第?一百零九章
宋老爷子要办学校啦！
大年初六,宋家四合院的堂屋内坐满了人。陶暮把大家召集起来，就?是为了商量用宋记这块招牌办学校的事儿?。
“这事儿?靠谱呀！”秦妙茹一拍大腿，第?一个赞成?：“宋老爷子厨艺这么好,宋记的招牌又这么响亮。赶在这个节骨眼上办学校，正好还能蹭个热度。再让小暮在飞讯网上宣传一下?，肯定有好多人愿意报名?。到时候宋老爷子徒子徒孙遍天下?，咱华夏的好厨子都?是从宋记出来的。看他们谁还敢说宋家后继无人。”
现任飞讯网娱乐部?主编，曾经特别想认宋老爷子当干爹的大飞也猛拍巴掌，特别捧场：“我也觉得这事儿?能成?。姚圣安和圣安集团不就?是仗着他们人多势众就?欺负宋记人少嘛。现在咱们开学校，发展生源，等培训出好厨子来,就?让他们到全?国各地开宋记分店。咱也争取弄个上市集团出来。挤兑不死他们。”
相比之下?，刘耀孟齐的想法?就?现实多了。
“办学校是件好事儿?。宋家家风清正,宋记又是百年老字号,如果能以这种方式传承下?去?，真的是特别好了。”孟齐笑着说道：“就?是老师和教材这方面。老爷子年纪大了,如果真的在第?一线教学，只怕精力不济。再说他一个人也忙不过来。如果我们还能找到宋记的其他师兄弟就?好了。”
陶暮扭头看向宋老爷子：“我记得老太爷当时一共收了两个徒弟,除了姚圣安，还有一位二师弟,好像叫王一品是吧？现在还能找到我这位师伯吗？”
宋老爷子缓缓摇头：“人早没了。”宋家子嗣不丰，当年遭了那场大难后,同门师兄弟也都?死的死散的散。宋老爷子刚从农场回到燕京那几年,也曾到处打听?其他人的下?落。可惜那些师兄师伯们大都?年纪比他大的多。有些是在那个年代里就?没挺过去?。也有熬过来的，活到七老八十，也都?一个个去?了。剩下?那些家眷后辈，刚开始还好,时日长了，便?也渐渐不来往了。
就?剩下?宋道榛一个人守着宋记这块牌匾，静静等着自己什么时候也没了，就?把宋记这块招牌带到棺材里去?。
可是宋道榛没想到，有朝一日，他竟然还有振兴宋记的机会?。
“宋家的嫡传弟子虽然不多了。但是宋记当年还培训了不少学徒。这些学徒都?是不记名?弟子，因着天赋不好，所以没有收入宋家门墙。也不允许他们打着宋记的招牌卖吃食。就?是不知道这些人现在还有没有。如果有的话，愿不愿意来当老师。”
宋道榛说着，其实也没报什么希望。当初宋家嫌弃这些人天赋不高，传他们手艺却又不许他们打宋记的招牌。所以那些人也未必就?对宋记存着什么感情。当然也就?没有振兴宋记的义务。再说宋家当年瞧不上他们，如今宋记没人了，又想起他们来了。宋老爷子也不知道，那些人肯不肯答应。
刘耀皱了皱眉说道：“其实我们不要把事情想的这么复杂。能招到跟宋记有渊源的厨师固然好。就?算招不着，在外面招聘也一样?。我记得温聚祥的老板当年也在宋记学过厨艺对吧？温老板这么些年一直从事餐饮行业，他应该跟不少厨师都?有联系。我们不如请他帮忙介绍几位靠谱的师傅，再让宋老爷子把把关。如果没问题，就?请他们担任学校老师。”
这倒也是个解决办法?。不过陶暮知道宋老爷子的心结。老爷子想振兴宋记，当然想找跟宋记有渊源的人。不然学校开了，教学员的老师却没有一个出身宋记，估计老爷子过不去?这个坎儿?。
“我给温葆打个电话——算了，我直接去?温聚祥一趟，跟伯父聊一聊吧。”
“也行。”刘耀说道：“我跟你小齐爸到附近转转，看看哪里有学校出兑。实在不行咱们就?自己买地皮建学校。宋老爷子在家可以整理一下?宋家家训，还有宋家当年是怎么培训学徒的。咱们先弄一套教材和教学流程出来。实在不行就?去?其他的厨师职业学校取取经。”
等校址选好了，顺便?再把建校手续跑一跑。刘耀还让老爷子呆在家里好好想想学校的名?字。以宋记为首，是叫宋记厨师培训学校，还是叫宋记烹饪学院，还是叫宋记厨艺什么的……这可是个大事儿?。
宋老爷子原本还因为姚圣安弄这事儿?，搞得郁郁寡欢忧心忡忡的，被陶暮爷儿?俩这么一催，也没心思憋屈担忧了。捧着宋家家训在小书房里写了好几天的大字儿?，最?后给学校起的名?儿?叫宋记学徒培训学校。
就?像当年宋家边开饭馆边传授学徒手艺，又在学徒里边挑拣看得顺眼品行过关的收为入门弟子。这就?是宋记的传承，是属于宋记的一部?分。而宋道榛当年，就?是负责传授学徒这一块。
