牛油火锅吃完,边关的夏日日益加深。
眼看到了六月,裴秀珠的瓜田菜园里有越来越多的蔬果可以采摘了。
留下自?己吃的,其余的,她便叫下人们制成加工品,诸如火锅底料,土豆粉条,绿豆粉丝之类,放到金水镇的店铺中售卖。
当?然,她依然采取了如西瓜一?样的销售策略,每次只放少量,但一?放出?来,即刻被销售一?空。
如此一?来,人们对她的宝贝愈发热情高涨。
当?然,也归功于产品的优秀品质,众人渐渐都晓得了一?件事?——原来大梁肃王妃乃是位神人,除过能种?出?可口的西瓜,还能制作出?各种?前所未见的美食。
是以从此开始,各国上流阶层都以能品尝到大梁肃王府特产为殊荣。
借此东风,萧景曜也与周边乌孙,柔然,党夏等国结了友好联盟,以抵抗北凉,匈戎等蛮族的异动。
对此,裴秀珠忍不住感慨,那三十多个西瓜也算是为家国贡献了自?己的力量,没有白白牺牲啊。
这日睡前,萧景曜忽然同她道,“明日要有一?个朋友来府中做客。”
裴秀珠好奇道,“王爷在此地还有朋友吗?”
萧景曜笑了笑,“算是朋友吧,你也认得,李元任。”
裴秀珠一?下想了起来,“党夏国三王子?”
萧景曜颔首,“明日他会私服来此,此事?不宜张扬。”
李元任身?为外邦王子,身?份特殊,依照律法?,未经?朝廷准许,他是不可与其会面的。
裴秀珠明白这一?点,忙点了点头。
如此,第二日一?早,李元任果然来了府中。
党夏人的长?相本就与汉人无异,他又特意穿了汉人的衣裳,看上去就是位大梁年轻??子。
裴秀珠陪着萧景曜同对方打了个招呼,而后,萧景曜与李元任去前院商议要事?,她则去了厨房,开始准备大餐。
咳咳,客人好歹是友邦王子,如今厨房里没有大厨,她自?是要亲自?上场。
无论如何,不能给萧景曜失了面子才是。
新鲜羊后腿肉切大块,以洋葱咸盐腌制,红柳枝削尖洗净,将羊肉串起,再?准备茄子土豆青椒豆干等素菜,上炭火烤制。
新鲜带肉的羊脊椎骨切段过水,再?旺火烧热菜籽油,下葱姜蒜洋葱等料头爆香,下入辣豆瓣酱炒出?红油,再?将过好水的羊蝎子下锅爆炒,其间还要烹以酱油料酒花椒大料等去腥增香,最后大火炖半个时辰,转小火收汁,等到汤汁浓稠,羊肉软烂,便可以起锅了。
另外一?口大锅中正炖着新鲜的羊肋排,汤汁沸腾中,漫起满屋子的浓香。
再?取一?个大锅烧开水,平盘涂油,舀入早先调好的面浆,入大锅中蒸制,待盘中面皮凝结鼓起大泡,便可以揭下放凉,置在一?旁备用了。
樱桃在旁帮她打下手,见今次的面皮微微发黄,且比上回的还厚些,不由问道,“主子,今次的凉皮怎么?同去年在京城做的不一?样?”
主子莫不是做坏了?
却见裴秀珠高深莫测的一?笑,“这个叫酿皮,面浆里放了碱同盐,蒸的厚些,吃起来与凉皮的口感又有所不同。”
原来是酿皮,樱桃点了点头,忙在心间记了下来。
酿皮放凉切条,放胡瓜丝,蒜泥,芝麻酱,酱油,醋,最紧要的,是最后那勺秘制辣椒油,待搅拌均匀,便可以上桌了。
众人本以为,至此,今日的筵席便已经?做完了,哪知却见裴秀珠又配了些香料,诸如姜黄,芫荽籽,桂皮,辣椒,白胡椒,小茴香,八角,孜然等,放进碾臼中,细细碾成了粉末,又上锅以小火炒制。
很快,锅中便传来一?股十分浓郁的香气。
樱桃好奇道,“主子还要做什么??”
