34、山楂糕

意欢一骨碌爬起来。

“齐王府的人?”

阿苗道:“是的,来了好几个人……小姐快去看看吧!”

意欢赶忙收拾了一番,须臾之后便来到了一楼。

盛京甜品坊一楼厅堂中,站了几个五大三粗的男人。

有人佩剑,有人背着大箱子,他们好奇地四处张望,有人还在看货架上的吃食。

意欢瞥见其中一人,似是有些眼熟。

这人与程凌伟长得很像,但?是眉宇之间,多了一丝文气,稍显稚嫩些。

意欢张了张嘴,却不知道如何唤他。

却是那人主动开了口——“意欢姑娘,有礼了。”

此言一出,其他几人顿时也一转身,齐刷刷地过来见礼。

意欢微怔:“阁下是?”

程凌云微微一笑:“在下程凌云,是世子的贴身护卫……意欢姑娘兴许对我哥哥有印象,他是程凌伟。”

意欢顿悟:“原来是程大哥的弟弟……那我便也唤程大哥吧。”

程凌云颔首:“意欢姑娘随意便好。”

他笑得轻松,看起来,倒是比不苟言笑的程凌伟好相处些。

程凌云身后,还站着几个大汉,他们都背着不同的箱子,不动声色地打量着意欢。

意欢被盯得有些莫名其妙,于是问道:“程大哥一大早来我们铺子……可是世子有什么交待?”

程凌伟疏朗一笑:“确实是有事。”他指了指身后的大汉,道——“这几位是我们王府的修缮师傅。”

说罢,他身后的一名大汉便站了出来,恭恭敬敬向意欢行了个礼:“意欢姑娘……世子让我等?来帮姑娘检查检查,铺子还有哪些地方需要修缮,以免再出现漏水或者伤人的情?况。”

意欢始料未及,一脸惊讶。

她转头,看了看身边的阿苗,阿苗则更是惊得连下巴都要掉了。

阿苗结结巴巴问:“帮……帮我?们修缮铺子?”

她安稳睡了一夜,并不知道昨夜意欢卧房进水的事。

“不错,听世子说,这盛京甜品坊差点被风吹垮了,让我们赶快来看看。”

意欢:“……”

程凌云温和一笑:“我?们世子一向?爱开玩笑,意欢姑娘不必在意。”

意欢干笑一下,随即道:“那便多谢世子了……还请几位师傅随我来。”

说罢,便引了三位师傅上了二楼。

大厅之中,留下了程凌云和?阿苗。

阿苗急忙道:“程大哥请坐,这么早,定?是还未用早膳吧?我?给您备些。”

程凌云笑笑,也不推辞,清秀的面庞扬起一抹笑:“多谢姑娘。”

程凌云说话温柔至极,令人听了十分舒服。

阿苗应了声,便转身捣鼓吃食去了。

待意欢下来之时,程凌云已经开始享用甜甜圈了。

他文雅地坐在长椅之上,张口咬下一块甜甜圈,慢条斯理地尝着,和?他哥哥来甜品坊的样子截然不同。

意欢见他吃得放松,便随口问了句:“程大哥,这甜甜圈合胃口吗?”

程凌云毫不吝啬地夸赞道:“甚好!早就听家兄说,这盛京甜品坊有许多好吃的东西,便一直想来看看,今日一见,果然名不虚传。”

程凌云早就听程凌伟说了盛京甜品坊的特别之处,一直心心念念过来,可每次世子都带了哥哥来。

今日好不容易逮到机会,自然要仔细品品这些美食。

意欢被他这样,一本正经地夸了一顿,反而有些不好意思了。

“程大哥过奖了,都是些寻常吃食,没什么了不得的。”

“意欢姑娘太谦虚了,这些吃食都是王府中的厨子做不出来的……怪不得世子总想过来。”

意欢听了,抿唇一笑:“世子也就是吃个新鲜感罢了。”

程凌云笑了笑,不置可否。

程凌云吃着甜甜圈,糖粉轻微沾到嘴唇,他便掏出手帕,优雅擦了擦。

他笑得舒展,并不掩饰自己自己的愉悦,令躲在柜台后的阿苗,忍不住偷偷看他。

意欢见了他的样子,随即笑道:“程大哥是否还需要来点别的?”

