镇子?不算太远,顺着大道一直走就行了。
小江走到半道突然庆幸，幸好自己穿了鞋啊，土路被一层层的碾压过,再晒的结结实?实?,光脚踩上去烫呼呼的,要真的赤脚走少?说也要走出泡来，他一边走着,一边听着蔺哥说话。
“听好,等到了地方,咱们先去最繁华人?最多?的一条街道,看看街上都有卖什么的东西的,然后数一数到底有多?少?家?摊位，分别是卖什么吃食的。”
小江听到这里挠挠头，“那?么多?家?，我怕记不住呢。”
“你要是记不住了，就拿炭笔在?在?上面比划一道做个?记号，但动作别太大让人?瞧见。”蔺洵摸出一根炭笔和一块深蓝色的碎布,纸张他没翻到。再如法炮制给小河也带了一份,到时候一人?看一边，时间能省下一半。
小河慎重点头,说着说着三人?已经到了镇子?上。镇上大概居住了几?百户人?家?，算是一个?中等镇子?。
镇子?起初没有那?么多?人?,但是运气不错,刚好靠近一条官道,官道上的走着走着总要吃喝，于是镇子?里有人?灵机一动过来卖茶卖饼，这才渐渐的繁华起来,人?一多?需求就会增加，杂货店茶楼酒馆也就应运而生?，倒是大大的方便了附近几?个?村子?的居民，想要买点油盐酱醋的都不用走几?个?时辰。
镇子?外还要更繁华些，卖什么吃食的都有，因为临近官道除了村民还有客商，有句话叫在?家?千日好出门万事难，客商们对外面的吃食价格也能接受，两文的烧饼有人?买，五文的肉面同样有人?光顾。
蔺洵一边看一边记下价格，心?里思考做吃食能不能行，先列入可行计划表内。
逛完了整条街，三人?再次碰头，小江噼里啪啦报数：“我瞧过了，一共有三家?面摊，两家?饼摊，还有两卖包子?的。”
小河也跟着报了数，加上蔺洵数的，这数量可不算少?。
看来吃食行业竞争永远这么激烈，不过只要味道好也不发愁客户。但这么样才算是有核心?竞争力呢？蔺洵看了看明晃晃的日头，有了主意。
但这个?主意能不能用，还得看其他行业有没有可行性。
蔺洵瞧了瞧别的行业，写写画画的活儿?他能干，但是一个?光认字的孩子?，突然搞出这些，岂不是显得特别妖孽？
至于其他的行业，好像都不是三个?小少?年能干的。
在?镇子?上转了三圈，的确没有发现其他更合适的行业。蔺洵让小江小河分别去买了肉面和包子?，看看味道好不好吃来判断竞争力。他自己则是买了几?个?烧饼。
三个?小少?年找了几?块大石头坐下，点评各自买的东西味道。
肉面不能带走，小江是吃完再来的，砸吧着嘴点评，“好吃。”
“具体怎么好吃呢？面揉的怎么样，肉怎么样？汤怎么样？”蔺洵循循善诱，一点点引导小江回忆。
小江这才慢慢说：“面揉的粗糙，肉也一般，汤味道好。”
“汤好喝要多?熬，可以?靠汤味盖住其他的味道。”蔺洵总结到，“包子?呢？”
“分量大，肉少?面多?。”小河是这么点评的。
“烧饼也是，味道一般。”全靠客流量支撑，毕竟生?在?外头，想吃口顺心?的都不容易。
蔺洵问他们：“你们说，过来卖凉面怎么样？”
“凉面？那?是什么？凉过的面？谁会乐意吃冷的？”小江挠头。
的确，大家?的饮食习惯都是喜欢吃热的，哪怕凉了也要热一热，但是凉面不同，那?可是夏日必备的圣品！夏天闷热难言，往往人?没胃口什么都吃不下，如果能够来一碗凉面，配上绿豆芽和黄瓜丝加花生?碎，撒上香醋跟辣椒油，又酸又辣又开胃，吃了一碗还要再来第二碗。
小江被蔺洵说的口水直往下淌，馋的不得了，他没吃过凉面，光是听着就好吃。
小河也点头，“这个?不错。”活儿?也不算重，他们仨都能干的下来。
“而且本钱也不高，回款快，干一天就赚一天。”两个?月的时间，完全能赚到打衣柜的银子?。
蔺洵给小河算每天的成本和粗收入，算的小河心?潮澎湃激动不已。
但激动过后，小河迟疑：“咱们谁会做凉面？”
“我既然敢这么说，当然是我会啊！”蔺洵拍着胸脯大声承诺，“走，今天哥给你们露一手。”