裴秀珠道,“做今日的主菜。”
主菜?
众人吃了一?惊,原来方才那些羊排羊蝎子烤羊肉还不算主菜?
炒完香料,却见她又将鸡肉剔骨,切洋葱胡萝卜土豆块,随后架锅热油,炒了起来。
先下鸡肉翻炒,待鸡肉变色,下洋葱胡萝卜土豆块,再?翻炒几下,便下入方才炒好的香料粉,添热水熬煮。
没过多久,锅内汤汁沸腾起来,借着香料粉末的功效,食材皆被染成了诱人的微黄色,散发着浓郁的香味,是众人从未闻到过的。
郑富贵在旁好奇道,“王妃,这又是什么?美食?”
裴秀珠想了想,实在找不出?合适的汉语名字来替代,只好如实道,“咖喱鸡。”
“尬……里……鸡?”
郑富贵挠了挠头,不太明白这名字的意思。
裴秀珠嗐了一?声,“就是以很多味香料烹煮鸡肉的意思,等会儿我?写个方子,切记姜黄需多放,孜然也是必不可少的,可以先炒成酱,回放去铺子里卖。”
郑富贵忙笑着应是,道,“这汤闻着如此香厚,一?定会大受欢迎的。”
裴秀珠表示赞同,又道,“回头在铺子旁开个饭馆,得叫他们先知道此物多好吃,酱才能卖的出?去。”
众人纷纷点头表示赞同,眼睛直勾勾的望着锅里,极想尝一?尝这如此香浓的“咖喱鸡”究竟是何味道。
鸡肉易熟,因此咖喱不需炖煮太久,只需等待胡萝卜与土豆块都绵软,便可以出?锅了。
如此,终于大功告成,裴秀珠将菜品都分了两份,一?份叫丫鬟们送去前院,另一?份自?己回房慢慢享受。
~~
萧景曜与李元任才将正事?谈完,鼻尖就闻到了各种?香味。
他知道,娇妻已经?把饭做好,便主动邀请道,“今日略备薄酒,请李兄移步品尝。”
说实话,方才便有一?阵阵香味传来,李元任早被馋的口水暗淌了,闻言忙点头应好,一?脸期待的跟着萧景曜去了饭厅。
此时,饭桌上已是琳琅满目。
李元任看去,只见有大串的烤羊肉,各种?烤素菜,红亮的羊蝎子,大盘中白嫩嫩的羊肋排,还有一?碟微黄色的软条,虽不知是什么?,但看起来很是诱人。
萧景曜其实也饿了,稍稍客气几句,便与李元任尝了起来。
两人先试了试红柳烤肉。
起初,李元任还觉得如此直接用树枝穿肉,莫非肃王府签子不够了?
待真正咬下去,才发现其中妙处。
经?过炭火的熏烤,那红柳枝清新独特的木香已经?全?然渗透进了羊肉之中,羊肉肥瘦相间,入口微辣,肥的部分已经?烤的香酥,瘦肉依然细嫩多汁,细细嚼来,满口都是独特的香气。
尤其其中还有一?种?他从未品尝过的独特香气,乃是点睛之笔。
“殿下府中真是卧虎藏龙,这样的烤肉,我?还是头一?次尝到。”李元任叹道。
萧景曜颔了颔首,淡声道,“这样的烤肉,出?自?本王王妃之手。”
语声中满是一?种?低调的骄傲。
李元任愣了愣,半晌,只能点头道,“王妃好手艺,殿下也是好福气啊。”
心里却哼道,有老婆了不起哦!
萧景曜浑然不觉,兀自?享受着红柳烤肉无与伦比的美味,嗯,羊肉就得大快吃,过瘾!