程凌云更是毫不客气,笑开:“可,多谢。”

与程凌伟的老实拘谨相比,程凌云倒是能放开许多。

意欢便又挑了些卖得好的吃食,送到了他面前。

程凌云一一笑纳,与意欢攀谈起来。

程凌云道:“难怪世子昨日要来意欢姑娘这边,若是我心情?不好,也会想来这里吃些好的,纾解一下内心郁结。”

意欢听了这话,心觉奇怪,便道:“世子怎么了?”

程凌云抬头询问:“世子竟没告诉姑娘么?”

意欢峨眉微拢,柳何潇昨日……确实是没有说什么,不过能看出他神色怏怏,有些不在状态。

她摇了摇头。

程凌云犹豫了一瞬,随即道:“昨日是王妃的忌日。”

意欢微顿。

程凌云瞧着意欢脸色,继续道:“他去看了王妃之后,便没有回府……说是想一个人静静,害得我?们好找呢。”

他咽下一口吃食,滔滔不绝:“后来,到了半夜,才看到世子淋得湿透了回来……这才知道,世子是来了盛京甜品坊。”

原来如此。

难怪柳何潇昨日看起来,有种说不出的惆怅与哀伤,竟是因为他母亲。

意欢低声:“世子和?王妃,感情?一定?很好吧?”

程凌云咽下一口吃食,郎朗聊道:“确实……王爷南征北战,世子小时候便是与王妃朝夕相对,王妃为人最是和善,又爱烹饪,她在的时候,不知道有多少?贵族子弟羡慕世子,有这样一个好母亲。”

意欢听了,也微微有几分唏嘘,道:“那真是可惜了。”

程凌云也十分惋惜,道:“自从王妃殁了,世子便送到老夫人面前寄养,老夫人虽疼爱世子,却也不会为世子下厨。”

意欢点点头:“别人做的,和?母亲做的,自是不一样的。”

程凌云认同道:“确实……后来,慢慢的,世子就喜欢出来寻觅美食。这盛京之中,若说起特色美食,就没有世子不知道的,意欢姑娘的甜品坊如今得世子青睐,若是世子再加以宣传,恐怕会有不少?达官贵人要来光顾。”

说到这点,意欢还是深有体会的,毕竟……手磨咖啡就是他无意中带火的。

但?她想起柳何潇那副趾高气扬的样子,又道:“不过,若要世子帮我宣传,恐怕难如登天……”

程凌云微微摇了摇头,道:“意欢姑娘可能还不了解世子……世子这人看着孤傲,实则,最是心软的。”

他直视意欢的眼睛,意味深长地笑了笑。

意欢迎上他的目光,顿觉有些古怪。

“程大哥同我?说这些,不觉得有些交浅言深吗?”

程凌云无所谓地笑笑,道:“不过是随口聊聊,姑娘莫要放在心上。”

意欢也回报以一个浅笑。

两人聊了不久,三位修缮师傅便下了楼,为首的躬身道:“意欢姑娘,楼上的屋顶、窗棂、门框等?,都已经检修好了。”

意欢露出微笑,一脸感激:“多谢几位师傅。”

说罢,她拿出准备好的食盒,道:“这是我的一点心意,还请师傅们不要嫌弃……”

为首的急忙道:“不敢不敢,我?等?奉世子之命而来,万万没有资格接受姑娘馈赠。”

意欢道:“世子的心意我领了,这一箱给几位师傅。”然后,她又指了指另外一盒,对程凌云道:“这一箱吃食,还要劳烦程大哥带回去给世子……算是小女子聊表谢意。”

不管怎样,柳何潇昨夜帮忙修了窗户,又特意遣了人来善后,于情于理,也该道谢。

程凌云迟疑了一下,却没有接。

他瞧着微微有些忧愁,道:“多谢意欢姑娘好意……不过,世子恐怕这两日,吃不了什么东西了。”

意欢微愣:“为何?”

