顾宁晏看着面前那份色香味俱全的凉面，微微颔首道：“我知道了，你们先下去吧。”
“是。”
陈管事赶忙领着众人退了下去。
顾宁晏几乎没有去看一旁的菜色，而是直接将那碗凉面拿到跟前。
他白净的手指轻松地将凉面拌开，让各种蔬菜丝和面条都均匀地裹上酱汁。
香味顿时愈发浓郁。
顾宁晏眼帘微垂，不知在想些什么，过了一会儿才挑起面条吃了起来。
他这才发现这凉面似乎还带了一些辣味，但这味不同于时下百姓爱用的茱萸油，既有辣味又不至于辣的胃里难受。
甚至于辣中还有些甜，更趋向于甜辣的口感。
顾宁晏不嗜甜也不嗜辣，什么菜色到他口中似乎都变得平淡无奇，曾经的那些事让他不由地对任何菜产生心理厌恶。
这几天在府里吃到的东西却让他对食物有了欲望。
顾宁晏慢条斯理地将一碗凉面全部吃完，不仅没有之前的反胃，反而腹中还觉得有些饥饿。
他看向陈管事送来的其他饭菜，从中挑了一道较为清淡的菜下口。
眨眼间也舒舒服服地吃完了。
这次顾宁晏更加确定心中那一丝猜想，神情终于不似之前的平静。
吃完晚膳后，他便去书房批阅公文。
“顾大人，孟夫人来了。”门外传来了一道恭敬的声音。
顾宁晏了然的放下公文，温声道：“让她进来。”
话音刚落，孟卿意就走进书房，视线和桌案后的顾宁晏对上。
她倒也不怵这位颖悟绝伦的年轻知府，自然地走到一旁的椅子坐下，含笑道：“不知顾大人觉得我的手艺如何？”
顾宁晏在陈管事送来那碗面时，就明白孟卿意必然是有事相求。
那天的煎饼是他正巧碰上，今日特地送来一碗凉面，显然是有意为之。
顾宁晏骨节分明的手指轻轻敲击着桌面，明明带了一些压迫感，说出的话却又温柔至极，“味道很好。”
孟卿意满意的点点头，他可以质疑她的人品，但绝对不能质疑她的厨艺。
“顾大人这么聪明，想必知道我的目的不只是送一份面吧？”
顾宁晏手上的动作停下，好看的凤眸认真地看着孟卿意，轻声道：“嗯，你直说便是。”
孟卿意道：“我听闻……你似乎有些厌食？”
不等顾宁晏回答，她继续道：“不如我们谈个条件，我帮你解决厌食这个毛病，事成以后你给我八百两银子放我自由。”
孟卿意从苏南枂口中得知，顾宁晏在外放陵州时，家中特意给他在这边置了一些铺子和庄子，再加上他自己的俸禄，八百两银子……应该不多吧？
她悄咪咪地抬眼，观察着顾宁晏的反应。
只要他的眉头多皱了一度，自己就立马打个骨折价，人活一辈子重要的就是能屈能伸。
“八百两？”顾宁晏清润的声音响起。
他总算知道孟卿意打的是什么主意了。
在她看来，当初的婚事非自己所愿，就这样阴错阳差的凑在一起，自然是没有丝毫感情。
现在有了机会让她能离开顾府，当然是要牢牢把握住。
而另一边的孟卿意脑中则循环着顾宁晏的语气，一时拿不准他满不满意这个交易的价格。
她摆出中介推销般的语气，“八百两不行……”的话，八十两也可以。
就算打骨折价，她总归能赚点创业资金。
谁知顾宁晏直接堵住了孟卿意还未说出口的话。
“你若是有把握的话，我可以给你一千两，问题解决后你也能随时离开。”
“当真？”孟卿意语调上扬。
“嗯。”
这病症困扰顾宁晏多年，甚至好友陆淮书还为他找来不少名医，得到的回答几乎都差不多。
年幼时的心病导致了他身体的不适反应。
虽然心结早已过去，但胃口却再难恢复。
顾宁晏明显感觉因腹中有了油水，在处理公务时不再总是眩晕，也不会因为对食物反胃而难受。
如果真能慢慢克服这‘厌食’的问题，他觉得一千两也算是花到了实处。
孟卿意轻‘咳’一声道：“那从今天开始，你的三餐都要按照我制定的计划来吃，等你不再厌食以后，就按照约定放我离开。”
“好。”顾宁晏干脆道。
·
和顾宁晏谈判完的孟卿意整个人飘飘欲仙。
一想到搞定他的厌食症后，自己白拿一千两离开，孟卿意就觉得这一步没有走错。
不少乡下的穷苦人家，一年可能只赚到四五两银子，一千两可以说是这辈子都不敢想。
当时在与苏南枂聊天时，这个念头就在她心底滋生。
既然他愿意让苏南枂死遁，那和他毫无感情基础的自己，是不是也有机会离开顾府？
毕竟她从未打算在这后宅过一生。
好不容易逃离末世，这白捡的一世当然要活得自由痛快。
孟卿意心中已经针对这一千两展开了详细的规划，如今万事俱备，只差银子。
不过当务之急是解决顾宁晏的厌食症。
她低头想着明日要做些什么，不知不觉就走回了西院。
