大雨倾盆,像倒水一样从天而降。天空已经彻底黑了下来,乌沉沉的,偶尔有紫白色的电龙飞窜,刹那降临,又刹那消失。
树木被狂风吹得哗哗作响,树叶与风声相互交融,形成一曲狂野的狂想曲。
屋内的气氛与外面截然相反,灯光柔和的亮着,系着围裙的青年站在灶台边,将锅盖盖上。
已经被切成段的海鳗,在瓦锅中慢慢被炖成汤。
在这锅花鳗汤的旁边,还有一个锅在蒸着,锅里放着已经处理好的三只赤甲红。
云青见差不多了,于是开直播。
在赶海的时候,云青一般不会留意直播人数。他自个定位清晰着呢,赶海是主业,直播靠缘分。
但哪怕不盯黑珍珠的数量,光是从弹幕数量,云青也知道现在观众越来也多了。
果然,直播开了没一会儿,便有观众进来了。
[来啦来啦,刚看到提示就冲进来,抢沙发,我是第一个来的(挺胸)]
[???旁边那两个锅什么情况,哥哥你居然背着我们开火?你良心不会痛吗?]
这条弹幕一出,节奏立马跟着走。
众人惊醒。
对,有两个锅,还开着火。
[ヽ(*。>Д<)o゜]
[我要闹了,我真的要闹了!我闹起来很严重,不吃螃蟹哄不好的那种(疯狂暗示)]
云青有些无措,“你们之前已经看过蒸螃蟹怎么做了,所以我想没有必要再来一次......”
[我不要你觉得,我要我觉得。]
[哼,那汤呢??]
[对鸭,螃蟹暂且不提,那汤呢!]
[呜呜呜,鬼知道在海上的这些日子,我全靠哥哥的美食苟命,现在你居然省略,不活啦!]
[同在海上+1]
后面还有许多人刷“再海上”的,数量多到云青不住震惊。
为什么会有这么多人在海上?难道这个世界海洋的面积远远胜于陆地?
云青想不明白,也不好直接问,干脆说:“要不这样吧,改天做炸螃蟹给你们看。唔,今天真的没办法了,因为馒头刚刚到家,急着开饭。”
云青已经认清楚自己的话唠属性,开了直播他就喜欢叭叭。
一叭叭,时间就过去了。
[对哦,哥哥家今天还来了一个伤员,是得抓紧时间做饭的!]
[那好吧,原谅你偷偷开火。]
云青抹了把虚汗,“那现在开始做爆炒辣螺。”
辣螺已经放了一天了,期间云青换了几次水,泥沙基本都吐干净。
“海货都或多或少有腥味的,辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前,要过一遍开水。”云青说。
往锅里烧了水后,关掉旁边蒸螃蟹的火,螃蟹不用蒸太久,不然肉质容易老。
水很快烧开了。
[哥哥,你的螺没有剪尾巴!]
[播主是忙得忘记了吗?]
云青歪了歪脑袋,“辣螺是不用剪尾巴的,它的‘辣’全部来源于尾部,剪掉就不好吃了。我之前没有跟你们说过吗?”
[好像有哦。]
[明明没有!]
[人家新来的(理直气壮)]
[嗐,我家做的也没有剪,不是知道,而是因为懒(捂脸)]
云青不纠结了,目光转回手上,他并没有着急将辣螺倒进去,而是往开水里加白酒。
“刚刚说海货多少都带腥,处理螺类,可以焯水的时候加些白酒,这种去腥效果会特别棒。”云青将一盆辣螺倒进去。
焯倒不用焯很久,一分钟不到云青便将辣螺捞起。
“爆炒辣螺的灵魂在酱汁里。唔,老抽生抽,调色调味,喜欢吃酸的朋友可以加些醋,盐跟五香粉当然也不能少。”云青挨个加。
在旁边的小黑炭眼里,便是云青拿完这个瓶子,再拿那个瓶子,那个瓶子放回去后,又去苟另一个。
一连串瓶子加完,钢碗里多了黑乎乎的、却奇异飘着香气的东西。
小黑炭耳尖动了动。
“调料配好了,先放在一边,待会儿再用,现在切姜葱蒜,我个人喜欢吃辣,会再放着辣椒。”云青刀工相当不错,刷刷几下,姜葱蒜还有辣椒就准备好了。
烧锅,下油,然后把佐料爆香。
辣椒的香气很霸道,这一下锅立马轰炸整个厨房,站在厨房门口的馒头不住打了个喷嚏。
云青弯起眼睛笑它。
佐料爆香了一会儿,云青放辣螺了。辣螺声音清脆,下锅的时候啪啦啦的,声音相当好听。
[这声音解压]
[解不解压不关心,我就只想吃一口,噢,一个也行!!]
[我也想吃(次手手)]
[还是哥哥家里的辣螺香啊!]
辣螺入锅后,猛火翻炒,锅铲插.入辣螺里,每一铲子都将一片辣螺铲起。
猛火不断翻炒了片刻,云青拿起刚刚调好的酱料,打着圈儿淋下去。
“差不多了。”云青关火,将辣螺铲起来。
虽然辣螺的颜色偏沉,但锅里加了姜丝与辣椒,鲜红与嫩黄交错,在灯光下每一颗辣螺都油亮油亮的。
“今天的直播就到这里,谢谢大家,我们明天......啊,明天可能不行,明天我这里很大几率还下大雨。”云青笑了笑,“那我们后天见吧。”
[好叭好叭,下大雨就不要出海了,安全最重要。]
[安全重要+1]
[假装我已经吃饭了那盘辣螺(擦口水)]
[睡吧姐妹,梦里什么都有(狗头)]
云青失笑,对着镜头招招手,“虽然有点早,但还是想说,晚安。”
云青下播了。
辣螺是最后一道菜,这道菜做完,就可以开饭了。
云青一手端着爆炒辣螺,一手端着清蒸螃蟹,把两碟菜端出去后,又折回来把鳗鱼汤捧到饭桌上。
裙带菜昨天吃完了,今天便没有菜,云青琢磨着总是吃裙带菜也不是事儿。
海藻海菜啥的,吃一顿两顿还可以,但顿顿这么吃,太凉了,时间一长身体会出毛病的。
“看来得找个时间去山里转转,看能不能找些野菜回来。嗯,最好连根一起挖回来,种在屋子旁边。”云青自言自语。
一猫一狗看着他,表情罕见的有些同步。
云青盛饭。
作为一个今天付出了这么多体力的成年人,云青食量是不小的,一碗饭肯定能吃完。
小黑炭的食量应该也很大,毕竟这家伙能啃不少螃蟹。嗯,也给小黑炭一碗满满的饭。
馒头身上有伤,多吃点才会快快好,所以也满上。
一通下来,三个碗都装上了满满的、香喷喷的白米饭。
饭是好饭,菜也是新鲜的螃蟹,就是......放的地方有些不对。
云青将碗放在了地上。
真·喂狗。
也是真·喂猫。
小黑炭不干,灵活一跃,跳上了桌。
云青:盯——!
大概是有个“榜样”在,地上的馒头先跳上了矮凳,把矮凳当跳板,想跳到桌子上,结果却因为身上有伤,爪下一滑,摔了个屁股墩,在地上摊成一张白白的饼。
云青:“......”
这一个两个真是......讲究,就跟人一样。
忽然冒出来的念头让云青怔住。
等下,就跟人一样??
仿佛是上了发条的机械人,云青僵硬的扭头,将目光投向一猫一狗,看看这个,又看看那个。
不、不会吧?
这两家伙不会是兽人吧??