程凌云盯着她的眼睛,看了一瞬,道:“世子昨夜回去……便开始高热了。”

意欢顿在原地:“那他现在如何了?”

“如今我?哥哥在守着,我?也不知道怎么样了……不过,世子醒来后,第一件事便是安排人来给姑娘修缮铺子,想来,人是清醒的吧。”程凌云说得言简意赅,可意欢心中,却绻起一丝涟漪。

见意欢若有所思,程凌云心觉自己目的已经达到,便起身告辞。

“意欢姑娘,时辰不早了,我?还要回去向世子复命,便不再叨扰了。”

意欢撑起笑,道:“好,我?送送程大哥。”

程凌云微笑:“不劳姑娘了……对了,世子让我转告姑娘,他这几日恐怕不方便过来了……”

意欢睫羽微垂,勉强笑道:“嗯……但愿世子能早日康复。”

程凌云也微微颔首,遂带人离开了盛京甜品坊。

他们只带走了一盒吃食。

意欢手中捧着余下这盒没送出去的吃食,顿时有些怅然若失。

她微微蹙眉,他怎么就病了呢?不是武艺高超,身强体健,数落起人来中气十足么……

可一想起,他是因为自己病的,意欢开始有些于心不安。

-

出了盛京甜品坊,几位修缮师傅,便迫不及待地拿出食盒里的吃食,一下便瓜分尽了。

“我?早听说这盛京甜品坊的吃食好吃,果不其然!”

“就是,难怪世子要日日过来。”

“小声些!不怕世子知道了说你啊……”

几人一边吃,还见缝插针地聊起天来。

程凌云看着他们这样,顿觉好笑,道:“这时候吃得开心,方才怎么扭扭捏捏?”

为首的师傅嘿嘿一笑,道:“我?见这姑娘姑娘颇得世子留心,万一未来成了贵人……我等?自然不敢僭越。”

另一人撇撇嘴,道:“怎么可能?意欢姑娘虽美貌和?善,但?身份低微,怎么可能进得了王府?”

还有一个吃得快,连忙提了反对意见:“身份低微又如何?只要咱们世子喜欢,怎么不能进?你瞧那吕小姐,钟情?世子这么多年了,她是咱们侧妃的亲侄女,吕家又势大,世子还不是没放在眼里?”

为首师傅见两个徒弟吵了起来,便道:“好了好了,世子的事也是你们能说嘴的!?”

两人被师傅一训,顿时不吱声了。

程凌云微微一笑:“范师傅说话真是管用。”

范师傅有些不好意思:“程护卫见笑了。”他思索了片刻,问道:“不过……程护卫,你为何要告诉意欢姑娘,世子病了的事?世子不是交待了,不许告知意欢姑娘吗?”

程凌云笑笑,理直气壮:“咱们世子,你们还不知道?一张嘴不饶人,可心性,却至纯至孝。”顿了顿,他继续道:“若是按他的做法?,将意欢姑娘蒙在鼓里,又如何能心疼他一瞬!?”

范师傅面色一滞,茅塞顿开。

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意欢手里握着勺,缓缓搅动锅中的汤。

清甜的滋味萦绕在小厨房内,一锅半透晶亮的桃胶,已经熬了不少?时辰。

《本经逢原》中记载:“桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。”

在现代之时,不少?人说饮食桃胶有补充胶原蛋白的效果,但?也无从考据,不过从桃胶煮糖水的口感来看,确实是十分独特。

意欢放了锅中勺,又去摆弄莲子。

这风干的雪白莲子已经提前泡了半宿,莲衣泡得松散不少?,用手指轻轻一搓,便毫不费力地剥了下来。

一颗颗饱满的莲子,微微按压一下,便知已经心软了。

她轻轻揉一下,莲子便裂成了两半,取出了当中嫩绿的莲心,将白润的莲肉搁置到了碗里。

意欢突发奇想,便将一叶莲心放入口中,猝不及防的苦爬上舌尖,她顿时皱起眉来。

一苦过后,口中还有些微微的涩,她适应了片刻,反而尝出一丝清明。

这莲心说着苦,吃完,倒也没有那么讨厌。

她一面继续手剥莲子,一面盯着锅中的火。

待到小半碗莲子剥好,锅中的桃胶也熬得差不多了。

意欢思绪漫漫,有一搭没一搭地搅着锅中甜品……

也不知道柳何潇病得严不严重……若是好了,不会来找自己麻烦吧?