“夫人，你终于回来了？！”晴湘晴雨两人正焦急地等在屋外，见到孟卿意的身影赶忙上前。
方才孟夫人让她们二人独自从东院回来，自己则去了顾大人的正院，结果半天没回来，将她们吓得不行。
“嗯？”孟卿意看着两人道：“你们怎么这么紧张？”
晴雨年纪小一些，被这么一问，顿时支支吾吾起来。
晴湘主动接过话茬，“顾大人向来在府衙住的多些，回来也是在书房处理公务。是以府上众人都有些怕顾大人……”
孟卿意了然地点头。
她不由自主回忆起方才的谈判，顾宁晏的性情似乎还算温和？
两人既已达成协议，孟卿意便考虑起适合厌食症患者的菜色。
明日的早膳不如就暂定肠粉吧。
清淡开胃，适合顾宁晏那种胃里油水少的人。想治好病，自然要循序渐进。
·
在这个没有手机平板的世界，孟卿意被迫改掉了夜猫子的习惯，昨夜早早就睡下了。
清晨的第一二三……九缕阳光照进来的时候，她终于动了动脚趾。
“晴湘……”孟卿意闭着眼睛道。
“夫人，”晴湘赶忙走进内室，“怎么了？”
“现在是什么时辰了？”
“辰时刚过一会儿。”
孟卿意有些躺不住了，昨晚睡的早，现在想睡也睡不着了。
“行，那就起来吧。”
一番梳洗过后，孟卿意带着晴湘晴雨往小厨房走去。
小厨房里的几人正在忙碌，蒸笼里冒出的热气徐徐上升，渐渐能闻到一些香味。
“见过孟夫人。”最先看到孟卿意的厨娘赶忙福身一礼。
“不用管我，我就是随便做个东西。”孟卿意随意摆手。
“好。”
孟卿意今日特地穿了一身浅绿色花笼裙，轻便且好看。
她让晴湘找了一块猪肉切片，再剁成肉末。晴雨则去将需要的葱花、鸡蛋等配菜准备好。
自己则开始调起了肠粉要用的米浆。
取一些粘米粉、澄粉和淀粉，再加入盐、清水和油将其搅拌均匀，一直到无颗粒感。
接着开始调肠粉必备的酱油汁，先取生抽、盐和淀粉，加入半碗水搅匀。锅中用少许油将蒜末，葱花爆香，再倒入方才的酱汁煮开。
一切准备就绪以后，就是做粉皮的时候。虽然厚薄全看自己喜好，但越薄口感越顺滑。
再加入肉末，鸡蛋液和葱花，基本冒大气泡就可以出锅。孟卿意利落地刮好装盘，淋入酱汁，一眼望去鲜香诱人。
其实肠粉里还可以加入酸菜、胡萝卜、牛肉、虾仁等其他食材，只是时间有限，就先做一份简单版的。
孟卿意做的是蒸制肠粉，皮面格外薄透嫩滑，内里的馅料又十分鲜香。
其实最早还有窝篮肠粉，摊贩将米浆倒在光滑的窝蓝里蒸制，后又有了布拉肠，即将米浆倒在特制的布上。
但孟卿意选择了后来最热门的抽屉蒸制肠粉，小厨房的器具有限，做这种更为合适。
她手下动作飞快，不一会儿好几份肠粉就做好了。孟卿意轻轻夹起一块肠粉放入口中，感受那细腻爽滑的口感，心里不住点头。
果然，她的手感还是一如既往的优秀。
“取两份肠粉放入食盒里，再拿两个包子和一碗红豆薏米粥。”
包子和红豆粥都是小厨房的厨子们一早做的，手艺虽比不上孟卿意，但也不差。
晴湘利落地收拾好食盒，问道：“是送到东院吗？”
孟卿意摇摇头，“送到正院去，那边应该马上要去上值了。”
“好！”
晴湘听闻是送去正院的，立马转头就走，生怕赶不上那边的时辰。
知府上值的时间是辰时中，好在顾府离府衙的距离不远，骑马或坐马车过去，也就不到一盏茶的功夫。
晴湘脚下生风，快到正院时，刚巧赶上要出门的顾宁晏。
“顾大人，这是孟夫人让我送来的早膳。”
“嗯，”顾宁晏接过食盒，仿佛一点都不意外，微微颔首道：“替我跟她说声辛苦。”
话音刚落，就带着小厮离开。
晴湘是第一次和这位被百姓称赞的顾知府近距离接触。
与传闻中的清冷疏离不同，今日见到的顾知府语调平和，神情温润。
让晴湘紧张的情绪微微放松了些。
她心中不由猜测，难道是因为要去府衙上值，所以才会这样欣愉？
而自己每日一想到还要起床干活，浑身都散发着颓废。
晴湘很是深刻反省了自己，又止不住地摇头叹息，难怪顾大人年纪轻轻便是知府呢！
作者有话要说：为了写后面的美食，最近一直在疯狂搜索淡奶油是怎么做的
然后才知道做淡奶油要用到黄油
OK，问题不大（马不停蹄去搜黄油怎么做）
结果做黄油要用到淡奶油？！
我：（微笑脸）这跟鸡生蛋蛋生鸡有什么区别？
终于在翻遍了无数帖子后，有一条评论提到了可以不用淡奶油做出黄油
虽然我想给女鹅开金手指，但也没有特别好的办法搞到成品淡奶油（跪地痛哭）
Ps：之前也看过有人说蛋清可以打发，但我去搜了一下，那个不算淡奶油，也不能直接吃，只能叫蛋白霜