54、腊八粥和炸豆腐

腊八粥各家都有不同的做法,大多就是把各种粮食混在一起煮,至于加什么粮食就看各人的喜好了。

和八宝粥不同,姜筱筱这里的腊八粥是咸的,用骨头汤打底,传统的八宝粥是纯杂粮的,不过现在为了口感好,也会加肉,肉汤中加入大米,血糯米,花生,莲子,红豆,煮到米粒儿开花,在嘴里一抿就没了的程度,再加入打成酱的芋头泥,煮好后放入切碎的青菜稍稍滚开,最后加盐调味。

姜筱筱以前吃的腊八粥芋头是整个的,不是现在常吃的那种荔浦芋头,是小些的白芋头,不容易入味,而且吃一个芋头就很饱了,姜筱筱很不喜欢。但是这种芋头口感上有些类似山药,还有养胃的功效,这会儿把芋头用粉碎机打成芋头酱再加进去,可以让粥入口更为顺滑,口感温和,冬日里吃起来格外暖和。

炸豆腐做起来也很简单,嫩豆腐切成手掌大小的方块,稍微控干表面的水分,油锅热了之后下锅炸成金黄色,然后捞出豆腐,待油温稍微低一些之后,在放进去复炸一次,炸好的豆腐放在小碟子上,浇上姜筱筱特意调制的酱汁,如果喜欢吃辣,还可以自己在上面浇一勺店里的辣椒油。

炸豆腐外脆里嫩,吃的时候用筷子夹开豆腐,蘸一蘸酱汁放进嘴里,薄薄的一层外皮脆脆的,里头的豆腐有些烫嘴,在嘴里稍微滚两下咽下去,只觉得从胃里升起一股暖意,这时候再喝上一口咸香顺滑的腊八粥,能让人在冬日寒冷的天气中冒出一点微微的汗意。

工作日的早上,上班族离开后向来是大家一边吃早饭一边聊天的时间,姜筱筱给跟着胡倾城来上班的小倾国端了一碗腊八粥,说道:“这粥还有个故事呢,你们要不要听?”

胡倾国身为一只小狐狸,自然对什么故事都有兴趣,热情的举手道:“要听要听!”

边上的几个常客也感兴趣的抬起头,腊八粥的由来故事其实还挺多的,大家知道的版本都不一样,所以每个人说的都是不同的故事。

姜筱筱坐到她对面:“传说有一户人家,这家丈夫早死,家里只留下一个母亲和一对年幼的儿女,这母亲非常宠爱自己的儿子,平日里舍不得让儿子干活,无论是家里的活还是地里的活,都是母女两个在做,儿子呢倒是可以读书认字,平时每天就在家歇着假装用功,其实等母亲和姐姐一走,就到处寻猫逗狗的玩。”

“为什么儿子可以念书,女儿却要干活呢?”胡倾国奇怪道,“家里的事情不是应该大家一起做么,念书也要大家一起念啊。”

“因为那时候大家觉得,只有男孩子才可以念书,女孩子就只要等着嫁人生孩子就行了呀,读书是没有用的。”

“可是如果女孩子以后要嫁人生孩子,家里的活谁来做呢?那位母亲一个人做么?”胡倾国依旧不能理解。

“那母亲觉得,儿子念了书以后就会有出息,可以带她享福,就不用做活了呀。”姜筱筱解释道。

“那也太傻了,”胡倾国小人精似的摇摇头,“她儿子也不好好念书呀,怎么会有出息,不承担家里责任的人是不会努力的。”

