第5章 第 5 章

一只鸡,可以做的可多了,鸡肾可以炒菜,吃起来香,鸡爪少做不了柠檬鸡爪,那就做豉油凤爪,剩下的这边的人都喜欢做白斩,莫妗寻思太简单了,让二妹那钱去卖猪的哪里买猪肚。

这东西大家都不爱吃,卖一天才卖得出去,主要是做起来麻烦还没有肉,普通人家不舍得花钱。

二妹动作迅速,跟着去问别人买鱼的一起回来了。

孙白珊看莫妗要做这么多,一边帮忙一边唠叨:“你弄这么多?花了好些钱了,能赚的回来吗?”

“这有什么呀,你看外边那些人穿的,都是好料子的衣服,脸上悠悠闲闲的一看就是有点闲钱的,一顿三四十算不上什么。”

听了莫妗的话,孙白珊倒吸一口凉气,手上的动作都停下了,“三四十这不算什么呀?够我们五个人吃好长时间了。”

现在一个白馒头也是六毛钱两个。

莫妗抬头笑,她这个厨艺可以让这顿饭变成三四十块钱。而且农家菜好的就是这个鸡肉,跑得生龙活虎肉紧实,肥肉不多,炖汤起来很好吃。

到了2021年农家鸡一只也得一百多,好的两百一只都有可能。

就是这个猪肚难清理,莫妗费了老大劲,灶上烧的水已经开了,端到炉子上继续烧,猪肚用胡椒焯水过后,便和鸡肉一起放锅里,再放上一两片党参。

小火熬,这个汤香味很快出来了。

这边孙白珊已经按照莫妗的吩咐把鱼处理了,清蒸上了,米饭里面放上腊肉一起蒸,顿时肉香和米香都出来了。

莫妗找了一个矮炉子,里面放炭火,上面放上炖开的猪肚鸡,一起端上桌子。

这些人可没尝试过这种吃法,有人觉得新奇,有些觉得害怕,“这个炉子不会突然着火吧?”

“那肯定不能啊,老板,但也不用这么害怕,点不着的。”

这种只能给这个汤保温了,如果说打边炉来吃肯定不行了,但新奇的东西大家都喜欢。

原本因为等待时间长而出来的气顿时也消下去了。

他们先一口汤喝下去,鲜甜的味道蔓延在嘴里,果然农家鸡炖汤就是美味,再捞出鸡肉吃上,嫩滑弹牙,一点油腻的都没有,蘸上特别调制的酱料,滋味又是不一样的。

“这个东西好啊,没想到一个农家还有这种手艺。”吃的人说话赞赏,又夹上一块猪肚,因为切条了,一时间他还没认出来,听莫妗解释过才知道,他又沉下脸来,猪肚这东西能吃?

莫妗知道现在的人吃猪肚的少,解释道:“仔仔细细的清洗过的,也用沸水烫过的,非常卫生干净的。”

坐他对面的一个年纪大一些的男人哈哈笑起来,“当年我们都没东西吃,有个猪肚就觉得很幸福了,但当时我们可不会这样做。”

他将气氛缓和了,先吃了一口,确实没有腥膻味道,吃起来很是弹牙的,很上瘾,让人吃了忍不住再吃。

这个猪肚鸡让他们大开眼界,再吃其他的菜式,味道都非常的不错,特别是这个鱼,清蒸出来也是很鲜甜,汤汁清淡给鱼肉增色不少,五六个人吃得饱肚。

其中年纪稍大的老板拿钱包出来,招呼站在门口的二妹,“多少钱啊?”

另一个老板站起来将他钱包推开,直接从钱包掏出百元大钞,这时候百元大钞,城里人都不一定能看见,二妹吃了一惊,不敢接过来。

莫妗走出来,笑着:“老板,这面额太大了,这一顿三十八块钱。”

给百元大钞的老板一愣一愣,被拦住的老板哈哈笑起来,从钱包掏出四张大团结,很爽快:“吃得新奇,不用找零了。”

孙白珊赶紧转了一些水果递过去,十分感谢地送走了这群大老板,回来的时候看见莫妗还拿着钱,赶紧让她收起来。

“快点收起来,一顿饭就赚这么多太夸张了!”

莫妗把钱卷起来收好,笑着说:“姑姑这算什么呀,如果去了县城吃饭的人更多,我们卖馒头一天都能买五十呢。”

孙白珊白她一眼,“县城物价高,哪里有村里自己种自己吃的,那里米面都要买!贵死了。”

莫妗笑笑不说话。

今天来了大生意,之后就没什么人了,等晚上要开饭的时候,村长媳妇过来看一眼,笑着问:“小孙在吗?”

她看见莫妗抬头,便招招手,莫妗从厨房出来,拿着水果递过去,“大娘吃水果,有事找我?坐着说。”

村长媳妇邱大娘顺势坐下,说:“我听说你今天做了一道叫猪肚鸡的汤,味道香得很,我大老远就闻到了,我这边做喜事请你来做这个汤行不?”

