牛大和牛大婆娘上前：“太太来了?。”
牛大婆娘道：“您别担心,当家的一大早就在庄园里都洒了?驱蛇粉，还带着孩子?们检查了?一边，不会再有蛇了?。”
杨海燕听闻,倒是松了?一口气?：“那真是太好了?,走,咱们去看看西瓜。”如果有熟的，最好当场就切了?吃。
牛大婆娘道：“您一路过来,可要歇息一会儿？”
杨海燕道：“不用?。”
半亩地的西瓜,种植的时候约莫两百五十株,不过活下来的只有一百八十株。
杨海燕看着一片绿油油的西瓜地,口水在泛滥了?，就差没有流出?来。还别说，看着一个一个的西瓜,她激动的都想哭。实在是古代的日子?太难熬了?。
牛大道：“这些个西瓜，看似都很大了?,但是具体怎么算成熟了?，太太可有法?子?？”
杨海燕不会看西瓜,或者?说，她不知道怎么分辨西瓜是不是成熟了?，不过她会纸上谈兵。“我当初买种子?的时候,听游商说过，分辨西瓜是不是成熟了?，有几?种途径。
第一：掂重量。成熟度越高?的西瓜,其份量就越轻。一般同?样大小的西瓜,以轻者?为好，过重者?则是生瓜。
第二：听声音。将西瓜托在手中，用?手指轻轻弹拍,发出?“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出?“突、突”声，是成熟度比较高?的反映；发出?“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出?“嗒、嗒”声的是生瓜。
第三：看外?观。生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了?之后瓜皮颜色会变深。
第四：看瓜脐。瓜脐熟了?之后会凹进?去，如果你多看看熟了?的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了?。”其实还有好几?种辨别方法?，但是杨海燕记不得了?。“牛大，你就按照这四种方法?来选，别担心，哪怕选的是生的也没事，就当积累经验了?。”
听杨海燕这样说，牛大就放心了?。他按照杨海燕说的，根据掂重量、听声音、看外?观、看瓜脐，选了?四个西瓜出?来。“太太，您看看这四个怎么样？”
杨海燕道：“拿刀来，都切开看看。”
私卫拿来了?刀：“四个都切开吗？”
杨海燕道：“切开。”
四个切开之后，发现有两个是熟的，其中两个是半生不熟的。
杨海燕道：“把西瓜切片分了?，大家拿着都尝尝吧。”她拿出?一个调羹，自己捧着半个先吃了?。一口进?去，西瓜的清甜味道实在是太爽了?，所以吃西瓜就得这样吃。“你们都吃，牛大，给大家切开。”
牛大：“是。这个半生半熟的能吃吗？”
杨海燕道：“可以吃，就是没有熟的那么甜。”
牛大自然?是不舍得浪费的，所以把半生半熟的切开给了?家人吃，又把熟的切开，让洪叔等人吃。
牛大婆娘：“啊哟，这个也好甜，这瓜生的也不会浪费了?。”和糖的甜度不同?，但是这甜甜的味道，也跟糖水一样。
杨海燕笑道：“可不是。牛大，你待会儿把觉得已经成熟的瓜五十个出?来，我要带走。”
牛大：“是。”
牛大根据刚才的经验，对西瓜是否成熟，自己也有了?一些判断。这一百八十株西瓜藤，他选了?五十个西瓜出?来。
这西瓜是小品种的，每个大概有八斤重，五十个西瓜放马车上倒是挺沉的。除了?西瓜之外?，花菜和玉米也可以丰收了?，所以杨海燕又让牛大摘了?五十个花菜、五十个玉米。
花菜和西兰花不同?。一株西兰花基本能结两到三个果，但是一株花菜却只能结一个果。所以同?样是半亩地，八百来株花菜，产量却是西兰花的三分之一。
回去的路上，杨海燕一直在想，西瓜该怎么卖？她想了?两个销售途径，一是切片，二是整个卖。
切片的话，两文?钱一片，一个西瓜能切四十来片。整个卖的话，七十文?一个。定好销售方法?之后，一到家属房，杨海燕就让莲嬷嬷去了?县城，带了?二十四个花菜，二十四个西瓜。侯府和将军府各两个花菜、两个西瓜，余下的送到酒楼。
酒楼和杨海燕因为西兰花也算相熟了?，所以莲嬷嬷到了?之后，直接找了?小掌柜。
小掌柜见了?莲嬷嬷倒是客气?：“嬷嬷来了?？”小掌柜当日去千夫宅子?见过莲嬷嬷，是秦太太身?边的人。
