康熙下旨，召各部议事，确定南巡。
胤礽稳稳当当霸占了随行名单上的一个位子，心满意足，不枉他费尽心机，努力筹谋。
眼见可以前往故土，胤礽非常兴奋，又有点近乡情怯。不过离启程还早，胤礽花了几天功夫将这些情绪调整过来，依旧继续自己的日子。一边自己学习，一边教别人学习，偶尔也会出宫——华新日化开业了。
新掌柜是唐十九。山东马场被朝廷接管后，胤礽的人就全退了出来。这是他做事的惯例。实验研究自己来，但研究出成果交给朝廷后，他就不沾手了。
唐十九倒也沉得住气，掌权了这么久，眼看熬出头，突然卸下一切权柄被投闲置散，不是谁都能沉下心的。他竟没有半点怨言，依旧回去做培训老师，为胤礽培养更多“宣传”苗子。
既撑得起重担，又耐得住寂寞。胤礽很是满意，时隔数月，再次将他拧出来，任命其为华新日化的店长。店长店长，别看只是一店之长，用处可大着呢。
陵光不懂，但索额图看出了点端倪。胤礽这是在打磨玉石。倘若他日胤礽上位，唐十九必是国之重臣。
索额图的心情有些复杂。想当初胤礽说想要几个有几分机变又识文断字的人，他从坊间挑出了唐十。彼时唐十九不过是个穷酸秀才，没想到一朝入了太子的眼，竟是成为太子的得力干将。说句一飞冲天也不为过。
虽是他挑的人，可自打给了胤礽的那刻起，索额图就知道，这些人与自己无关了。
索额图醒过神来立马转变了态度。面对唐十九不再如同以往般高高在上，少了几分轻视，多了几分客气。毕竟或许二人往后合作的时候还多着呢。胤礽倘若顺利登基，他们指不定还要同朝为官。此时把关系搞好点，没坏处。
至于胤礽未能顺利登基的情况，索额图直接带过，不做考虑。因为如果那样，他与唐十九都不会有好下场，也就没有以后了。
胤礽隐隐察觉到索额图的改变，淡笑不语。索额图啊，嗯，精着呢！
新华日化有了主事，唐十九能力不错，里里外外一把抓，胤礽乐得当甩手掌柜，除偶尔出宫闲逛时顺带来看一看外，并不插手。他开始热衷于听人说故事。
找到人也很特别。除南怀仁外，便是其余几个留在京中的外国传教士。
是的，大清除南怀仁，也是有其他传教士的。
他们来自不同的国家，走过不同的土地，历经各种艰险来到大清，人生故事丰富多彩。
胤礽一边听一边记，把自己觉得好的都挑出来，写在小本本上。
他在忙，康熙比他更忙。另设一部说起来容易，做起来难。为这事，朝堂吵得不可开交。不是吵是否立部。此事康熙心意已决，无甚好议。他们议的是商业部一旦成立，衙门设在何处，于何处办公，职权怎样规划，部内官员几等，调派谁人任职。
此事喧嚷了两个月，君臣同心，终将这些问题一一解决。八月底，商业部正式成立，各官员走马上任。说是部，其实规模小，职权也不大。最初谁也没把它放在眼里，岂知日后它会成为与六部比肩，使众人惊羡的存在。
当然，这是后话，暂且不提。
九月，帝驾启銮南巡。
临行前，胤礽将胤禛拧到一边。此番离京，他最不放心的就是胤禛。他倒是想把胤禛一块带上。奈何胤禛年岁太小，舟车劳动也不知受不受得了。再者，康熙不许，他只能另作安排。
“孤不在的这些日子，你……”
话刚开口，胤禛立马点头：“二哥放心去吧。我无事的，便是回承乾宫住，白日也都在尚书房，下学后可与三哥一起做功课，也就晚上去睡一觉。而且我身边有宝珍宝珠呢，佟额娘不会怎么样。”
有宝珍宝珠在，佟佳氏是不敢怎么样，但胤礽还是不放心，瞪眼：“谁让你回承乾宫了。你还住这。”
