“不是为那事儿,那你又哭啥。”杨国平说着,也打开饭盒。
“我高兴。”徐有康擦干泪,“国平,盒饭很好吃。”
杨国平下一口,“真的?我听工友说这家盒饭很————”
他骤然止声。
紧接着,他喃喃,“刚才工友说这家盒饭好吃得不得了,我还以为他夸张了,原来他没骗人哪。还真就好吃得不得了!”
徐有康:“这家盒饭有名字吗,叫啥?”
“好像是叫什么汤记盒饭。”杨国平嚼着肉,细细品味,“这肉带劲儿,咋烧得这么香。”
吃到一半,徐有康突然起身。
“你干啥去?”杨国平问。
“我还想再买一份,我怕不够吃。”
实在是过于好吃,完全吃不够。
杨国平:“也帮我再买一份。”
“成。”
午休过后到了上工时间。以往杨国平不愿意上工,总是拖拖拉拉,今儿下午倒是积极得很。
毕竟早些干完下午的活,能早些吃饭,吃汤记盒饭!
搬砖头的时候,以往重得压弯背脊的砖头,这次搬起来都觉得轻松不少。
日头渐渐下移。
今天下午活少,工人收工早,所以这会儿老王他们出来时,汤记盒饭还没出摊。
“吃饱吃好”盒饭摊前,李老板瞅瞅老王。
老王是他家盒饭摊熟客,他认识老王。见老王来了,他立时招呼,“老王,来吃饭?”
老王点点头。
李老板:“今儿有十二个菜,样样都好吃,来尝尝?”
他家是自助盒饭,十几个菜,随便吃,不限量添菜加饭,能让人吃到饱,故而在工地这边,生意还行。但仅限于还行。因为工地这边卖盒饭的多,卖其它吃食的也多,竞争压力很大。
这两天有些老熟客没来吃饭,比如老王。于是这会儿李老板看见老王了,忙不迭招呼他来吃饭。
老王摆摆胳膊,“不了。”
老王和工友们站在路边的棚子下,翘首以盼。
四点半一到,骑着三轮车的汤阳准时出现。
老王和老赵急忙过去,抢着帮汤阳打开泡沫箱。
没想到老王和老赵会抢着帮自己,汤阳愣了一下,“不用不用,我自己来。”
“嗐,客气啥。”
“就是,别客气。”老赵帮忙打开泡沫箱盖子,“我的两份,我自己拿哈。”
李老板见老王那一群工人直奔汤记盒饭,他探头瞧。老王他们是专门等这家盒饭的么?
他定睛一看三轮车上挂着的牌子:汤记盒饭。
买了汤记盒饭的工人,有离拎着饭盒开的,有直接在汤记盒饭摊子周围吃饭的。那些围在摊子周围吃饭的工人,个个大快朵颐,像是吃到了什么山珍海味,脸上都吃出红光来了。
有那么好吃?李老板扬扬眉头,有些狐疑。
最后一份盒饭卖完,汤阳收拾泡沫箱。
只要吃了他家盒饭的,都会变成回头客,回头客还口口相传,帮忙拉客,是以这两日,盒饭销量一顿比一顿高,完全不愁卖。
他心情愉悦,哼着歌儿,踩着电动三轮车一路前行。夕阳照在前方的路上,像流心的热黄油,整个世界都变得明灿沁甜起来。
徐灵打完零工,回到出租屋。她把今天赚的钱装进存钱罐里,正准备把昨天的衣裳洗了,就发现衣裳已经洗干净晾晒起来了。
肯定是她爸中午从工地回来,抽空洗的。她心疼地鼻腔酸涩起来。
一定要努力学习,以后挣大钱,给爸爸买洗衣机,让爸爸不再这么辛苦劳累。生活的压力如重担压在她身上,她喘口气,取出课本,抓紧时间马不停蹄学习。
“爸,你回来啦?”徐灵听到徐有康进屋,赶紧放下课本。
徐有康颊边微微带着一丝笑意。
徐灵惊然。自从她爸被骗了钱后,她许久没见过他笑了。今儿是有什么高兴的事?
“爸,你————”
“灵灵,你吃饭了没?工地那边有一家盒饭不错,爸给你买了一份回来。还热乎着,你趁热吃。”
徐灵确实还没吃。她接过盒饭。饭盒里的菜冒着热气,热热的香雾扑进她鼻子里,她下意识用力吸了一口。
“爸,好香啊。”
“香吧?快趁热吃。”
将酸水土豆片送入口中,徐灵顿住,又吃了一口其他菜,她忽然咳嗽一声,差点呛到喉咙。
好吃差点呛到喉咙!
“爸你哪儿买的盒饭?”
“我不是说了,就工地外头,叫什么汤记盒饭。”
“是不是很贵?”