吃过红柳羊肉,两人又尝起了其他烤素菜。
唔,蒜蓉烤茄子软烂入味,烤土豆片香脆可口,烤韭菜有浓浓的风味,烤青椒鲜辣清香……
每一?样,居然都十分好吃。
李元任心里隐约有点酸……
——他同萧景曜差不多年纪,人家已经?日日能吃上这样可口的美食了。
他呢?
尝过烤素菜后,二人又去试了手抓羊排。
清炖的做法?保留了肉的原香,有椒盐及蘸蒜泥辣子酱两种?吃法?,椒盐朴实无华的衬托出?荤香,蒜泥辣子酱则是酸辣过瘾,叫人欲罢不能。
二人连着啃了两根羊排,直呼过瘾。
接下来,便是香辣羊蝎子了。
羊蝎子还在铜锅里炖着,不断散发着浓郁的香味,吃进口中,直觉羊肉软烂入味,骨髓香糯滑嫩,皆都带着一?股辣辣的酱香,十分开胃。
接下来,便是那碟李元任一?直在好奇的微黄色软条了。
知道他们不认识,方才樱桃上菜时特别给福厚介绍过菜名,此时,福厚便主动道,“此乃王妃今日新创菜品,酿皮。”
萧景曜也是第一?次见媳妇做这个,虽没吃过,但他相信裴秀珠的手艺,便对李元任做了个“让”的手势,品尝了起来。
唔,那酿皮子软糯滑韧,沾满了芝麻酱辣椒油及蒜泥醋的滋味,可谓咸香辣爽,十分解腻开胃。
而正在这时,丫鬟们又送了两碟菜品进来。
浓稠的黄色汤汁中浸着柔软的土豆红萝卜洋葱及鸡肉,还扣了一?碗白米饭,边缘已被汤汁浸透,看上去十分诱人。
“这是……”
萧景曜还是有一?次见这种?吃法?,不禁好奇问道。
负责来送菜的樱桃忙报上从主子那里听来的菜名,“启禀王爷,这也是王妃今日的新菜品,叫咖喱鸡。”
尬……里……鸡?
萧景曜与李元任都觉得,这名字似乎有些怪异。
但浓厚的香味已经?在拼命勾动人的唇舌,二人决定先试过再?说。
鸡肉软嫩,土豆胡萝卜绵软到入口即化?,都带着汤汁中浓郁的复合调料香,似乎还有一?股淡淡的乳香,一?下抓住了人的注意。
再?试着尝了口被汤汁浸黄了的米饭,直觉米粒软糯弹牙,吸足了汤汁的浓香,可谓整碟之中最好吃的精髓所在了。
品尝过所有菜品后,李元任已经?彻底被征服了。
甚至还没走,就已经?在心间酝酿下次来肃王府做客的日程了。
吃过饭后,二人的议程进行的非常顺利,待到离开时,萧景曜送了李元任一?车西瓜,外加裴秀珠赠送的孜然碎,辣椒碎,火锅底料等自?家店中供不应求的宝贝。
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送走李元任没多久,萧景曜忽然忙了起来。
因着去年冬日的雪灾及今春的旱情,中原多地闹起了饥荒,致使不少百姓流离失所,背井离乡寻求活路。
西北虽稍干旱了些,但胜在这些年风调雨顺,不少流民听说了消息,竟跑到了肃州境内,寻求他的庇护。
这日,裴秀珠来给他送汤,正听见邹延范深等人与他讨论此事?。
范深道,“西北地势偏远,过去人口极少,今次可是天助王爷的好机会。臣以为,王爷该趁机大批收容流民,城外如此多的土地,日后可以陆续建起城镇,人口多了,有备无患。”
这倒是实话,不说别的,这边关时常有爆发战事?的危险,如若手下百姓多,便随时可以整编出?军队了。
邹延却顾虑道,“人多虽是好事?,但我?们耕地粮草都有限,这么?多人一?下涌进来,若是粮食不够吃……日后还不是会闹饥荒?”