胤禛抿了抿唇。这几个月，胤礽是以教导他为名将他留在毓庆宫的。可如今胤礽都不在，他如何还能日日住在这？面上也说不过去。
胤礽一嗤：“小小年纪，就你心思多。你安心住着就是。毓庆宫的奴才，孤也就带那三四个，其他你都可使唤。
“若有人问起来，你就说，孤给你安排了许多功课。这些功课都与尚书房的新科目相关，想要完成，你得查找资料。这些资料除毓庆宫外，别处没有。而那些书孤又宝贝得很，你不敢随意拿出毓庆宫，恐丢失或损毁，无法同孤交待。因此唯有留宿毓庆宫翻找作业。”
胤禛：！！！
竟然还能这样！
见他呆呆的，胤礽又说了一遍，再三叮嘱：“听明白了吗？”
胤禛咧开嘴：“明白了。”
“如果发生什么事，你就去找乌库妈妈。”
胤禛点头，心里暖洋洋的。
见他乖巧应下，胤礽这才放心启程。
十月，銮驾入山东桃源，靳辅扈从康熙巡视黄淮，从水势到灾情，再到目前治河工程进展一一说明。
靳辅自康熙十六年担任河道总督，已主持河道工程数年，修建堤坝数座。去岁萧家渡合龙，已基本解决了黄河淮河重归故道的问题。而后他又上奏新的主张，便是如今正在修建的新河。
所谓新河，称中河，又叫中运河。一旦修成，就可以彻底结束以往借黄行漕的历史，避开黄河一百八十里的风涛之险，加快漕运速度，保证漕运安全。商民利济，有功于运道民生，至远且大。
后世曾评价称“中河既成，杀黄河之势，洒七邑之灾。漕艘扬帆若过枕席，说者谓中河之役，为国家百世之利，功不在宋礼开会通，陈瑄凿清江浦下。”②
由此可见新河有多重要。
靳辅陪着康熙在河道且走且停，将其中门道娓娓道来。
胤礽伴驾旁听，深觉靳辅果然大才。怪不得他几番被人质疑，康熙都一意力挺。从前水患治理，大多是哪里有“病”治哪里。唯有靳辅提出全局观，说“盖运道之阻塞，率由于河道之变迁”，主张河运共治。因势利导，随时制宜。
不得不说，靳辅能靠治河青史留名，很有两把刷子。
眼前，靳辅刚讲完现今河道的情况，话锋一转：“说来还要多亏了皇上派人运来的水泥和派遣的泥工。听闻水泥是太子与裕亲王府陵光阿哥所造？”
胤礽点头：“是孤跟光哥闲暇玩闹碰巧捣鼓出来的。”
这碰巧二字，胤礽敢说。靳辅却不信。这等物件，怎可能是碰巧，其中不知耗费多少心力。胤礽不以此居功，大肆宣扬，反而举重若轻，倒叫靳辅更是另眼相待。
胤礽眨眼：“那这水泥靳大人可有用？好用吗？”
“太子派遣过来的泥工十分好用，他们将混凝土做成了空心砖，用于河道堤坝，甚好。”
空心混凝土砌砖？胤礽眼前一亮，他怎么没想到这个！是的，当初弄出水泥，弄出混凝土，他就完事了。压根没想到这层上去！
胤礽兴致大涨，立马嚷着要去看砖。工地正好有人在用，胤礽伸手摸了摸，又敲了敲，啧，别说，跟后世差不多呢！
“靳大人，这个经过测试了吗？譬如如何设计空心率，达到多少以上最为合适？”
“回太子，测试过的。证实空心率达到三成到五成最佳。”
胤礽眼睛一闪一闪。果然不能小瞧古代劳动人民的智慧！很多东西，只需开个头，古人自己就能研究出许多后续来。比如，眼前这个。
有了混凝土空心砖，就能在一定程度上代替钢筋混凝土结构，至少中下游是可以的。
并且……
他转头看向康熙：“汗阿玛，我觉得这个不单能用于堤坝，还能用在别的建筑上，比如房屋庙宇。尤其是一些地动区。”
混凝土空心砖可以在一定程度上抵御地震！尤其是八度及八度以下的地震！