“不贵,就十二块。”
十二块,南城大多数盒饭都这价格,再低的价基本就没有了。
“这么便宜。”徐灵不可置信。她从未吃过这么好吃的坨子肉,炒鸡蛋还有酸水土豆片。她从未吃过这么好吃的盒饭。
她难以相信,这么好吃的盒饭才卖十二块钱。
她怀疑她爸在骗她。这盒饭他是不是去高档餐厅买的?她爸虽然自己很节省,但对她这个女儿很好,舍得为她花钱。她了解他,他舍得花钱给她买一口好吃的。
如今家里这样困难,她爸还特意花钱给她买口好吃的,她眼眶湿润起来,“爸,你别骗我了,以后别再浪费钱,别买这么贵的东西。”
闻此言,徐有康道:“没骗你,真的只卖十二块。我骗你干啥。”说到这里,他忽然想起来什么,取出手机,“你看,这是我加的汤记盒饭群。就是这个群。”
看了下群,看了一下群公告,又看了一下群里群友发的消息,徐灵这才确定,她爸没骗她。
这盒饭,还真的是工地外边的路边摊盒饭,真的这么便宜!
她二话不说,赶紧让他爸把她拉进群里去。
汤阳还没回来。汤圆起身,准备收拾收拾厨房。老破的厨房里,陈旧的味道破茧而出。
发现厨房里的豌豆粉,她略一默。这是爷爷奶奶上次来城里,带来的小黄豌豆粉,还没吃完。
思及爷爷奶奶,她给他们打了个电话过去。
汤奶奶接了电话,“圆圆,打电话来干啥?”
“想您和爷爷了。”
汤奶奶笑,“那你啥时候回来看看我们。”
“等有空了。爷爷呢?”
“他收花生去了。”
“收花生?这会儿村里太阳大吗?”
“大,晒人得很。”
“那么晒还去收花生,小心中暑了。”
“没事儿,有你大伯和你姑姑他们帮着呢,花生不能耽搁了,这两天要下雨了。”
想起大伯和姑姑他们,汤圆心里又酸楚起来。
她闯了祸,爷爷奶奶直接把攒了一辈子的十万块钱拿给她,大伯和姑姑也尽其所能的借了她钱。
爷爷奶奶今年六十四岁,这么多年一直在家乡种地,没几个钱。大伯有腿疾,在外头找不到什么工作,只能在家乡种地,也没几个钱。
还有姑姑,她是单亲妈妈,日子也不好过,尽管他们的日子过的都拮据,但都尽全力帮了她。
“奶奶,我现在已经……我一定会……”
“你已经啥了,一定会啥?”
奶奶他们还不知她拥有神级厨艺的事。她和爸妈哥哥他们商量好了,不告诉爷爷奶奶他们系统的事,等过段时日,直接说她这个暑假跟人学了厨,开了窍,有天赋,所以厨艺变得这样好。
调整好情绪,汤圆道:“我一定会抽空回家看您的。”
“哎,好。圆圆啊,先不说了,我得去背花生了。”
“那您小心着些。”
汤圆擦擦眼角的泪花。
小八飞过来,抱住她,“圆圆,别哭啦,你现在可是有神级厨艺的,以你的神级厨艺,肯定能让家里都过上好日子啦!”
“嗯。”汤圆用它的毛,擦擦她的泪。
她深深一呼吸,敛起所有情绪。凝视着豌豆粉,脑海里凝聚出用小黄豌豆粉做出来的黄凉粉。
天儿这么热,吃碗冰凉爽口的黄凉粉,会很巴适安逸。
本地小黄豌豆做的黄凉粉,比起白豌豆做的白凉粉,黄凉粉的豌豆香气更加浓郁。当然,白黄凉粉,各自有各自的独特风味。
她取出豌豆粉,做凉粉。豌豆粉和淀粉加水搅拌成糊糊,水烧开,她把糊糊倒进锅里加热搅拌。
加热的时候,火力渐渐激发出了豌豆粉的浓郁本味。她轻轻搅动着糊糊,听到外头门响。
“妹妹,我回来了!”
汤阳额头上全是汗,他笑出一口白牙,“妹妹,都卖光了!”
今天一共卖了一百八十份盒饭,利润七百多。
这还是盒饭卖的很便宜,没有涨价的情况下,就已经能赚不少钱。
手艺好,是真的很赚钱。汤阳感慨着,目光落在锅里,“妹妹,这是在做什么吃的?豌豆粉?你要做凉粉吗?”
