第14章 第 14 章

几个年轻人大概是有点难以接受现实,把枫前馆门口的休假通知读了好几遍,还迟迟不肯离去。

正是饭点,陆续有平常的食客路过,纷纷在休假通知前停步叹气。

姜瓷:“……”莫名有种害怕被抓包的心虚。

她观察了一下,见时不时有熟悉的面孔路过,干脆转身离开,走到两个街口以外,一家红黄色招牌的快餐店里面。

这快餐的做法姜瓷看着新鲜得很,这些天陆续吃了几次,特别是在她累得实在不想下厨时,她会随便吃点别家店铺的东西。

大约五分钟后,姜瓷便领到了她的快餐。

松软的面包裹夹着脆嫩的酸黄瓜和冰凉多汁的西红柿,一口咬下,肉饼中的肉汁被挤压出来,和新鲜蔬果的味道一起渗入面包片中,软和咸香。

吸一口甜滋滋的的冰饮,感受气泡在口腔里炸开带来的麻痒,在微冷的秋日里别有一番风味。

姜瓷满足地眯了眯眼睛,一边吃着快餐,一边漫步回枫前馆。

这会儿八点多了,门口的几名年轻人已经散去,也没有其他食客停留。姜瓷正要掏出钥匙,突然听到身后传来一声喊叫。

“老板!”

叶弘亮把车在路边停好后,迅速冲了出去。

他今天过得十分艰难,分公司捅出的烂摊子让祁砚焦头烂额地收拾了一整天,而他跟在上司身边,全天胆战心惊如履薄冰,生怕自己也掉了什么链子。

直到刚刚,祁砚终于解决了分公司的难题,想起来要吃饭。

叶弘亮松了口气,回忆起上司前两天面对枫前馆的灌汤小笼那副神情,他便开着车把老总兜了过来。

哪知他远远的就看到枫前馆漆黑一片,吓了一大跳。

完蛋了!

他一整天没出错,表现堪称完美,就偏偏要在祁砚饿着的时候犯太岁!

好好的哪家饭店周六晚上会歇业啊?

叶弘亮人都麻了,好在下一刻,他看到一个很漂亮的姑娘走过去开门,当场差点没哭出来。

叶弘亮那天打听枫前馆时,就听对方公司的职员赞过这家饭馆老板的颜值,现在看到姜瓷的侧脸,他立刻就默认了这是老板。

“老板、老板!你这个……今晚是什么情况?”

叶弘亮三两步跑过来,气喘吁吁地问道。

眼前的姑娘抬起手指,指了指贴在门上的一张纸。

叶弘亮顺着看去,看到了休假通知。

叶弘亮:“……”

叶弘亮:“这……”

“嗯。今天没准备,不营业,不好意思啊。”姜瓷客气地笑了笑,“您请回吧。”

“可是……”叶弘亮想到身后一整天都没吃过东西的祁砚,垂死挣扎道,“哎!我知道!就是……您看看,您人也在这了,我们商量一下,就做点什么,我们填饱肚子就行。”

叶弘亮暗示:“大晚上的,我也很不好意思。不用您餐馆里的定价,就按照私厨的价位,您开口。”

姜瓷一边听叶弘亮说话,一边从手中的纸袋里捏了根油炸土豆条,丢进嘴里。

这玩意热的时候酥脆松软,满口淀粉和油脂的香味,但凉了就不好吃了,她得在温度散去前快点吃完。

她看出眼前人的意思,上辈子,千金求她单做一桌菜的人不少,递帖子预约的老饕能从城东排到城西。

这时,另一个男人从车上下来,男人西装革履,阔肩长腿被剪裁得当的西服修饰得分外好看,俊朗矜贵。

姜瓷眉尾微扬,直觉告诉她,眼前这个单子的价位可以不输于上辈子。

姜瓷心动了。她正缺钱。她要招人、要付店租、还要和天天想涨她价的供货商扯皮。

叶弘亮在职场修炼了好几年,已是人精,看见姜瓷的眼神便心中一喜。

但下一刻。

姜瓷心动不已地拒绝道:“不行,我今天真的没准备。店里没有现成材料,你们去别的地方吃吧。”

叶弘亮一急:“可以谈的!你刚刚明明心动了!”

