三老太爷的病一直到中秋节前才有了大起色,能下榻去院里走一走了,早晚天气凉,不能出去,怕被湿冷之气击的咳嗽,午时日头烈,因为有树荫,又显的不那么热,温度刚刚好,这时能在院里慢走几圈,活动活动筋骨。
药汤早就喝厌了,但进补的汤水不能停,秋天的野鸭正肥,六老爷隔三差五的上街买几只鸭子回来,都是城西草泽湖中的野鸭,附近的农人用渔网套住以后,将翅羽剪了,用草绳捆了提到街上来卖。
鸭肉性平,正好适合给三老太爷进补。斩一只鸭子放进砂锅里,放几颗红枣一块干姜两张陈皮,温火炖一个时辰,之后鸭肉捞出不用,只取汤,熬米粥或煮面片汤吃。
熬过汤的鸭肉没味道,撕了胸肉腿肉,加些细青笋和芫荽,使了盐醋一拌,再淋两勺香油,还端去给三老太爷当佐菜用。
下剩了些脖子骨架的,先时见屯见蒙两个还取了当零嘴吃,蘸上细盐,能啃一整天。吃了两天,也不愿意吃了,毕竟腥的很,就算蘸了盐也不太好吃。
秦娇就将它们全用菜油炸了,炸的酥脆才捞出来,撒上花椒盐,果然不等半刻就被抢着吃完了。
秦娇整日给三老太爷熬汤煮粥煮面,煮出来的汤面和粥总有剩余,秦毓秦疏两个来时,剩下的粥和汤面就给他俩吃,他俩上了学,这些就是秦娇的,连吃了十多天,三老太爷身上没长多少肉,她的秋衣却又绷紧了。
三老太太喜欢孙女白白胖胖水水嫩嫩的,但外面的闲言碎语不能不听,就撵秦娇出去找族里的姑娘们玩儿。
六太太也打发她出去玩,说拘了一个秋天,哪里也没去,这会儿三老太爷的病情好转了,她也许久没去东府了,找个明朗的天气,给东府的几个老太爷老太太请一回安,顺便散散心。
秦娇说:不急,等阿爹小叔去时,我跟着一起去。
三老太爷病时,族里人来看望过,东府各家也来看望过,几个老太爷也捎了药材衣裳吃食表祝来,待三老太爷的病大好了,六老爷和七老爷两个得去族里各家谢情。正遇着中秋时节了,六太太和三老太太商量着,多做些油馃子月饼,再买些清酒回来,给各家当做还礼。
秦家的月饼吃食方子都是传了几代的老方子,各家都会做些,味道上也大体相同,差别就在于各房人的口味。比如东府家底丰厚,吃食上舍的下本钱,馅料里头便是些四时干果及南北果仁儿,放的糖也足,吃一口,满口的果酥香甜,各家孩子都爱吃它。
家底不厚实的人家,有只装芝麻糖的,也有只装花生仁的,还有只装糖炒面的,饼皮的猪油也掺的少,咬着吃有些硬。
老四房以前只做五仁馅的月饼,太爷说仁义礼智信,再没什么味道比五仁更好了,花生芝麻葵花仁儿多些,杏仁儿核桃仁少些,都炒熟碾碎了,拌上糖炒面,装的厚厚的,烤熟后再点上红,分送到各家。来来去去几十年,五仁馅的饼子像是已经代表了老四房。
今年还做的五仁儿月饼。
烤月饼的香气很足,七院的孩子闻着味道去了厨房,三房分了家,厨房也分开了,但遇着端午中秋这种节日,包粽子做月饼还是会拢到一起做的,就图人手多,做的快。
太太奶奶姑娘们也会去搭把手。
今年也是,七院里凡能抽开手的都去了厨房,四太太是看秦娓追着兄弟们去了厨房,怕她捣乱,才跟着来;七太太是左右无事才来帮忙;还有大奶奶二奶奶三奶奶四奶奶,她们几个年轻,要是不来帮忙,怕被婆婆说懒;秦润秦姝也来了,跟秦娇一起蹲在一边搓芝麻花生皮,再别的,她们也不太会做,且这么多人,也轮不到她们做。
炒过的芝麻花生香的很,她们几个一边搓皮一边吃,待皮子搓干净了,肚子也吃的涨不沉儿的,口也干,又使劲儿的喝茶,茶水一进肚,饱涨的更厉害。
四太太赶雀儿似的将她们赶回来,让她们找三老太爷要几丸陈楂化元丸吃,让药丸消化消化肚里的花生仁。
三老太太找了药丸给她们几个,见她们吃了,才感叹道:“如今到底不比从前了,连花生都是好物了,让你们姐妹稀罕成这样……哎,以前,你们姑祖母像你们这般大时,桌上从不空放,前半年放当季的果子,后半年放干果儿,都是四样,花生核桃松子儿干桂,四样果干能从月初摆到月底,吃腻了就抓来扔着打雀儿。时鲜饮子也能从年头换到年底,我记得那时还有用琉璃瓶儿装的香露,有兑水喝的,也有薰衣裳的,只沾一点沫到衣裳上,就香的不得了。那个与咱们惯常用的薰香不同,像把花汁子拧出来装瓶里,味道正,没一丝儿的烟火味儿,颜色也好,粉的黄的,可亮眼,看着让人稀罕的很。再后来,文忠公过逝,四房分了家,太爷是幼子,分的产业不多,咱们家就渐渐没落下来,如今,你们的桌上竟连寻常的花生核桃都摆不上去了,逮着这个时候才能宽裕的吃上一次。”
见过家族兴旺的时候,没落后才觉得,儿孙辈们着实可怜,只能从老人口中得知祖辈曾有的荣光。
秦润好奇的问三老太太:“姑祖母们那时比如今东府的姑娘们如何?”
