村子四处弥漫着炒米的香味。
张家沟总共有三十多个府兵，除了有十几个当班番上，其余的二十个如今都在家中，这次全都接到军令准备出征。
军令如山。
家家开始做起准备，府兵们也都不再给张家做工了，回了家，把自己的装备一样样的拿出来。打磨横刀，检查弓矢。妇人们也请假回家，给丈夫缝制征袍，炒制干粮。
新买来的骡子也加紧钉掌、备鞍子。
张家的面点坊和工程队都受了影响，那些府兵多是在工程队或者销售队里做事，如今要出兵打仗，全走了。他们的妻子则都在面点坊做事，这几天也无心做事，都回家给丈夫做准备去了。
好在张超也是早有预防的，招了那么多的学徒过来。
工程队这边便只得重新整合一下，因为工程队里不仅有张家沟的府兵，也有来自其它村的府兵，因此最后走了一多半，张超最终保留了十个施工班。
新炕新灶终于还是没有能一直保密，也许是有工匠吃里扒外，也许是有其它的工匠聪明光看就会了，总之，现在长安新出来了不少的盘炕班子，跟张家班抢生意，还打起了价格战。
这次许多府兵出征，张超便也干脆只保留十个施工班，并且开始让他们业务转型。保持揽些盘炕业务的同时，张家班现在主做地炕业务。这是专门为长安城的富贵人家量身定做的业务。
在房间地下铺上烟道，然后在上面再铺上地板，这样不用炕，整个房间都能暖和。
不过这样的地暖，当然花费更多，而且烧柴的成本也高的多。不过富贵人家嘛，有钱。新业务推出，还是很受欢迎的，这个工程比起一般的炕灶可有技术难度的多，暂时不用怕山寨。
至于面坊销售队，张超干脆撤销了这个队。
现在面点生意已经进入了稳定期，张家有自己的十一家直营店，另外跟张家合作的酒楼饭店有三十多家，另外给长安富贵人家送外卖的生意也打开了，面点生意也进入了一个市场饱和期，张超便撤了这个销售组。
另外那些推车挑担上街零售的零售组，张超也撤了。
现在只做门店生意，也依然有不小的量。
因为粮价下降的原因，张超的这些面食也都下降了，利润降低了许多。最开始黄馍馍出来时，一个能卖五文，利润就有两文。现在一个只卖一文，卖三个黄馍馍才能赚一文钱。
包子、馒头、生煎这些也是这样，利润下降。
马周跟张超算过账，如果撤掉销售组和零售组，只做门店直营和外卖及酒楼配送生意，一天能保持十贯的利润。这还是肉包子、生煎利润比馍馍馒头高的情况下。光卖馍馍、馒头，已经不太赚钱了。
虽然利润不高，但那是净利，在如今行市下这个赢利也还可以。毕竟张家不但一天能进帐分红五贯，还能给几百个员工提供工作赚钱的机会，这也是一个很重要的影响力。
此外，十一家店面的开销已经包括进去了，因此张家卖豆制品、卖卤肉就少了一大笔店面、人工开销，这一块的利润是另算的。
现在张家的豆制品和卤肉的生意已经慢慢起来了，这些都是针对中产甚至富人的，销量不如卖面点，但利润却高的多。
据马周计算，豆制品和卤肉销售额越来越多，赢利也越来越多，如今已经突破了日赢利五千钱。
天一亮一黑，张家的餐饮生意一天就能赚一万钱左右，一月能赚三百贯，哪怕再扣除点额外的捐费之类的，二百来贯还是能有的，一年不出意外，也有近三千贯了，积少成多，这也算是一个极大的收益。
市场规模，产品更新换代很重要。哪个赚钱，就卖哪个，不赚钱的就放弃。
面点虽然不太赚钱了，不过还养着几百号人，因此张超不打算就放弃这个业务，但也不打算再扩大了，维持眼下这个规模就好。
也许过段时间，等碱石供应上来了，张超可以干脆向长安的商家们直接供应面碱，毕竟面碱利润更高。
把工坊做了些调整，因府兵出征带来的影响减到了最少，张超也就回到家帮老爹做着出征准备。
“把我那匹黑马也带去，做个备马。”张超和老爹一起刷着黄膘马的毛。
“有一匹马就够了，我不还要带头骡子嘛。”
“带上吧，黄膘马八岁了，有些老了。”
张超很舍不得老爹出征，七娘也舍不得，眼睛都哭肿了。
她送来了新赶制出来的皮裘，生怕老爹在外冷到。
“我还给你准备好了蓑衣，你一定记得带上，要不下雨雪的时候，淋湿就会冻坏身子。”
