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傅疑惑的扭头看了看刘奎山和薙切宗卫。

“咳咳,这个……阿星这孩子的确在我们两家,都学艺过……”刘奎山尴尬的说道。

也可以看出刘家的先祖“刘昴星”在后中华一番时期后,行事突然神秘了起来……

即便是杨老这个年纪的料理人,也只是知道刘家有一位很厉害的先祖,但是具体这位先祖叫什么就不知晓了。

“果然牦牛肉、藏香鸡、藏香猪都找到了……”

“咦?番茄?洋葱?还有……这些都不是九寨沟有的食材吧?看来真的进行了‘挑战麻钦’吗?”

“的确,也只有‘挑战麻钦’才能获得这么全的食材了,而且应该还是很厉害的一位麻钦,才会有这么齐全的食材、香料……”

“等等!居然还找到了温泉蛇?”

只见刘家八老中的另外几位,看着食材单,在一旁浮夸的称奇起来,生硬的打断了之前的话题……

宗卫瞥了几老一样,之后嘟囔了一句“老狐狸”之类的。

而这时下面的四人,也开始动起手来,至于五位评委,则是正在看着绯沙子上交的影像记录……

“嗯?原来是树正寨的德吉麻钦?居然是在只有对方的香料、食材的情况下,挑战德吉成功了吗?”雷瑜看到第二天的录像时,认出了刘昴星的对手。

“德吉……难怪获得的食材和香料种类会这么多……”

“等等,我怎么总觉得这记录中,少了很多内容呢?”

“算了,人家小年轻在一起,你们就不要在意那些细节了!”解大师一副“我很懂”的样子。

新户守闻言却更加皱眉的说道:“不,您老怎么说起来我就更在意了!”

“不过你们发现没有,明明他们四个,都是按照最道。

一旁的刘家八老和薙切仙左卫门父子,都装做没听见的样子……

而新户守则是嘟囔着:“我怎么觉得可能还有更深层次的原因……”

其他人或许不会说的这么直接,但是林易显然没有什么顾忌,甚至两家人自己也只能装作没听见。

毕竟林易在料理界,是龙厨师联盟两大龙厨师之一,更重要的是,林易代表的是兰飞鸿的传人,刘家人也不觉得他的话有什么僭越。

而就在这时,解师父将播放着绯沙子的录像记录的平板电脑拿了过去,一会儿后退、一会前进的反复看了几个地方……

“嗯?似乎在这三天中,第一天白天的时候,还只是勉强可以同队,之后在缺失了傍晚开始的录像之后,第二天白天已经出发之后,关系就好很多了……一直到今天早上,似乎每天关系都要近一些啊……”解大师说道。

“果然是我的帐篷的功劳!”在评委席便旁听的刘娄三说道。

几名评委、还有主席台的刘家、薙切家的人,不由得诧异的看了过来,而知道怎么回事儿的绯沙子则是瞪了过来!

暗道:果然就是他!

“咳咳,我是说……果然是‘纸牌’的功劳,担心他们无聊,我给阿星他们带了纸牌,哈哈哈……”刘娄三干笑道。

显然他也知道,如果被其他人知道那帐篷的事情,估计今天有打起来的危险!

同时他也暗骂刘家八老这些老狐狸……你们装的怎么这么像?瞧那迷茫的眼神,就好像你们真的不知道一样!

而绯沙子显然也不想“曝光”这件事情,同样没有说话……

团队料理是从上午九点开始,一直到下午三点,为期六个小时。

与“挑战麻钦”的时候一样,同样不限定料理的数量,能做多少、就做多少!

没有菜式上的要求,不过因为是要在下午三点的时候,准时将所有料理全部呈递,所以用餐形式上,肯定不能选择西式的逐道呈递的套餐型,而需要是宴席型……

四人显然也都明白这个道理,先开始料理的,都是需要长时间炖煮的汤类、冷盘,至于最佳赏味期短暂的“热菜”,则是都只进行了先期的处理。

六个小时过去之后,刚好在结束之前,四人分别将正在料理的菜肴装盘,之前以各种方式保存的其他菜品,也纷纷上桌……

而这时评委们则是下到一楼来品尝料理,出于对提供了场地的东道主的尊重,杨老师傅也被特别邀请,可以与评委们一同品尝。

能够与两位龙厨师一同品尝料理,虽然本身并没有评委资格,但杨老还是觉得很有面子,而且对于这些年轻人的厨艺,也很感兴趣!

