“是是是。”陈仓立刻应道。
厨房的其他人听到这话表情各异,但无?一人敢有?异议。
陆采盈心里暗爽,她上前一步道:“陈师傅,我现在可以进去吗?”
陈仓哪里敢说二话,脸上堆着笑,给陆采盈让开?路道:“当然,当然,陆姑娘快进去,如果需要让其他人一起帮忙。”
他只?是这么一说,没想到陆采盈真的思考一下道:“是哦,我对?后厨东西的放置都不太熟悉,不然陈师傅留下来打打下手,毕竟耽搁这么久,王爷王妃估计该等急了。”
陈师傅笑僵在脸上,他心中?不愿,可被谢易安的眼睛一扫,鸡皮疙瘩都起来了,他立刻道:“应该的,应该的,这就?来。”
他也随之进入房内,见陆采盈在厨房转了转,煞有?介事地挑选食材。
他内心不屑一顾,他能在王府里做了三年,自?然是有?两把刷子,陆采盈一个小丫头片子,能做出什么来。
本来她能进王府,也只?不过是凭了自?己的一张脸,在床上哄好了小王爷。
让他打下手,也不怕折了她的寿。
此时见陆采盈装的还挺像,他也不上手,等着陆采盈丢脸,他看笑话。
陆采盈想着王爷胃口不佳,王妃也只?不过是抱着试试看的想法让她来做一顿饭,不如做两种,看哪一种能入了王爷的眼。
夏日天气炎热,不宜大?荤,爽口的东西入口最是开?胃。
以前夏天她在家?里最喜欢吃的消暑好饭,那就?是擀面皮。
许多人喜欢吃凉皮,她也会吃,不过相较于?凉皮,擀面皮更加劲道。
主要是她其他做的不行,这擀面皮她最在行。
原因无?他,她奶奶喜欢吃擀面皮也会做,她耳濡目染也学过,自?然就?会做了。
打定主意之后,她便拿了面粉放在木盆中?,倒入清水开?始顺着同一方向面,揉成面团,盖着湿布静置一会儿。
小禾还以为是做面,她想动手,陆采盈却道:“这次不一样,你等一会儿再做。”
她看看厨房里没找到豆角,问陈仓,陈仓道:“豆角,今儿吃完了,得明日才能买回来。”
其实并不是这样,只?不过他并不想配合陆采盈。
陆采盈也不气,故意道:“哎,如果是吴厉师傅在,这里一定什么都不缺,果然府里还是少不了吴厉师傅。”
陈仓脸色发青,却不敢说什么。
陆采盈就?时不时踩踩他的痛脚,然后无?视他的脸色,继续做菜。
没有?豆角没关系,她看到一个桶里装着蛤蜊,还露着头喝水,一看就?很新?鲜。
行啊,她改主意,想做蛤蜊面了。
她本来想让小禾动手,看陈仓在一旁没事,转而指挥他,让他处理?干净蛤蜊,不能带一丝泥沙,毕竟这是要给王爷的。
陈仓即使想搞点?小动作也不敢,乖乖处理?蛤蜊。
陆采盈则继续做擀面皮,她拿出刚刚那盆揉好的面,放入装了清水的盆中?揉面,这一步主要是揉出面筋来,没有?什么技巧,全?凭个人经验。
洗出面筋之后,她又把面水进行过筛,筛出的面筋碎块挑出来,面水静置半个时辰。
一般来说要放三个时辰,不过,她用奶奶的办法,只?要半个时辰就?可以沉淀出淀粉来。
又经过发酵,煮熟面筋,最后面盘蒸一蒸,里面的面团切成小块擀均匀后放在蒸笼上抹油防止粘连,后面依次放入面皮,大?火蒸三刻钟后,擀面皮就?做好了。
谢易安从不爱进庖厨,此时见她如此大?阵仗,又是擀面,洗面,过滤,晾晒,上笼,只?觉得好生麻烦。
他不由问一旁的高嬷嬷道:“做面这么复杂吗?”
“这,”高嬷嬷也犹豫了,主意是陆采盈不像是在做面,她道,“一般做面不难,不过陆姑娘在做什么,老奴也没看明白。”
就?连陈仓也没看懂,还以为陆采盈准备糊弄王爷。
他摇摇头,陆采盈热得要命,见他眼神轻蔑,陆采盈道:“陈师傅,你现在磨一桶豌豆,要磨成细细的面,我有?用。”
磨豌豆面?
