的脸,他会?想?起养父望着?华夏的方?向表情那么希冀又绝望。

他们没有家,没有故乡,没有能够追寻的根……也没有能够安放在那些食物里的美好回?忆。

去掉手中的面团,只留下轻飘飘的八扣之后的二百五十六根细面丝。

每一根面丝上?都有一层薄薄的油。用刀把面丝切成段,每一段都盘卷成了团状。

在锅里刷上?油把饼团煎出来,金黄色的细丝带着?面粉与油交汇出的甜香气,明?明?说是一个饼,看起来像是金丝缠绕的茧子?。

如果真是金丝,那这个吐丝的蚕一定有昆虫界最强大的美味的天赋,让这些细丝光从香味上?就已经?让人食指大动。

沈何夕拿着?筷子?把盘丝饼轻轻一拉扯,让人能看见最里面的部分?细丝更加的柔软绵嫩,但也是同样的丝缕蜿蜒不沾不黏。

“撒点椒盐或者糖霜粉都可以,这个就是盘丝饼。”

沈何夕指了指自己身后的案板:“俞大厨,该你了。”

此?时第一锅出炉的十个盘丝饼已经?荡然无存,苏仟和黑豆现在都是左右开?弓的架势,顺便?在期待着?第二锅饼能赶紧出炉。

又香又酥又绵又甜的盘丝饼融化在自己嘴里的感觉简直能让人上?瘾,他们已经?忘了这是看着?两个厨子?的切磋,发誓要用沈何夕做的盘丝饼把自己肚子?的每一个角落填满。

俞正味摆了摆手:“我确实不如你。”

“我知?道啊。”女孩儿一脸的理所当然,“所以你要虚心学习嘛。”

……爸,虽然她?祖爷爷救了你的命,但是我真的很?想?掐死她?。

餐厅门口,雷昂·库克狠狠地闻了一下空气里似有似无的香气。

“克莱德,这个一定不是你朋友做的。光是气息就能让我感觉到自信和快乐。”

作者有话要说:好吧,答案揭晓……想要出版,但是四十万完结字数尴尬,要么砍稿要么加长……我决定不管明天出版社给的反馈是什么,我也得写到四十七万字。

砍稿听起来好麻烦的样子,我家肉呼呼的小胖儿子才不要减肥呢!

哼!

不会注水的,是加时间线……_(:з」∠)_