盛夏的时光慢悠悠而过, 知了阵阵鸣响。
暑气渐消的下午时候,乐家的门窗大开着, 凉风徐徐吹来,带起一阵绿豆的清香。
乐喜刚学会做绿豆汤,此刻正满头大汗地围着煤炉灶煮这道比较简单的汤品。
好吧,它不是比较简单,而是很简单,最适合新手来尝试。
乐喜手那么残,即便是决心好好学煲汤,汪红英也不可能让她刚开始就学煲什么多难的汤类, 所以先教了道最简单的绿豆汤给她练手。
什么时候把绿豆汤做的过关了, 她什么时候才会再教下一道。
其实绿豆汤都不算汤品,只是一种大家习以为常在夏天煮来喝的饮品,做法并不复杂。
首先得找一个砂锅,这个乐家有,汪红英已经给乐喜准备好了, 直接放煤炉灶上用即可,都不需要她再拾掇。
乐喜拿出来看了看,重新用水清洗一遍,放上砂锅先烧干净残留的水, 感觉锅烫了立马关火,拿开放一边。
砂锅准备好, 之后便是要把材料也就是绿豆清洗干净。
乐喜洗的时候非常认真,几乎一颗一颗检查过来的, 整整搓洗了四五遍, 将一碗绿豆洗得通体碧绿颗颗分明, 才终于感觉干净了, 满意点头。
下一步,清洗完毕的绿豆被放到砂锅里,再加冷水大火煮开,完后关火焖个二十来分钟,再煮再焖,反复三次。
乐喜为此耗费了大半下午的时间,不敢有半点偷工减料,现下在煮第三遍了,快要大功告成。
砂锅里很快又响起熟悉的咕噜咕噜声,代表里面的绿豆和水再次被煮开,她赶忙关火开焖,对着表焖过二十分钟后,掀开锅盖仔细看,发现绿豆差不多全被煮开了花,与汪红英要求的那种熟了烂了的状态很像。
“OK,重要一步过关。”乐喜高兴地松口气,开始进行下一项。
主要的步骤已经走完且走得不错,接下来就很容易了。
乐喜拿出一早备好的白糖,放了一两勺后感觉太少,又连续放进去好几勺子,才终于满意停手,然后盖上砂锅盖,打开煤炉子底下的火门,大火煮啊煮,煮到白糖全部融化进汤里,空气中飘起一股甜香为止。
隔壁邻居家的小孩闻到跑出来看,对着她忙活着的砂锅眨巴眼,手指伸进嘴里流起了口水,不到片刻的功夫,前面衣裳上就被滴滴答答地浸湿了一大片。
乐喜转头看到:“…………”
庆幸自家弟弟不是这样的,否则她真的会忍不住把人扔出家门去。
好在这不是自家孩子,她不用多管,看不过眼就扭过头不看,继续伺候自己煤炉子的火,做最后的收尾工作。
那小孩见她没反应,吧嗒两步往前凑过来,吸溜着口水,盯着她锅里的绿豆甜汤巴巴问:“阿姨,你做的什么呀?”
终于还是被人喊了阿姨的乐喜默,咔咔转过头特别强调:“小鬼,不要喊阿姨,要叫姐姐。”
不然会被打的信不信。
邻居小孩又吸溜了下泛滥的口水,叭叭道:“不行哦,阿姨,奶奶说你都快嫁人了,不能再叫姐姐,要喊阿姨,阿姨阿姨,你的甜汤煮好了没啊?”
乐喜被她喊得满脑子的阿姨阿姨,感觉自己一下被喊老好多岁,十八岁变三十八,亚历山大,脑袋爆筋。
“别喊了别喊了,绿豆汤煮好了。”乐喜注意到炉火熄灭,顾不上再和小破孩纠正称呼的问题,赶紧起身找到垫布,垫着手把砂锅从煤炉灶上端下来,放到通风处遮上纱网罩子放晾。
其实冰镇最好,但这不是没条件弄冰嘛,只能这样子处理,让它自然阴晾了。
这样操作下来,空气里弥漫的甜香味更浓,还夹杂着绿豆的软糯清香,闻起来神清气爽,感觉暑气顿消,隔壁小孩都馋哭了。
隔壁邻居小孩没哭,就是口水哗哗的流,还厚着脸皮问乐喜:“阿姨,甜不甜啊?要不要我帮你尝尝?”