姜瓷十分坚定:“不可以,我不能砸自己招牌。”她后厨里除了用于熬制高汤的海货,没有新鲜东西了,巧妇难为无米之炊,让她当场做菜,还真不太好弄。

姜瓷想了想,说:“这样吧,你们要是想做吃我做的菜,明晚饭点过来,明天我还会做一道时令菜,那时再来吃不迟。”

叶弘亮:“现在呢,我现在就饿呀。我午饭晚饭都没吃上。”

“午饭也没吃呀!”姜瓷眼睛微睁,诚恳地说道,“这附近有家店,点单后五分钟就能拿,要不你们赶紧去,饿久了不好。”

叶弘亮一听,好奇极了:“哪家呀?”

“就这家,赶紧去吧。”姜瓷指了指手中的包装袋,还向叶弘亮递过去一点,友善道,“来点?”

叶弘亮:“……”

叶弘亮神色哀愁地看着姜瓷打开店门,自己走了进去。他深吸了一口气,回身走向祁砚:“老板,不好意思啊,我没打听清楚。今天只能换家店了。”

祁砚:“没事。”

祁砚朝店铺远远望了一眼,他还记得那天灌汤小笼的滋味。小笼包的做法非常精妙讲究,他尝过不少价格高昂的美食,可以说,那次的灌汤小笼不输于任何一家。

没想到,小笼包是在这样一家小店里做出来的。

夜色中,女孩的神情漂亮灵动,她走进店铺后,只开了一盏昏黄色的吊灯,便一个人绕进后厨,忙碌起来。

叶弘亮:“……老板?”

“嗯。”祁砚收回目光,“明天来吧。”

……

姜瓷收购了一批大闸蟹。

秋天是吃蟹的季节,这时的大闸蟹蟹黄丰腴,蟹膏饱满,蕴藏着自然创造的独特鲜美滋味。

一大早,姜瓷便忙碌起来。她在市场雇了临时帮工,将收购的大闸蟹全部拆解,蟹肉用来做小笼包子馅,蟹黄和蟹膏则搜集起来,奢侈地熬起一锅秃黄油。

先用蟹壳加入生姜、葱、茱萸,小火慢熬,直到得到一锅澄黄清亮的蟹油;

再将一大盆蟹黄、蟹膏都倒入蟹油之中,看着绵软的蟹膏、金灿灿的蟹黄在炒勺的翻动下与蟹油混合……

锅中发出油脂细微的“滋滋”声,在温度的催化下,极致的鲜香味道散发出来。

油润、肥美、迷人。

姜瓷满意地深呼吸了一口气,又抓起玻璃瓶,淋入一些花雕酒。等花雕的香气与河鲜混融以后,她再依次加入微量的调料。

这调料的配方是她往年吃蟹时钻研出来的,能在最少的用量下,恰到好处地做到去腥、提鲜、增添风味,让这锅秃黄油真正成为极品美味。

姜瓷下了碗素面,顺手从锅里勺出一勺热腾腾的秃黄油,浇在煮好的素面上。金色的油脂立刻流入细面中。

不加任何多余调味的素面,才能用最天然纯净的面香衬托出秃黄油的美味。

制作秃黄油耗费的材料和力气都不少,在招揽到足够人手,这玩意不能成为店里的常备菜品。姜瓷也只是恰好嘴馋,才熬了一锅。

可以说,这一批珍贵的秃黄油,算是枫前馆这一季的限量供应菜品。

……

晚五点,姜瓷将一个新的菜牌挂到了“今日菜单”之下。

【黄金秃黄油拌面:360元/碗】

刚走进店铺不久的食客们瞬间炸了——

“我靠,老板你又涨价了!”

“这是什么玩意,这种街边小店卖360一碗,怎么不去抢?”

“姜老板,这么下去,我吃你家的东西就能吃得穷死。”

“我的钱包可都顶不住这么使啊!”

“姜老板,打个折呗,你看我来枫前馆好几回了,有没有会员卡、VIP什么的,可以开开?”

食客们唉声叹气的,纷纷起哄。

姜瓷不为所动,笑眯眯地撕了个条,又写了一句话,然后“啪”地贴在新菜品的旁边。

【时令菜,限量三十份,售完即止。】

姜瓷贴完字条,直起身,体贴地说道:“没关系,也就是今天恰好弄来一批大闸蟹,成本比较高,吃完这批就没有了。馆子里其它菜品的价位还和以前一样。”

她这话一出,刚刚哀嚎得最响亮的客人,立刻忍不住舔了舔唇:“啊?只有今天才有啊!什么玩意才只有三十份?”