“是呀,所以那个母亲是傻的呀,那姐姐也是傻的,”姜筱筱摸摸她的头,继续说道,“后来有一年,天气特别冷,地里也没有什么收成,别人家里都有以前的存粮,只有这户人家,因为平日里只有母女两个做事,又要花钱给儿子买书本文具,基本上没剩下什么存粮。最后啊,一家人把家里剩下的各种粮食都从粮仓里找出来,凑了一小把煮了一锅粥,煮熟了之后,母女两个还没来得及吃,那儿子就冲上来把粥抢走了,那母女俩原本就身子不好,很快就饿死了,而那儿子吃完了那锅粥,因为周围邻居都知道他是什么人,也不愿借粮食给他惹祸上身,没过多久也饿死了,后来每到腊八,人们就会煮腊八粥,让后人牢记这个教训。”

“那后人有记住这个教训么?”胡倾国问道。

“有的人有,有的人没有,”姜筱筱说道,“那些没记住教训的,总归还要吃一次亏的。”

姜筱筱讲完故事,收掉旁边桌上的碗就走了,旁边的几桌客人却相互看了看,心知肚明。

镇上的人家相互之间也都有些知根知底,他们旁边桌上的那对母子恰好就和故事里的一样,他们家里还有个女儿,但母亲向来只带自己的儿子出来吃早饭,偶尔没办法才会带着女孩子来,来了也不会单独给她点吃的,只能吃些儿子吃不下的东西,今天又是这样,若说小老板这会儿说这个腊八粥的故事不是故意的,他们这些常客才不信,腊八粥的传说里什么时候有过这个版本了。

不过他们也向来看不惯这户人家重男轻女,这会儿听完还觉得挺爽,借着讨论又暗暗的怼了一番这对母子。只是这样口头上的教训,也只是一时出气罢了,他们也没法干涉人家家里的事,只希望这家的女儿别像故事里的姐姐一样傻,长大了努力学习,远离这个家庭。

几年之后,听说这家的女儿学习不错,考大学还拿了奖学金,出去后就再也没回过这个家,倒又是后话了。

之后的事情,姜筱筱现在还猜不到,内涵了那对母子一顿之后,她又拿了一盘炸豆腐放到胡倾国桌上,看着小姑娘吃的脸颊鼓鼓的样子,内心格外满足,投喂小萝莉的感觉真是太棒了。

“小老板,快过年了,过年时候开店么?”有客人问姜筱筱。

“过年啊……”姜筱筱想了想,“过年应该会给娟姐和李源放假啦,店还是会开,不过就看你们运气了,只能是我做什么吃什么,卖完就关门。”

客人们顿时笑了:“那就是吃个缘分呗?”

“对,吃个缘分,”姜筱筱说,“除了菜单上的,到时候我要是突发奇想做点别的玩意儿,价格你们就看着给。”

“小老板这么一说,我们倒是更有兴趣了,”小卖部老板说道,“你手艺那么好,我前两次看到你们中午吃的员工餐,比外头卖的好多了。”

腊八节过后十几天就是新年,中间还下了一场雪。

小镇处于中部地区,不会特别冷,但也不暖和,尤其到了冬天更是难熬,不过今年姜筱筱的冬天倒是很舒服,店里的温度都是由七七调控的,想要什么季节都可以。

原本天气冷了,大家都爱在家里待着,如今发现早餐店暖气打得足,大家依旧保留了吃过饭就来店里的习惯。

“小老板,你这每个月电费不少吧?”有客人坐在门口问道,“我这在外面坐着,也没觉得比里面冷多少,大门窗户都开着,多费电啊。”

“没多少,我这铺了地暖,能保温呢。”姜筱筱笑着说,心想你要是去店里坐坐,会发现没有内外温差。

镇上装地暖的人家基本上没有,姜筱筱这么一说,客人也不太懂,点点头:“原来是地暖,难怪了。”