乐喜无语,这是哪来的猴精,小小年纪就知道耍心眼讨吃的,长大了可不得了。
所以她冷血无情地拒绝了她,残酷道:“不行,这是姐姐给一个哥哥做的,没你的份呀小朋友。”
小朋友坚持不懈:“就尝一口,尝一口嘛阿姨。”
乐喜喔嚯,腹诽你个小破孩连声姐姐都不叫,一直阿姨阿姨的喊,还想喝我的绿豆汤?想得可真美,不给!
小孩依依不饶,看上去也不像缺这口绿豆汤的,估计就是馋了,看到点好东西就想吃进嘴里一些,不然口水止不住哇,看那波涛汹涌的,小脖子上系的口水巾都湿哒哒浸透了。
任她如何纠缠,乐喜都没松口,还要防着她接近砂锅,免得不小心打翻,绿豆汤洒了没事,万一伤到孩子就是大麻烦。
片刻后,两人还在楼道里你来我往,隔壁邻居家奶奶午睡醒来找孙女,听着动静找到门外,一眼看到小孙女正缠着乐家闺女要喝什么绿豆甜汤。
做奶奶的心疼孙女,过去把小孩子抱起来,笑着对乐喜说:“什么绿豆汤呀,给咱小囡尝尝呗。”
乐喜尴尬一笑,道是自己做的,而她灶上的手艺如何,楼道里谁家不晓得,她试手做出来的吃食,她敢给,他们敢尝吗?何况还是给小孩子尝。
邻居奶奶笑容僵住,最后实在被小孙女缠磨得不行,只能向乐喜讨:“你瞧她这个小魔星,没办法,多少给咱弄点,我帮你尝尝做得怎么样。”
说着,她边抽动鼻子闻了闻空气中飘荡的味道,感觉还可以,心里顿时稍稍放下心。
她都这么开口了,乐喜自然不能再推辞不给呀,干脆让她取了只小碗,少少给盛来一小碗。
放这么会儿时间,滚烫的绿豆汤已经凉了些,变得温热可以入口。
邻居奶奶接过碗,按住闹腾的小孙女,自己先尝了口,砸吧砸吧嘴,表情没什么异样。
乐喜权当她在替她尝味道了,好奇问:“怎么样?”
邻居奶奶回过神,朝她粲然一笑:“喜子啊,你这汤做的行啊,绿豆都煮出沙了,火候也可以,就是……”
“就是什么?”乐喜微微紧张起来,以为又出了错。
邻居奶奶又猛喝一口,才慢悠悠道:“就是有点太甜了,你是不是糖放多啦?”
乐喜一愣,赶紧自己尝一口,猛松口气,还以为怎么了,只是糖放多而已,甜点更好喝。
她说这是自己故意放多的,绿豆汤不多放点糖也不好喝不是。
邻居奶奶点头,确实挺甜的,不过这样一来就不适合小孩子喝了,太甜对孩子不好,所以最终碗里的绿豆汤大半都进了她的肚子,只留下小半口给小孙女尝尝味儿。
几人消磨的这会儿工夫,放在通风处的绿豆汤也变得温温的,不需要再特意放通风处吹风。
乐喜不可能一直在这儿盯着它,因此将其端进屋里放在饭桌上继续晾,回头开始收拾被自己弄得一片凌乱的灶台。
邻居奶奶喝完绿豆汤便哄着小孙女回屋了,楼道里一时间只剩下她在那儿洗洗刷刷。
等收拾干净灶台,时间已是下午四五点的时候,再等不久,厂里就会下班,畜牧兽医站那边会稍晚一点,卫诚可能还要加会儿班。
乐喜预估着这些情况,干完活擦了把汗,赶紧身上都被汗水浸湿了,浑身黏腻腻的不太舒服。
煤炉上放着水壶,炉子里的余热已经将水烧温了,正好被她用来擦洗清理一下自己。
她拎上水盆关上门,回屋好好将自己打理了一遍,倒完水肩膀一卸,睡意袭来。
桌上的绿豆汤彻底放晾还需要一段时间,乐喜索性躺上床小睡片刻,准备醒来再去给卫诚送温暖,哦不,是送冰爽绿豆汤嘻嘻。
这个时候午后的暑气已经消下去了,外面知了的鸣叫声也弱下来,正是适合补个午觉的好时候。
乐喜打开乐乐小房间里的窗,大门关着,自己屋的房门却开着,让凉风吹进来。
做完这一切,她爬上床闭眼秒睡,呼吸很快变得轻缓下来。
夏风习习,透过窗户吹进室内,一部分吹进正在熟睡的乐喜床前,一部分吹到饭桌上正放着的绿豆汤锅上,将暑热余热一气儿带走,只留下淡淡的温凉。
