现在是开店第二天,系统连烹饪工具都送过来,明天的新菜单是鸡翅腊肠煲仔饭。
食材照样不需要莫芹来清洗,她将菜谱看了几次,便收起来了,这个煲仔饭在前世的时候她也做过,只需要三点,一是食材的新鲜、二是酱汁的调配、三是厨师的火力把控。
这样就能做出十分完美的煲仔饭出来。
这次的材料有香菇、玉米、腊肠、鸡翅,食材经过系统的前期清理,接下来只需要简单的处理。
莫芹清洗好锅,洗米先烧饭,再处理食材。
食材料理包里送的香菇是干香菇,这首先得泡发开来,莫芹还特意将这个蘑菇水留下来,等一下放进碗里面会特别的香。
紧接着是先煎炒一下鸡翅,用酱油给它焖入了味道。
这些步骤完成之后,米饭也煮得差不多了,莫芹迅速将所有食材放进去焖,这个阶段就是考验厨师功力的时候了。
煲仔饭有一个最好吃的地方,就是底下的锅巴,要不停的换位置煮才能烧出完美的锅巴,打开煮了十多分钟,莫芹将锅掀开,淋下她调配的酱汁,然后关火,再焖几下。
这个菜式的香味没有三杯鸡来得猛烈,只是淡淡的清香味道蔓延在附近,特别是鸡肉和腊肠油脂的味道。
莫枝盈刚好这时候将外面的卫生给搞完了,站在厨房门口闻着香味,馋得不要不要的,看见莫芹关火,也很迅速的去将干净的碗筷拿过来。
莫芹煮的刚好够两人份,她还特意将鸡翅多给莫枝盈一块,莫枝盈连连摆手,还想夹回去给莫芹,她却刚好离开了,没让莫枝盈找到机会。
“你要长高,多吃一点吧!”
“姐姐受伤也是要补充的。”
莫芹捏了捏她的脸,笑起来:“我现在胃口小,吃一个就够了,你快吃,不然底下的锅巴我就不给你吃了。”
莫枝盈听了这句话,立马就动筷子开始吃起来,小孩子其实饿得快,而且每天也都在帮忙,最主要的还是莫芹这个煲仔饭做得太优秀了。
米饭粒粒分明,不粘也不会特别硬,里面还有香菇、腊肠和鸡翅渗进去的香味,可以说世界上几乎没有其他食材有这样更加搭配的了!
莫枝盈吃得快,两个人很快连底下的锅巴都啃得干干净净的,半点都没有留,这个锅几乎不用刷了。
两个人吃饱喝足,继续将后续的工作做完,就休息去了。
第二天,莫芹看了一眼系统,任务也刷新了,【今日任务:卖出30份!】,她领取之后就出发去开店了。
门栏挂着的铃铛,随着风轻轻响动,早上并不是很忙碌,往常附近的阿姨、老人家都喜欢来她这里买熟食。
今天发现莫芹换了煲仔饭,也便放弃了,去买其他家的熟食了。
走的时候她们还念叨着:“回去我家孙子又该不吃饭了!”
“别说他们了,现在我感觉都有点可惜。”
看着早上的生意没有特别好,莫芹也半掩着门,在后面的小躺椅上休息。
中午这才将大门重新打开,铃铛刚一响起,一个小女孩走进来了,穿着一身校服,脸上看着特别不开心的样子。
莫芹让莫枝盈去招待,两个同龄人聊的应该比较好。
莫枝盈的性格也算是比较外向的,有些话痨,看见女孩不开心,她还问了一句:“你怎么了?一脸愁眉苦脸的样子,不过没关系吃了我们家的东西就能变得开心哦!”
小女孩抬头面无表情地看了她一眼,丝毫没有对她的话产生一丝动容,莫枝盈略显得有些尴尬,耳朵都有些红了。
幸好最后小女孩点了点头。
这让莫枝盈飞一样的逃开了,莫芹在厨房捂着脸偷笑,让她脸都要红了。
煲仔饭制作时间十多分钟,莫芹很快将米饭煮好,端给了小女孩来吃,还送了一杯莫芹煮的菊花茶水。
女孩闻到煲仔饭的香味,脸上的不开心瞬间就少了很多,她拿起勺子深深地挖起一口有着蔬菜的米饭,吃嘴里,立马就挂起了一个笑容。
她抬头看向前边忙碌的莫枝盈,心里面想着,原来这个姐姐说的吃了她们家的东西变开心是真的。
女孩一口接一口的吃完,煲仔饭用量实在,吃到最后差点没吃完,啃下只剩下一只的鸡翅,她的心情顿时好转了不少。
她坐在椅子上看着陆陆续续进店的客人,有些人从进门就非常开心,吃到煲仔饭之后,眼睛好像突然绽放出光芒,这个情景,让她忍不住偷笑起来。
外边还有不少客人在翘首等待着,小女孩见状也立马端起菊花茶,一口气喝完就结账离开了。
莫芹和莫枝盈两个人依旧在忙碌着,其实关注不到小女孩太多。
莫枝盈去收拾碗筷的时候,才愣住,原来小女孩早就已经离开了,她微微摇摇头,将碗筷熟悉的收起来。
一旁的邻居李阿姨见状,不免夸赞几句:“盈盈这么能干了?这是懂事的孩子。”
莫枝盈不好意思的笑一笑继续干活了。
李阿姨欣慰地看了一眼莫枝盈,又看一眼端菜出来的莫芹,转头看见还在玩游戏的小子,忍不住一巴掌拍头上,恨铁不成钢地骂了一句:“你看看你,十七岁的人了,整天就知道打游戏,能不能学一下芹芹她们?”