其实之前七七说可以随意调节温度的时候,姜筱筱也担心会不会有人觉得奇怪,事实证明,大家会自觉的为奇怪的事情找到理由,都不用她费心想。

冬天需要睡午觉的时间比较短,下午开店时间又晚,姜筱筱睡一觉起来,就会坐在露台上趴着看雪景。

小镇上车少,工厂也少,没什么污染,雪也显得干净,如今放了寒假孩子们也不用上学,路边几乎都是他们堆的雪人,徐瑞安最近发现她这里位置不错,又把画架支在她这儿画画了。

“你在画雪景么?”姜筱筱坐在秋千上,手里抱着小黑,正在往嘴里丢小零食,时不时还给小黑喂一口小鱼干。

学校放了假,店里的就没那么忙了,姜筱筱也多了不少时间折腾吃的。现在天冷,大家对水果的兴趣没那么大了,姜筱筱把下午茶时间的免费果盘换成了怪味花生和琥珀核桃仁。

她自己其实更偏爱怪味花生,咸咸香香,外面裹着的面衣有点儿辣味但是不过分,她小时候就喜欢吃。

不过琥珀核桃仁也很受欢迎,外面一层透明脆脆的糖衣,还撒了些白芝麻提香,冰糖的甜味可以中和掉核桃略微苦涩的味道,比直接吃核桃好吃多了。

“嗯,趁现在雪还没化,要赶紧画下来。”徐瑞安说道,又看了看秋千上吃东西的一人一猫,“给我分点吃的。”

“你有手拿嘛?”姜筱筱端着盘子过去,看了看他一手画笔一手调色盘,从盘子里挑了个琥珀核桃仁送到他嘴边。

徐瑞安低头看了看,张嘴吃了。

姜筱筱干脆搬了个板凳坐在旁边,又从他的酒壶里给自己倒了杯桃子酒喝,吃了那么多怪味花生,还真是有点儿渴了。

过了一会儿,看徐瑞安吃完了核桃,姜筱筱又挑了个花生给他吃了,问道:“哪个比较好吃?”

“现在这个。”徐瑞安回答。

应该是因为她自己比较喜欢怪味花生的关系,姜筱筱想着,果然给麒麟做吃的比较容易,不用考虑别的,自己喜欢吃什么就给他什么,一准没错。

花生比核桃仁小,她喂花生的时候,不可避免的就碰到了徐瑞安的嘴唇,软乎乎的还有点暖和,姜筱筱愣了一下,有点脸红,然而徐瑞安似乎完全没有意识到的样子,她也不好大惊小怪,只好喂的更小心了。

就在姜筱筱全神贯注喂花生的时候,徐瑞安突然问道:“你过年有什么计划么?”

“嗯?”姜筱筱一愣,想了一下回答道,“暂时就打算请大家吃个年夜饭,然后让他们放假了,我也没别的地方可去,就还是开店吧。”

徐瑞安笑着问道:“想去花果山玩玩么?”

“花果山?”姜筱筱惊喜的瞪大了眼睛,谁会不想去花果山,那可是大圣的地盘啊,想想西游记里的描写,简直是人间仙境,她立即忘了喂花生的事,激动道“想去想去!怎么去?”

“想去的话,我和孙悟空说一声就行,花果山寻常人类进不去,要他带进去。”徐瑞安放下手里的笔,“等店里放了假就去?”

姜筱筱想了想,新年的头几天肯定是没人来店里的,她在花果山玩几天,回来再开店也完全来得及,于是便高高兴兴的答应了。

店里的年夜饭是在华厨酒店吃的,自从华厨食材的问题解决之后,店里的生意又好了不少,一般不提前半个月一个月是订不到店里的位置的,不过姜筱筱怎么说也是华厨的功臣,她一个电话打过去,老板立即给安排了专门的包厢,直接告诉她来吃就行,不用付钱。

一顿年夜饭的钱,姜筱筱不至于付不起,但人家老板既然客气谈交情,再付钱倒是有些不给面子,姜筱筱就带了两盒精品果酒过去,精品果酒是不在工厂做的,孙悟空每次来给的水果有限,所以这酒只在姜筱筱店里卖,包装倒是让柳晚晚那边给设计的,一盒三瓶,每种口味各一瓶,现在买的人多了,除了秋庭月,蓝夏,柳晚晚和顾远清这类老顾客,其他人要买还得碰运气。

“哟,姜老板太客气了,还给我们带了礼物,”毕师傅和华厨老板都是知道这酒的,“这酒可不好买,我听不少客人说,得时不时去你店里盯着才能买到呢,这可比一顿年夜饭贵多了,倒是我占便宜了。”

姜筱筱笑道:“那是对一般的客人,你们怎么说也是我朋友,还能让你们买不到嘛?”

