25、凤尾虾。

人类对于食物快乐的?追求,在赵一禾看起来中国绝对是其中之首。

没有一个国家,将吃饭这件事情写?进自己的?DNA。

熟人见面第一句话,大多都是‘您吃了吗?您吃饭了吗?’,找到好工作,人家说是铁饭碗,自己谦虚说工作一般,那也是混口饭。就好像之前说过的?,遇见入侵物种都要问句‘能不能吃’的?民族,吃饭这件事情绝对是最重要,而且是最挑剔的?。

烧烤,最原始、最直接,从人类学会?用火之后,一直延伸发展到现在。

如何将烧烤做的?更好,烤肉怎么做到肥肉绝对不能腻、瘦肉也不能柴,要搭配什么样的蔬菜,配什么样的主食最好?

这样的话题,每个省份都有一份属于他们答卷。

而作为一个吃货赵一禾,自然是融合大家。

五花肉绝对要选择新鲜的?肉,这样才能保证肥肉也不会?腻人。烤制的时间也一定要多多提醒,提前腌制的酱料融合,才能更好的?提升烤串的?风味。

至于搭配……

不管是配上蒜、还是配上葱,甚至就是自家腌制的泡菜,那肯定都是自己研究出来的最好吃。

但是赵一禾这次的烧烤,是跟着山东烧烤来的。

一个串,觉得不够爽,可以两串、三串,搭配上她调制好的?蘸料,撸到饼儿里,再加上小葱,赵一禾喜欢再加上一个韭菜。和襁褓一样,下面叠上来,两边叠到中间。你能隐约看到饼儿里面露出来的肉,滋滋的?冒着油,小葱和韭菜油绿。这个时候,再咬上一口。

‘咔吱’

这一口,是你咬到饼之后,小葱和韭菜的声音。

烙饼是提前调过味的,油不需要放的太多,一点点的盐和胡椒,在口腔中和唾液混合之后,会?自觉的?生成一种甜味。这个甜味,在咀嚼中和五花肉的?香融合,小葱的甜辣、韭菜的脆爽。还有蘸料的?味道这个时候也爆发出来。

嘶,光是想想都要口舌生津,更何况是李秀根一群人真的?吃到肚子里面了?

炭烤的香味太过于浓郁,之前觉得可能会有一点腻的肥肉,现在只能吃出脆的?感觉,饼将多余的?油脂都吸收的干净,味道简直不要太美妙了。

能喝酒的?人,马上在这个时候举起啤酒杯子。发酵过的?啤酒顺着喉咙滑下,气泡刺激着舌尖,一阵阵的回甘,这大概就是酒精能带给人快乐的?感觉。

“老板!”李秀根只咬了一口,就出声喊道。

“嗯。”

“好吃!”

赵一禾看对方一副要哭的样子,嘴角也忍不住微微扬起,“太夸张了。”

“但是是真的?好吃!”

“对!我之前还没尝试中式的?烧烤呢!”

“老板也太强了吧!”

“这个蘸料是什么啊?”

“里面也没什么,就是盐、芝麻、花生、一点点的辣椒,当然还有孜然。”

梁世灿听到,抬头看看赵一禾问道:“老板有男朋友吗?”

旁边的梁世炯也准备积极发言,只是还没说话就被李秀根打断,“还没老板的身高高,你们俩人又没钱,别开口了。”

“万一呢!”

“对!万一老板喜欢矮个子呢!”

一边本来还在看书的李东赫忍不住插嘴:“我姐姐喜欢孔郁大叔!”

朴娜莱抿着嘴一脸严肃的?点头:“谁不喜欢呢?”

金俊浩开口:“我都想嫁给孔郁好吗?”

众人笑作一团,场面实在是太过于舒适了。

时间还早,李东赫也是难得休息。李秀根一群人吃的?欢乐的?时候,他侧头看看自己姐姐,询问道:“姐姐最近有什么缺的东西吗?”

“缺的?”赵一禾皱眉:“缺钱。”

“其他的?!我说的是其他的?!”

赵一禾摇头:“唯一缺的……没啥好缺的。”

李栋赫失落的哦了一声,趴在桌子上半晌,又胡乱的?动着手,时不时的瞧瞧赵一禾,谁都能看出来是有点什么事儿的。

“如果要送我生日礼物的话,不要多费心,没必要。”

“啊!?哦!”