后厨里倒是有?一个小磨,平日里下人们?用力磨粉的,不过磨这东西费时又费力。
陈仓道:“是,我这就?让陈酒来磨。”
“陈酒哪有?陈师傅手艺好?陈师傅快些?,还等着用。”陆采盈催促道。
陈仓无?法,之好让人拿了豌豆,放入磨盘中?开?始研磨。
磨不好推,陆采盈又要得急,后面还有?高嬷嬷跟小王爷盯着,陈仓不能偷懒,不一会儿就?又热又累,衣衫快要湿透。
谢易安听高嬷嬷也不知陆采盈在做什么,一时来了兴致。
他走近来,看见陆采盈忙得热火朝天,香汗淋漓。
她做事认真,那么重的刀在她手里似乎很是听话,她笃笃笃地拍了几?瓣蒜,又将小葱切成细碎的葱花。
她的目光始终不曾分给别人,全?部心神似乎都在面前的这盘菜上。
谢易安凝视着她,突然觉得这样心无?旁骛的她,让这间简陋的后厨都开?始发光。
谢易安突然想起一个词:明珠蒙尘。
以前的陆采盈也许是明珠,但是她的言行举止全?部让她蒙了一层晦暗的尘埃,让人看不到她的光芒。
而现在她这尘埃似乎在慢慢被风雨洗刷,她开?始变得熠熠生辉。
可能是太热了,陆采盈直接挽起了袖子,手腕和小臂全?部露了出来。
她肤如凝脂,此时露出的皮肤便如冬日山上那一簇雪,无?暇耀眼。腕上的珊瑚珠恰似需上的一点?红梅,两者?相得益彰,惹人注目。
一时间,房中?的所有?人都看向陆采盈,就?连陈仓都停止了磨磨。
只?陆采盈一无?所觉,似乎对?自?己的美丽并不在意。
谢易安忍不住上前,走到陈仓身?边,见他还直勾勾地盯着陆采盈瞧,他一脚踹过去,陈仓哎呦一声,背痛得厉害,他直接趴在了磨盘上,嘴唇磕破肿起来。
他还以为自?己听了才惹谢易安生气,忙又开?始磨起来。
谢易安走到陆采盈身?边,陆采盈看他一眼道:“小王爷怎么进来了?”
“怎么,只?你进的,我不行吗?”他看到陆采盈腕上的珊瑚珠没好气地说。
陆采盈不知道哪里又得罪他了,只?道:“整个王府都是小王爷的,你当然可以来这里。只?不过你们?不是常说,君子远庖厨吗?”
“我可不是什么君子。”谢易安道。
陆采盈心道:你还有?挺有?自?知之明的。
她只?瞟他一眼,便继续忙自?己的,她切了四张擀面皮,分别放入两个碗中?。
她将八角、香叶、桂皮、花椒和茱萸研成极细的粉末,混合在一处。
见谢易安依旧在,表情也不爽的模样,她撇嘴,然后突然将热油浇了上去,辛辣气味一下子激出来。
“咳咳咳,咳咳咳。”谢易安猝不及防吸了一口,呛得他猛烈咳嗽起来。
“小王爷,你没事吧?”陆采盈惊讶道。
“咳咳,咳咳,你在做什么?”谢易安只?觉鼻子火辣辣的,嗓子也不舒服。
陆采盈无?辜道:“采盈在做菜,小王爷不是知道吗?而且刚刚采盈已经提醒过,是小王爷自?己不愿意走的。”
她什么时候提醒自?己了,就?那句“君子远庖厨”吗?
谢易安被薰得眼睛都红了,他狠狠瞪了陆采盈一眼,可他红着眼睛一点?儿不凶狠,反倒像是被陆采盈欺负哭了一样。
陆采盈忍不住想笑,谢易安看到她眼中?是笑意,脸都黑了。
没法,谢易安受不住出来了。
陆采盈给切好的擀面皮中?放入,切好的黄瓜丝,焯水的豆芽,香醋,刚刚做好的茱萸油,盐和豉油,搅拌均匀后加入一点?芫荽,颜□□人,鲜香麻辣的擀面皮就?做好了。
与此同时,又做了一些?时令鲜蔬,酱瓜丝,还让小禾做好面,蛤蜊炖上,里面又加了高汤,吸取上次的经验,她怕这面不够吃,还特意让小禾多做了一些?。
面下到蛤蜊汤中?,过了一会儿熟了撒上葱花,蛤蜊面也做好了。
香味四溢,高嬷嬷近前来,高兴地说:“好想,王爷说不定会有?胃口,不过,陆姑娘,这是什么?”
她指着擀面皮,陆采盈道:“这叫擀面皮,又劲道又酸辣,我想着王爷不想吃东西,这个比较开?胃。”
“好,好。”高嬷嬷高兴了。
一行人将这焖面和擀面皮立刻送去给秦王,桌上还剩下不少,陈仓闻着味咽了咽口水,他捂着肿胀的脸心道:不可能啊,她当真有?点?本事?
作者有话要说:第二更,今天晚了一些。