我滴个亲娘舅老爷哦。
门板子?开了一条缝儿,这次没露出来头?,只是钻出来一个挺拔的鼻子?。
这味儿……
我的吴大?娘,你家那个能耐的大?孙女,又在做啥子?哟?
这是要人命啊。
“啪”的一声?,门关上了,她得回屋擦擦口水,等会?儿再?来闻。
至于老吴家的大?孙女,她此时正在锅前面看?报纸呢,这味儿还不算大?,酸梅子?放的多,所以?还是酸酸的味儿,她水也?兑的不少,自然炖不出来特别浓郁的味道,不过就?这个,已经在楼道里面来来回回不肯散去了。
报纸来来回回的翻了一遍,把该看?的都看?完,林静好才叠整齐了放在一边。
掀开锅盖,那一股酸梅味儿,一下子?就?直冲头?顶,就?这么一闻,林静好的口水就?掉了出来,天……她没想到味道竟然会?这么香。
比那后世外面买的还要香。
使劲的咽了一口口水,林静好顾不得别的了,立马垫了两?个抹布,抓着锅把儿,把里面的酸梅汤倒进了之前装竹筒饭的铝锅里面。
铝锅有?些薄,倒进去之后林静好就?不敢碰,让它自然散热。
煮下来的渣渣还在锅里,林静好又把他们倒进了一口小锅里面,装了小半锅,然后加了两?碗水进去,刚好没过去大?概一指宽,又驾到了火上。
这次还是一上来就?开了大?火,因为渣渣是热的,所以?不到五分钟,水就?滚了,出来了一股淡淡的梅子?味儿。
林静好把锅盖盖上,转最小的火,之后才用大?勺在那铝锅里面挖了一个碗底出来,自个儿先对着嘴尝了一口。
除了一股淡淡的香味儿,就?还是酸味为主的。
梅子?本身就?是酸的,加上陈皮也?带着酸,更不要说山楂干,这味儿已经算是不错了,甘草的那股清甜,还留有?后味。
掀开锅,林静好这次挖了一大?勺红糖,两?大?勺白糖,这个梅子?就?算是晒干了,也?远比她想象中要酸的多。
开大?火搅合开,又换上小火,盖上锅盖,这下她可?以?做点别的了。
把下午要卖的吗面糊糊弄出来,又把晾好的鸡蛋壳里面抹了油,做的不太多,满打满算加起来三十?二个,一个给吴艳芬,一个张美兰,其余的刚好带着出摊。
全部都搅和到了一起,张美兰回来了,她身上扛了一个蛇皮袋子?,袋子?看?着不重,瘪瘪的,她一进来就?放在了厨房的角落里面。
这厨房里面的味道,要比楼道里面的味道浓郁多了,张美兰一进来,就?觉得头?一阵晕,她要被这个味道害的口水滴下来了,这是她女儿煮梅子?呢?
可?是味道也?不像是梅子?发出来的呀。
她站那儿愣了一会?儿,又瞅了瞅那铝锅里面乌黑乌黑的不知到是啥的东西,张美兰左瞧瞧右瞧瞧,凑近闻了闻,才确定味儿是从这里头?发出来的。
“妈,还没好呢,好了给你尝尝。”林静好拉了她妈一把,避免她妈的口水霍霍了这锅酸梅汁儿,原本想给她妈尝尝,最后一想还是算了,她知道现在是个什么味儿,喝起来真的没有?闻起来那么香。
“你这是做啥呢,这个味儿,咋还乌漆嘛黑的,看?着和闻着那是不一样啊。”张美兰往后走了两?步,她实在是要被馋死了。
“酸梅汤,还没好呢。好了给你来一碗。”林静好又拉了想凑上去的张美兰一下,然后指了指那蛇皮袋子?说:“买到了?”