莫妗一喜,没想到做了这个汤还给自己带来了生意。

“这个肯定好呀。”

两人又商讨了一会儿,给莫妗一天十二块钱,菜都由村长她们自己去采购,酒席请两天,第一天请晚餐,第二天做席。

莫妗笑呵呵送邱大娘离开,回去继续做饭。她这个帮厨刚开张工资不高,等她做起来就高了。

等了几天,牛大娘没来找,估计对方还是觉得一个小丫头不靠谱,莫妗倒也不在乎,除了忙活自家的大棚生意,还到处介绍自己可以做帮厨,村长都请她去做厨子了,大家又高看她一眼。

转眼很快到喜宴当天,莫妗带着大妹过去,孙白珊还做大棚的生意,一天也有十多块钱,当然不能少了。

第一天做的晚餐,请的人不多,莫妗忙得起来,大妹负责处理食材,她只管炒,几个小时下来,炒得手臂酸痛起来。

邱大娘招呼客人,笑着问:“今天这个菜式怎么样?”

来客都竖起大拇指将:“做得真不错,这是哪里请的厨子?味道做得真好。”

旁的人知道,问:“是不是那小孙家侄女做的?自从她侄女过来,我天天闻到那边传来的香味。”

邱大娘笑着没点头也没摇头,其他人也不纠结,反倒说起莫妗八卦来。

“我是她们村的,听说她们天天跟那个孙老汉吵架。她们家为了彩礼钱让自家闺女嫁给孙老汉呢。”

邱大娘知道孙老汉,听见别人这话,蹙眉头:“那孙老汉我知道啊,差不多五十了吧,小孙也才二十多岁,她侄女十八了吗?”

“今年刚十八吧?”

“这……”邱大娘倒是不知道莫妗身世,听了心中不得劲。

“这孙老汉原本有个媳妇的,天天喝酒打媳妇,把人打跑了,这刘凤雅就是故意把自己姑娘推入火坑的吧,再怎么说也不能这样啊!没钱了找个人带莫妗去城里打工不更好?”

……

灶火面前的莫妗一点不知道吃席的客人说着什么,她做完最后一碟,就洗锅收摊了。

村长儿子正给她结工钱,三个小时十二块钱,辛苦了点但实实在在。莫妗道了谢,准备拉着大妹离开,邱大娘走过来拦住她们,“你俩不是还吃饭?先吃点再回去吧。”

莫妗也没推辞,酒席的菜油水多,吃起来比家里的好,不过现在吃席可不会有什么剩菜,就算多了也都全部打包带走,剩下的这一桌是邱大娘特意留给帮工的。

吃完,两人就赶紧回去了,洗漱一下就睡下了,第二天要起早,做早和午餐的。

第二天四点,莫妗就起来了,大妹跟着她一起醒的,莫妗心疼小孩子,让大妹多睡一会儿,大妹不肯,跟着一起起来了。

两人漱口刷牙洗一把脸就出门了。

四点天还没亮,只有村长屋子是亮堂的,远远看着像一颗星星。

莫妗握着大妹的手,给她哼歌,唱儿歌,唱了两三首到了村长家,邱大娘看她们俩个丫头,笑起来:“来吃点馒头。”

她谢过邱大娘,跟大妹两人吃过馒头之后,就开始忙活了,她做厨师,手艺大家都是见识过的。

早上忙到中午一点,今天的工作结束了,今天是邱大娘给工资,她塞了好几张,又给了好多剩菜让她带回去。

“我这边忙,就不招呼了。”

莫妗感谢了一番,将揣着钱和东西带着大妹回家了,回去她才数钱,发现邱大娘多塞了两块。

怪不得邱大娘像赶着她们离开一样,应该是私自给的,她也不说,默默把钱塞回去。

到了临西村快半个月时间,她存了快一百,速度实在不快,莫妗是想快点离开这个地方的。

她不想这事,躺下休息,下午起来,苏姑姑跟她说:“邻村的人问你有没有兴趣去当厨子,价格跟村长给的一样,还特意说,要你做猪肚鸡汤。”

莫妗乐了,总算是有生意了,她当下就同意了。

又过几天,陆陆续续有人来找,最近日子好,大多数人都喜欢这个时候做喜事,莫妗带着大妹,邻村跑。

莫妗的猪肚鸡算是打出名堂了,现在农村人家的鸡不轻易卖的,但是做喜事的时候就会杀。

这邻村的活一个上午就结束了,他家没村长富裕,喜庆喜庆也就可以了,主人家结束的时候塞了吃了又结工钱,给了十五块。

莫妗愣了一下,没说话收了下来,肯定是邱大娘把她的工钱说高了。她心里满怀感激,有机会一定要结果邱大娘。

她又走了几个场子,才总算清闲下来,孙白珊看她的模样,又是心疼:“你这么辛苦可不行啊……瘦成什么样了。”

莫妗摸了摸藏钱的地方,笑着说:“姑姑,我一点都不辛苦。”

作者有话要说:文中的物价尽量贴近,但全国之大经济水平不同,物价也有所不同,甚至家庭水平不同消费也不一样,曾经跟我父母聊过,我妈说她小时候不缺吃的,但我爸小时候穷得吃菜叶子,所以不必过多纠结物价

而且作者是数学白痴,每次写到价格都很痛苦,反复计算,出错了真是我的问题