罢了,找就找吧,总比一直病着好。

意欢心中又数落自己,何时变得如此有同情?心了?

她如今要做的,就是开好甜品坊,带着弟弟和?阿苗,过上好日子。

哪有空去管柳何潇的事……他堂堂齐王世子,哪里用得着她操心?

意欢想到这,一把抄起莹白的莲肉,果断倒入。

随手便拿起大勺去搅,却闪电般缩回了手。

真烫。

这大勺方才离火近,时间一长,把手便有些灼人。

意欢看了看自己的手指,只是微红一下,她顿时怔住。

想起上次在水月居,她做焦糖布丁时,不小心被勺子烫了,有人立时抓了她的手一把摁在水里解热。

那只手修长有力,骨节根根分明,十分好看。

两人的手交织在冷水里,她却能感受到他手心温热。

当时,柳何潇一面蹙着长眉:“红成这样了,还说没事?”

一面又趾高气昂:“真笨。”

他似乎一直是这样矛盾的一个人。

时而离经叛道,横冲直撞。

时而又狡黠天真,简单温润。

意欢不知怎的,又想起他那双勾人的桃花眼。

瞳仁漆黑如夜,眼尾却微微上扬,无意一勾,就是道不尽的昳丽风流。

意欢吮着自己烫红的手指,心中顿觉空落落的。

阿苗挑了帘子进?来,道:“小姐,红羽姑娘的糖水熬好了么?”

意欢立即收了思绪,喃喃:“马上好了,你先去收拾别的吃食吧。”

阿苗点点头,道:“小姐煮好的奶茶和珍珠我?自己准备好了,按照你吩咐的,珍珠单独放在了一个碗盅里,等?到了再舀到奶茶中。”

意欢颔首:“不错,若是姑娘们有特别喜爱珍珠的,也可适当多加一些。”

连柳何潇都喜欢的珍珠,想必姑娘们更是无法?拒绝。

意欢将煮好的桃胶莲子盛了出来,一盅满满的胶质晶莹,闪着诱人的光芒。

她将所有吃食又检查了一遍,便将东西递给了阿苗。

阿苗拎了食盒,正要去千娇阁,却见意欢面有忧思。

“小姐,你怎么了?”

意欢低声:“没什么……我在想,还要不要做些别的吃食……”她目光避开阿苗,落到了别处。

阿苗有些奇怪:“今日的珍珠奶茶,和?红羽姑娘的桃胶莲子,不是都已经做好了么?”

意欢小声:“听说世子发烧了……想必是没有什么胃口。”顿了顿,她又道:“其实他也帮了我?们不少?,我?在想,要不要做些开胃的吃食送过去。”

阿苗蹙眉:“可是姑娘……您若主动送吃食去给世子,要是被旁人知道了,恐怕又要嚼舌根了。”

意欢浅笑一下:“没关系,我?送到门口就回来……不会让别人看到的。”