屋子里安静一片,只有墙壁上挂着的时钟在滴滴答答地走过,直到慢慢走到下午五点的刻度时,忽然吧嗒一声,报钟的小鸟从钟表上头弹出来,嘀哩嘀哩地叫了五声,连续重复好几次。
乐喜被它叫醒,听出到五点了,赶紧爬起来洗把脸,简单收拾下自己。
桌上的绿豆汤已经放晾,比不上用冰的温度,但也只有一丝丝温热而已,正适合卫诚脆弱的肠胃。
不过绿豆汤有一锅,全给他肯定喝不完,乐喜便用保温瓶装了两碗的量,剩下的全放在桌上,等乐顺他们回来可以喝,也叫他们尝尝她正宗的手艺。
准备好出门时,厂里那边已经打响了下班铃,想必畜牧兽医站很快也要下班了。
乐喜赶紧下楼,路过门卫室和门卫大叔打了声招呼,请他帮忙给乐顺他们留话,说她去找卫诚了,家里桌上留的有惊喜。
门卫大叔稀罕:“啥惊喜呀,听说你正在学做饭,莫不是做了啥好吃的?”说着目光打趣地看向乐喜手里的保温瓶。
“只是煮了点绿豆汤啦,大叔可不要告诉我爸妈,让他们回家自己发现,我先走了,再见。”乐喜摆摆手小跑溜走。
下班时间是电车拥挤的高峰期,乐喜赶在大家挤上来之前跑上车,之后便被蜂拥而来的人群挤到角落里。
她抢到一个位置坐下,手里拎着的保温瓶晃来晃去,泄露出一些清甜的味道,被周围刚下班饥肠辘辘的人们闻到,肚子顿时咕噜噜叫起来,感觉更加饿了。
站在乐喜位置旁的大妈忍不住问道:“闺女带的啥,去哪儿啊?”
乐喜抬头看过去,笑着回道:“带的绿豆汤,给对象送去。”
大妈哎哟一声,说这对象可真有福气,而后借着这个话题和乐喜闲聊起来。
聊完,乐喜瞧着大妈的年纪,犹豫一下,最终还是站起来给她让位置,大妈起先不肯,推辞几下后才乐呵呵地坐下,夸乐喜懂事有礼貌,还知道体贴对象,有一手好厨艺云云。
前面讲的那些还好,乐喜厚着脸皮受了,但最后一句说得她实在脸红,等到了畜牧兽医站,连忙逃下车。
因为卡着时间,她过来时,卫诚刚好下班。
门卫小哥看到她很欢迎,还想帮她叫卫诚出来,被乐喜赶忙婉拒了。
她瞧着他们已到下班时间便没进去,只在门口和门卫小哥聊着一些关于卫诚的话题,然后等他出来,给他一个惊喜。
门卫小哥说完卫诚在站里发生的小事,眼睛往下瞄到乐喜手里的保温瓶,忍不住笑开:“乐同志原来是给卫干事送饭的吗?”
乐喜摇摇头,晃了下保温瓶,说:“不是饭啦,只是一点汤,下午刚做的,送来给他尝尝。”
门卫小哥点头,没有一点奇怪,还鼓励她:“厨艺不是一蹴而就的,多学多练总会学好的,乐同志不用着急,卫干事应该是不介意的。”
卫干事会做饭啊,据说做得还不错,那乐同志不会做也没事,两人正好互补嘛。
不然所有好事都叫卫干事得去了,站里其他人不都得酸死,现在倒好,听说那么漂亮有文化的乐同志竟然不会做饭,大家心里才好受了点。
当时听到这件事后,不少人还专门凑到卫干事跟前调侃他,结果被卫干事一句话撅了回来。
卫干事说乐同志在家里受宠,是不会做饭,也不太喜欢做饭,但她仍旧为了他而费心学习做饭练习厨艺,对他的一片真心最是难能可贵,那会不会做饭又有什么关系,他会做就好啦。
大家原本是想借机过来埋汰他的,结果被他这话一堵,心里顿时像被塞进去满满的猪饲料,没得到爽快不说,还感觉噎得慌,心塞。
卫干事‘一战成名’,消息快速传遍站里上下,最后连门卫小哥都听说了,找人打听后了解到更加详细的内容,所以现在才对乐喜带着保温瓶来找卫诚不感到丝毫奇怪,还一下猜到她是来送饭的,并好心安慰她。
乐喜得知情况后嘴角抽抽,默默给卫诚记了一笔。
好家伙,把她不会做饭这事儿都宣传到站里来了,他想干嘛,不知道秀恩爱死得快吗?再说哪有秀恩爱秀到爆对象短的!
