秋敏枝是燕翎从奴隶市场买回来,此外还有包括阿步在内的三个丫头,也是燕翎经过一番挑选选中的。
都是些苦命的姑娘,双亲早逝,被卖到奴隶市场烙下奴籍。
燕翎在一众蓬头垢面的奴隶中,一眼相中她们几个,想着许是有缘,便将她们几个都买下了。
总共也就花了四两银子。
四人之中,秋敏枝年纪最长,瞧着稳重,燕翎便让她当这醇一斋的掌柜,其余三个协助她一起打理铺子。
为的便是在她不在店中时,能照看一二。
此刻醇一斋刚刚开业,食客较多,一楼的大堂人满为患。
燕翎便先让秋敏枝和两个丫头在前面照看着。
自己和阿步回了后院厨房。
先前既说要送蛋糕作赔礼,早在燕翎出去应付来人时,就已经让阿步将东西都准备妥当了。
燕翎让阿步把烤炉烧好,又去将几个烤盘洗净。
烤蛋糕的第一个要点,便是要将烤盘刷上一层油,这样烤出来的蛋糕才不会粘底。
燕翎用刷子快速在烤盘刷上一层油,又取来一个深口的盆,将事先准备好的几个鸡蛋打进去,又把盆中的蛋黄一一挑出来,放到一旁事先准备好的另一个干净的盆子里。
外面食客较多,以目前刚开业的流量来算,每人送一份,需得做上起码十盘才够吃。
燕翎决定先做着几盘,看后续如何再做下一步打算。
她取来糖罐和牛奶,按照盆中的鸡蛋量,估算了一下往里面加上适量的糖和牛奶,又加了一些油和面粉进去一起搅匀。
待蛋黄被搅成糊状后放到一边,燕翎又将剩下的蛋清打成泡沫,在打的同时一边加着盐和白糖。
突然想起什么,燕翎看向在一旁的阿步,见她眼巴巴瞅着被打成一团泡沫的蛋清,忍不住笑道:“别看了,快去外面帮我摘三个柠檬回来。”
阿步应了一声,连忙起来往外面跑去。
没过多久,她便摘了三个又大又饱满的柠檬回来,放在桌上,睁着一双紫葡萄似的圆眼问燕翎:“东家,你想吃柠檬啊?这东西我听人说,可酸了,吃不得!”
燕翎被她傻傻的模样逗笑了,手上动作未停,只笑道:“不是生吃,快把它们用盐搓洗干净,然后榨汁给我。”
阿步十分听燕翎的话,闻言,也不磨蹭多问什么,立马拿着柠檬去洗了。
燕翎瞥了眼水缸旁那个蹲着的小小背影,日光照在她不算柔顺的头发上,浑身泛着暖意,燕翎忽然觉得心里就像塞了棉花糖似的,软软的。
没多久,阿步就把柠檬洗好了。
她手脚麻利,迅速将三只柠檬切开榨汁,将盛着大半碗柠檬汁的白瓷碗端给燕翎。
燕翎立即往被打成泡沫的蛋清里加一些柠檬汁。
柠檬汁是用来去腥的。
一般人到这一步都会用白醋来去除鸡蛋的腥味,而燕翎选择用柠檬汁来代替,是因为这样做出来的蛋糕,会比用白醋的要香一些,口感也更好一些。
打蛋清是个体力活,若是有前世的打蛋器在,就会轻松很多。
要做的蛋糕很多,燕翎就把这个体力活交给了阿步,自己继续将鸡蛋敲进盆里,重复先前的做法。
阿步也很积极,她一直看着燕翎动作,心里也大致清楚该怎么做。是以燕翎将蛋清交给她的时候,她便立即熟练地打发起蛋清来了。
燕翎再次觉得自己没有选错人,有这么个小棉袄在身边,简直省事儿多了,日子都会温馨许多。
现在醇一斋刚刚开起,需要忙的地方很多,燕翎却暂时走不开。
燕翎打算着,待醇一斋的生意做起来的时候,她就去跟张嬷嬷提离开王府的事。
毕竟一个人顾不得两边,来回跑也很累的。
燕翎又将材料都加好,往阿步那边递过去,见她还在奋力地打第一盆蛋清,忍不住笑道:“小阿步,什么仇什么怨啊,你打它这么久?”
阿步慌忙看向盆里的蛋清,原本只有些许泡沫的蛋清,已经被打成绵密的奶白色泡沫了。
她立即慌了,将手收回,紧紧绞着衣带:“东家,我、我不知道,它……”
燕翎忍不住笑出声,从她手里拿过那盆蛋清霜,笑道:“没有怪你,阿步打得很好,只不过打得太好了,有些费时。”
说着,她将斜插在蛋清霜里的筷子拿出来,又道,“像这样……把筷子插进去,如果立起来不倒,就可以了。”
阿步睁着大眼睛看着在泡沫中立起来的筷子,连忙点头:“阿步懂了!”
