头一日开张，三盆仙草冻便卖了个精光，别说其他人，连陆嘉志自己都不曾设想过。
他数完钱，又将钱递给姐姐看。
整整一百七十文，揣在手上，陆嘉茉一颗心扑通扑通地跳得极快。
一斤新鲜凉粉草下锅，便能熬出十斤凉粉草汁，兑四斤半和了水的米浆，得差不多十五斤仙草冻，用晒干的草还能熬出更多。
三十斤仙草冻最后才费不到两斤草，大米也只用了不到一斤。
拿来熬甜水的红糖和粗砂糖，则各放了一斤。
她飞快得算起帐来，发现扣除成本，今儿净赚了足足一百二十五文！
想起家里还剩一堆凉粉草，茉姐儿于是在心里默默下了决定——她要天天过来卖。
赚了钱，爹娘就不用再那么辛苦，弟弟念书的银钱，也不用发愁……
一旁的蒸饼娘子看着自己还剩几扇笼的饼子，不由也有些眼热。
她做一日买卖倒是也能挣来糊口钱，但日日大半夜便要起来蒸饼，在集上风吹日晒，下了集，还得推着车走街窜巷地吆喝。
没有一个铜板不是血汗钱。
哎，谁叫她没有人家那手艺呢？
陆大川黝黑的脸难得泛起了红光，在周遭或嫉妒或羡慕的视线里套好牛，准备同孩子们回家。
这时，陆嘉志却让爹等一等。
陆嘉茉这才从赚了钱的喜悦里回过神来，冷不丁从木桶后边端出两碗仙草冻。
陆大川一脸惊讶，两孩子啥时候还藏着两碗？
陆嘉志接过其中那碗大的，茉姐儿便端了小的到蒸饼娘子跟前，道：“大娘尝一碗罢，大热天的润润嗓子，不收您钱。”
蒸饼娘子宛若受惊般，摆摆手：“哎哟，使不得、使不得……”
但看着那绿莹莹的散发着甜香的仙草冻，她后半句推拒的话便咽了下去，拿了蒸饼来跟她换。
陆嘉茉却没肯要，只是笑：“大娘千万别客气，我们打村里来，又是头回做这种买卖，有许多不懂的地方，日后少不得还要跟您讨教。”
弟弟说，这位大娘一瞧就是天天过来这边卖蒸饼的，跟附近的人都混熟了，算是摊贩中的“地头蛇”，跟她打好交道准没坏处。
且弟弟还提醒了一句，本朝对农具、粮食和布帛等买卖是免税的，但不包括他们在做的吃食买卖，摆摊也不晓得要不要给官府上税，要是能顺带跟大娘问清楚便好了，省得日后惹上麻烦。
他说得头头是道，茉姐儿都听呆了，经这么一说，她才想起自家卖庄稼、布帛的确不用税。
陆嘉志最近气色养好了不少，个头也窜得快。看着比去岁高了有半个脑袋的男孩，陆嘉茉心想她弟弟真的长大了，做事愈发周全，做姐姐的反倒不如了。
陆嘉志哪里知道他姐姐想了这般多，他也只过去看得多了，便记住了一二门道，正好能派上用场。原先他还想自己过去，大姐却拦住，说让她去。
陆嘉志自是不会反对，相反，他十分鼓励。
毕竟这买卖，他原就是准备开个头，接下来便交给家里人做。他还得专心念书。
小姑娘容貌俊秀、嗓音清脆，几句话将年过五旬的老妇哄得心花怒放，一下子想起了家里的乖乖孙女儿。
蒸饼娘子吃着爽滑弹牙的仙草冻，笑得眉不见眼：“明儿再来，位置大娘给你们占着。”
陆嘉茉笑眯眯地道了谢，转身拿过那只大陶碗，将里头的仙草冻分成三份。
一家子忙活了半天，喉咙也干得发痒，吃上一碗正好。
—
吃过仙草冻和干粮，歇了会儿脚，这才出镇子家去。
因卖完了东西，挣了钱，陆大川看哪哪敞亮，毒日头也和蔼可亲得很，忍不住哼起小曲儿，哼了一路。
茉姐儿也忍不住小跳步，摘了路边的野花别在髻上。
看到家里人这般高兴，陆嘉志心里也畅快。
但其实最让他高兴的，并非挣了钱。
他拍拍身侧巨大的木桶，能感觉到木桶里有水，随着颠簸的牛车晃动不停。
