36、腌笃鲜。

浙江菜属于江南地区的菜系,这里的水土肥沃,人也是活的精细。菜品不管是选材、还是做法,都有自己的一套讲究。口味变化丰富,更注重于食材本身的味道,材料选择上,互相调和。

单单蜜汁火方这道菜,就可以看出一二?。

火腿属于盐渍过?的肉食,咸味一般会越煮越浓,加入冰糖调和之?后,味道鲜嫩。

五个小孩子明显是第一次看到,一个个的都瞪大双眼,凑近了看,夹起来嗅,都是十分?好奇。

中餐讲究的是,色香味俱全。色和香排在味道之?前,这其中的意思是,看起来要让人有食欲,闻起来食指大动。

蜜汁火方绝对是其中的佼佼者。

火腿切成四四方方,肉皮朝上?,颜色偏深。旁边放着挑出内芯儿的莲子,几个小油菜围着。

首先看着,就好看,有食欲。

赵一禾很少摆盘,但是这道菜是绝对需要的。

再然后就是味道,首先自然是肉香四溢,咸肉带着独特的风味,混杂着冰糖的清甜。

最后才是味儿。

入口舌尖是首先感觉到甜味,然后就是火腿的咸味。中和的恰到好处,再咀嚼,香气一丝丝的侵占着你的口腔,慢慢的整个嘴里都弥漫着火腿的香味。

火腿就是如此,看起来像是一个不起眼的隐士,但是爆发?起来,比谁都厉害。

五个小孩一个比一个惊讶,手上?的筷子根本没办法停下来。

话痨李栋赫现在都没什么时间开口,两颊被塞得满满的,感叹词都说不出一个来。

而旁边的朴志晟也像是小仓鼠一样,小小的嘴巴努力的咀嚼着。

“尝尝看其他的。”

“哦哦哦!好!”

辣椒炒肉这个菜,就像是于蜜汁火方中和一般,入口之后之前的甜味全都消失一空。辣椒虽然不是很辣,但是特有的刺激却让人欲罢不能,再旁边则是茄子炒蛋。

这道菜,赵一禾觉得很神奇。

她初次吃的时候,是在湖南一个小苍蝇餐厅吃到的。茄子炒制的软烂,但是表面却还稍微有些焦香,至于鸡蛋更是鲜味十足。

两个看起来永远都不会待在一起的食材,组合后竟然意外味道非常好。

所以她才从此喜欢上这道菜。

现在依旧是如此,眼前的几个人刚开始吃的时候,明显都对于茄子并不是那么喜欢。

小孩子都会多少有一些不喜欢的蔬菜,像是茄子,觉得口感很奇怪,如果处理不好的话,甚至会出现拉嗓子的情况,黄瓜也是韩国很多人都不太喜欢的蔬菜之一,也觉得是有怪味。

但是现在这盘茄子炒蛋,绝对没有他们想象中的那个味道。

香是真的香!而且,是他们之前从来没有感觉过?,甚至没想过两个菜品能结合到一起。

“姐姐也太厉害了吧?这菜真?的超级棒!”

赵一禾托着下巴,看着几个小孩说道:“我是借了前辈的光,这菜品如果研究的话,可能要往之?前再延伸个上百年,甚至上千年了。”

“太夸张了吧!”

“怎么可能!”

赵一禾笑道:“为什么不可能?中餐很多菜品都是前人的智慧,现在这个蜜汁火方,就是其中一个,还有之?前的火锅什么的,这再追溯的话,那就是上千年的历史。”

“哇!听起来感觉很深刻的样子。”

“你们学习历史吗?”这话问完,赵一禾就觉得不太对,抿着嘴说道:“算了,你们高中都不知道能不能毕业呢。”

“肯定可以的!”李栋赫急忙举手:“我肯定会高中毕业,以后还要上?大学呢。”

赵一禾轻笑,伸手敲敲他的脑袋,也觉得心情复杂。

之?前曾经在网上?看过?一个问题。如果给你一千万,你还会上?学吗?很多人回答,都是不会上?学了。因为上学就是为了以后找到更好的工作,可是我现在有钱了,还上?什么学?

韩国娱乐圈其实很多时候,就是这个意思。眼前赚的钱是快钱,付出你的青春,你就能获得知名度和金钱!

肯定也会辛苦!只是,这些对于不爱学习的小孩子来说,根本不算是什么。

只是,在学校得到的更多的是见识,是人脉,是走向这个社会最基本的东西。

如果可以当然是两者皆有最好,只是现在的人都太浮躁,哪里有心思按下心,慢慢的来?

能走捷径,谁要绕路?

晚上?吃的晚,赵一禾先关上门,开车把孩子们先送回去。回去店里收拾的时候,旁边的大姐都关了门。

赵一禾进到店里把东西都收拾好,关上门。

一天又过去了。

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9月份初,YG的练习生生存赛,第二集热火朝天的播出。留学生现在兴奋的不行?,每天都在讨论YG的练习生,喜欢Bobby的那个姑娘每天都在尖叫,要去顿下班路,甚至要拍照片,还询问能不能贴到赵一禾的店里。

赵一禾的回答自然是冷酷无情的拒绝。

而说起来S.M的话,那个姑娘倒是说了一件让赵一禾有些无语的事儿。

“之?前那个私生?还专门去我学校的小路上堵我了。”

“啊!怎么回事?我咋不知道。”

“这不是屁大点的事儿吗,我就给忘了。”那个姑娘摆摆手:“而且,你也不想想那个姑娘瘦弱成啥样了,我推了她一把,后退四五步还一个屁墩儿!那样儿看起来像是要讹我一样,我还不赶快跑啊?”