康熙一哼：“这还用你说。靳大人早就禀过朕了，朕已经吩咐人去测试性能，研究属性与可用途径了。”
胤礽眨眨眼，汗阿玛真棒！
康熙失笑，将他一把拉过来：“瞅瞅你这一身，也不嫌脏。”
胤礽低头看去，鞋子沾了一圈的泥，衣摆下头也有，尤其一双手，脏兮兮的。
梁九功极有眼色的取出水囊，康熙亲自抓着胤礽的手帮他清洗干净，又拿帕子擦干，“回车上换身衣服鞋子吧。”
胤礽摇头：“不了，回头再换也是一样。这儿是工地上，此刻换了，指不定下一刻又脏了。”
“那不如你回去呆马车上？”
胤礽更不肯了：“我不去。我就要在这。汗阿玛，您跟靳大人继续说啊，我还没听完呢。”
康熙：……他可记得，今岁年节宫宴之上，胤礽不小心洒了盘吃食，弄了点油渍在袖子上，非要回去换了才行。合着这会儿倒是不讲究了。
胤礽撇嘴。在什么地方干什么事呗。
在宫里，他是太子，有钱有闲有身份有地位，还有一帮人伺候，肯定要做个精致BOY；在外头，尤其还是在这等施工地，哪能这么计较。更何况，宫宴无聊得很，坐着熬时间不累吗？能有个光明正大的理由偷跑还不好。
如今可不一样，他还盼着多听点河运的知识呢。
康熙没动，胤礽已经动了。他拉住靳辅，比起水泥，他更关注现今的黄淮是个什么形势，因此问道，“靳大人，不知这新河如今修到什么地步了，何时能竣工？”
“开辟新河非一时之功，至少需三年。此时还早。”
胤礽点头，又问新河规划，黄淮地区水量走势。靳辅一一作答。两人你来我往，热火朝天。康熙随后参与进来。他素来重视河道，对此深有了解，不但全程跟得上，还能指出问题关键，点名要害。
胤礽呢？他虽于河道上不太专业，却好歹懂得数学，知道如何完善测水之法，更有后世看过的诸多电视资料与堤坝水库等见闻为基础，偶尔冒出一两句创新之举，叫靳辅惊讶万分，深感佩服。
随行官员，有听得懂的，连忙记下来。有听不懂的，开始昏昏欲睡。
及至午时，不知是谁肚子里传出一阵咕噜咕噜的声响。康熙动作一顿，转头去找声音的主人。胤礽却率先站起身来，“呀！都这个时辰了啊！没想到我们说得忘情，竟然已经过去了这么久。难怪我觉得口渴呢！”
听他这么说，康熙忙让奴才拿水来。胤礽等不及别人倒茶，自己倒了。第一杯奉给康熙，第二杯自己一饮而尽，第三杯给了靳辅。
“靳大人也喝点水吧。你说的比孤同汗阿玛更多，肯定更渴。”
靳辅接过谢恩。
有他这一系列举动的插曲，康熙哪还记得去找声音的主人。那咕噜咕噜声响的主人悄悄缩了缩身子，把自己隐匿在人群中，松了口气，对对胤礽投去感激的目光。
虽说人吃五谷杂粮，会饿是常事。可明显刚才康熙与靳辅聊得高兴，他控制不住肚子，扫了帝王的兴，终归不好。
胤礽又说：“靳大人，今日与你闲谈这一场，孤受益匪浅。若不是河道还需要你，孤真想同汗阿玛说说，把你调进京，给孤做老师。”
靳辅连称不敢：“微臣听太子一席话，才是胜读了十年书。多谢太子抬爱，只怕微臣担当不起。”
康熙插进来打岔：“你都好几个老师了，还嫌不够？”
靳辅还有“大事”在身，哪能叫胤礽胡闹给搜刮去当老师啊！
“老师哪有嫌多的。达者为师，只需在某方面比我强，皆可做我的老师。”胤礽手指前方工地的测水员，“就比如他们，也可为我之师。我所言都是纸上谈兵，他们才是真正奋斗在第一线的人，在一次次实践中总结经验，得出真理。难道不比我要强？”