赵一禾轻笑,揉揉他头发,继续烙饼去了。

李秀根一群人离开的?时候,还顺便给赵一禾送上了他们弘大附近演出的门票。

赵一禾本来想拒绝,但是看到几个人期待的?眼神,最后还是伸手收下来。

大家似乎都过的?很辛苦,而中间的自己,每天都有好吃的?饭吃,其实也不错了。

而不知道赵一禾思考什么的?李东赫,绞尽脑汁的?呼声说道:“姐姐,不然我带我们的小伙伴,过来给你把店铺装扮一下?”

赵一禾把门票收起来,侧眸看他一眼,“我看你纯粹就是想指派你的?小伙伴才对。”

“嘿嘿,我可没那个意思。”

-

6月份的月末评测,李栋赫和小伙伴的成绩都算是不错。

大家来赵一禾店子里面吃饭的时候,吵吵闹闹,互相说着之前自己唱歌的?部分、舞蹈的?部分,甚至是rap的?部分不足的地方。

赵一禾在旁边一边处理虾子,一边觉得头疼。

她的艺术天分?,大部分都放在了菜品上。怎么样搭配的?菜品颜色好看,菜品的?摆拍怎么舒服。

可是真的?要说道唱歌这类的音乐、舞蹈艺术,自己真的?是头疼,除去国歌她唱什么都跑调。

至于跳舞……

广场舞不知道算不算。

“姐姐!有客人哦。”

被李东赫的声音叫回神,转过头就正好看到之前来过的?一个姑娘站在门口。

“请进。”李东赫十分?识时务的跑过来帮忙打开门,让几个人坐下来。

屋子里面的三个小孩略显拘谨,李帝努也跟着站起身来,“我来帮忙吧?”

赵一禾倒也没拒绝,“那就帮忙给送一下碗筷吧。”

“哦!好。”李帝努又问:“要问她们吃什么吗?”

“今天只有虾。”

他侧头看看他们桌子上的?菜品,了然的点头。

琻智秀今天是和公司的练习生赵美延一起过来的,她们平时的饮食控制很厉害,再加上公司其实也在做他们的策划,所以难得有休息的时间。

李帝努送过来碗筷的时候,琻智秀笑着问道:“老板还记得我们吗?”

“美女记得都很清楚。”

琻智秀笑的?不好意思,“有什么好吃的?吗?”

“有没有海鲜过敏?”

“没有!”

“那今天是虾。”

“好!”

赵美延其实今天完全是跟着琻智秀过来凑热闹的,她有听到智秀说有一家非常好吃的?中餐店。但是在记忆中的中餐店,大部分都是炸酱面、糖醋肉等等,厚重的?勾芡,味道也都差不多,所以这家店她也不报希望。

更何况过来的时候,屋子里面的装修看起来真的?不太好,白墙配了木质的?桌椅,虽然干净利索,但是也没自己印象中中餐的?那个感觉。

“真的?好吃吗?”

智秀凑近回答:“相信我,真的?很好吃!”

赵美延点点头,目光落在大窗子里面的赵一禾身上,多少有些好奇。

老板长得这么好看,中式的?料理锅那么大,能提得动吗?