乐喜摩拳擦掌,准备待会儿一定得给他点教训,不然这口心气儿咽不下去啊对不对。
门卫小哥还不知道因为自己打小报告给卫干事拖了后腿,只觉得乐同志听完后笑容有点诡异,看起来怪吓人的,叫他都不敢多说啥了。
好在这时卫诚赶到,及时帮他脱离‘苦海’。
门卫小哥看到他眼睛一亮,松口气道:“卫干事,你终于出来啦,乐同志可等了有好一会儿,还特意给你带了吃的呢。”这么好的对象哪里找,卫干事可要好好珍惜,不然站里多的是想挖墙脚的。
卫诚没有体会到门卫小哥的用心,但自己的对象他当然知道关心,忙接过乐喜手上的保温瓶。
而后瞧见她脸上表情有点那啥,他动作一顿,试探地去拉她手,边问:“这是怎么了,哪里不高兴啦,来跟我说说。”拉着人往外走。
乐喜保持着假笑跟他离开,直到走远了一点,脱离大家的视线,她才朝他腰间一伸,手指拧上去,问他:“为什么要在站里透露我不会做饭的事?消息传开,我不要面子的呀。”
卫诚不知被拧到哪块痒痒肉,身形一颤,脸色突然爆红,眼睛泛着水色慌忙环顾四周,发现没人看到才放下心,急急道:“你先、先放开我,我可以解释。”
乐喜瞧他反应这么大,下意识松开力道,低头看看自己的手,再抬头瞅瞅卫诚的红苹果脸,突然就消了气,心里好笑起来。
“行叭,你解释,我听着呢。”她指了指耳朵,示意赶紧解释,她洗耳恭听。
卫诚走开半步,别别扭扭的不敢对着她,侧着的脸上满是绯红色。
缓一缓,他咳了声解释说:“他们好奇打听你的事,我就挑着说了点,不知怎么聊到你在学做饭,谁知他们听到就传开了,你不要生气,我不是故意的。”
同事们:啊呸,明明就是故意的,炫耀人家乐同志对你好,叫其他人好死心呗。
乐喜瞧他一本正经地解释,神情不像是作假,便轻易相信他揭过这一码。
“好,我不生气。”乐喜边说边悄悄凑过去,猛地转到他前面,奇怪道:“话说你干嘛不敢正面对着我?哎呀,你脸好红,是不是生病了?让我探探额头。”
卫诚刚平复一点,再让她碰怕不是要□□烧身把自己点着了,连忙躲着含糊道:“没事,只是天太热了,你让我缓会儿就好。”
乐喜一听顿时开始着急,不会是中暑了吧。
她想赶紧带他去看医生,可卫诚却死活不愿意,只道去树荫下凉快一下很快能好,用不着麻烦医生。
乐喜没办法,只好就地挑了处树荫浓密的风口,拉他过去乘下凉消消暑。
除此之外,她带来的绿豆汤也派上了用场,轮消暑有谁能比它更好呢。
乐喜让卫诚坐下歇息,她打开保温瓶用瓶盖当碗,给他倒了一碗递过去:“快,赶紧喝了,正好解解暑。”
卫诚已经平复了一些,接过绿豆汤一气儿喝下,感觉清爽不少,身上的火气也终于成功降下去。
乐喜捧着脸看他,注意到那滚动的性感喉结,本能地咽了咽口水,反应过来后脸上一热,立马转移视线,问他味道怎么样。
卫诚自己重新倒了碗,点头说好喝,就是糖放得多,有点太甜了。
乐喜:…………
看着卫诚又开始喝第三小碗了,如此口是心非,她默默道:“这是我亲手做的,给你一个重新评价的机会,请认真组织语言,卫诚同志~”
卫诚一下呛住,猛地咳嗽起来,最后脸又被憋得通红。
“!!!”