元月左手提着菜,右手提着鱼,浑浑噩噩的跟着前面的胖大叔。
走出菜市场一段距离,才觉得哪儿不太对。
“大叔,你说了半天,结果一条鱼没买啊?”她忍不住超前面喊了一声。
胖大叔回过头,笑眯眯的看着她手里的鱼。“这不是买了嘛。”
“可这是我买的呀。”
刚才元月猝不及防被这位胖乎乎的厨师大叔拉进了争执圈,没等她想好怎么开口呢,就听周围一阵惊呼声响起。低头一看,好家伙,水缸里面原本还能游两下的几条鱼,纷纷肚皮朝天,翻了白眼。
不等卖鱼的老板反应过来,元月就被胖大叔一把给拉走了。
不管后面卖鱼老板如何气急败坏的咆哮,最后元月跟着这位突然出现,莫名其妙拽走自己的胖大叔买到了新鲜的鱼。
确实是很新鲜,这次她看的真切,新的摊位上,那水缸里的水十分清澈,里面的鱼很快活。
不过,很快它就要不快活了,等到它下锅之后。
但问题的关键不是这个,而是这位胖大叔为什么一副跟定了她的样子。
“哎呀,谁买的鱼不是鱼?反正都是要做成菜的。”胖大叔笑呵呵的说。
元月发现自己竟然无法反驳,但是——“谢谢大叔你带我买到了新鲜的鱼,不过,大叔,我要回去了。”意思就是,大家应该各走各的了。
胖大叔点点头,仍旧笑眯眯。“走走走,一起回去。”
元月面无表情:......
“小姑娘,我看你买这些,就知道你肯定不是自己回去做饭吧?是不是还少个厨子呀,我刚好就是个厨子,你看怎么样,这不就巧了嘛,哈哈哈。”胖大叔一点也没发现元月看他的眼神已经警惕起来了,仍旧自顾自的说着话。
呵呵,你真以为我会傻到相信,随随便便逛个菜市场就能捡到一个厨子?
......
“先说好啊,你要是找不到客栈的话,我就没办法招聘你了。”
十五分钟后,从车上下来,走进巷子口的元月冷哼一声。心道,她倒要看看,是不是真的就随便就能捡个厨子回来。
然后,她就看到胖大叔虽然走得慢慢悠悠的,却没有任何犹豫的,直直的走到了客栈门口,然后伸手一推——就那么,走进去了。
元月:......唐突了,原来真的可以随便就能捡到一个厨子。
正想着自己这到底是什么运气,忽然听到细细的一声猫叫。
寻声望去,就见一户门口的杂物堆那里,一个竹筐上面,蹲坐着一只黑猫,瞪圆了眼睛,一眨不眨的盯着她看。
元月愣了愣,然后笑了。看来小家伙,是被自己手里的那条鱼吸引过来了吧。“对不起啊,这条鱼是要用来做菜接待客人的。下次我再给你带吃的,可以吗?”
如果真的要开始经营客栈的话,她肯定会常来这里的,应该会在跟小家伙见面的。
等她说完这话,却忽然一个恍惚,仿佛在黑猫的脸上,看到了一抹微笑,那笑容怎么说呢,不像是一只猫的笑。倒像是,院长妈妈的老公经常对他们露出的那种,和蔼的笑。
见鬼了,她竟然从一只猫脸上看出了这么人性化的表情。
一定是她今天受到太多刺激的缘故,元月晃了晃头,决定先回客栈再说。
结果走了没两步,一回头,那猫轻巧的跳下竹筐,迈着稳健的步伐,不紧不慢的,跟在她身后。
元月心头一跳,内心深处闪过一丝不妙的感觉。
......
元月腾出一只手,准备推开客栈的门,就见一个黑色的影子走到自己前面,用脑袋轻轻一顶,客栈的大门就被顶开了。
元月内心已经无波无澜了,提着东西跟在黑猫身后走进去。
那边胖大叔大概进了厨房,中年男人见她回来了,松了一口气,也不知道是为了她这么胆大的就把他们两人留在客栈,还是为了她这个看起来并不靠谱的客栈老板居然真的买菜回来了。
“久等啦,马上就开始做饭。”元月提着东西走到厨房,想了想,准备回头跟那猫说几句,就见黑猫已经轻车熟路的跳上了不远处的柜台上面,开始安静的舔着自己的前爪。
行吧,好像都比她自来熟。
小男孩见到一只猫,眼睛一下子就亮了。可还是很克制的没有动,只是时不时的瞟一眼。
元月笑笑,这孩子可真乖,然后钻进了厨房。“需要我帮忙吗?”
