43、芝士蛋糕

这副扭捏的样子落到柳何潇眼里?,可爱至极。

他顿时意识到自己拿了她?的碗,也微滞一下。

然?后,不甚在意地放下碗,嘴角扬起一抹笑。

甜甜的。

意欢敛了敛神,道:“我总觉得,这青梅酒还欠些什么……”

“是什么?”

意欢继续道:“应该是薄荷叶,目前的茶味和青梅酒的味道混合在一起,味道有些偏厚重了,加些新鲜的薄荷叶,便可以提起些味道来。”

说罢,便又翻出了几片小小的叶子。

简单洗净之后,便扔到了泡酒的碗里?。

柳何潇有些不解:“这便好?了?”

意欢点头,道:“好?了,世子再?尝尝么?”

柳何潇笑道:“好?的。”

说罢,端起了方?才的碗,理直气壮地等着意欢给他打酒。

意欢心中微动,面上热热的,却?不动声色,舀了一勺酒给他。

柳何潇含笑接过,轻抿一口。

这酒入口有些微微的清凉,冲击着口腔,然?后便转瞬即逝,逐渐转变成了酸甜甘醇的果酒滋味。

这薄荷,当?真是画龙点睛之笔!

“唔……相较于之前,倒是清新了不少?,有两分刺激了,甚好?!”他看?了看?大碗中的叶子,道:“想?不到几片薄荷叶,还有这等功效?”

意欢道:“薄荷有通窍、散热的功效,吃了还可以提高情绪,让人亢奋。”

柳何潇笑道:“如此,倒是很适合考场的学子们食用。”

意欢一听,顿时觉得有了几分灵感,便若有所思地点了点头。

柳何潇道:“可有纸笔?”

意欢点点头,她?的手上有些酒渍,便道:“在阿冉的房间?,他出去玩了,世子自己拿可好??”

柳何潇便转身,轻轻推开了卧房的门。

这二楼算不得一层完整的楼,不过是个?偏矮的阁楼改造的。

柳何潇一进着卧房,都无法直起身子,恐怕会?撞到顶。

只见局促逼仄的卧房之中,搭着一铺小床,小床旁边还收着一副铺盖。

应该是阿苗那个?丫头,晚上守着林意冉用的。

卧房虽小,却?被整理得干干净净,一尘不染。

日光照耀进来,却?有几分温馨。

柳何潇瞥见角落之中,还搭了一方?小台子,说是台子,不过是个?简易的架子上,铺了个?木板。

木板上有几张纸。

一张上写了几个?简单的字,雅致的簪花小楷,想?必是意欢写的。

而另一张,则歪歪扭扭写着几个?同样的字,应该是那个?小子在学写字……真是如狗爬一般。

柳何潇微微笑一下。

可这房间?小得连一张桌子都摆不下,柳何潇又觉得有几分不忍。

他思索片刻,便走?上前去,取走?了笔墨。

意欢见他迟迟未出来,便朗声问?道:“世子,找到了么?”

柳何潇“嗯”了一声,便快步出来了。

他将纸笔铺在了小厨房的桌子上,将方?才尝试的几种调配比例,都一一记录了下来。

意欢见他如此认真,倒是也有几分惊奇。

瞥一眼他写的字,便更是惊喜起来。

寥寥几字,却?见柳何潇笔走?龙蛇,如行云流水一般,洋洋洒洒写完了半张纸。

“没想?到……世子的字居然?写得这样好?!?”意欢不自觉,喃喃出声。

柳何潇轻瞪她?一眼,道:“在你眼里?,难道我是个?草包?”

他本就生得俊美,平时经常板着脸,这一会?,却?显得人生动许多。

意欢忍住笑意,道:“哪有。”

-

楼上时不时传来笑声,这让楼下的程凌伟和阿苗,也有些奇怪。

程凌伟琢磨着,世子仿佛看?着意欢姑娘的时候,总是心情很不错?若是他天天能看?到意欢姑娘了,恐怕身边所有人的日子……都要好?过些。

阿苗刚刚送走?一波客人,她?见程凌伟一本正经地站着,便道:“程大哥,你要不坐坐,我给你备点吃食?”

