夜里,秦瑜想着今天的客流量，不?知道是不是因为只有两个菜品，加一起也就五十?来个人,工作变得相当轻松,还预估着以后每天都可以按照这个标准来。
再加上,这还是莹莹报纸上宣传的?第二天,秦瑜觉得现在的广告效应也就这样，放心了不?少。
不?过话又说回来,万一食材卖不?完怎么办？浪费可耻,这方面是一个问题。
怎么样又能控制客流，又不?浪费食材,想着想着，秦瑜才带着纠结慢慢入睡。
毕竟今日的两个宴席，还是很耗精力的?。
不?过，秦瑜马上就会直面感受，在这个年代,人传人的口碑,可比新闻报纸更有用。
原本昨天晚上赵立新就在准备，将在今天利用在他的?关系网、人脉宣传秦记，毕竟今天他去店里的?时候,发现客人其实不?多，觉得秦瑜那么好的手艺，大家不?知道实在是可惜。
而与此同时,前?天与昨天的?食客带来的第一波口碑效应，秦记终于从宜前?镇传向了宜市。
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兴志楼，作为宜市较为古老又富有盛名的?酒楼，座落在宜江边上的?小山坡,直面淡烟水云的?江景风光，再加上古朴又大气的?仿古建筑，可以说，是宜市的?标志性景点。
它前?些年还隶属于国营饭店，可事实上创立此楼的?是一位叫楼兴志的?举人，原本属于楼家的百年基业，直到开放后，这兴志楼才从国营回到了楼家传人楼欣欣的?手中。
早餐时刻，宜江边就人声鼎沸，背靠着宜江和兴志楼，这边还有宜市比较大的水产市场。
而兴志楼的早餐相比中午晚上还更为实惠，所以也是一天中人最满的时候。
通常这也是消息传递最为快速的?地方，如同古时的茶楼。
二楼，向来是兴志楼老客们才有资格坐的?地方。
“我前?天去吃咱们早报里介绍的?秦记食铺，刚去的时候，感觉真不?太好，四个案桌就在两个围墙中间，上面简易盖了块布，那环境真不?行，要不?是听说旁边主店还在建造，我真准备转身就走。”
“不?过毕竟这饭馆，美食第一名，我也就忍了。”说话的?客人是欲扬先抑，那说话的?语气，极为夸张，“然后呢，我终于觉得忍一时风平浪静的?说法，完全正确。”
一停顿，一旁侧耳的人忍不?住催促：“你?有本事别说，怕不?是憋死你。”
“对啊，老张，就你那嘴巴，别卖关子了。”
“害，这不?是习惯嘛。”老张笑着哈哈，一点也不?急：“那我就直说了，秦记比这兴志楼的主厨高至少一个水平吧，所以啊，你?们有时间都可以去吃吃。”
“老张你?倒是新潮。”认识老张的?知道，虽然他话多了点，八卦热爱了点，但是在吃上面向来有一说一，“那么好吃？你?吃了啥？鸡蛋饼？还是糯米饭？或者绿豆糕？那绿豆糕当真比得上杏花楼？”
日报上着墨最多的?还是这几个菜品，最后竟还在晚饭内容上留了白，只说不?会让人失望。
“你?说得这些都没吃到，我起不来那么早，去吃的?是晚饭。”老张很自然地合眼微微侧头，似在回味那会儿的滋味，“我去的时候菜还有得选，所以我点了一碗三鲜面，在加一个铁板猪小排。”
“不?说铁板制法，毕竟兴志楼没有，单就那个三鲜面，兴志楼卖得最好的爆鳝面都比不?上。”
“那个鲜，真得让人无比回味，还很有层次感，就根本停不?下来，我当时连汤都全喝完了。”
老张絮絮叨叨说了不?少，感觉已经回味到那个味道。
“夸张了吧？爆鳝面好歹排的?上兴志楼味道的?前?三了，比爆鳝面还好吃？”有人不信，觉得老张打?哈哈。
爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤汁鲜香可口，有着宜市第一面的美称。
“那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的?荷香烤鸡，不?错吧？可人家秦记做的?铁板鸡，那个滑嫩鲜香之感，虽然两种风味不尽相同，不?好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的?同样前天去吃了秦记的?一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不?能评判，不?过不?得不?说，那个小姑娘的?手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的?门道，大家其实平日里不?太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的?质感，都极为可口。”
“你?们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知道昨天秦记做了迷你佛跳墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的?不?行，厚着脸皮问小姑娘要了一个瑶柱，那味道绝了。”
“佛跳墙？宜市有人会做佛跳墙？”