莲嬷嬷客客气?气?道：“小掌柜好，我家太太庄园又一批新鲜蔬菜熟了?，我特意送来。此?外?还收了?一批果子?，这种果子?叫西瓜，不知道酒楼有没有兴趣收，不过这果子?的价格稍稍贵些，一个果子?要七十文?钱。”
小掌柜一愣：“那么贵的果子?？这是什么果子?？”苹果梨都不用?这么贵。
莲嬷嬷道：“此?果子?叫西瓜，我已经叫人搬进?来了?。”
私卫搬着一个箩筐，箩筐里是二十个西瓜。
小掌柜跟着掌柜在县城也算是个有见识的人了?，但是这种叫西瓜的果子?还是第一次见，而且还这么大。“这……这个怎么吃？”
莲嬷嬷对西瓜是很有自信的，跟着她家太太吃过西瓜之后，这种微微甜感的西瓜就让她很喜欢，所以见小掌柜问了?，她很是自信道：“有刀吗？”
小掌柜叫人取来了?刀。
莲嬷嬷一刀就切开了?西瓜，说起来，西瓜被切开的时候，就算没有吃过，小掌柜也觉得嘴巴有些干，里面红红的果实叫人忍不住流口水了?。
接着，莲嬷嬷又一片一片切开，按照杨海燕吩咐的，四分之一个西瓜可以切十片，所以她就切了?四分之一个西瓜：“小掌柜请品尝。”
小掌柜拿起一片，直接咬了?一口：“好吃。”甜度加水分，刚刚好。他从来没有吃过这样好吃的大果子?，哦，这个大果子?叫西瓜。
莲嬷嬷看着小掌柜的态度就知道：“这个西瓜定价是七十文?一个，每天和花菜、西兰花一样，可以提供二十个，小掌柜要定吗？”
小掌柜道：“这个我要和伯父商量一下。”定是肯定要定的，就是这个价格有点贵，所以他也不敢做主?，“嬷嬷请稍等，我去叫我伯父。”
没过一会儿，小掌柜就把掌柜叫来了?，掌柜是个中年?男人。刚才听小掌柜形容这种叫西瓜的果子?，形容的天花乱坠的，这会儿看到了?西瓜，看着那红红的果实，也的确有些被惊讶道。
小掌柜：“伯父，这个就是我说的西瓜，秦太太庄子?里的果子?，也是从游商地方买来的种子?培育的，你快尝尝。”
掌柜瞪了?小掌柜一眼，先和莲嬷嬷打了?招呼，然?后拿起了?一片西瓜咬了?一口，然?后……没有然?后了?。掌柜道：“嬷嬷，这个价钱是不是太贵了?？西兰花和花四文?钱一个，我们都没有意见，但是这个果子?……七十文?钱，可不是一般人家买得起的。”
莲嬷嬷笑了?笑：“这西瓜只有一个月，一个月后就没有了?，想再吃就要到明年?了?。而且掌柜太谦虚了?，会来贵家酒楼吃菜的客人，也不是一般人家。更何况，就这一个月的时间，县城里的贵人每天定一个，怕是二十个还不够分呢。”
掌柜的一听，也有几?分道理?，每天二十个，直接送到贵人家就行了?，何必寻着卖给其他人呢？“那还是和西兰花、花菜一样，县城里只我们一户有？”
莲嬷嬷：“自然?。”
离开酒楼之后，莲嬷嬷就去了?侯府和将军府，把花菜和西瓜送到侯府和将军府之后，莲嬷嬷才回了?镇上。
只不过，连嬷嬷前脚才走，后脚酒楼也送了?两个西瓜去了?侯府。
家属房
杨海燕对于西瓜能挣钱是不意外?的，在古代，水果因为少见而金贵，所以才挣钱。半亩地的西瓜，能挣二十两左右的银子?，再加上西兰花和花菜，单是蔬菜，能挣上三十两了?，别说接下来还有番茄呢。
“太太……”莲嬷嬷还没有走进?屋子?，就在院子?里叫了?。
杨海燕起身?来到门?口：“看嬷嬷高?兴的，可见谈的很成功。”
莲嬷嬷道：“可不是嘛，掌柜还想还价呢，这是花菜和西瓜收来的银子?。”
杨海燕点点头，没有接，家里的银子?都是莲嬷嬷在管的，平时月例，铺子?收成都是莲嬷嬷在管，她就每个月算一下盈利。
莲嬷嬷又道：“那咱们这里的西瓜恐怕不好卖，镇上不比县里，七十文?一个西瓜，大家多半是舍不得的。”
杨海燕道：“没切开西瓜放上两天不会坏掉，所以剩下的明天也能送。而且，镇上人不比县城里有钱，但是也有条件宽裕的会买。余下还有二十六个，每户私卫分四分之一，洪叔洪婶分四分之一，你和范婶、余婶分四分之一，剩下的四分之一给思芽和守成送去。”刚好两个。
莲嬷嬷：“是，老奴就代大家谢谢太太了?。”
杨海燕又道：“再拿出?一个沉在井水里，等大人下值回来了?可以吃。”
莲嬷嬷：“是。”
作者有话要说：辨别西瓜成熟的办法来自于百度！