什么酸辣凉粉，鸡丝凉面，什么天蚕土豆，锅巴洋芋，什么酸梅汤，冰奶茶，还有那凉虾冰粉的，可以说备受欢迎。
而最受欢迎的，还得说是名字新奇，且十分美味的水果捞。
时下的当季水果，西瓜、脆甜瓜、青苹果、脆桃子、葡萄等，切成小小的块，只放在那冰窖里头冰的凉凉的，浇上蜂蜜水，再搭配一些煮熟的西米进去，一碗酸甜可口，又清爽无比的水果捞便最好了。
最是喜欢滋味浓重的，只将那蜂蜜水换上凉奶茶来，醇厚且奶香十足的凉奶茶，配上这爽口甘甜的各种水果，以及偶尔吃上一口觉得脆爽筋道的西米来，只觉得是别具一番的风味。
也因此，吃火锅时，几乎每桌上都会点上一份水果捞来。
水果捞卖的好，这水果的需求量自然也就变得更大，甚至比油麦、菠菜这些菜蔬的量更大一些，也因此，这个时候，有不少的伙计忙着将水果归类放好，表皮清洗干净，待用到这些水果时既方便去切块，又能保持干净不沾染灰尘。
沈香苗在杨绛关的陪同下在后厨赚了一圈，看到这水果时，提醒道：“天气炎热，这些极其容易变质腐坏，只怕是比新鲜的肉还不容易保存，因此在挑选之时务必要挑选刚刚摘下来的，品相完整没有任何损坏的，而且当天的水果若是没有用完，必定不能留到第二日，是自己人分食也好，还是扔掉也罢，总之断然不能放到第二日再用。”
“自己人分食的话，也要保证东西没有坏，且要提醒伙计们，虽说平日里提倡节俭，但但凡会引发任何不妥的，都不能因为考虑节俭而出岔子。”
总之就是，食品安全，非常重要。
杨绛关连连点头：“掌柜的放心，我们近期一直按照掌柜的吩咐，不敢有丝毫马虎。”
“嗯。”沈香苗点头。
杨绛关和李泽归，两个人做事一向十分的稳妥，在经营管理上面也有自己的思路，更难能可贵的是两个人虽说颇有资历，却是从来不因此而自傲，反而是十分的谦虚，更是对沈香苗十分尊重，但凡她交代的事情，都一一照顾，但若是遇到觉得不合理之处，也会询问一二，提出建议。
这样的管事，沈香苗极为满意，也是极为放心。
“这段时日，承业在这里如何？”沈香苗笑问道：“每每我当面问他，他总说一切都好，我也不知道是不是为了让我放心才这样说，所以特地来问问你，看看他可还一切习惯。”
“承业十分上进，做什么事情也都十分稳妥，是个能吃苦耐劳的孩子。”杨绛关道：“只晓得自来铺子里头做事以来，所做的事情都没出过什么差错，待人也是十分客气和善，见面三分笑，面上瞧着是好的。”
“只是那天时，我瞧着他在后院里头发呆，脸色也不太好，我唤了他好几声，他才回过神来，我询问了他是不是遇到了什么难事，可承业只说没事，我也就不好再问。”
“事后我也寻了和承业平日里关系好的文韬来问承业是不是遇到了难事，文韬也是一头雾水，似乎并不知情的模样。”
“这原本不是什么大事，毕竟生而为人，都有个七情六欲的，难免有不开心的时候，只是那天我看他脸色十分阴沉，不像是日常小事引发的不悦，所以想了想还是和掌柜的说上一声，回头掌柜的多注意一番，看看其中是不是究竟有什么事情。”杨绛关道。
一个人若是心中有事，必定会时常惦记此事，更会因为此事而忧心，自然也就影响了一个人的情绪，也就无法好好做事，也更容易出差错。
而且沈香苗对苏承业十分的关心，比沈文韬也差不了太多，因此杨绛关觉得于公于私，都很有必要将此事和沈香苗说上一说，好让她知晓。
“我知道了。”沈香苗只点头，一边看着后院里头忙碌不已，其中也有沈文韬和苏承业的众人，只低声道：“此事回头我细问一下，只是不知道能不能问了出来，这段时日还得劳烦你多看着些，别有了什么事情。”
“掌柜的放心就是。”杨绛关答道。
两个人正说着话的，李泽归走了过来，手中拿着一串的钥匙，冲沈香苗道：“掌柜的，已经按照您的吩咐，取来了钥匙，那边空着的铺子，我也简单让人打扫了一番，掌柜的这会子要去瞧一瞧？”
“嗯。”沈香苗点头，冲二人道：“你们与我一同去看看吧，刚好也有事情要和你们商议一番。”
说着，抬脚往外走。
杨绛关与李泽归两个人赶紧跟上。
那边空着的铺子，是当初和一品锅一起，背对的铺子。
是当时沈香苗打算从那牙行买下，但实际上卢少业早已给准备好的两个铺子的其中一个，当初沈香苗原本想着两个铺子一并开张，都做成火锅店，一个做成小锅，一个做成大锅形式的。
但实质性开始筹备生意之后，沈香苗打消了这个念头。
一来是同时开两个铺面，她当时着实是忙不过来，也容易管理不好，若是精力分散到时候两个都做不好，反倒是不如只认真做了一个，如此也能有所成就。
二来，府城虽说繁华，但整体人口自是比不过当代的城市，消费能力也低了很多，且此时贫富差距大，加上过于富裕之人往往有自己家的私厨，这出来吃饭的次数也是寥寥可数，加上青阳府城饭庄极多，单单是那老字号的醉仙楼，五谷丰登也是抢走了许多的客流……
总的来说就是消费能力到底有限，同时养不起两个火锅店。
因此当时沈香苗索性只开了一品锅，那边的铺子暂且空置了起来。
现如今一品锅生意步入正轨，一切都只按着流程来做就好，不必再操太多的心，加之卢少业离去之后，沈香苗多少心中失落，只想着发展事业来让自己变得忙碌起来。
所以此时，沈香苗便有了再开一家铺子的的念头。