“实践出真理……”康熙呢喃，“这话说得好。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
康熙拍了拍胤礽：“你能如此想，很好。”
胤礽点头，又揉着肚子对康熙说：“汗阿玛，我饿了！”
康熙失笑：“是该用膳了。”
众官员连连附和。
梁九功询问，圣驾要在哪里用膳。有人提议去城里寻家酒楼。有人说此去城中太远，圣驾随行有负责烧火煮饭的人员，让她们立时烹制还快一些。
康熙兴致一来，直接指着河工说：“他们不是正在吃吗？他们吃的什么，可还有？”
靳辅有些为难，“皇上，河工们的吃食粗陋，只怕……”
康熙摆手：“他们能吃，朕如何不能吃？正好，朕今日也试试百姓们素日吃的东西。”
皇帝都这么说了，臣子能怎么办？遵命呗！
一行人走向工地临时搭建的棚子，这棚子十分简陋，棚顶缺了几个小洞，棚内也只有一张烂了一角的方桌，四张椅子，唯有一张完好。其余皆断了腿，坐不得了。仅剩能坐的这张自然归了康熙。
康熙转头看到胤礽胤禔，招手吩咐梁九功：“去马车上拿两个杌子来。”
胤礽连连摆手，“不用了。”
他拍了拍旁边的混凝土砖头，随便用帕子擦了擦，直接一屁股坐上去，还笑嘻嘻说：“这样就很好！马车离得远，不必来回奔波了。”
胤禔：……
康熙：……
众臣：……
这么不讲究的吗？
一双双眼睛齐刷刷看过来，胤礽摊手：“入乡随俗嘛！你们看，河工们吃饭也都是坐在石头上。汗阿玛都说了，饭他们能吃，我们也能吃。那石头他们能坐，我们也能坐！”
他又指着身边一堆砖头：“大家都坐吧！别站着，站了半天，不累吗？”
工地什么都缺，就是砖头不缺。
众人：……行吧。
胤禔咬牙，四下环顾，除砖头外，也找不到别的东西了，心里嫌弃，可胤礽话都说道这份上来，再说他也没别的选择，只能学着胤礽在砖头上落座。
两位皇子带了头，其他人纷纷效仿。棚子里瞬时席地坐了一片。远远望去，若非这一群人穿戴富贵，气度不俗，怕是与河工无异。
靳辅让伙夫送了饭菜过来，康熙与胤礽都得到了一份。
一碗白饭上面盖了层青菜，除此之外，没了。
胤禔蹙眉：“就这样？”
分饭菜的伙夫转头：？？？
胤禔：“没有肉吗？”
靳辅对伙夫说这是一群贵人，不可得罪，却未点明身份。伙夫只当是普通权贵，心想，这还真是先生们说的何不食糜肉啊。他微微蹙眉，语气恭敬：“这位少爷，三日前才吃了肉，今日没有。”
胤禔讶异：“三日前？三天才吃一次肉？”
伙夫摇头：“我们七日一顿肉。”
胤禔：……
见他面露嫌弃，伙夫有些不舒服，但也明白贵人不能得罪，依旧温顺解释：“少爷，您是金贵人，同我们不一样。在你看来，或许七日一顿肉觉得不可思议。但对我们而言，已经很好了。若不是来修河道，在家我们一旬也不见得能吃上一块肉。”
伙夫又指了指胤禔手上的白米饭：“更何况，我们现在能有干饭可以吃，已经很幸福了。这还要多亏了圣上跟太子。
“若不是太子研究出杂交水稻，若不是圣上大力推行，免费给我们稻种。我们哪有现在的好日子。以前亩产不足，我们一日三顿只能吃稀的。现在每日至少能有一顿干的了。”
康熙听得此话，眉毛一挑，“杂交水稻真这么好？”
伙夫点头：“当然好！你们不种地不知道。我们天天跟土地打交道，就靠着地里的东西过日子。以前年成好的时候也堪堪只够七成饱。若遇上年成不好，一家人都得喝西北风。要是出现灾情严重的，饿死都是常事。
