村里晚饭吃得早,吃完晚饭后太阳还没下山,赵玲跟老姐妹就没着急出门。
先去菜园里给自家的菜浇浇水,浇完水回到家,还稍稍休息了一会儿。
等到天边看不到太阳,只看到被绚丽晚霞映红的半边天。
赵玲回房间拿了钱,又去杂物房拿跟装东西的袋子跟竹筐,出来后喊了一句:“灵灵、巧巧,你们把车推出来吧,该出门了。”
乔慕跟富巧巧两人不约而同应了一声,推着自行车出去。
富巧巧跟村里其他人不如乔慕熟,乔慕就让她载着奶奶,她们骑车的时候路过刘奶奶家,乔慕再停车把刘奶奶带上。
一行两辆车四个人出村上了县道,那路就比村道平坦多了。
到达屯兴村,乔慕跟富巧巧在两个老人的指点下,继续骑到鸡场的小侧门。
“就是这里了。”刘奶奶下了车,继续带她们往里走。
她们进去的时候,有好几个人已经买好东西,喜笑颜开地从里面出来。
赵玲跟刘奶奶遇到人就寒暄几句,不过没耽误事,很快来到卖鸡架的仓库。
那仓库有两个门,两个门都有人看着,买东西的人从一号门进去,买好之后从二号门交钱出来。
仓库里已经有不少人在挑选东西。
不过挑选也不是让人一个一个鸡架地随便挑,这仓库里的鸡架都是一袋一袋装好的。
乔慕走进去就听到有鸡场管仓库的人在大声说:“一袋鸡架二十斤,一袋起卖,选好了去那边另一个门交钱。”
一袋二十斤,一斤卖五毛钱,一袋正好十块钱,仓库的人也不用麻烦准备零钱找给别人了。
赵玲听到这话,想起今天老姐妹跟自己说的话,不禁说道:“二十斤确实很多,怪不得你得找我一起买才行。”
刘奶奶说:“可不是,家里有冰箱都存不下这二十斤鸡架,得有冰柜才行,村里也就小卖部有个冰柜,开小卖部的人虽然是我亲戚,可我也不好意思把这么多东西存人家冰柜里占地方,费别人的电,天这么热,人家那冰箱用来装冰棍、雪糕、饮料什么的,好卖得很。”
赵玲点头:“是这个道理,我们一人分十斤,我回去给老大家分点,吃个一两天也就吃完了。”
两个老人在那里排队买鸡架,没乔慕什么事,她跟富巧巧就在人家仓库转悠起来了。
转了一圈,发现这仓库里除了鸡架,还有很多鸡爪、鸡脖子、鸡屁股、鸡头之类的东西。
其他东西也是一袋一袋地卖,不过一袋没有二十斤那么多,像鸡爪、鸡脖是十斤装一袋,鸡屁股、鸡头是五斤装一袋。
乔慕看完后回到奶奶身边,跟奶奶说起还有这些东西卖:“我记得爷爷最爱吃鸡屁股,可惜他还活着的时候没有遇上今天这样的好事,要不然我肯定买一袋回去让他到过瘾。”
赵玲笑着说:“不用可惜,以前家里杀鸡,鸡屁股也都是给他吃了,老头子那张嘴可没亏过。”
乔慕也跟着笑了,她想了想说:“奶奶,我想买点鸡爪跟鸡脖子,回去弄点吃的。”
赵玲不解:“买那个做什么?”
“我在书上看到几个新做法,特别好奇做出来味道怎么样,正好这里有得卖,价格也不贵,就像买回去试试看。”
赵玲想着那两样的价格也就比鸡架多两三毛钱,满足一下孩子的好奇心也没什么,就同意了。
乔慕本来想用自己的钱买,她没让,买鸡架的时候把鸡爪跟鸡脖都各买了一袋。
刘奶奶在旁边咋舌:“你也太疼孩子了,这三十斤的肉,你们三个加上你大儿子二儿子一家也吃不完吧?”
“吃不完给村里亲近的人家分一分就是了。”赵玲觉得这就不是个事儿。
乔慕拎着鸡爪跟着说道:“到时候做好了,送点给您尝尝。”
刘奶奶也好奇这鸡爪除了炒、炖、煮、炸之外,还能有什么新奇做法:“那感情好,我也等着吃好吃的了。”
回到家,赵玲把买回来的十斤鸡架分出五斤,让乔慕给大儿子家送去。
她们买的时候跟跟鸡场要了些冰,也分出一些跟鸡架一起送过去:“跟你大伯娘说,把这些冰跟还没解冻的鸡架一起放桶里再吊进井里,这些鸡架可以放到后天,可别傻兮兮地把鸡架泡在水里解冻了。”
乔慕应了一声拿上东西就要走,走了几步,赵玲又叫住她:“你这些鸡爪跟鸡脖,是留到明天还是今天就做?”