说干就干，蔺洵即刻折回镇上，买了三斤白面粉和一斤粗面，面不贵，倒是调味料贵的很?，花了很?多?钱。
因为没想到今天要用钱，整锭银子?还没剪碎，蔺洵忍痛划掉了自己的多?年攒下的零花。
带着面粉走回村子?，时间还早，所以?去了小江住的破庙里搞这些，小江自己住，厨具虽然简单但也不缺。
蔺洵让他们两人?先揉面，自己则是把调味掉研磨碎，这样更入味不说，还能掩盖调料的分量。
揉面是个?力气活儿?，小江揉了一会儿?就连连打退堂鼓，“不行了不行了，我揉不动。”费了老大劲了，要是天天这么揉怎么了得？手都得揉酸了。
小河接过面团一言不发的继续揉，他力气大还能坚持更久，更何况，这赚钱是为了姐姐的嫁妆，再累也要坚持下去。
看他一直不肯放弃，小江又觉得不好意思，衬着他一个?人?偷懒似的。他连忙就要接手：“我来我来。”
已经搞好香料和热水的蔺洵过来住持公道：“没关系，人?本来就会累的，小江你休息两刻钟，然后接小河的班，两人?轮着来。”
他自己拿了一块面团，扯成面片子?，一边扯一边说：“本来凉面是要用拉面，咱都不会这个?，切面一样可以?。”还省事。
他细心?的切除面条，然后撒了点面粉免得糊上，就这么把面条抖进锅里，白生?生?的面条在?热水里翻滚，他算着时间捞起来，用冷水过了两遍，凉面最重要的主材料才算好了。
还好他的厨艺没有退步，面条切的整齐好看，捞出锅也没有变形。混合了杂面的面条不仅口感有韧性，还多?了一股杂面的清香，泛着微微黄色，却不会让人?觉得难看而是充满食欲，想起玉米面的清香。
蔺洵麻溜的抓起几?根面，加盐加辣椒油，迅速搅和一拌，加了一点香醋，面的味道就被激发出来，小江已经迅速抓起一双筷子?，“让我尝尝，让我尝尝。”
蔺洵把面碗给他，又给小河拌了一碗，遗憾的说：“就是差点黄瓜丝跟豆芽，不然更好吃。”而且，这两种配菜还不用提前揉面，更好吃。
小江已经把几?根面都吞进肚里，不停说着好吃好吃，这个?生?意绝对做得！
“你们都觉得能做，那?我先事先说两句。”蔺洵去洗干净手，“咱们仨说大不大，说小也不小了，我看村里的同龄人?，要么跟着父辈种庄稼，要么跟着学手艺当学徒，或者去当小二做跑堂，总归有个?正经事做，以?后日子?也是安安稳稳的。咱们也该想想以?后干点什么。”他循循善诱的发问，引导小江跟小河思考。
不管怎么说，这两小孩都是十年的交情，原身?跟村里的小孩玩不到一块儿?去，他们都有自己的圈子?，当时刚好碰到落单的小江，小江是孤儿?不受待见，小河则是家?里只有姐姐一个?亲人?，三个?孤燕凑到一起，反而成了新的团队。
小江默默放下饭碗，心?头翻涌起感动，从?来没有人?替他考虑这么多?，还肯细细分辨说给他听，大家?都喜欢嘲笑他是个?孤儿?，也只有蔺哥不嫌弃，做什么都带上他，想着想着，眼眶子?泛湿。
“我觉得蔺哥说的挺好的，咱们是该想想以?后干点什么。”
小河也放下碗，“对。”他要是没出息，以?后还怎么照顾姐姐？
“你们都能这么想，那?我也就放心?，既然要做生?意就好好做，不许半途而废说什么累的。”蔺洵信奉先说断后不乱的道理，“以?后做生?意，我们三人?出同样的力分同样的钱，也要记一下账。”说道记账，他又想起一事：“对了，我还得抽空教你们认字，免得以?后被糊弄过去。”
小江小河面面相?觑，分同样的钱？大头都是蔺哥出的，方子?也是他出的，钱也该拿大头啊。
“咱们当初不是说好有福同享吗？出个?方子?算什么？以?后你们要是有更棒的意见又该怎么算？所以?平分最公平。”看他们还要说话，蔺洵干脆道：“是不是不认我当哥了？”
话都说到这个?份儿?，当然不能反驳，蔺洵又让小江把剩下的面条揉出来，给小河带回去让他姐姐试吃，他自己也要带两份回家?去。
既然要做生?意，不可能不让家?里人?知道，蔺洵只能用实?际的面条来说服他们。