“如今种上杂交水稻，亩产翻倍。我们不但能吃饱，每日还能吃干的。即便年成不好，也多少能余留一些，不至于饿死。再说，现在朝廷做出许多新东西，玻璃座钟等等。如今做这个生意的东家多，他们需要不少人手。便是医署那边，也时常会招短工帮忙。
“不农忙的时候，我们可以去做工，也能赚一笔。我听说朝廷要在各地增设水泥厂红砖厂，肯定也是要招人的。所以说，如今世道好，只要勤快点，总能养活一家老小，不但吃穿够用，努把力指不定还能余留出钱财供孩子读书。”
康熙莞尔，瞧了胤礽一眼，心想这大概就是胤礽当初说的：每一个新事物的产生都可以带来一个新的产业链，而一个新产业链的出现又可以带来新的工作岗位。无形中增加了百姓的生存空间，提高百姓生活质量。百姓过得好了，有余钱消费，又能带动国家经济。
这是一个良性循环。
伙夫感叹：“我们村已经有好几个人去接种了牛痘。我再攒一攒，打算攒够了钱，全家都接种。”
伙夫指向下面的河工，“他们很多人都嫌一两银子太贵。可我觉得这钱花得值。接种后就不怕天花了。不接种，运气不好，哪天感染上，命都没了。
“这一两银子换个角度想，那就是买命钱。若家里实在困难也就罢了。但凡拿得出来，这钱还是要花的，不能省。那些舍不得的都是未曾见识过天花，不知晓天花的可怕。”
胤礽一顿：“你见过吗？”
伙夫点头：“见过。我姑母就是得天花没的。她夫家知道她染的是天花，害怕传染，把她扔在荒野山洞里。还是当地有个婆婆心善，每天从洞口递一些食物和药材进去，勉强熬了几日，终归没熬过。
“我得到信赶过去，姑母只余一口气吊着，没多久就去了。全村的人聚集起来准备柴火，要把她烧了。怕留着尸体依旧会传给人，祸害全村。我想带姑母走，承诺会找个地方妥善处理。他们不肯。我打不过他们，只能眼睁睁看着姑母烧成灰。”
胤礽默然。这夫家行事是凉薄了些。但对于烧毁尸体的作为，胤礽并不觉得过分。不就是火化吗？很正常啊。而且为了防止病毒传染，焚烧确实是个不错的办法。但是对伙夫而言，这是挫骨扬灰，难以接受。
这是两种截然不同的价值观，因此胤礽没有开口。
伙夫神色悲戚，喃喃自语：“若是当时有牛痘，姑母也不用……不用受这样的罪。”
胤礽拍拍他的手：“别伤心。现在有了，往后会越来越好的。”
伙夫笑起来：“小少爷说得对。咱们有个好圣上，免费给我们发杂交水稻稻种，教我们种植。又在各地设立医署，允许我们接种牛痘。
“现在我们不怕饿死了，也不怕天花了。往后肯定还会有很多别的东西，日子会越过越好。我们村一人凑了一点钱，给圣上立了个长生牌，日日供奉。”
康熙睁大了眼睛看向靳辅，靳辅使劲摇头。
这伙夫真不是他刻意安排的。他冤枉！
靳辅指向河工众人：“给圣上立长生牌的不只一家，更不只一村。他们之中很多人都有参与。”
这不是特例，而是普遍现象。
知道不是做戏，康熙更高兴了，碗里的粗茶淡饭吃起来仿佛格外香甜。
胤礽虽没康熙吃得香，也不觉得勉强。他前世拍过乡村戏，拍过宫廷戏，去过鸟不拉屎的偏远山村，呆过繁花似锦的美丽城市。富贵荣华他享过，粗茶淡饭他试过。甚至因一部戏在大漠住了三个月，别说吃米饭，有时甚至只能用干饼充饥，一杯水都得格外珍惜。
所以胤礽虽更喜欢珍馐美食，但对于眼前寡淡的白米青菜也接受良好，扒拉着将一碗饭吃得干干净净。前世的经历让他养成了一个生活习性，有条件的时候，怎么精致怎么来。没条件的时候，怎么凑合怎么来。