程凌伟礼貌而疏远:“不必了,多谢阿苗姑娘。”

阿苗见他如此,自言自语道:“上次凌云大哥来,可是吃了整整一大盘呢……”

程凌伟一愣,顿时有些尴尬。

就在这时,柳何潇从楼下下来。

一见程凌伟正发愣地看?着阿苗,随口便道:“走?了!你怎么老盯着人家姑娘看??”

程凌伟回过神来,顿时语噎:“我没……”

到底是谁盯着姑娘看?!?

柳何潇笑着出了门,路过阿苗,还道了句:“阿苗莫要怪凌伟,我那水月居,实在没有姑娘可看?……你若是觉得吃亏,大可以打他。”

说罢,笑着扬长而去。

阿苗听了,忍不住也笑了起来。

柳何潇走?后,意欢整理了一下他写的方?子。

一共分为三副,字迹工整,对于用料、配比、和试验出来味道的描述,都写得十分仔细。

意欢看?着,不由得嘴角扬起一抹笑意。

阿苗上了二楼,见小姐出神的笑着,便道:“小姐……在笑什么?”

意欢顿时收了方?子,道:“没什么……那个?,今日事情不少?,我刚刚酿完了酒……等会?儿还要去找找罗掌柜。”

阿苗:“找罗掌柜做什么?”

意欢道:“明日青木斋会?找人将我买的食材送来,东西太多了,咱们这里?堆不下,我想?着……能不能找罗掌柜帮忙,借咱们一点地方?呢。”

阿苗蹙眉道:“那可巧了,罗掌柜似乎去邻县商会?开会?了,听说明早才能回来呢……”

意欢:“嗯……那算了,我明早再?去吧。”

意欢回头,看?了看?那一碗果酒,会?心一笑。

花魁之夜的果酒就只差话梅了……今日已经有些晚,只得明日再?去了。

意欢想?了想?,她?穿越过来之后,还没有做过芝士一类的食物,于是便打算提前练练手,如果能成,便提前教会?阿苗,以免到时候人手不够。

意欢想?好?了,便打起精神来,开始做芝士蛋糕。

她?回忆起记忆中的芝士蛋糕,原味的芝士蛋糕是源于古老的希腊,后来由罗马人传遍了欧洲,再?由移民传遍世界。正宗的芝士蛋糕,细腻绵软,入口即化。

和果酒配起来是一绝,不但可以配青梅酒,荔枝酒也可以,可惜这盛京没有荔枝,不然?还可以多酿几种口味。

意欢一边想?,一边取了一个?圆圆的碗盆来。

这是她?找隔壁铁器铺打的蛋糕,今日是第一次用。

她?先将青木斋买来的油纸,铺到了蛋糕磨具中,油纸的边缘不够平整,她?便用手指一点点按压进去,直到大部分的油纸,都贴在磨具的内壁上,她?才找了剪刀,将油纸多余的边缘减去。

