雪停后的第四日，积雪才全部化去。
吴婆子里一层外一层的，将沈杳包裹了个严实，让沈春生带着沈杳进城。同去的，还有沈杳三叔。
正值年关，大街小巷里到处都是摆着小摊的商贩们，有卖鱼肉的，有卖山珍野货的，还有卖零嘴儿吃食的。
吆喝声此起彼伏，好不热闹。
“麦芽糖，麦芽糖嘞～甜甜的麦芽糖嘞！”
沈春生蹲在了卖麦芽糖的小摊前，摸出几个铜板，买了几小块麦芽糖。
他家杳杳，还没吃过麦芽糖。
捻出一小块喂进闺女嘴里，将余下的包好揣进怀里，准备带回去给侄女跟媳妇儿也尝尝。
麦芽糖很甜，却不腻。
沈杳不舍得嚼，入嘴后只细细抿着，甜味在口腔中化开，慢慢的，蔓延至心里。
几人在城中穿梭了很久，沈杳都不曾想出有合适的生意可做。
直到天色将晚，几人准备打道回府。临回去前，沈老三提议去码头看看，年关各地往来的船只货物多，说不定缺搬运的工人。
这是沈杳第一次来安阳的码头，也是第一次知道安阳县里有着漕运道。
码头很大，停泊着各地的货船，工人们正上上下下的搬卸着货物。
沈老三去寻了把头，沈春生牵着沈杳在原地候着。
沈杳看着来来往往的搬运工，与附近的小食摊，心中突然就有了赚钱的主意。
通过询问沈春生得知，码头上的工人赚的是苦力钱，背的货物越多，拿的工钱就越多。是以工人们中午都不回去吃午饭，就在边上的摊子上买些吃食，省出回家两头跑的时间，来多背几袋货物多赚些钱。
一碗素面三文钱，一碗馄饨四文钱，菜包子和馒头都是一文一个，肉包子两文。物价不算高，但想要吃饱，怕是只一碗面一碗馄饨不大够。
沈杳想到了后世的快餐盒饭，十块钱一份，有荤还有素。有钱人自是不稀得盒饭的便宜，但对经济不宽裕的人而言，盒饭是饱食的首选。
“二哥，把头说现在缺人的紧，明日我们喊上大哥一道来。”沈老三从远处跑过来，脸上带着喜。
他们兄弟几人都有着一把蛮力，光是背货，一天下来也能挣个二十文。
有了营生，兄弟二人脚步都是轻的，走起路来都生风。沈杳趴在沈春生背上，满脑子想的都是盒饭的事。
兄弟二人一到家就说了要去码头做工的事，沈杳也趁机说出了卖盒饭的想法。
“盒饭？”吴婆子是听也没听过这说法。
“就是咱们煮上一大锅的杂粮饭，再炒两大锅的素菜。四文钱一碗饭，配上两个素菜，不比一碗素面吃的饱，还好味道！”
沈杳见吴婆子算不过来这个帐，摆着手指头算了起来：“米价八文，，咱配上杂粮，算他十二文两斤的成本。两斤的粮食蒸出来，能卖多少碗？卖个十二三碗应是不成问题。再者素菜家里菜园里就有，无非就是费些柴火油盐。咱就算他三文的成本，加上米饭的一共是十五文。四文钱一碗，咱算低点，按十碗算就是四十文，净赚二十五文。”
“别看二十五文不是很多，但这只是卖十份赚的钱。若是卖出去十份，五十份，咱们能赚多少？咱本就不是图一碗挣多少，咱图的就是薄利多销。这买饭的人多了，咱们赚的自然也就多了。到时候，咱们再添点荤菜，加一样荤菜多少钱，全凭客人自己选！”
沈老头听孙女说的头头是道，觉得这个法子真的可行，可听到闺女说要添荤菜的时候，觉得孙女到底是年岁太小，不懂得过日子：“肉得多少钱？靠苦力吃饭的人，哪舍得花钱去买肉吃！”
“爷，咱说的荤，不一定非得是鱼肉，可以做猪下水啊。下水便宜，一文钱一块下水，谁也不亏！”
说道猪下水，张春香最有发言权，她家可是有好几个肉摊的。
“下水便宜，也只大肠跟猪肺便宜。像什么心肝腰肾，贵不说，大户们更都是早早的就预定了，生怕买不着。”
“那我们就买大肠跟猪肺，怎么着，它也是荤腥。”沈杳心想，我要的就是大肠跟猪肺，其他的她可买不起。
“那玩意儿，也就穷苦人家买来解馋的。但真做出来吧，那股子臊臭味儿能在嘴里好几天都不散！”吴婆子回忆起猪大肠的味道，就要作呕。
以前她也买过猪下水，怎奈那味道实在太冲，吃了大肠之后，就连说话嘴里都一股子骚轰轰的味儿。自此，她便再也不买猪下水了。
“奶，那是做的法子不对。我不是跟您说过，玄知哥哥那里有本食谱嘛，那上面就说在京城里头，红烧猪大肠可是盘好菜色，且那上面还写了红烧大肠的做法。要不，明日咱们买副大肠来试试？”
“别看猪大肠味道不好，却也是不好买的。大肠两文钱一斤，一整副也才十文。这价格相当于白送，紧俏的很。若想要买，得赶早或是提前跟屠户打招呼。这样吧，明日我回趟娘家，让我爹给我留副。”张春香出言道。
她不懂做生意，也不会茶饭，但她作为沈家的儿媳，沈家要做营生，她当然得出一份力。何况是一副猪大肠而已，根本谈不上出力。
猪大肠的事暂且放在一边，就盒饭这门营生，众人都觉得可以一试。
沈杳又提议定制几个炉子和大砂锅，到时候将砂锅放到炉子上温着，在这大冷的天也好让人吃口热乎的。
最终，打算盖房子的事被搁置了下来。而用来盖房子的银两，也被吴婆子拿出一部分给沈杳做启动资金。
翌日，张春香早上才回得娘家，下晌时，张春香的兄长就送来了一副大肠，另外还有一对猪蹄。
“别别别，这大肠不值得什么，我还咋能要您钱。大娘，我这妹子在家过于娇惯，还劳您多担待。”
张春香兄长将东西放下，死活不肯收钱。怕吴婆子要硬塞给他，干脆扭头就跑，边跑边大声喊道：“摊子上离不开人，我得回了。我爹说，等哪回大爷上了镇上，记得去家里喝两杯！”
“这孩子，真是！连口水都没喝！”没追上人的吴婆子，捏着铜板，嗔道。
“前头杳杳做的那个泡椒山笋，回头你装些给你娘家送去。”
这话，自然是对张春香说的。
这张亲家也真是，送副大肠也就罢了，还拎了对猪蹄送来。一对猪蹄拿去卖，能卖不少钱，这叫她怎么好意思收。
回礼吧，家里又没什么拿的出手的好东西。也就前头小孙女泡的一坛子山笋算个稀罕物。又脆又酸又辣，特别开胃。
就是泡的少了些，统共就那么一小坛子，平日里都不舍得吃。只偶尔的捞出一小碟，给沈老头下酒。