三老太太说:“比东府的姑娘们可强多了,你们姑祖母都是读过正经书的人,曾经与宫里的公主娘娘们打过马球,斗过茶,开过诗会,那时人都说,秦家姑娘胸藏万卷书,是半个书香门第。东府如今的姑娘,能比肩富贵,却不能比肩德行。”
然后又说:“可见读书是最修德行的事了,你们太爷的藏书也多,什么都有,各院都抄录过,你们回去,不妨找来多看看。读书,不止是男儿的修身齐家之道,也该是女儿家的明理见智之道,多看看书,总是有好处的。”
几个女孩子受教之后,又一副苦恼相,家里的书册不少,也不禁她们看,只是没人教她们读书,只靠自已看,着实看不下去,即使看了,也不懂其中道理。问自家兄弟,他们也不耐烦,说自己的学业尚且艰难,一天里时间总不够用,哪里能分出时间教她们读书,且安稳些罢,认得一些字也就够用了,又不用去考取功名。
那便罢了吧,纵是读了许多书,还是得去别人家里相夫教子,读与不读又有多少差别呢,难道还能靠她们考出一条功名利禄来?
三老太太说过此番话便不再说了,人家孩子有父母祖父母,教导的话她不能说的多了,听不听的只凭她们自己。
她们读不读书且不管,自家孙女却是要读的,日后父母兄弟都不在身边时,遇着难事也好从书中寻个主意来,但凡学得书中三分道理,就够她一生受用了。
……
十四日,六老爷七老爷带着秦娇姐弟三个去各家送节礼并谢礼,旁支的那十来家,七老爷说他去就行,让六老爷先去东府,然后两人再一同去北罗巷。
然后秦娇说:“那些伯伯叔叔家,不如由我和阿毓去吧,阿爹小叔一同去东府吧,我们俩个送完礼,若是时间充余,也去东府里寻你们。”
七老爷不放心的问:“你俩去可妥当?”
秦娇笑说:“妥当的,都是常来常往的族亲,伯娘婶子都和气,没甚不妥当的。”
六老爷六太太思忖着女儿平日里待人接物的周全性子,倒是挺放心,让采青背了一篓月饼跟馃子跟她们姐弟俩同去。
然后分了两路出了门,一方往东走去,一方往西北走去。
远支的族人都在南罗巷西北角住着,老房子挨挨挤挤,新一半旧一半塌一半补一半的,日子都拮据,很多人家都靠着东府过活,比如给东府的田庄做个管事或是跟在东府的大爷小爷跟前做跑腿,或是包了浆洗的活儿,或是包了风水桶的活儿,虽是一个祖宗出来的后人,但一方指着另一方活,实在没脸与人家称兄道弟。
秦娇是挨家挨户的送礼的,小几十户人家呢,实在没时间坐下吃茶说话,只放了月饼再说几句客气话就又去了下一家,小半天儿时间,就将来往的人家都走完了,还剩了些饼子。
打发采青回去,她和秦毓叫了一群小孩子,寻了个清净的地方,把饼子分给她们吃,与她们玩耍说话,到晌午了,姐弟两个才回了家。
小憩了两刻,下晌东府果然派了个媳妇子来请秦娇秦润姐妹几个过去耍,说是几个老太太许久没见她们姐妹了,可喜三老太爷病愈了,正赶着了中秋节,就请几个姑娘过去耍几天。
姑娘们今天过去,明日再使车轿来接老太爷老太太老爷太太们。
三太太四太太回了东府的请,说秦娓两个年龄小,就不跟着去了,明日跟着她们一起去就好。秦娓心里不乐意,但四太太眼波一横,她就乖了,抱着自己的小雁隼去找虫子吃。
秦润秦姝两个实不想去,但大太太二太太紧着让宝珠丁香两个包了几件衣裳并日常配饰,就催着两人快些去,还让宝珠丁香两个跟着。
两人郁郁的去寻秦娇,原以为秦娇心中也不大愿意,待见了才发现,秦娇反是一副笑吟吟模样,身边的秦毓和小甲也是笑嘻嘻模样。
两人疑惑:你是捡着金子了?
秦娇笑而不语:这天下又不下金子,上哪里捡去,不过今日是该有几出好戏要演的,早些过去看看。
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