“嗯,你看?看?对着不。”张美兰把蛇皮袋子?打开,里面是一块一块的小木板,大?概有?手?那么长,那么宽,算起来这里能有?个二十?来片,小木板不太厚,是那种好锯的,颜色也?比较浅。
林静好蹲下来,拿了一块在手?里面,仔细又看?了看?边儿,说了一句:“对着呢。”
“还有?这个呢。”张美兰把手?揣进兜里头?,掏出来一个这起来的砂纸,脱离了束缚一下子?就?展开来,一面是粗砂,一面是细砂。
蹲下来,张美兰把砂纸递给林静好说:“这是要干啥啊静静?”
林静好从那个炉台底下,拿出来了一个小锯子?说:“妈,你看?着啊。”
“嗳。”张美兰低下头?,认真看?着。
林静好手?拿小锯子?,把木板竖起来,然后用锯子?的边儿量了一下,和锯齿一样宽的一条就?开始往下锯,她的木板一边低着炉台的水泥边儿,一边抓在手?里,劲儿不小,没几下,就?锯下来一块木条。
这是要干啥啊?
张美兰没看?明白。
“妈,今天开始,你就?要做这个活儿了。这里的木板,全部都要锯的这么宽,然后,在从中间切开,这切开不用特意量,别长短差太多就?行,这样省时间。”把木板放下,林静好边说,边把木条从中间切开来。
一听林静好这么说,张美兰虽然觉得这个活……她不太懂,但是女儿说的都是对的,就?直接把林静好手?里面的锯子?接过来,然后按照她的方?法,锯了下去,第一个出来的还不错,和林静好那个一样,这是个体力?活,算不得是什么技术活儿。
林静好看?她已经上手?,又给她加了把劲儿,就?开始拿着砂纸,把锯好的木条,一个一个的棱角都用细砂纸磨圆了,然后扔到另外一口铝锅里面去。
一共是十?块木板,每个大?概能锯出来十?个左右,控制不好的时候也?有?八个,张美兰锯了五个就?出了一头?的汗,林静好这边手?速在快,也?就?刚刚好磨完,算下来,也?有?五十?个左右了。
“行了妈,咱歇会?儿。”林静好把砂纸放下,然后又把铝锅里面的木条泡上水,全部都洗了一遍,又接了一锅水。
小火炖的酸梅汤这一次的味道可?以?说是比上次还要馋人,料足,水少,那味儿出来是香喷喷的,刺激着人的味蕾,让它忍不住的分泌出口水来。
“我受不了了。”门打开,妇人高呼一声?,三两?步就?跑到了厨房边上,瞧见林静好那手?放在锅盖上,就?扶着墙站定了。
太专注于眼前的酸梅汤,林静好根本没有?注意到这个妇人,洗了洗手?,直接就?把锅盖给掀开了,这一掀开……完了。
妇人在门口差点晕了。
张美兰伸手?抹了一把嘴巴。
四楼的门全开了。
天啊。
之前那要是要命,现在他们都成鬼魂儿了啊。
“我也?受不了了。”一个妇人跟着爬上了墙根,手?搭在前面那个妇人的肩膀上,目不转睛的盯着林静好。
和两?个妇人一样,张美兰也?是傻眼的,她两?手?还灰蓬蓬的,眼睛一直盯着林静好手?里面的小锅,此时也?顾不得木条什么了的,馋啊。
味儿那是散的越来越猛,人那是越来越多,在楼下玩耍的小浩子?也?闻见了这股味儿,小鼻子?一吸一吸的,就?爬着上了楼,一路钻到了那人堆里面去,挤来挤去的,大?家也?没注意到他,就?被他挤到了最前头?。
倒是林静好,后面的视线她确实没怎么注意到,拿着勺子?把那锅里面的酸梅汤使劲的搅和开了,味道那是又浓郁了一层,她也?忍不住了,用大?勺挖了浅浅一层,放在了旁边的小碗里头?。
端起来尝一口,浓郁的酸味儿就?充了一嘴。
这浓浓的味道里面,还带着甜甜的腻味儿。
这次的糖加的多,这股腻味儿,倒是林静好意料之中的。
点了点头?,林静好用大?勺又在之前那口铝锅里面来了一勺,兑在小碗里面,搅和开来,再?尝上一口,刚刚好!
