每年秋收也就是抢收的日子,家家户户都赶着把田里的稻子收起来,生怕秋雨的脚步比自己的速度更快,那样一年到头的忙碌就全部化为乌有了。
赵家每年都是除了孩子全家出动,以往照着老三媳妇的性子,赵母也不敢去喊她帮忙过来做饭,只能自己在家做饭。
现在和老三媳妇关系好,赵母也就试着过来这,舔着脸皮问问看。
赵静婉也没有想到赵母会突然过来说这件事,有点愣住,她把赵母请进屋:“娘你先进屋来吧,我这几天没什么事,过去帮忙也行。”
至于下农田抢收她是真的做不到,煮两三顿饭还是可以的。
赵母这一听可给高兴坏了,她激动道:“真的吗?老三媳妇如果你能够帮忙,那我就跟着下地去,这样多个人也快点。”
见?赵母那满心欢喜的模样,赵静婉顿时觉得,帮这样一个小忙也不算什么。她笑着道:“娘你平时对我们那么好,这点小事不算什么,啥时候需要我过去做饭就喊我一声。”
她虽是这么说,赵母还是有分寸的,她连忙摆手道:“不用不用,也就抢收那两天,你随便做点饭菜,让壮壮他们提到田里给我们就是了。”
她也不敢使唤乖孙子去送菜,也不舍得。
赵静婉点点头表示了解:“行,这活简单,到时候我过去就是了。”
很快赵静婉就时不时听到邻里去田地里收稻谷,隔壁顾家连顾大嫂也一齐去了,只留下怀孕的顾家儿媳妇在家做菜。
这年头除了下不了的地的老人小孩,以及快临产的孕妇,全都奔着田里去了。农田庄稼是农民的命根子,一年到头也就盼着这一回。
赵家开始得不算早,但也不算晚。赵母提前一天跑来跟赵静婉说这件事,她二话不说就应了下来:
“行,娘我知道了,你放心吧,我明天一早醒来就过去,您放心。”
赵母听了连连点头:“好,那就辛苦老三媳妇了,明儿个我会先把要煮的食材全都拿出来放在厨房里。”
那天夜里,赵静婉催促着小胖墩早些歇息,他神?情?有些许激动:“娘放心,我肯定早点睡,明儿晨晨也要帮忙。”
因为他事先知道明儿是壮壮和妞妞提着饭篮子去送菜,小胖墩也闹着要去,见?赵静婉答应,他整个人就一直处于亢奋状态。
赵静婉帮他盖好薄被子,摸摸他的头轻哄道:“好,娘相信晨晨,快闭上眼睛睡觉吧。”
她把蜡烛灯芯剪短,屋内陷入黑暗,赵静婉也跟着上?床挨着小胖墩入睡。
翌日一早,赵静婉和小胖墩几乎是同一时间段睁开眼睛的。这时间点和赵静婉平时起床的时间差不多,却是比小胖墩平时起床的时间早了将近半个时辰。
更难得的是,小胖墩还特别精神?,他自顾自地滑下床穿衣裳,秋日的衣裳有些繁重,赵静婉起身帮他整理好衣裳。
“娘我先去洗漱,你也快点。”小胖墩见穿好衣裳,抛下这么一家话就赶忙跑出屋往院子去了。
赵静婉笑着摇摇头,先是去厨房把昨日做的肉包子上?锅蒸着,再去后院准备洗漱。
而小胖墩已经手忙脚快的洗好脸,正试图把棉巾放回原位。赵静婉伸出手接过他手中的棉巾帮他举高放回去,小胖墩回头一见?娘,着急催促道:
“娘你快点,晨晨动作可比你快多了。”他的心一大早地就已经飞到赵家那里去了。
赵静婉还是按照平时的节奏来着,她一边洗漱,还一边抽出缝隙回答小胖墩:“现在还早,你爷他们估计全都下田去了,咱吃完早饭就过去。”
她洗漱完就去厨房把蒸好的包子拿出来,小胖墩赶忙就是狼吞虎咽吃了起来,仿佛不是在吃早饭,而是在荒野求生,赵静婉是拦也拦不住。
吃过饭之后,赵静婉简单把碗筷都冲洗一遍,就拿上剩下的两个肉包子,带着小胖墩一齐出发了。
这阵子赵家村很显眼的景象是,村里的各条小路和各家房子一片寂静,听不到任何?声响,而田里却是热火朝天,人人佝偻着腰板在奋斗着。
一路上小胖墩脚步迈得飞快,反而是他牵着赵静婉往前走。一见?到赵家的房子,就松开赵静婉的手一把冲上去拍门:“壮壮妞妞,我来啦。”
往日里赵家大门敞开,也是因为有大人在屋里头守着。如今只剩两个小孩子在家,自然也就在离开时把门全都关上。
此时听到小胖墩的叫喊声,里头先是传来壮壮的声音“我来啦”,接着又是椅子框框的声音,原是壮壮人不够高,便搬来椅子,整个人爬站到椅子上?才勉强碰到门栓,一把打开。
这时间不会短,小胖墩却是等得十足的耐心。赵静婉怕里头出事,一直在外头叮嘱着:
“壮壮你慢慢来,小心点,要注意安全。”
院子门终于打开,壮壮妞妞满脸笑意地站在里头,见?到赵静婉便笑着喊着:“三婶好。”
奶早就交代过,今日是三婶过来做饭,让他们对三婶好点。壮壮妞妞一想到在三婶家吃过的美味饭菜,便有些咽口水。
纵是这俩小孩再懂事,提起吃的也是一脸憧憬。
“壮壮妞妞真乖。”赵静婉夸道,拿出随手带的那两个肉包子递给他们,“来这是肉包子,刚蒸熟的,你们俩拿去吃吧。”
壮壮看了一眼妞妞,纠结了会又瞟向小胖墩,最后和赵静婉道:“三婶,我们俩个吃饱了,你和晨晨吃吧。”
小胖墩在一旁听了,抢在赵静婉面前先说:“我和娘早上就是吃的这个,这是专门带给你们俩吃的。”
壮壮和妞妞一听,瞧向赵静婉,见?她点头,这才腼腆着笑脸接过肉包子:“谢谢三婶。”
他们直接吃着肉包子,小脸咬得鼓鼓的,像是小仓鼠。赵静婉留着小胖墩和他们俩一起玩,直接走进厨房。
一进去就见?厨房摆放好了一大堆东西,许是怕赵静婉找不到,赵母连中午和晚上?要煮的大白米都已经摆放好在那了。
若说农家的饭菜,一年到头什么时候最是丰盛,除了大过年的,就是秋收的时候。所有人都在农田里忙碌一整天,这饭菜也是紧跟着丰盛才能勉强让他们的体?力也跟上?。
赵静婉上?前清点菜色,掂了掂那猪肉估摸着一斤有多,至于青菜那是一大堆,还有七八个大块头的红薯,再是大白米。
清点完所有食材,赵静婉对中午要做些什么菜色,心里也有数了。她先是去赵家后院又摘了个大瓜,把其放好在厨房后,赶忙又回了趟自己家拿所需要的调料。
做好一切先前准备后,赵静婉开始做菜。因为时日还早,也不急着下锅煮饭,她先处理那猪肉。
这是一条典型的五花肉,肥瘦相间,赵静婉打算用它做一锅红烧肉。
她是将冷水倒入锅中,放入切好的猪肉块,再炉灶起火打算用其祛除腥味,还特意放入姜片。
很快锅中煮出许多血水,赵静婉拿着勺子将血水勺出倒掉,又把猪肉块捞出沥干水份。再是把锅洗干净,里头什么也不用下,直接把猪肉再次倒入,用大火熬着。
原本干干净净的锅底很快淌满油脂,猪肉块也变成金黄色。赵静婉又是将其捞出装盘备用,把锅里头的猪油尽数倒出,又是往里头倒入刚从自家带回来的冰糖。
大多将冰糖炒至金黄色,赵静婉把猪肉再次倒入锅中翻炒均匀,原本金黄色的猪肉块染上?了焦糖色,更加诱人。
紧接着她往锅中加入葱姜蒜等各种调料,加油加水进行焖煮。与此同?时赵静婉开始做其他菜,她简单地炒了个青菜。
赵母已经把两餐的白米分放好,赵静婉直接拿起其中一部分洗净放锅中熬煮。最后是将新摘下来的瓜洗净切开,煮成瓜汤。
前后忙碌许久,她又去打开锅盖,里头的猪肉已经焖至酥软,焦糖颜色的肉块飘散着香味。赵静婉往里头加入盐,再次翻炒,进行着最后的收汁工作。
小胖墩和壮壮妞妞原本在院子里玩着,此时被厨房的香味吸引住直溜到厨房门口,他们忍不住吞咽口水。
最纠结的莫过于小胖墩了,他既想马上?尝到这美食,又惦记着去送菜,左右摇摆着。
壮壮和妞妞倒是没有多想,他们知道这些都是给在农田忙碌的爹娘和爷奶吃的。自己啥也没干是吃不到这些美食的。
赵静婉把一切处理好,一回头就见?三个小不点杵在门口,她笑着打趣道:“你们是不是闻到香味才跑过来的呀?”
“娘,锅里的东西好香。”小胖墩直接开口道。
赵静婉走出厨房看了下天色,时间还早,赵母交代过他们午时才休息,她回过身和三个小不点道:
“我先装点饭菜给你们吃,你们先去桌子那等着吧。”
“好耶。”小胖墩欢呼道,拉着还在纠结的壮壮妞妞直冲屋里头。
赵静婉回厨房拿碗开始装饭,又拿出盘子装菜。瓜汤、青菜多着,她装起来也不心疼。轮到装红烧肉时,因为一斤多猪肉实在是少,锅里有多少块都可以数得清。
她在心底默默数完块数后,干脆去拿起装好饭的碗,用筷子往每个碗里都装上?两块红烧肉。小孩子的装小块,大人的装大块,至于要送去农田的待会再装。
最后,赵静婉用勺子舀了些许汤汁往白饭上?头一浇,许是还带着热气的缘故,瞬间雪白颗粒饱满分明的米饭染上?焦糖色,香气诱人。
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