行军打仗当然不适合打伞，蓑衣是芒草或者用棕树的棕衣做的，能够防雨。但太笨重了，棕衣得编的很厚才能防水，一件蓑衣折起来都能装一大包了。
“蓑衣带不了，太不方便了。”老爹回道。
在外打仗，又不是去旅行，不管春夏秋冬，什么样的天气都会遇到。就算冬天雨雪，有时能避则避，不能避也只能淋着。
就好比道路泥泞，也得淌。
张超看着那笨重的蓑衣皱着眉头，若是有件轻便的雨衣就好了，这样既不增加负重，而且还能挡雨。
唐朝普通百姓除了蓑衣也没有别的雨衣能穿。
唐朝没有橡胶，但也还是可以做雨衣的，记得宋代就有人发明了用桐油和布作成的雨衣。
唐时有钱人穿裘衣，没钱人穿蓑衣，都能避雨雪，但都笨重，另外还有一种油衣。
宋代时普及开来的桐油布雨衣，隋朝时已经有了。史书记载，隋炀帝去打猎时，就有人进献雨衣，这种雨衣是用桐油浸黄绢后制成，色如琥珀，因此称为琥珀衫。
但这玩意很贵，普通人是穿不起的，还不耐用。
到宋代时，民间开始用黄油与麻布制作便宜的雨衣。
不对贵对张超来说不是问题，只要能用钱解决的问题，都不是问题。
“老爹，我给你做几件琥珀衫带着。”
做琥珀衫首先得有桐油，在此时，桐油非常少见，但只要天下有的，长安城东西两市肯定就是有的。
张超当即骑马去长安，亲自把东西两遍跑了个遍，果然还是买到了桐油。
价格很贵，但张超价都没讲，直接给那店里的桐油来了个包圆，店里几百斤桐油全被他买走了。
有了桐油有了黄绢，要做雨衣还要技术。好在这倒不是什么高级技术，张超寻到了一个匠人，高薪把他挖了过来，让他负责制作雨衣。
绢和棕油做成的雨衣，比用棕丝、蓑草等做成的蓑衣更加轻便，但成本较高。同时比毡衣、裘衣也同样更轻便。
张超给老爹既准备了裘衣又准备了毡帽，还准备雨衣，这样可以里面穿裘衣，既能御寒也能防雨摭雨，外面再罩一成油衫，那就双重保险了。
“这雨衣做成上下两件，上面衣，下面裤子。”
雨衣的功能当然是为了摭雨，长衫状虽可以摭雨，但行动上还是不太方便的，因此张超让负责把加工好的黄绢裁煎为雨衣时，改成后世的雨衣式样，上面一件下面一件，两件套。
“上衣对襟式，领上还要再加一个帽兜，袖子别弄太窄小点，要太宽松。裤腿也可以稍大些，这样就不会妨碍里面穿上铠甲和裘衣等，不会影响活动。”
七娘的女红很好，这年头的妇人基本上都打小学习裁剪缝纫，能熟练的自制衣裳。
张超提出雨衣的式样，七娘马上就能领悟。
油衣做好了，挂在竹竿上晾干。
油衣匠人还特别跟张超强调，油衣得注意保养。平时不下雨尽量不穿，更不宜日头底下暴晒，而下雨时穿了后，也不能湿的就包起来沤，得晾干了再收起。
油衣晾干后，老爹试穿，非常合身。
“很轻便，穿在身上跟没有穿一样。”
毕竟是轻薄的绢涂上桐油制成，轻薄是自然，特别是跟那比铠甲还笨大的蓑衣相比，这个真的很不错。
“多做几件带着，反正也不占地方。”
“给你柯叔他们也做几件。”老爹不忘记交待。
“没问题，反正买了很多桐油。”
油衣是个好东西，不过成本高了些，早在北朝就已经有了的东西，可到现在都没普及开来。
关键还是这个桐油贵了。
张超想着自己回头是不是要在刚买下来的沟坡地也种些桐树，油桐树是长的非常快的，出油率也还可以。
桐油不能吃，但却很有实用性，不说能做油布雨衣，而且家具上涂了桐油之后，可以代替油漆，起到防腐等作用。
还能做油纸，制油纸伞。
桐油还能做油墨，油脚也能做香皂，实用性多的很。
生桐油还能入药，可以治不少病。
当然，最重要的是，油桐树关中地区是有的，也适合栽种的。
老爹让张超给柯五他们也做几件油衣，张超干脆大手一挥，要做就多做一点。
把所有的桐油都拿来浸绢和布，一半做油绢一半做油布，然后再让七娘带着村里的妇人全部加工裁减制成油衣。
张超选了几个体型不一的村民，作为模特，给油衣做了五个成衣码子。
做这么多油衣，张超打算一半送人，一半拿去卖。张家沟的府兵，还有秦琼等人府上，都各送上一批。
剩下一些则送到店里去卖。
张超想看看，这东西市场反应如何，要是反应还行，那他明年就要多栽些油桐树了。