“妈……”林静好端着碗转身,想让她妈尝一口,结果?这才说了一个字,就?瞧见厨房门口满满当当的挤了不少人,还都是平时的熟面孔。
“你们……”她看?着那左一个右一个的手?都搭在嘴上,渴求的目光看?着她,林静好想了半天,才说了这么两?个字,后头?的,她该说啥呢?
虽然她是故意的,想要馋一馋大?家,毕竟酸梅汤放凉了,就?没这么大?的味儿了,先打响知名度,到时候也?不怕没客人,但是她没有?想到,会?吸引来这么多人呀。
“大?妹子?,你告诉姐,你这做的,是不是出去卖的?”站在头?一个的大?姐站出来,捂着嘴说道,她这个口水啊,真怕兜不住哟。
她这话一出,所有?人的眼睛都变得亮晶晶的,一个一个的盯着林静好。
要是说不是,林静好怀疑会?在这里被吃了。
微微的点了点头?,林静好说:“是准备明儿下午带着出摊的。”
她说完,明显感觉到人群之中松了一口气,不过,很快就?有?人抓住了她话里面的意思,问道:“啥叫明天下午带着,今儿不卖啊?”
原本松懈的气氛,又变得紧张起来,星星眼全部都对上了林静好的眼,每一只都在说:今儿为啥不卖?
“这个是酸梅汤,主要的作用是清热降火润肺的,就?是凉着喝要好喝一些,我马上就?要出摊了,今儿怕是来不及晾。这样烫着味儿不好的。”林静好也?不紧张,就?算被这么多双眼睛盯着,她也?没准备今天就?要出摊的,不只是酸梅汤,她的布丁也?是要放的。
没有?冰箱,她只能靠自然凉,也?不想热着就?卖,这是一个职业人的原则。
做什么吃食,都要保证它卖出去的时候,口感和味道,都是最好的。
群众想说他们不介意,无所谓,只要能喝一口,他们什么都心甘情愿了!
但是没人敢说,别看?小姑娘看?起来笑意盈盈的,但是说话的口吻是很坚定的,而且人家说了,不好喝,你再?要,不是故意要砸人家的招牌吗?
“最近天热了,大?家也?都有?些子?烦闷,等它凉了,喝上一杯,那叫透心凉。现在喝了,怕是日后就?不想喝了。”林静好看?没人出声?,就?知道她的话大?家都听明白了,又说了几句好话,宽慰大?家的心。
有?人一听,就?被说服了,嘟囔了一句:“也?是,透心凉是个啥我没体会?过,不过倒是很想试试。”
“对呀,现在喝了,咋体会?呢?”林静好笑眯眯的接了一句嘴。
“明儿下午我还是正常时候出摊,除了酸梅汤,还有?好吃的呢,想吃的,大?家都来公交站找我。你们可?以?自个儿带上杯子?啥的,多打些回家喝也?行。”见还有?人目不转睛的看?着她,林静好又说道。
小姑娘人好心善,做的东西又好吃,虽然这馋人有?些讨厌,但是到底还是自个儿的嘴管不住,前头?的大?姐一听,立马就?说:“大?姐第一个去支持你,你走的时候和我说,我得跟着你!”
以?大?姐为首的那几个妇人,立马都跟着大?姐点点头?,她们可?不是经常干这种事儿吗?
“哟,那哪成?到时候都让你们几个打走了咋整?我也?要一块儿去。”被大?胃王的恐惧支配过的某个人说。
三言两?语的,这挤在一块儿的人就?都要去,反正都是些在家里带孩子?做家务的妇人,互相也?熟悉,你两?句,我两?句,咱楼上漏下的一块儿去呗?又不碍事儿。
约好了,她们才心甘情愿的散了,为首的大?姐还不忘提醒林静好一句,一定要叫上她,等林静好点了头?,大?姐才走。
等到人都散了,就?剩下站在最前面的浩子?了,他含着手?指,眼巴巴的看?着林静好,哈喇子?滴了满衣襟都是。
“姐姐……”他一张嘴,又流出来一小口口水,他努力?的吸了一把,接着说:“我最喜欢姐姐了。”
心要化了……
林静好赶忙从兜里掏出来干净的帕子?,把碗塞在张美兰手?里面,先给他擦了擦口水,说:“你怎么跟个小人精儿似的,想吃还知道说好话呢?”