胖大叔接过她的袋子,元月一抬头,发现原本空荡荡的灶台上面,不知何时,已经摆放好了一整套的厨具。顿时一愣,“这些是——”
“厨师的命脉。”胖大叔呵呵笑着,从袋子里将食材一一取出来。
之前元月只是在千度上面按照名字搜索了一下食谱,然后按照食谱去买食材。
后来遇到胖大叔,对方问她要做什么之后,就又往里面添了不少东西。
这里面有一个打的灶台,另一边还有一个小得,可以放一个陶罐子的小炉子。
元月刚好拿来有用,她之前就想试试看做酸梅汤了,今天顺手买了一点材料。
外面不知何时淅淅沥沥的下起了小雨,她才注意到厨房这里的窗户,是可以看到外面的。
不是小巷子,好像是另一个地方。
一条青石板路,蜿蜒不知通向何处,两边种着青竹。
雨滴落在竹叶上面,然后滑到了地面上,仿佛可以听到清脆的一声响。
再看看正专心清洗食材的胖大叔,仿佛什么都没看到一样,眼中只有厨房这一方小小天地。
鱼是今天中午的主菜,胖大叔选了一条三斤多的草鱼,鲜活的,自己拿回来打理。元月见他十分熟练的将鱼清理好,然后去头去尾,切成了整齐的条状的鱼块。
元月也专注自己这边,一颗一颗精心挑选的乌梅洗干净,放入陶碗里面,先浸泡二十分钟左右。
那边胖大叔已经将腌好的鱼,裹着蛋清和淀粉一起拌匀放到了一旁。
灶上生好了火,锅里的热油滋滋作响。胖大叔随手丢了几片生姜进去,腌制好的鱼块不一会儿也倒入锅中。
滋啦一声响,不一会儿,食物的香气渐渐的冒了出来。
元月倏地偏了下头,厨房外,小男孩的脑袋悄悄探进来,被元月发现了,立刻羞涩的跑开了。
元月轻笑一声,将洗干净的橘皮,山楂,薄荷等其他几种材料也一样泡上水。
金黄色的鱼块被捞出来,控干了油放到一旁的盘子里,香气顿时四溢开来。
元月不觉深深吸了一口,就听到胖大叔笑呵呵的问她。“香吧?”
“真香。”元月点点头,面前的小陶罐里面咕嘟咕嘟的冒着响,她拨弄了下下面的小炉子,火小了点。
那边胖大叔有条不紊的一勺接一勺的将他调好的味汁倒进锅里面,元月闻到了一种似曾相识的味道。
很像是当初在福利院,第一次吃到炖鱼的时候。
福利院的开支都很节省,但院长妈妈却绝对不会在孩子们的吃食上面委屈大家,每个孩子成年之前,牛奶都是每天订量的,谁都不少。
可到底还是会有捉襟见肘的时候,因此大鱼大肉也不可能顿顿都有。
隔三差五的,吃一顿就很美味了。
做饭的阿姨不是大厨,只会做简单的家常菜,加上福利院又是做大锅饭,买回来的鱼打理完了,姜葱蒜什么的往里一放,酱油料酒醋也是一样,没什么讲究。甚至因为阿姨特别喜欢放酱油和盐,总怕味道淡了,结果炖出来的鱼总是很咸。
可是大家伙一起围在桌子那里,冒着热气的一锅鱼端上来,那味道,仍然会让人食指大动,勾引着肚子里的馋虫。孩子们又喜欢抢饭吃,倒也不是吃不饱,只是习惯了,热热闹闹的一群人,不论做饭的阿姨什么水平,他们吃起来都只觉得很香。
旁边的胖大叔切好了豆腐块,端起盘子徐徐往里面放。
这边的也已经煮的差不多了,元月收回视线,将煮过的材料捞出来,和泡好的乌梅放在一起,重新倒水,继续煮。
那边豆腐已经上色了,汤汁在文火中逐渐收干。
胖大叔随手绊了到一道凉菜,趁着炖鱼的功夫,炒了个蒜蓉油麦菜,还打了道蛋花汤。
酸梅汤已经熬好了,元月从厨房找出一个玻璃杯,将煮好的酸梅汤倒进去,然后放入了冰柜。
等到鱼炖豆腐出锅之后,酸梅汤竟然已经变得十分冰爽了。
这个冰柜果然不简单,元月想着。帮着胖大叔一起,将做好的饭菜端了出去。
还不忘记之前特意让胖大叔给小黑猫单独留的几块鱼,放在小碟子里一道给拿了出去。
“好啦,可以开饭啦。”厨房里的碗筷都是现成的,元月在熬制酸梅汤的时候清洗了一遍,顺势将买回来的湿纸巾放在桌子上。
男人从鱼炖豆腐上桌,神色就变得有些不对。
等到元月说可以开动了,拿起筷子夹了一块鱼肉入口,下一秒,突然就哭了出来。
“......怎么了?”难不成,只是看着色香俱全,实则很难吃?