赵一禾听了却连连皱眉:“这事儿那纯粹是你走运,但凡对方高点壮点,你不得给整趴下?”

“肯定不行?啊,我也是练过?的。敢来就让他们试试中国kongfu!”

赵一禾笑的无奈,瞪了那个丫头一眼,才转身去收拾菜。

而存在于这么一个全民娱乐的国家里面,赵一禾最近一段时间也十?分?努力的恶补了一下现在韩国国内的娱乐情况。

三大公司倒是不需要介绍,S.M、YG和JYP。

2013年,这三个公司是绝对的韩娱巨头。YG的艺人很少,赵一禾现在还是能勉强认出来。而S.M公司就真?的让人头疼!

其他的不说,光是EXO就让她好一顿看,还是隔壁的大姐提醒她朴灿列是谁,自己才认出来,顺便也把呉世勋的脸认出来。

至于JYP,大概是因为Jacks的原因,自己竟然知道2PM这个组合!至于人的话,脸对不上?名字。

她甚至还专门去听了不少的曲子。不过?,留学生过?来的时候,总是会捣乱,连上?giriboy送的蓝牙,放他们想放的曲子。

9月份中旬,赵一禾晚上?又把一群小孩子送回家,回来收拾。

小巷略微有些黑,只有自己的店还透着一点的光。

凭着这一丝丝的光芒,赵一禾看到门口站着个人,对方穿的整齐,手指上?一闪一闪,大概是在抽烟。

赵一禾走过?去,看清楚来人才问道:“吃饭?”

琻材昱微微低头,看到是赵一禾才应声:“我本来没抱希望。”

“进来吧。”

琻材昱的眼神落在赵一禾的身上。

老板长得很漂亮,头发绾起来的时候,漂亮的脖颈露在外面,和其他女人不一样,身上自带烟火气息,那种感觉是让人总是想要亲近的感觉。

“有什么吃的吗?”琻材昱问道。

“嗯,还有汤,要喝吗?”

“要。”

“那就稍等一下吧。”

赵一禾回到厨房,把汤蒸热一下。

汤是腌笃鲜,依旧是懂行?的留学生点的。因为自己火腿的原因,咸肉正好有,笋依旧是在市场买的。

现在不是春笋的季节,更不是冬笋的日子,能吃到笋都是非常不错。所以,赵一禾特意做的比较多。

稍微蒸制过后的腌笃鲜,味道比之?前更加香浓!

火腿选的部分是滴油这个位置,这个部分是吊火腿的时候,最下面的部分。油脂和盐分?是最多的,所以也相当于咸肉的部分。甚至会比咸肉更香一些!用它来吊汤不需要很多。

一份腌笃鲜端出去之?后,就剩下不多。大概也就只有一份而已。

赵一禾又炒了两个菜给琻材昱端过?去,自己则是坐在收银台后面,伸个懒腰动了动脖子,询问道:“抽烟不介意吧?”

对方微愣,半晌微微点头:“嗯,抽吧。”

赵一禾把外面的围裙脱下来,好好的放在一边,才从口袋里掏出自己的烟盒给自己点上。

抬头正好看到外面的琻材昱正在看她。

“你拍戏结束了?”

琻材昱微愣:“我以为老板不知道我是演员呢?”

“电视上?能看到的。”

琻材昱轻笑,“但是,老板还是看起来不一样。”

“艺人,不是艺人,都是客人,吃饭要坐下来,一顿饭最多两碗饭,吃完也都要掏钱。”

琻材昱听着嘴角的笑容扩大不少,“老板倒是看的开。”

“嗯,吃吧。”

琻材昱搭配的是米饭,但是在吃米饭之?前,他盛了一碗汤。

汤已经被煮成乳白色,小砂锅打开之?后,香味拼命的挤入自己的鼻腔,占据自己的味觉神经。

小勺子是瓷勺,盛起一勺,送到嘴边,温度有些温热。送入口中之?后,鲜香味在口中迅速的扩展开。

他拿着筷子要夹东西的时候,门就又被人推开。

“老板。”

作者有话要说:来咯来咯!猜猜最后是谁来了!

上章第一个留言的那个姑娘要求腌笃鲜,马上安排!以后咱们就这样,第一个留言如果是料理的话,咱们就写它!欢迎带菜名留言!!

还有就是,有人吃过茄子炒蛋吗?我记得我不止在一本书里面推荐过了。茄子炒蛋是真的好吃!我当初在我们学校门口的一家苍蝇馆吃的!到现在都念念不忘!我自己还做不出那个味道来?毕业之后,只会去吃过一次!妈耶,真的想想都流口水的程度!又是在湖南吃的QAQ

大家多多留言啊~~_(:з」∠)_我晚上11点多的时候,估计会有第二更!壮汉笔芯!!么么哒!

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