阿苗拗不过意欢,叹了口气,只得先去千娇阁送吃食了。

意欢等阿苗走了,便翻出了新到的山楂。

这山楂是新鲜的,一颗一颗,浑圆嫣红。

她伸手轻轻摸了摸,执起一颗,拿到鼻尖旁,山楂透着微微的酸意,闻了还有些通窍。

意欢随即将一框山楂,倒入了盆中。

盆中水清澈见底,飘起圆圆的山楂,拥拥簇簇,煞是好看。

山楂并不好洗,她用手搓了搓,发现表皮上的灰尘有些难去,于是在水中加了一勺盐。

盐水泡过之后,山楂外?表的污垢,就轻而易举地被洗掉了。

洗干净的山楂,一颗颗光滑鲜亮,意欢便找了把小刀,对着一颗山楂的尾部,轻轻一挑,便将尾部彻底去掉了。

每一颗山楂,她都十分耐心地处理干净,好似一个个小红球,都裂开了嘴笑。

洗好的山楂放入锅中,注入清水,漫过山楂即可。

红彤彤的山楂,三三两两聚在一起,水温逐渐由凉变热。

水温越来越高,山楂的外?皮,便肉眼可见地裂开了,清澈的水也逐渐变得微微泛红。

有些龟裂的红色果皮,依然不舍地附着在果肉外?面,倒有了一种别样的美。

煮好的山楂,被盛出来,浸入凉水之中。

山楂们像弹球一般,堕入水里,又调皮地浮了起来。

方才熬出来的山楂水,红得妍丽,发出微微的酸味,她便盛了出来,晾在了一旁。

她又回去看了看冷水中的山楂,每一颗山楂都泡得比较软了,她手指轻轻一捻,便将核拔了出来。

山楂中的筋条需要单独摘出来,不然会影响山楂糕的口感。

她聚精会神地将所有山楂的果肉都取了出来,放入研钵之中,素手一握研杵,便细细研磨起来。

这个时代没有破壁机,要得到碾碎的果肉,便只能一点一点,细细捶打,才能逼得果肉中的纤维分离。

她捶打了几下,又加入了不少?山楂水,开始有节奏捶了起来。

打了大约一炷香的功夫,山楂终于打成了泥状,意欢的手腕都有些酸了。

意欢挑起一些看了看,山楂色的果泥浓郁生鲜,红得温柔,一点儿也没有攻击性。

她特意换了一口砂锅来煮山楂,若是用铁锅煮,会煮出一股难以下咽的生锈味。

意欢将山楂泥倒入了锅中,开了小火,慢慢熬煮。

山楂逐渐变得又顺滑,又绵密,在锅中吐着小小的泡。

意欢便加入了不少?白糖,加了白糖熬制的山楂泥,很快就变得更加平整了,像一个平静的湖面,勺子划起一圈一圈涟漪。

砂糖的量是要用足的,不然这山楂糕难以成型。

她心道这山楂糕成本真高,因这白糖在青木斋的价格,还是不低的。

山楂和?白糖的比例,约莫是一比二左右,意欢一边做,一边想……这山楂糕若是都吃完,恐怕要胖上两斤!

山楂泥熬煮好后,意欢便找来了方形的盒子,她用刷子在盒子内壁刷了一层油,为的是更好地脱模。

然后,将熬好的山楂泥注入到了方盒子中,由热变冷的山楂泥,已经微微有些凝固了,于是她便急忙用刷子将表面微微糊平,又端起了盒子,微微震了几下,将内里的气泡震了出来。

一盒子平整的山楂泥,肉眼可见地变成了山楂冻。

意欢便送入了冰窖之中,至少需要一个时辰,才能冻好……意欢一边等着山楂冻好,一边盘算了一下近日的账目。

最近千娇阁的姑娘们,贡献的日流水,差不多占到了铺子的三分之一,而如今千娇阁的姑娘们,还只有一半买过甜品坊的吃食。

意欢沉思道:还有一半姑娘,为何不买呢?她们是不喜食甜,还是有别的原因?

意欢打定?主意,要再去好好了解一下千娇阁姑娘们的情?况……不过当务之急,要先把山楂糕,给柳何潇送去才是。

她将冻好的山楂糕取了出来,脱模后,用小刀沾了水,细心地切成一片一片。

红彤彤的山楂糕,如冻糕一般,在案板上有些微抖,散发着清冽的酸甜香气。

意欢便将山楂糕整齐码放在食篮之中,转身就出了门。

出了长明街,她才有些发愣,这齐王府……到底怎么走!?

作者有话要说:到底让不让柿子吃上山楂糕呢!?