燕翎将打好的蛋清霜分次加入先前准备好的蛋黄里,采用上下的搅拌方法,为了防止转圈搅拌影响了奶油的起发。
直到没有气泡,燕翎才将它们倒入烤盘,放进事先预热好的烤炉中。
最后烤的这一步,火候十分重要,燕翎不敢交给阿步,便自己亲自看着。
待一盘盘香软的蛋糕陆陆续续烤好后,燕翎将它们一一切好,就让阿步端去前面分给食客了。
蛋糕做得差不多了,燕翎将最后一盘蛋糕端出去时,正好遇见从外面进来一身蓝衣的符渠,他身旁还跟着一名白衣男子。
那人面如冠玉,眉眼如画,淡粉色的唇瓣微微抿着,勾出几分淡漠的弧度,及腰的鸦青色长发只用一根羊脂玉簪随意挽着。
他身形颀长,着月牙白锦袍,衣襟处用暗金线绣着祥云纹,在日光下清晰可见。
半遮半掩的紧致腰封上,不似一般的世家公子缀着玉佩,而是一枚近核桃大小的球形镂空金色香囊,下面缀着细长的淡金色流苏。
他容貌异常俊美,只是神情很冷。
一双本该多情缱绻的桃花眸,嵌在那如寒玉般的面容上,竟平添几分冷冽之感。
倒也不是他故意摆架子,燕翎只瞧了一眼,便觉得此人许是生来就是如此。
这大概就像有些人,从小到大不管如何,在他人眼中都是一副生人勿近的模样,其实内里就是一个憨批。
不过对于这一张皮囊,燕翎第一眼确实心跳漏了半拍。
尤其对上那双淬着霜雪的眸子,她在一瞬间仿佛听到了自己的心跳声。
只不过下一秒,燕翎便清醒了。
她确实爱财爱美色,不过却是人出于对美好事物本能欣赏的本性。
大堂内的人原本喝着奶茶、吃着蛋糕,在殷池修和符渠进来时,都纷纷被那一袭白衣、天人之姿的男子惊艳得忘了动作。
女子羞红了脸,掩面偷看。
就连男子也忍不住呼吸微窒。
一时之间,满堂目光皆汇于一处。
殷池修微不可察地眉心一蹙。
符渠立即察觉,他不喜欢人多的地方。
符渠一眼瞧见从里面端着蛋糕出来的燕翎,忙朝她招手:“燕姑娘!”
燕翎迅速将蛋糕递给一旁的阿步,快步上前。
符渠笑道:“开业大吉。”
燕翎回之一笑:“谢过符公子。”
正要请他们坐下,符渠却将折扇掩面,忽然凑近燕翎,低声暗示道:“我这个朋友,不太喜欢嘈杂的地方。”
燕翎微怔,立即反应过来,笑道:“两位客官,二楼雅间请。”
话音刚落,殷池修已经先一步抬脚往楼梯走去。
符渠笑着摇了摇扇子,跟在他身后上了二楼。
方才光是瞧着那名白衣男子的打扮,燕翎便知此人不凡,尤其是作为第一富商的符家大公子符渠,对此人也颇为恭敬。
她不敢交给其他人伺候,便自己拿着饮品单上了二楼。
醇一斋整体装修风格偏于淡雅,一楼大堂是寻常的大排档设计,最里面开了一个大小合适的隔间,用于现场调制奶茶饮品,同时方便食客排号取餐。
二楼雅间的设计却全然不同。
雅间的位子只有一楼的一半不到,相邻两个桌子之间都设有木制雕花隔栏,且位子相隔较远,可以尽可能避免这一桌的食客被邻近的打扰。
隔栏上方还挂着一排排长筒的木制风铃,时而风从窗户吹进来,荡起一个个小风铃轻轻敲击,发出一连串的清脆悦耳的铃声。
每一个位子上面都挂着一个暖色的小灯笼,保证了二楼的光线充足,每一个小灯笼外面都画着一杯杯不同的奶茶,与饮品单上的饮品似乎正好对应。
符渠一踏上二楼,便被二楼的景致吸引,连连赞叹,惹得殷池修频频侧目看他。
燕翎走在前面,将他们引到一处靠窗的空位上,将手里饮品单放到桌上供他们点餐。
殷池修敛袍坐下,修长如玉的手轻轻拿起饮品单细细翻看着,似乎只关注待会要吃什么。
倒是符渠,将二楼的景致尽收眼底后,看向燕翎,又是一阵夸赞。
“那灯笼上的画好生别致,可是出自哪位大师之手?”
燕翎忍不住轻笑:“大师不敢当,是小女子闲来无事画的。”
符渠摇了摇扇子,一双桃花眸笑成了月牙:“燕姑娘真是人美手巧,我瞧着那画有意思的紧,改日也帮我画几个灯笼可好?银子好说。”
燕翎忙道:“前些日子还未感谢符公子相助,后来定制料器,你也给了我市面上最低的价格,怎好再收银子。”
符渠笑着摇了摇扇子:“小事,燕姑娘不必挂怀。”
“你还吃不吃?”
符渠连忙将扇子一收:“吃!”
说着,迅速接过殷池修递过来的饮品单。
殷池修看了半天,却没想好要吃什么,便抬眸看向燕翎:“照着它,每样一杯。”
骨节分明的手指着符渠手里的饮品单。
符渠诧异:“王……哥哥,你吃得完么?”
殷池修眼角微动,侧目冷睨了他一眼。
符渠摸了摸鼻子。
好吧,人家有钱。
符渠看了半天,也没想好要吃什么,瞧着好像什么都不错的样子。
但他又不能像殷池修那样败家,便指着上面一个招牌饮品,朝燕翎道:“那给我来一杯这个好了。”
燕翎垂眸看了一眼他所指的双拼蜜桃乌龙,迅速在本子记下,微微颔首道:“两位请稍等。”
燕翎走远了,符渠还托着腮盯着燕翎离开的方向。
一旁的殷池修侧目瞥了一眼,默默拿起茶壶,给自己倒了一杯茶。
他忽然开口:“你和她很熟?”