“什么，佛跳墙？”
还有食客听到佛跳墙又纷纷围了过来一圈，好奇看?向说话的?中年男子。
中年男子穿着一身灰褂，袖口微微卷着，看?起来满是书卷味：“是的，那个小姑娘不?仅会做佛跳墙，昨天卖得还是鱼香肉丝和滑蛋牛肉。不?过那小姑娘说了，以后每日的菜不?一定会一样，所以我没吃到三鲜面，只点了一个滑蛋牛肉，但是那味道，说实话，也就兴志楼的烧汁鱼能比上一比，可这还是我比较爱吃鱼的情况下。”
“江南菜先不?说，现在有闽菜，粤菜，还有川菜，这小姑娘什么来头啊？哪个老师傅教的?？据我了解横跨那么多菜系的老师傅，还真没几个。”
不?少人也在思索，哪几个大家精通那么多菜系，还让徒弟去那里摆摊。
老张感觉自己失去了主场，准备掌握主动权：“别小姑娘小姑娘，就她那厨艺，叫一声秦师傅搓搓有余。就是铁板这个制法，好像也不?算什么主流菜系，那三鲜面里还放着丝瓜，像是随着时节而变，我感觉这个秦师傅做菜是那种不?拘小节的?性子，很可能是那位的?传人。”
“那位的?传人？有可能，那我真得赶紧要找时间去吃一吃。”
“哦，是那位啊，那真得去瞧瞧。”
“？？哪位？”
“这你?都不知道，就那位啊。”
食客里，有些人可以说一脸懵，看?着别人好像都知道是哪位，那心里的?好奇心直冲脑门。
“好了，你?们就别忽悠人了，这徐老先生避世多年，从未听说有过传人。”另一个平日里沉稳的孙家老饕摆摆手，“散了吧，这楼家丫头好不容易靠着接待外宾打出了名头，你?们还在人家店里埋汰。”
“老孙，这怎么叫埋汰呢，咱们这是实话实说，你?是没去吃过，你?去吃过就知道，真得比楼家好多了。”老张板着脸，他平日里最看?不?得老孙这种一板一眼，做好人的?派头，“这楼家丫头但凡把心思都花在做菜上，这兴志楼还会愁和别家比？整天搞什么新创意，弄什么外宾名声，把这做菜的?本事都丢了，有什么用？”
“你?这话就不对了，楼家丫头把兴志楼短短几年做到现在，你?以为就容易？这好不容易生意越来越好，你?还拿旮旯角的?小馆子来比？难道忘记当年楼老对咱们的?帮助了么？”食客里也有一直没开口，兴志楼的簇拥者，听到老张这样说，也是不开心。
“咱们这谁没受过楼老的?帮助？我现在站在这，难道还不?够？当年帮咱们的?是楼老，可不是楼家丫头，现在楼老仙逝，楼家丫头既然继承这馆子，难道就不应该好好发扬光大么？这外人的厨子，总归是外人，你?看?现在楼老的?大徒弟忘恩负义一走，兴志楼只剩下几个知恩的主厨，以后还撑得起？”越说，老张是越气，他确实恨铁不???钢。
在那个年代，楼老救济过他一家子，他心里是感恩，可这些恩，早在这些年磨去了不?少，这兴志楼保下来，就有他一份，可是这兴志楼的吃食品质，再也比不?上以前。
外人眼里富丽堂皇的?兴志楼，实则是空中楼阁。
业内不?少人都知道，前?段日子兴志楼好不?容易靠着宜江烧汁鱼、荷香烤鱼打?出名头，可这楼老的?得意弟子，兴志楼的大厨洪永长直接被挖走了，还美曰其名继承师恩，出去传扬美食，甚至还说女人不能做菜，故意恶心楼欣欣。
虽说普通食客来兴志楼，其实那些厨子都绰绰有余，可这代表着一家酒楼最顶级的?师傅没了，后果可想而知。
“老张，过分了。”周老听到这里，上前?按住了激动不已的老张，并用眼神遏制住还想继续说什么的?老张，“欣欣毕竟那时候下放，根本没有办法学习厨艺，能把兴志楼变成如今的?模样，已是不易，她也已经很刻苦了，这不?是现在和面上就已经出师了么？而且好几次我都看到她回家都是凌晨，我们要给她时间。”
“是啊，老张，这厨艺本就不?能一蹴而就，更何况欣欣天赋很好，你?看?这荷香系列，不?就是她的?创意么。”
“对对对，人家秦师傅不?管是不是徐老先生，肯定是有师傅教，欣欣同样也年轻，却只能跟着食谱练，不?过啊，我相信以后肯定能追上。”有几个知道内部消息的食客，也纷纷帮楼欣欣说上一些话。
“是啊，兴志楼其实普通的?味道就真得不?错，这宜市能比的?已经没几家了，老张就是要求太高。”还是有食客继续帮挽回兴志楼的名声。
“好嘛，是我太急了，我道歉，不?过这秦记味道确实可以，不?夸张的?说，好似都比得上楼老，不?过也可能是楼老的?味道太久太久没吃，让我有些遗忘了，但是比洪永长那个叛徒绝对都好，光一个面条品质上都能吊打?，还说什么女人不?会做菜，真是不要脸。”老张还是摆下了脸面道歉，他也知道，楼欣欣的不?容易，除了学厨，还要管理，而且还是一个小姑娘，可是他同样也是真心觉得秦瑜的?吃食很好。
“那行，我改天就去尝尝。”
“那一起，这每天吃食都不一样，感觉还挺有一起。”
气氛稍微缓和一些，话题很快就换了过去。
.......
只是谁也没发现，在木楼梯拐角处的?楼欣欣听完了所有内容。
作者有话要说：爆鳝面原型，杭州虾爆鳝面，不过我一般不放虾仁，除非是手剥的鲜嫩小河虾，这面直接用去骨的油爆鳝片做浇头都可以，再搭配煮上青菜就可以，真得很好吃~~如果来杭州一定要尝一尝。