而求着办会员卡的客人已经抢先站到了柜台前,掏出了付款码:“我先来一份。”

口是心非的客人们迅速排起队。

这会儿五点多,枫前馆刚开门,店里的食客其实不多,但还是有几人在看到她挂上牌子后,都忍不住点上一份新菜。

用360元来吃一份晚餐,对小店里的大部分客人来说,无疑是相当奢侈的。

然而,没人能拒绝在特殊的季节里,一份只有当下才能吃到的,浓缩了自然精华的时令美味。

“姜老板,我信任你的手艺才买的,别让我失望啊。”

“是啊是啊,我是要带回家跟老婆子一起吃的,要是她觉得不值,我非得被打死不可。”

姜瓷微笑:“放心吧。”

她正打算返回后厨,门口突然传来响动,四五个壮硕的大汉聊着天走进小店,声音洪亮,一下子就把小店里的平均分贝都提起来了。

姜瓷看到为首的男人,眉毛不禁一挑。

前几天,正是眼前的男人在店里闹了不愉快。当时,他一下子想打包十五份小笼包,差点和梁阿姨吵了起来。

这是来找回场子的?

刚点完拌面的张大爷也认出了眼前的男人:“是你啊!”

“老头儿,我们见过?”鲁兴平正把兄弟望店里引,他对着头发花白的老大爷左看右看,愣了好一会儿,脸色突然变得复杂。

鲁兴平:“那天是你教训我的!”

张大爷:“什么教训?我那是讲道理!”

鲁兴平身后的哥们儿听到对话,耳朵八卦地竖了起来:“大平,发生什么了啊?”

“没什么没什么,一点误会。”鲁兴平赶紧说。

他这两天靠兄弟的关系接了个单子,今天是想请客感谢人的,可不能在这时候没脸。

鲁兴平见到姜瓷,生怕她说出点什么,一米九高的壮汉赶紧咧出一个笑脸:“姜老板。”

“你好呀。”姜瓷一笑,打量了一下他身后的壮汉群体,“怎么,今天带朋友来吃饭吗?”

“是啊。”鲁兴平赶紧道,“就挑你这儿最好的,我请兄弟们尝尝鲜。”

他计算过了,姜瓷这边最贵的东西是蟹粉灌汤小笼,就算每人点个一两笼,再来份云吞面,他这一餐饭也就千元左右。

哪知,他的话语刚落,旁边的兄弟便“啊”了一声:“大平,你太豪气了吧?”

“真的吗?你请我们吃这儿最好的?”

“那必须的。”鲁兴平感觉到了自尊心上的满足,微笑转头,然后目光落在了新挂到菜品栏的木牌上。

鲁兴平:“……”

一人三百六!超预算了啊!

作者有话要说:宝贝儿们,本文周二就入V啦(1月18日),今晚凌晨会掉落肥章,红包,和抽奖!

白白激情赶稿中,之后也会努力更新哒,啾咪o3o

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★★预收《炮灰美人靠美食爆红》★★

姜乔觉得自己十世运气换张脸,她一个绝美的女的,运气却差到离谱,吊个威亚踹倒导演,拍个综艺撞衫影后,喝口凉水都呛进医院。

众人眼里,她美丽,点儿背,且废物。

绑定转运系统以后,姜乔突然感觉还可以抢救一下。

【叮!第一份任务,请练习颠锅一百下。】

姜乔看看10斤重的大铁锅,再看看自己细弱的小胳膊。

姜乔:你在逗我?

……

后来。

综艺节目上,影后弹了一曲钢琴,顶流表演一段舞蹈,轮到姜乔。

姜乔:“我给大家耍个刀吧!”

只见白皙的少女蒙着双眼,手舞七寸砍刀,5分钟内在气球上切出满满一盆穿针豆腐丝。

刀光乱飞,每一刀都仿佛在观众心尖跳舞。

那天,影后和顶流吃豆腐羹吃到肚皮滚圆,主持人馋得忘词,连导演都吃到当场坐下,忘记喊停。

网友们纷纷无语。

#魔怔了这群人#

再后来,大家发现,魔怔的不止他们——

#谁懂?粉了小女神以后我胖了10斤#

#别人第一时间追偶像日常,只有我根本不敢看姜美人深夜放毒#

#厨神快别被演艺事业耽误了,开饭馆吧!#

姜乔:???

谁能相信,一开始她只是想好好演戏的。