这倒也是个现实的问题,萧景曜一?时未语。
裴秀珠听明白了问题所在,灵机一?动间,主动开口道,“我?们一?路来时,见过那么?多无人的黄土地,可以先将流民收容进来,叫他们自?己耕种?。”
邹延提醒她道,“王妃,荒山野地,很难能长?起粮食的,何况眼下夏日已经?过半,现种?也怕来不及了。”
哪知却听裴秀珠道,“来得及,种?土豆就可以。土豆顶饱还耐干旱,现在种?下去,天冷之前还可以收一?波。且十分耐存放,过冬都没有问题。”
她想完成自?己宏伟的理想,光靠自?己的那些菜园果园显然不行,正打算再?扩大生产,眼瞅着机会便来了。
话音落下,却听邹延劝道,“可那些荒地并非处处有水源,土豆再?耐旱,仅靠天降的雨,只怕也是不行的吧。”
这倒也是。
闻言裴秀珠也犯了难,她的菜地确实离金水河不远,平素若天不下雨,长?工们便会去挑水来灌溉,一?点水都没有,肯定是不行的。
所以该怎么?办,难道要将那些流民拒之门外么??
京城眼下乌烟瘴气成那个样子,只怕他们只有死路一?条了。
正在此时,却听萧景曜开口道,“水源不是问题,前些日子本王已经?同党夏说定,我?们可以修建人工渠,从他们的黑水河引进水源。”
这话一?出?,众人都是意外之色。
邹延道,“王爷说真的?”
这茫茫西北,河流是多么?紧要的东西,党夏居然愿意联通水渠给他们?
萧景曜看他,“本王何时虚言过?”
党夏愿意联通水渠,便是那日李元任前来做客的结果。
邹延忙请罪道,“臣不敢,请王爷息怒。”
如此看来,便是真的了。
裴秀珠虽不太清楚黑水河在哪,但相必该是离大梁比较近的地方吧。
如此一?来,自?己的梦想便可以实现了!
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萧景曜说干就干,当?天便下令收容流民,并分批安置到附近城镇。
初时的粮食由肃王府提送,叫这些流民中身?强力壮的都参与到人工水渠的修建中去。
如此一?来,人手充足,水渠很快便建好。
裴秀珠则安排人手下放种?苗,教流民们种?植土豆,洋葱等能快速生长?的作物。
一?切都在有序的进行中,不出?一?个月,所有播种?已经?完成。
裴秀珠又提拔了菜园里一?批种?过菜的长?工,安排他们下个各流民安置点,监督种?植事?宜。
眼看着一?切都在有序进行中,天也渐渐凉了下来。
~~
不知是不是前阵子耗费了太多精力,裴秀珠觉得近来有些累。
她总是犯困,时常想躺在床上,早上比从前晚起了半个时辰,午睡也比从前要多小半个时辰。
所幸没有??婆管她,萧景曜也纵了她,叫她能美美的睡个痛快。
这日,又是日上三竿才起床。
她懒洋洋的下了地,红豆湘莲忙上前服侍她穿衣洗漱。
樱桃则来请示道,“主子今早想吃些什么??”
裴秀珠道,“昨晚梦见吃牛肉汤面了,我?吃了三碗。”
樱桃笑道,“那奴婢就去给主子做牛肉汤面去。”
裴秀珠点头唔了一?声。
樱桃便忙去了。
等她梳洗完毕,热腾腾的牛肉汤面便送到了面前。
柔韧的面条,清亮的肉汤,上头还撒了葱花香菜蒜苗,再?浇一?勺红亮亮的辣椒油,看着都香!
裴秀珠心情大好,拿起筷子便要开吃。
哪知,还没能尝到面的滋味,面碗里的热气才触到鼻尖,却叫她忍不住呕了起来。
作者有话要说:某作者:告诉你个好消……
某王:啊哈哈哈哈本王要有崽崽了啊啊哈哈哈!
某作者:???这反应也太快了吧!
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依然有小红包,么么啾