之前在观看他们的料理过程时,杨老的确也发现了许多过人之处,虽然依旧不认为这些年轻人,能比得上自己那些“而立”、“不惑”之年的徒弟,但也已经有些好奇。

整套宴席八菜两汤,食材都是从九寨沟获取的,显然“荤菜”较多,素的只有一道“素烧如意”、一道“茄汁蕨菜”还有一道“百菌汤”……

好吧,其实前两道的食材还相同,“如意”也是蕨菜的别名,而并不是指“豆芽菜”。

至于另一道汤,则是看起来好像淡淡的红茶,清澈见底、已经滤去了所有浮油、沉淀,而且煮汤的食材也已经不在里面。

除此之外,还有“东炎裸鲤”、“酱肉拼盘”、“东坡肉”、“天麻炖鸡”、“蜜汁烤鸡腿”以及一屉“小笼包”!

杨老看着烤得油光闪亮的切块鸡腿,不由得食指大动,先夹了一块品尝起来……

就在酥脆香甜的鸡腿皮,在牙齿的轻轻咬合下炸裂,释放出了里面肉汁饱满的鸡腿肉的一刻,不由得瞪大了眼睛!

“唔……这鸡腿的酥脆,还有上面蜂蜜的甘甜!无论是酱料的配制、蜂蜜的使用还是火候的控制,全都无可挑剔!”

“酥油,在烤箱中烤制鸡腿的时候,使用的应该是酥油……令酥脆鸡腿中,还洋溢着些许奶香。”

“嗯?这东坡肉……居然还是酒香的,而且使用的是青稞酒吗?为了搭配青稞酒,居然将整体香料的香型都改变了!”

“考虑到香料也都是在有限的范围内使用的,居然能在这么短的时间内,在香料的使用上就有这样的完成度,这就是‘超味觉’的效果吗?”

“这道蒸裸鲤也味道也很奇特,辛辣与发酵型的酸气结合,似乎有些‘冬阴功汤’的口味,但同时居然也加了蜂蜜……这是想要将酸、辣还有甜三种口味结合吗?”

“果然是牛肉清汤!从一开始的时候,最早开始下锅煮的料理,将近整整六个小时的炖煮……而且时时在调整香料、并且撇出杂质……”

“没错,在煮制的过程中,还蛮有法式清汤的风格……应该使用牛肉粒为食材,在经过了第一阶段沸煮后,才加入了其他需要的香料,在最终撇出了浮油、过滤了杂质之后,才进行了最后调味。”

“百菌汤……半野生的各种菌类,羊肚菌、牛肝菌、青冈菌、猴头菌……还有菌类中香味最浓于的松茸!真亏你们能找到……”

嗯,松茸的发现还真的多亏了某人的鼻子!

因为之前接触过,刘昴星在原始森林中的时候,完全是平嗅觉找到这些松茸的!

作为无法人工养殖、只生存在高海拔山区中的“菌中之王”,自然一开始就是刘昴星等人的首要目标。

“等等,这小笼包……一口下去,汤汁真的会溅溢出来啊!”

“没错,而且这与鸡汁味道相近,但是却要浓郁了许多的汤汁就是……”

“是蛇肉!温泉蛇是做成这小笼包了!”

“呼呼……这甘美的味道,实在是令人沉醉,明明是小笼包,但是汁水却堪比生煎了!”

“慢着,说起生煎的话……这面皮是……原料清单中,明明没有面粉才对,而且这分明有种青稞面的清香,但是……”

没错,小笼包与生煎,除了一个是用水蒸气蒸熟、一个是生放在油中煎熟的区别之外,还有在皮上也有区别,小笼包的面皮通常是半发酵、而生煎则是完全发酵,但是……

问题是之前的食材获取清单上,明明没有面粉啊!

难道是青稞面?要知道青稞面与小麦粉最大的差别,那就是没有面筋……和上水之后,会好像稀泥一样,而不会结成面团,这不是控制水的用量就能解决的!