三盆仙草冻卖到最后，摸着还有些凉意，口感虽不如一开始那般冰爽，但也影响不大。
陆嘉志对此十分满意，毕竟那会儿距离他们出发，已过了足有两个多时辰。
可见他的法子十分奏效。
从去岁有了卖凉粉的念头起，他便开始思索这个问题——夏天没有冰，古代家里没有冰箱，也不似现代有真空冰袋、锡纸保温箱那些东西，该怎么办呢？
这道夏日冷饮，除了食物本身的口感之外，最大的卖点便是“冷”。
倘若他们卖的只是常温凉粉，必然吸引不到那么多人买，同行也很容易模仿。
好在作为理科生，小陆并未将他的化学知识丢光。
他发现家里牛栏冬天会结土硝，立马便想到可以刮下这些土硝做出硝石，硝石遇水成冰，是很好的降温之物。
还能一直循环使用。
早上出发的时候，大木桶和三个上下叠放的木盆之间的缝隙，便被塞满了冰块，因着外边包了棉布，能撑上很长一段时间。
将来出现同行竞争，没准这便会是他们家仙草冻的制胜关键。
做事情，思虑长远些，总能让人更踏实些。
—
家里人听到这个法子，初时还不大敢信，毕竟谁也没听说过能这样制冰。
但陆嘉志猜想，这个时代约莫已经有了这种制冰法子，毕竟火药里就有硝石，只不过又被贵族世家垄断了罢。
于是他说，是在书肆里一本旧书上看到的，回头便找不着了。
爹娘试过，发现真的可以制冰后，又惊又喜，抱着他直喊“乖儿”、“乖娃儿”，哪还管在哪看到的。
只想着别告诉别人，自家知道就好。
—
回到村里，天色尚早，但太阳已经没有那么大了，不用眯眼也能视物
吴玉芝远远地瞧见人回来了，睁大眼一看，丈夫一脸红光的嘚瑟样儿便落入眼中。
得嘞，看来爷仨今儿干得不错。
吴玉芝面上便也挂了笑，上前问丈夫、儿女“累不累、饿不饿”。
毫无意外地得到了统一的回复：饿！
她赶忙卸下牛车上的桶和盆，拎回厨房，想着等下吃过饭一块洗干净，灶头的火还在烧着，揭开盖子，顿时一阵浓香扑鼻。
锅里炖了大骨萝卜汤，浓白的汤正咕嘟咕嘟滚着，淡淡的肉香和萝卜的清香瞬间飘到了院子里。
大骨棒子不值几个钱，可是没什么肉，村里人便都不爱买，毕竟熬汤还得费柴火。但长生说喝骨头汤能补身体，萝卜可以滋阴祛热、下气消食，先前熬的那锅一家子喝得一滴都不剩，她便想着多给家里人熬熬。
陆嘉志边吸着汁水饱满的肥嫩骨髓边想，其实骨头汤是不是真的补身体不好说，但好喝是一定的。
而且水灵灵的萝卜确实是好东西，家里人都该多吃。
一顿饭吃完，吴玉芝便火急火燎地将陆大川拉回屋。
“头一天就挣了这么多钱！”吴玉芝笑得合不拢嘴，“这门买卖真是不错。”
比他们种庄稼挣得多多了。
陆大川看着妻子亮起来的眼，却语气有些凝重地道：“也不能这么算。”
今日这一趟，是一家子一块出力挣来的，总数看着不少，均摊下来，其实并未挣多少，哪里有种地踏实，至少保证自家吃穿。
吴玉芝听了，觉得自家这口子真是个眼皮子浅的：“我们才开张，又不是熟手，等做成熟手还用这般费劲儿么？”
况且，这门营生若是真能长久有赚头，那让她一个人来做就成，如此家里便只少了一个劳动力，庄稼和织布的活儿还有孩子爹和花妞顶着。
而他们家却能多上一大笔进项。
陆大川想了想，也觉得是这么个道理，于是又笑起来，眼尾的褶子都逐渐舒展开了。
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