华厨老板顿时觉得这姑娘虽然年纪小,说话做事却很是上道,拿着酒道:“那我就不打扰你们年夜饭了,有什么要求尽管提,别客气啊。”接着就乐颠颠的出去拍照片发朋友圈炫耀了。

吃过年夜饭,又给大家发了红包,假期就正式开始了,娟姐涨了工资,姜筱筱给的年终奖又多,她早就订好了机票打算带女儿去海南度假,李源暂时没有计划,胡倾城则是打算带着胡倾国在人间到处玩玩,顺便让小狐狸了解一下人世间的规则,而姜筱筱一回去就兴冲冲的整理东西,准备去花果山玩了。

不知道花果山的天气怎么样,姜筱筱给自己打包了织女送给她的两条裙子,其实这裙子是不会脏的,但是出去旅游不换几身漂亮衣服怎么行呢,再说她平时在店里都没有穿裙子的机会,如今肯定是要穿个够的。

洗漱用具也得带上,虽然不知道花果山的猴子有没有洗漱的习惯,姜筱筱作为一个人类,还是需要洗脸刷牙的。

小黑在旁边转来转去的看着她收拾,姜筱筱看了它一眼,顺手把它的小鱼干也放进了背包里,出门在外,怎么能不准备孩子的零食呢,这么想着,姜筱筱除了新酿的果酒之外,又打包了一大盒子怪味花生和琥珀核桃,孙悟空还没尝过这个新零嘴儿呢,得给他带上。

收拾完东西,时间也不早了,姜筱筱洗漱之后就怀着对花果山的美好憧憬爬上了床,然后梦了一晚上的猴子……

第二天一早,姜筱筱从梦里醒来还有些茫然,揉了揉眼睛之后一眼看到了自己打包放在床头柜的背包,猛地跳起来:“哎呀!要去花果山!”

徐瑞安向来是不会迟到的,姜筱筱悄悄打开门往外看了一眼,果然,他已经在外面客厅的沙发上等着了,正在和小黑玩,她赶紧迅速的去洗漱了一下,放弃了万年不变的丸子头,稍微给自己编了个适合穿裙子的发型,然后换上了织女送给她的裙子,这才打开门出去。

徐瑞安听到声音抬起头来,姜筱筱拎着背包走过去,问道:“我这样穿可以吧?”

这条是织女后来又送她的裙子,姜筱筱还是第一次穿上身,裙子是浅绿色的,七分袖,腰间是浅金色的宽腰带,裙子的下摆垂着,走动的时候会被风带着轻轻的飘起来,看起来很是清爽活泼,她的发质很好,平日里盘着看不出来,这会儿头发一半扎起来用丝带绑着,一半披在肩上,显得格外顺滑,徐瑞安认真看了看,点点头:“很合适,挺好看的。”

姜筱筱高兴起来,问道:“我们怎么去?”

“孙悟空在楼下呢,”徐瑞安说道,姜筱筱这里的二楼没有她邀请也是上不了的,算是个保护机制,“他带着我们过去,你想瞬移还是看看风景?”

作者有话要说:油炸豆腐一般是冬天吃的,上学的时候学校旁边有一家,炸豆腐很好吃,但是店里的酱料做的不太好,我们后来干脆叫店家直接淋上几滴酱油,比酱汁好吃多了。

现在天热,家里还有个常吃的凉拌菜,皮蛋拌豆腐,豆腐直接用冷藏的内酯豆腐,没人抢的话我一个人可以吃一盘,开胃解暑。

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