在宋道榛看来，如今他们创建学校，也是为了招揽学徒然后从学徒里边挑选入门子弟。所以学校叫这个名?儿?，从某种程度上讲也是在传承宋记的历史。
陶暮等人听?到这个学校名?儿?的时候，纷纷赞扬宋道榛这名?儿?起的大气。
“宋记学徒培训学校。也就?是说，搁这个学校毕业的学生，还只是宋记的合格学徒而已。但咱们就?要做到，从宋记出来的学徒都?比那些正规厨师厉害。”秦妙茹拍着巴掌点?赞。又疑惑的追问：“那咱们这个培训期需要多久啊？”
一般厨师学校的培训期三?个月到两年不等。秦妙茹就?特别好奇宋记的培训时间。如果短的话，她也准备过去?进?去?学几手。
宋道榛沉默了。宋记当年培训学徒的时候，其实规矩并不严格。因为学徒不是入门弟子，也打不了宋记的旗号。所以一般情况下?都?是来去?自由的。有人苦心钻研三?年五载，也有人没长性学上几个月就?跑了。
“那一般能留在宋记后厨的厨师，得学几年？”陶暮换个方式问。
这回宋道榛答应的就?快了：“至少三?年。”华夏菜色讲究色香味俱全?，刀工火候无一不可。没有三?年时间，连基本功都?掌握不好，在宋记连厨房小工都?上不去?。
“那就?学期三?年。”跟职业大专时间相同：“系统学习的时间是三?年。但是咱们宋记包分配。但凡顺利毕业的学徒，都?可以留在宋记后厨。反正咱们将来要在全?国开分店，不怕厨师多，就?怕不够用。”
“那学费呢？”已经爬山飞讯网娱乐部?主编的大飞同学仍旧对自己当年的主厨梦耿耿于怀。想趁着工作清闲的时候，重新训练一下?自己的厨艺。
陶暮有点?卡壳：“……抽时间去?其他培训学校考察一下?。”他觉得以宋记这块招牌，至少得做到高精尖这个层次吧？
宋老爷子开口说道：“宋家当年传授学徒手艺，其实是不交钱的。我们家就?是想让更多人掌握一门养家糊口的手艺。当然，现在要办学校，可定不能分文不收。但我还是觉得不要太贵了。够维持学校运转就?行。至少要让大多数人承受得起。至于承担不起却真心想学手艺的，学校也可以出钱供他们学艺。反正以后都?要留在宋记干活的。”
相比陶暮这个黑死人不偿命的，宋老爷子的想法?还是非常朴实。他一向认为宋家厨艺无价，但学徒还不算宋家子弟，也学不到宋家菜的精髓。所以要是收太多钱的话，就?有点?坑人了。
陶暮有些遗憾的挠了挠眉毛，还是决定按老爷子的想法?来——毕竟是给老爷子实现愿望么。
陶暮向来雷厉风行。跟老爷子说了要创办学校，当天下?午，就?拉着老爷子去?温聚祥吃涮羊肉。顺便?咨询师资力量方面。
温老板当年就?是宋记的学徒。也是凭借这身手艺，才开了温聚祥。如今大小也算个有牌面的老板。他其实特别感激宋家当年传艺之恩。就?是这么多年，一直没找到报答的机会?。如今得知宋家要开学校发扬光大，温老板二话不说，直接表示他本人就?愿意到学校当老师。
“宋老您不知道。其实我们这些学徒也特别感激宋记。如果不是宋记当年交我们手艺，我们也没有安身立命的本钱。其实现在，有不少宋记当年的学徒，都?在各大酒楼饭店当主厨的。只要您一句话，这些人至少得有一半，愿意来学校当个兼职老师。”
宋道榛没有想到他能从温老板嘴里听?到这样?的话。温老板看着宋道榛这副模样?，猛地闷了一口白酒，真情实感的说道：“宋老，我知道我们这些学徒天赋不好，宋家当年看不上我们。也不许我们打宋记的招牌。可不管您怎么看待我们，这手艺是实打实的传给我们了。宋家做了几辈子善事，教出那么多徒弟。有姚圣安那样?的白眼狼。但也有很多人念着宋家的好儿?。”他就?是其中一个。
“所以您老人家千万甭为这事儿?犯愁。不就?是老师么，我们这些学徒，手艺虽然比不上您，但教教学生，替您老筛筛苗子还是一点?儿?问题都?没有的。”
温老板这么说着，又笑道：“说到这儿?，我就?再多说一句话。如果您老信得着我，不如就?把办学校的具体事儿?交给我去?操办。比如说学校要用的厨具定做，食材供应什么的。我都?能给您找到又便?宜又好的供应商。而且每天用完的素材，比如说练刀工切出来的土豆丝儿?萝卜丝什么的，我还可以帮忙销出去?。虽说钱不多，但是能避免浪费。”
宋道榛定定的看了温老板好几眼。半晌，举起酒杯说道：“来，咱爷儿?俩走一个。”
作者有话要说：19093823扔了1个地雷投掷时间:2018-11-2611:03:09
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