“我真的最喜欢姐姐了,姐姐长得好看?,做的东西好吃,浩子?心里头?可?喜欢可?喜欢姐姐了。”浩子?虽然人不高,但是也?有?三四岁了,说话那是利利索索的,小嘴吧唧吧唧,就?能说出来一串儿招人疼的话。
“喜欢姐姐,还是喜欢姐姐做的吃的呀?”林静好问他。
浩子?的眼珠子?转了转,说:“都喜欢,总之就?是最喜欢你。”
行,你说的什么都行。
林静好拿了个小勺,从张美兰手?里面的小碗里面挖了一勺,然后对张美兰说:“妈你快尝尝,别一会?儿又上来人了,先喝了。”
这下,张美兰才回了神,抱着就?尝了一口,然后她又傻了。
比张美兰要争气的浩子?同学,在抱着勺子?吸了一嘴的味儿之后,那小脸先是皱巴巴的拧在了一起,然后又慢慢的松开说:“酸……”
哈哈哈哈,小孩子?一下子?喝到这个味儿,怕是不太能接受,估计还得品品。
“还要不?”林静好问他。
他赶忙摇头?,不敢要了,太酸了,拉着林静好的手?,吧唧在上面亲了一口说:“谢谢姐姐。”然后就?顺着门儿跑了。
等林静好出去说慢点的时候,他人都已经跑下了楼。
只不过,这才走出去一层,为啥他嘴里面那股子?味儿,又开始变甜了呢?酸酸苦苦甜甜的,他不懂,站在原地愣了好一会?儿没动弹,脑子?里面全是这是好吃呢?还是不好吃呢?直到李姨出来找,才把人抱了回去。
林静好把酸梅汤抱回屋里头?,放在桌上,罩了纱布,才拉着还在那儿傻愣着的张美兰出了门。
因为明儿她要一块儿上两?个新品,所以?这一晚上她们娘俩还有?的折腾,下午做的面糊糊也?就?并不多,还没到点儿就?跟张美兰收了摊。
吃过晚饭,她和张美兰在楼下又砌了一圈儿小砖把煤炉包裹起来,然后点起来,找了个更大?的盆,把鸡蛋都挨个儿挤上,之后她自个儿就?上了楼,让张美兰看?着火。
回去她就?拿出了炉台下面的铝锅,中午锯出来的木条儿拿水泡了一下午,木屑都浮了起来,林静好这把水倒掉,然后又烧了一壶热水,来来回回烫了好几遍,放到报纸上,去做了一锅面糊糊下来,那报纸上的木条也?干了个七七八八。
摸着也?差不多了,她就?拿出来不少橡皮筋儿,把木条十?个十?个捆在一起。
布丁是需要勺子?挖着吃的,外头?买不到她需要的一次性勺子?,只能靠这个木条了,虽然知道这年代的人没那么讲究干净不干净的,但是她还是尽量做到干干净净,都捆到一块儿,才去楼下看?了看?煤炉,布丁也?好了。
原本中午就?炸锅一次的群众,晚上又被折磨了一回,这次他们已经不去问了,就?默默的坐在家里头?闻着,馋着,你说明天下午它咋还不来呢?
等到第二天下午,林静好把所有?的东西都准备妥当,瞧着时间到了,就?拉着张美兰出门,刚一开门,就?听见楼道里面闹哄哄的,有?些好奇的走出去,那真是不少人,都聚在一块儿,站在她家门口呢。
一瞧见她,昨天那个打头?的大?姐就?说了:“可?算是等着你了!走走走,出摊走。”
作者有话要说:今天的我两米八!
这一章也很肥肥,求夸奖!
写的我口水了流了不少(?﹃?)。
煮出来的酸梅汤比买的好喝好多好多!!
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