“的确是青稞面,应该混了些‘黄茅籽’吧?既然之前挑战的是德吉麻钦,那弄到黄茅籽也不奇怪!”雷瑜说道。

黄茅籽正常不能作为食物,只有在饥荒年月人饿急了才会吃,因为粘性极大,稍有不慎就会将在胃里团成块,和“观音土”一样,吃了虽然缓解饥饿,但是不但没营养,而且容易造成肠梗阻……

不过没有面筋的青稞面中,只要加上少许的黄茅籽,立刻变得好像真正的面粉一样结团了,而且黄茅籽本身无毒,散在青稞面中少许也不用担心粘性大的问题,作为流浪厨师十年的德吉,自然也知道这一点,家里也有些黄茅籽。

不错,刘昴星正是用青稞面,重现了“中华一番”时期,解师傅为雷恩做的一道料理,这也是表面上似乎经常看不对眼的两人,第一次为互相做的料理!

虽然不知道解大师知不知道这道“蛇肉小笼包”的典故,但是绝对也知道这道面点,此时眼中还闪过了追忆之色……

第三百零七章挤一挤就行

“难以想象,他们真是的十六、十八岁的‘孩子’吗?这道蛇肉小笼包,已经可以作为二星的招牌面点了吧?还有这几道,在一、二星餐厅作为招牌菜也够格了……”杨老既兴奋、又有些黯然的说道。

兴奋的是如愿见到了这些最着还拍了下手,一副终于想起来的样子。

你绝对是故意的!

刘昴星和刘昴苑全都瞪向爱丽丝,显然不会被她一副爽朗的样子蒙蔽……

刘家八老顿时觉得心在滴血!

捆、捆绑play?这么进程有点太快了吧?

就连解大师和刘娄三也是一副叹为观止的样子……

尤其是刘娄三,现在已经震惊于刘昴星的天赋,居然在没有说明的情况下,将那么隐藏的功能都开发出来了!实在是长前后浪推前浪……

杨老这时欣慰的看了自己一帮已经三四十岁的弟子们一眼。

嗯,虽然天赋和人家没法比,但至少生活作风方面没什么问题,让自己省了不少心……

而就在新户守和宗卫,想要问问自己女儿有没有参与到这么“危险”的游戏中的时候,解大师接着咳嗽打断道:“好了!关于之前的事情的讨论,就到这里吧!现在开始投票!”

解大师说着,给了每个人纸、笔,而且禁止刘昴星五人再进行什么商量。

刘昴星一边紧张着,期盼不要闹出什么“事故”,同时也在思考自己应该写谁才好……

“其实根本就没有选择的余地啊……”刘昴星小声叹息了一声,最后还是在纸上写下了自己的名字!

没错,这时刘昴星如果写下其他人的名字,无论写的是谁,恐怕都要引发“动荡”,既然如此……即便最后自己被清零,刘昴星也认了。

“好了,大家都写好了吧?接下来从负责观察的新户绯沙子开始,将自己写下的名字公布出来吧。”解大师说道。

刘昴星这时的紧张程度,已经超越了所谓的“传说中的厨具”所有权归属的界限……

而绯沙子亮出的名字,果不其然的是“薙切绘里奈”!

“哦?你认为对团队贡献最大的是刘胃慧吗?”解大师不置口否的点了点头。

“没错!绘里奈小姐作为团队的核心,贡献毫无悬念是是最大的!”

绯沙子对绘里奈的拥护,一向是无原则、无底线,刘昴苑和爱丽丝已经在一旁撇嘴了,而绘里奈却依旧一副“说得好”的样子,令刘昴星有些担心,不会她真的也写的是自己吧?

“接下来请负责带队的刘昴苑,亮出自己所写的名字吧……”

刘昴星!

虽然不算意外,不过确认刘昴苑选的是自己之后,刘昴星还是松了口气。

他现在已经不担心得分问题,而是担心之后会不会后院起火……

绯沙子和刘昴苑写下的名字,刘昴星之前已经有所预料,毕竟两人的性格并不是那么难猜!

之后才是重头戏。

“接下来请刘胃丽选手,公布自己的选择吧!”解大师说道。

还好,刘昴星最担心的事情没有发生,爱丽丝似乎并没有继续捣乱的意思,纸上同样写着“刘昴星”三个字。

“哦?这样一来,