“今天就做,等会儿我回来去菜园里挖几头蒜。”
赵玲指了指厨房:“不用挖,厨房里还有几头蒜呢。”
“太少了,十斤鸡爪要用很多蒜。”
“那行,还却什么你现在就跟我说,我帮你准备好,你回来就能做了。”
乔慕回忆着自己上辈子做蒜香酸辣鸡爪需要的食材和调料,一一告诉赵玲。
等乔慕挖好大蒜回来,处理好大蒜,鸡脖跟鸡爪就化冻好了,其他调料也已经准备好。
鸡爪跟鸡脖分别焯水、过冷水,然后鸡爪就可以调味了。
而鸡脖还得继续回锅卤。
半个小时后,整个院子里弥漫出一股香浓的卤肉香味,把隔壁洋洋馋哭了。
彭彩娟不太喜欢去婆婆那边,但孩子都馋哭了,她也没办法,只好硬着头皮带着外孙过来。
看到院子里只有乔慕跟富巧巧坐着乘凉,彭彩娟松了一口气,走进来开玩笑:“你们在家做什么好吃的那么香,恐怕半个村子都被这香味儿熏得口水直流,老太太怎么不在家?”
乔慕答道:“奶奶给刘奶奶送东西去了。”她们之前说好的,鸡爪跟鸭脖做好之后给刘奶奶送一份。
奶奶试过之后觉得特别好吃,特地亲自给刘奶奶送过去,顺便跟刘奶奶显摆去了。
她说话的时候葛洋洋已经先一步到乔慕身边,一把抱住乔慕的胳膊:“表姨,你在做什么好吃的呀,好香好香,可以给我吃一点吗?我只吃一点点。”他用食指跟拇指比划,做出一小撮的姿势。
乔慕看着就笑了:“你来得正好,我们做的东西也差不多能吃了,正想给你们送点过去,你们过来也省得我再跑一趟。”
鸡爪泡了半个多小时,还不是特别入味,但也算能吃。
她说话的时候,富巧巧已经去厨房把东西端出来了。
“灵灵姐做了辣的跟不辣的,小孩子不能吃辣,我就只给你们拿不辣的了。”
放辣椒的就是蒜香酸辣鸡爪,不放辣椒的是蒜香鸡爪。
鸡爪她拿得比较多,鸡脖乔慕说虽然已经能吃了,但还没达到她要的效果,所以富巧巧只拿出来三四根,让他们尝个味道就行。
彭彩娟仔细一瞧,那竟然是一盘鸡爪跟一盘鸡脖,她有点失望:“洋洋太小了,还不会啃这些。”
乔慕没在意:“给他一个啃着玩就好了,其他的你拿回去看电视的时候啃,或者让我大伯下酒都成。”
“也是,你大伯每天晚上都爱喝几口小酒,这会儿还在喝着呢,我等下带回去,刚好能让他下酒吃。”
乔慕也拿了一个鸡爪在啃,有点遗憾地说:“可惜没有柠檬,要不然还能做个柠檬口味的。”
“柠檬?不就是那个吃起来酸得要命的果子么,”彭彩娟眯着眼睛仔细想了想说,“那个在村里后山沟就有好几棵,这段时间结果多得很,不过太酸了,没人乐意摘,每年都落地上全浪费了。”
后山沟乔慕去过,但她还真忘记那里有柠檬树了。
“太好了!我明天有空就去摘,到时候做了新口味的再给你们送一点尝尝。”
“那感情好,明天你大伯又有下酒菜,也省了我给他做的功夫,”彭彩娟端起两个盘子,“那我就先回去了,盘子明天再给你们送过来。”
隔壁院子的堂屋里,乔大强正就着花生米喝酒,他闻着隔壁传来的香味也觉得馋得很,可他不是小孩子,不好意思过去问,只好等媳妇跟外孙回来。
听到他们回来的动静,乔大强伸长了脖子往彭彩娟手上的盘子看:“这就是那边做的好东西?”
“是啊,”彭彩娟把盘子放到他面前,“你侄女跟外甥女说让我带回来给你下酒。”
乔大强筷子往鸡爪伸去,夹了一个放嘴里啃了几下,眼睛顿时就亮了:“好吃!”
酸香爽口,蒜香味很浓郁,夏天吃着一点不觉得腻,啃几口鸡爪再小嘬一口酒,那叫一个美!
在这种炎热的天气里,味道浓郁的卤鸡脖相比之下都逊色很多。
看到他这表现,彭彩娟也伸手拿了一个啃,本来她也只对香味霸道的卤鸡脖感兴趣,这会儿吃到蒜香鸡爪也觉得在这种天气,吃蒜香鸡爪比吃卤鸡脖更合适。
而隔壁院子里,乔慕升起了一盆炭火,她没有烧烤架,只好拿平时奶奶放在锅里蒸蛋的不锈钢蒸架摆上。
然后将鸡脖架在蒸架上慢慢烤,把鸡脖考到干巴巴的状态。
不到十斤鸡脖,乔慕跟富巧巧两人一直考到晚上九点半还没烤完。
赵玲回来看到她们还没洗澡,赶紧把两人赶去洗澡,自己接手这个活:“你们明天还要早起摘西红柿去买,赶紧洗洗睡觉去,我明天没事干也不用早起,放着让我来烤吧。”
天那么热,还在炭火边坐着,乔慕担心她中暑就没同意,于是跟富巧巧两个把剩下没烤的鸡脖全吃了。
顺便把炭烤鸡脖从自己待售清单里划掉,炭烤鸡脖好吃是好吃,烤得干干的鸡脖在夏天没有冰箱的情况下,也能放好几天。
但是做起来实在太麻烦了,平时有空偶尔做一点自家吃还行,做来卖实在太消耗人、太辛苦,很不划算。
乔慕没想着挣很多钱,只是想在这个假期里,赚够大学第一年的学费。
少这一份钱不挣也不是不行,于是果断放弃它。