“对,做伤心凉粉。”
伤心凉粉?妹妹做的伤心凉粉肯定好吃。汤阳目含期待。
“哥你脸上都是汗,快去擦擦。”
“这就去。”
凉粉烧好,静置放凉凝固,放冰箱里冰一冰后,汤圆将其取出。
凝固之后的黄凉粉,充满光泽,富有弹性。如若黄橙橙的果冻,晶莹Q弹,闪耀着诱人的光泽,引人垂涎欲滴。
汤阳没忍住用指尖戳了一下凉粉,他不知妹妹是怎么把凉粉做得这么晶润饱满的,看着就好吃。他妹妹真真厉害。
调制凉粉的酸味时,汤圆没用醋,用的是榨菜坛子里的粉红酸水。
酸水,姜蒜水,花椒粉,辣椒油,葱花,等等佐料拌入凉粉里,很快,香喷喷的伤心凉粉出炉。
伤心凉粉,好吃到让人哭出来,别人见了还以为是伤心得哭,所以叫伤心凉粉。
伤心凉粉是南城本地经典小吃。虽然素材和制作都很简单,却是南城风靡了好几十年的经典小吃。
平平无奇的简单小吃,冰凉可口,酸爽开胃,用它专属的美味,慰藉了每一个热天里食欲不振的灵魂。
碗里的伤心凉粉,黄澄澄,亮晶晶。汤阳立刻嗦了一筷子。
凉粉软而不烂,成条不断。口感清透,质地细腻,弹牙韧劲里,有略微的粉质感。
一咀一嚼,冰冰凉凉里,咀嚼出了酸水的酸清,姜葱蒜的辛辣,海椒的麻辣,以及豌豆的独特清香。
酸香麻辣,遇上清新豆香,又爽口又清口,香麻到嘴巴翘,美味到心头翘!
吸溜着劲道爽滑的凉粉,汤阳赞不绝口,他突然眼珠一转,立刻给凉粉拍了视频,发到盒饭群里。
汤阳:“妹妹做的伤心凉粉,味道好巴适!”
老王第一个冒头:“老板你们盒饭做得这么好,凉粉肯定也一样好吃。凉粉卖不卖?这么热的天,嗦一碗凉粉,那才叫安逸!”
老赵也赶紧发消息:“老板明天卖凉粉不?”
其他工友陆续冒头:“要卖凉粉?老板你们家的凉粉肯定好吃!”
汤圆吃着凉粉,刷到群消息,忖了忖,“要不明天做些凉粉卖?”
做凉粉简单,顺手就能做了,若是工友们想吃,她也能多赚些钱。
汤阳点点头,“这么热的天,凉粉应该好卖。”
他直接在群里问哪些人想吃凉粉。
无比信赖汤圆手艺的老王老赵第一个举手,“我要一份!”
群里人一共订了十八份。
都没尝着汤圆做的凉粉到底是什么味,就有这么多人直接预订了。汤阳笑道:“他们这是相信妹妹你的手艺好。”
张凤霞与汤家福下班回来。汤阳把凉粉端给父母,说他们兄妹俩今日赚了七百多,“爸,妈,妹妹手艺这样好,以后生意肯定会越来越红火的。”
“好,好。”夫妻俩笑得牙不见眼。他俩嗦着爽滑的凉粉,眼角眉梢舒展开来,上了一天班的疲惫渐渐消散。
晚上睡觉前,汤圆一家人都在为明天的盒饭备菜。
月落日升,宿雾消空。
老王等来盒饭与凉粉,第一时间打开凉粉。
凉粉色泽明亮晶莹,腾腾香气,浓郁又霸道。嗦上一筷子凉粉,顺滑的凉粉吸满了丰富的料汁,爽滑又十足弹牙。
轻轻咬断时,能感受到凉粉与牙齿碰撞的回弹张力感。
凉粉回弹间,弹出了一阵阵冰凉,一阵阵酸辣椒麻。
凉粉的冰凉爽滑,与酱料的酸麻香辣椒交织,如若炎热的夏天里,待在冰块上吃火锅似的,爽口又爽心。
炎热的夏日里,吃上这么一口冰凉酸麻的凉粉,灵魂升华,真真赛神仙。
老王一边嗦凉粉,一边咧嘴笑,“这不应该叫伤心凉粉,应该叫开心凉粉!”
“就是,就是!”老赵吃得满嘴冒油。
有人过来,“诶,老赵,你这凉粉味道咋样?”
“香得嘞!”
“给我尝尝。”
“去,一边去,自己去买。”这么好吃的凉粉,他自己都不够吃,不可能分给别人。
“那么小气,给我尝一口都不行。”
平时老赵也不是那么小气的人啊。
“你在哪儿买的?”
“就那儿,汤记盒饭。”
工友过去,“你好,我想买份凉粉。”
“不好意思,没有了,您可以明天再来看看。”汤阳道。他一到这儿,不到十分钟,十八份凉粉与一百二十份盒饭就卖完了。
凉粉六元一份,利润三块,一个上午,凉粉赚了五十四,盒饭赚了四百八,一上午一共赚了五百多。
他以前在工地干高强度苦力活,干一天也赚不了这么多。他欢欢喜喜地踩着三轮车,去往市场买锅。
汤圆说出餐量大起来,家里之前买的大锅也不够用了,得再买大锅。
下午些时候,汤阳在打鸡蛋液时,户外门铃被人按响,有人在敲门。他起身去开门。