然?后她?将奶油和奶酪一起放入一个?大碗之中,正值夏日,隔着温水化奶油,效果简直是立竿见影。

干酪原本是硬块,在温水上坐了一会?儿,瞬间?就服软了,于是乎和奶油融在了一起。

意欢用勺子将二者?搅拌起来,轻盈的奶油和沉稳的干酪,水乳交融一般拥抱在一起,看?上去如天上的云朵一般,奶乎乎的十分讨喜。

意欢见干酪化了,便端离了热水,以免被热化了。

她?将奶油和干酪搅成了奶糊状,便是差不多了。

然?后又撒入了一大把砂糖,投入了奶糊之中,继续搅拌。

蛋黄的奶糊十分欢迎砂糖的加入,片刻之后砂糖的颗粒感就消失了,正式与奶糊融为一体。

意欢将它们放在一旁备用。

然?后,她?敲开了三个?鸡蛋。

三个?鸡蛋投入碗中,意欢想?了想?,又多敲了一个?蛋黄进去,这样做出来的蛋糕,鸡蛋的滋味会?更足。

意欢用筷子将蛋液搅拌起来,一圈又一圈,打的微微起泡了,便倒了一些进入奶糊之中。

蛋液不能一次倒入,而要分次倒入。

每倒入一次,意欢便将蛋液和奶糊迅速搅匀,金黄的蛋液融入淡黄的奶糊之中,每加一次,颜色就变得稍微深了一些。

等到蛋液加完了,奶白色的糊糊,也进化成了暖暖的奶黄色,用搅拌器划一圈,瞬间?无痕,浓郁又丰盈。

然?后她?又分次加入奶油,逐步搅拌。

阿苗在一旁,看?得眼花缭乱,道:“小姐,为何要分这么多次加同样的食材呢?”

意欢道:“要想?芝士蛋糕口感细腻,这步骤是不能少?的。”

最后,再?加入一些玉米淀粉。

自由散漫的奶糊,一旦加了玉米淀粉,便开始有些粘稠了,可以帮助稳固烤后的形状。

所有的食材,混合成一大碗淡黄色的奶糊,看?着十分诱人,意欢便又将它们过了一次筛。

温柔的奶糊躺在筛子中,徐徐向?下方?流淌着,每一滴渗出来的奶浆,都是最精华的所在。

过筛看?起来简单,实则是非常重要的一道工序,能保证蛋糕中没有杂质,细腻柔滑。

接下来,意欢便将过滤出来的细密奶浆,注入到磨具之中,形成一个?小小的、淡黄色的湖面。

然?后,她?拿起磨具,轻轻一震——调皮的气泡,就跑了出来。

她?又细心地将表面的气泡挑破,这才放心地将蛋糕放入了烤炉之中。

两人稍微歇息了一会?儿,芝士蛋糕的香味儿便渗了出来。

时间?一到,意欢急忙将蛋糕取了出来,热腾腾的芝士蛋糕很是烫手,她?将蛋糕一放到桌上,立即用手指捏了捏耳垂。

磨具之中的奶浆,经过炙烤后,便腾然?而起,鼓成了蛋糕。

这芝士蛋糕的表面,看?起来有些焦黄,轻轻挑开一小块皮看?看?,里?面的蛋糕,依旧是温柔的淡黄色,温润又细腻,散发出诱人的芝士香。

这热腾腾的芝士香,仿佛像一把钩子,将人肚子里?的馋虫都要引了出来。

阿苗看?着芝士蛋糕,不由自主咽了咽口水,问?道:“小姐……这芝士蛋糕,能吃了么!?”

作者有话要说:之前的预收《将门虎女去冲喜》,改成了《冲喜小娘子》,感觉好听一点~看在我今天三更的份上,小可爱们戳戳收藏吧!

【冲喜小娘子】

白千千莫名穿成了大将军之女,容姿绝色,顾盼倾国。

因为大哥战死,于是父亲手上的二十万兵马便成了她的嫁妆。

白千千不想嫁,可时局逼得她不得不嫁。

白千千:谁想娶我?

汝安王:我!本王看上了你的美貌

白千千:没创意,下一个。

太子:我!本宫爱上了你的才华!

白千千:虚伪,下一个。

病娇二皇子:我看上了你的嫁妆。

白千千一脸震惊:你居然敢说实话!?

病娇二皇子:你想要什么?

白千千:我想要自由。

病娇二皇子:好,兵马借我一年。这是放妻书,一年之后生效,和离后我许你一世荣华。

契约缔成。

人人都说,二皇子病入膏肓,就算娶了道兵符也没什么用,就当为他冲喜了!所以皇上才指了婚。

谁知他收兵马,废太子,夺皇位!一顿操作猛如虎,一时之间人人自危,俯首称臣,不到一年便顺利继位。

白千千:时间到了,我的放妻书呢?

传说中的暴虐新皇,一脸艰难地生吞了什么下去:刚刚……被我吃了。

白千千:你赔我!!

新皇勾唇坏笑:好好好,孤陪着你。