被打的男孩手上动作不停,脸上有些不耐烦:“我只不过才开始打的,你不能要求我那么多行吧!我又不是没好好学习。”
“我看你就是整天在玩游戏……”李阿姨还没念叨完,就看见莫芹端了饭菜上来,瞬间脸色就变了,笑盈盈地看着莫芹,“原来不清楚芹芹你手艺还挺好,哎哟这个煲仔饭煮得真香。”
莫芹露出笑容,招呼了一句:“你们慢慢吃,要是想再喝菊花茶,你们直接去柜台那边装就行。”
李阿姨笑开怀:“行咧行咧,真是客气。”
打游戏的男孩被煲仔饭的香味吸引住了,这才终于把手机放下来,拿起筷子吃了起来,一入口就十分的惊喜,赶紧催自家妈妈赶紧吃起来。
“这是我吃过的最好吃的一次煲仔饭了!”
李阿姨很快尝试了一口,顿时赞不绝口,“原先还以为刘奶奶是因为芹芹才说的这番话,没想到还真不错。”
她吃了几口饭之后,喝了一口菊花茶水,又是满意的点点头,这个煮得味道刚刚好,特别清香,搭配煲仔饭也是非常适合了。
他们点的是双人份的,25块钱,蔬菜跟米饭都很多,两个人吃得饱腹感非常强,差点都有点没吃完。
留着最后的锅巴,李阿姨含泪让自家儿子全吃了,因为她还喝了好几杯菊花茶水,现在实在是没有肚子可以装了。
李晓非常高兴,拿起锅巴就开始吃起来,咔嚓咔嚓得吃得特别脆口,就跟吃小零食差不多。
底下的锅巴有不少,最后连李晓都没吃完,他们还是问莫枝盈要了袋子装回去的,走的时候还装了两瓶菊花茶。
就是因为李阿姨对她的菊花茶有着高度的赞赏,莫芹很开心的送了两瓶,从门口出来,李阿姨对莫芹真是一脸的夸奖。
“人生的端正好看,手艺也很不错,学习的时候也勤奋,听说读大学她都不用爸爸给钱,用奖学金当学费的!李晓你好好学学你莫芹姐姐!”
李晓肩膀一哆嗦,不知道为什么突然将话题引到他的身上,他默不作声,把自己的存在感降到最低。
李阿姨还在一边夸,晚上回到家了,还跟自己丈夫说起,李爸爸也很赞同的点点头。
“莫家这一家子人都是又勤快又热心的,可惜家里出了这样的事情。”
“我看哦,以后我们要是想出去下馆子就别去其他地方了,以后就去芹芹的店里吃了,反正每天做的都不一样,什么样的味道都可以尝到。”
“你说的也有道理,以后我要跟同事聚餐也推荐去芹芹的店里好了。”
邻居们的都有什么样的提议,莫芹是不清楚的,现在是晚餐高峰期的后面时间,她们两姐妹还没得休息。
人一多,炉灶就得多开几个,厨房里面的通风不是特别好,夏天天气又热,莫芹身上满头汗。
一次性做好四个煲仔饭,莫芹这才松了口气。
忙碌的时候,时间过得特别快,眨眼就已经八点多了,现在也基本没什么客人来吃饭了。
莫芹抽空看了一眼系统,任务已经完成,她高兴地点击领取新菜单炸鸡,配套的还有炸鸡的工具。
旁边的任务成就栏里,又多出了一个红点,莫芹领取后,弹出了一个页面。
【客人故事的解锁,会有神秘小道具赠送】
她勾起嘴角,露出微笑,有点期待是什么。
等着最后的客人离开,莫芹也就准备关门了,抬眼瞧见铃铛已经变成淡金色,然后就听见一旁的莫枝盈说:“那个小孩不是今天来店里吃饭的那个吗?这么晚了,怎么好像还穿着睡衣在外面晃荡?”