胤禔看看胤礽，再看看自己手里“难以下咽”的饭菜，硬着头皮咬牙，吃！拼了！
康熙吃完，瞧见胤禔与胤礽的空碗，眼睛含笑，十分满意。离开时，他招来靳辅：“朕今日见河工们辛苦，您多加关注，万万不可让下头人克扣工食。七日一顿的肉也改成五日吧，钱财都从朝廷拨款里出。”
靳辅忙拜：“多谢圣上体恤！”
胤礽在一旁插嘴，悄悄对康熙说：“也可以改成三日，或者每天添一点也行，若是钱不够，我再想办法。”
康熙失笑。
靳辅忙道：“太子，不可。”
胤礽：？？？
康熙指了靳辅出来，“你来跟他说。”
靳辅拱手拜礼：“太子，这些来修河道的工人并非全是服役的，还有许多征召而来，朝廷给予一定工钱。我们不能苛待，也不能把条件定的太好。河道工程还需两三年。条件太好，人人抢着做，恐会荒废了当地的农耕。”
胤礽：……还能这样？
一想也是哦。就跟前世八九十年代那会儿一样，农村人大批进城打工，盖因打工赚钱多，种地能得几个子儿？如此谁还管家里的地啊。
“再有。河道上人数不少，若日日买肉。当地的猪就要不够了。”
胤礽：？？？
“靳大人，你别唬我。你前面说的我理解。可你这话就不对了。就河道上这点人，猪就不够了？”
靳辅摇头：“河道需要，当地百姓也需要。猪肉并非只供应河道。若全给了河道。当地百姓怎么办？”
胤礽一头雾水：“猪不够就多养点啊。指不定还能在当地形成猪肉养殖的产业链呢。”
靳辅不懂什么是产业链，但太子的意思他大致理解，苦笑说：“太子，养一只猪不容易，费上一整年大多也就一百多斤，能上两百斤的都少。”
胤礽：？？？
“猪不是至少三百来斤一只吗？”
靳辅：……
胤礽没养过猪，但前世看过不少民生新闻。一只成年够宰的猪，最起码也得三百斤吧。四五百斤的比比皆是呢。五六百斤也不稀奇。一百多斤，再取出猪血猪内脏，猪肉还剩多少？
靳辅哭笑不得：“太子，三百斤一只，得吃多少粮食才喂得出来？”
胤礽醍醐灌顶，恍然大悟，一拍脑袋。他怎么把这个忘了！是咯！现在喂猪可费不起粮食，大多时候是用猪草。舍不得下本钱，光吃草怎么可能长得壮。况且猪草也是不够吃的。没有足够的吃食供给，也就不可能出现大批专业养殖。市面上的猪肉自然多不起来。
胤礽坐回去，陷入沉思。
猪饲料，了解一下？
青贮饲料可供给牛羊马，自然也可供给猪。可单单靠青贮饲料，是无法让猪长出几百斤壮的。
猪饲料也不只有青贮，还有粗饲料，青绿饲料，蛋白质饲料等等。其中不乏也需要用到粮食。可同样是吃粮食，不同的吃法，其中的区别是很大的。
譬如，一个人一天吃一个鸡蛋再喝一杯牛奶，跟一个人一天吃三个鸡蛋不喝牛奶。看上去摄取的食物量差不多。可营养价值却大不相同。
总结来说，便是科学喂养。避免同一种营养元素摄入过量，而其他营养元素缺失。
混合猪饲料，营养搭配，利用最少的粮食，达到最好的效果。再加入维生素与矿物质。完美！
胤礽拿出小本本，把自己想到的东西一一记下来。又翻出信纸，提笔给陵光写信。
尚书房皇家学院初开，新科目初立，目前除胤礽这个辅助外，唯有陵光一个正经老师。为了不中断学生们的学习，陵光并没有随驾。倒是赞扎被带了过来，他的功课便是胤礽这些天亲自指导。
一封信写好，胤礽用火漆封口，叫了个信使过来，命其送往京城。
此前，他已让天下百姓都有饭吃，如今，他也想让天下百姓都有肉尝。