而厨房里面的赵一禾,非但能提得动,甚至还能端着颠勺。这都是多年的练习结果罢了。

今天要做的?,是凤尾虾。

说到凤尾虾,很多人想到的都是快餐店的?凤尾虾。但是这道菜,其实是真正传统的?中式菜,正宗的?南京金陵菜菜系里,四大菜品之一。

有之前赵一禾做的?改良盐水鸡的?原版——盐水鸭,和凤尾虾、松鼠鱼、美人肝。

金陵菜多以水产为主,制作的?方法讲究,这凤尾虾自然是其中的?代表。

赵一禾做的?次数不太多,但是每年总有几天会特别的想吃。正好早上去市场看到那边的?河虾价格还算可以,才买回来一些。

之前赵一禾已经将虾子处理好,所有的?虾子都需要去头、剥壳,取出虾线,整个虾子要展开,一只只的放在盘子里面。

她动作行云流水,配上赵一禾这样的脸,赏心悦目。

只是现在赵一禾是在厨房,也不在意其他人,动作更是飞快。

制作凤尾虾需要的?材料不多,除去主材料虾之外,还需要鸡蛋清,打散的鸡蛋清要均匀的?裹在虾肉上,这个时候才准备要开火。

在油烧热的时候,将虾肉再裹上一层薄薄的?淀粉,下油锅炸至金黄。锅内留油,调个酱汁,再将炸好的?虾放到锅里翻炒,一道凤尾虾几乎马上就做好了。

烧制好的?凤尾虾,仔细的?摆盘,上面撒上一些豌豆,这道菜就正式的做好。

端着菜出来,询问俩人要吃米饭,还是小饼,俩人处于好奇,点的烧饼。

赵一禾出门,在外面的炉子里面夹出来两个烧饼,这才离开。

而两人看着眼前简单的?搭配,鼻尖嗅着香浓的?味道,都觉得食指大动。

“我要先吃咯?”琻智秀一手拿着筷子,眼神几乎从眼前的?菜品上挪不开眼。

第一筷子,自然是要夹虾肉。

被炸过的?虾,外面金黄,只有尾部还留着虾壳的?部分泛红,低头轻咬一口,脆脆爽爽的口感,光是听都能知道这份虾炸制的火候把握的有多好,咀嚼的时候,虾肉滑嫩,入口就是鲜!一点点的咸味就能激发舌尖的?味蕾。

“好吃!”琻智秀一脸惊喜的?侧头看向赵美延,对方也带着怀疑的?态度,伸手夹起来一个虾子。

没有自己想象中的甜腻味道,相反是咸鲜。虾子被炸制过后,口感更佳,搭配了酱汁味道更是奇妙。

“嗯,这个香味,很奇特。”

赵一禾在旁边说道:“是用鸭油炒的?。”

“鸭子的?油?”俩人都一脸惊讶。

赵一禾点头:“鸭子的?油脂,会?有种特殊的?香味,和虾一起炒制的话,这种混合的?味道会?让香味更佳浓郁。”

“老板也太厉害了吧!”

赵一禾笑道:“菜品不是我创造的?,中国都已经这么吃了几百年了。”

两个人瞬间露出惊讶的脸,“太厉害了!”

“尝尝看小饼。”

“哦!”

从钢炉里面刚拿出来的小饼,被烤制的焦黄,光是敲敲这个声音就知道多酥脆,‘咔吱’咬上一口里面的梅干菜露出来,一丝丝的?甜味冲破口腔,舌尖上的?味蕾似乎每个都在跳跃。

“嗯!老板这个是什么啊?”

“这个,梅干菜烧饼。”赵一禾轻笑:“还可以吧?”

“超级好吃!”

这话将屋子里面其他人的注意力也吸引过去,李栋赫看了一眼知道自己吃过之后,倒是也没那么着急,倒是旁边的李马克和李帝努都伸着脖子。

“哇,这是什么呀?”

“看起来好好吃的?样子。”

赵一禾轻笑,侧头看向正目光炯炯看着自己的?俩个小孩笑道:“好好好,都有的?。”

小孩得逞之后,嘿嘿的笑着,特别是李帝努,一双眼笑的?弯弯的?,开口甜甜的?叫着姐姐,说着谢谢的?话。

赵一禾一边给俩人拿饼儿,一边轻叹:S.M到底是从哪里找到这么些个好看小孩的?还要从这个时候养成,怕光是公开练习生,就要吸收不知道多少的?妈妈粉吧?

作者有话要说:来了来了!智秀我真的是太喜欢了!长得完全就是我的菜!以及,赵美延也是!美女太棒了!

梅干菜烧饼,我也是在我们学校门口吃的。买这个的是一对夫妻,推着一个钢炉小车,里面是梅干菜的烧饼!真的,我从大学毕业之后,再也没吃过这个烧饼了QAQ都要快七八年了吧?外面刷了一层蜜,烤过之后,又脆又丝丝的甜,里面的梅干菜还带着点咸味!呜呜呜呜呜,一边写一边就想回湖南了!QAQ

以及,男主候选还有,等出来,我再给你们透露!嘿嘿嘿!

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明天应该是要上那个收藏夹的一个榜单!所以就更新的会晚一些!我再跪求一次营养液!!!_(:з」∠)_

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