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赵芳草等人被食客们的“自觉”惊到了,开心又欢喜。
至于苏依依,则被食客们围着抱怨,谴责她昨天居然没有出摊的偷懒行为。
这样怎么对得起他们这些苦苦等候的食客们呢?
苏依依哭笑不得,一面道歉一面解释原因。
“原来是这样,那你来不了也应该打个电话给老施嘛,让他帮你挂个牌子。”食客给苏依依出注意。
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“忘记了,下次一定。”苏依依笑,“叔,谢谢你提醒我,请你吃我做的新品。”
“啊?有新品?这可不行啊小老板,听者有份听者有份。”一听新品两字,其他食客坐不住了,探头探脑的朝三轮车上看。
可惜只看见大铝锅,里面装着什么就看不见了。
直到苏依依将锅盖揭开,让众人看见里面的千层饼。
千层饼全都切成均匀的三角披萨模样,叠放成圆形,饼皮酥脆,肉馅椒麻可口。咬上一口,表皮酥得掉渣,偏内里的几层饼皮却柔软得很,混合着肉馅,每一口都让人幸福得想叹气。
不断的咀嚼时,芝麻的香味也跟着混合进来,越嚼越香,滋味简直不能言表。
除了千层饼外,苏依依还给替自己出主意的食客,夹了两块三黄鸡。
鸡皮q弹,刚入口是淡淡的咸香味,咀嚼一会儿后,就会从咸香里吃出层次更丰富的滋味来。
食客说不清,他只是越嚼眼便越睁大越大。
鸡肉水煮,几乎都会煮得不好吃。尤其是鸡胸肉,又老又柴。
可苏依依不知道用了什么方法,居然锁住了鸡肉的水分不说,还显得肉质活嫩,一点都不柴!
“怎么样怎么样?好吃吗?”其他人眼巴巴的看着免费品尝新品的幸运儿,纷纷催促他。
结果对方摇头晃脑品味半天后,就是不开口。
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有急性子直接一拍桌,“害!看他这表情就知道好不好吃了。我相信小老板的手艺!小老板,照着他的给我也上一份吧,哦,再来一碗小馄饨!”
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“还有我也是!千层饼我来两份!”他最喜欢吃锅盔烧饼一类了,根据他的经验,这千层饼肯定好吃!
“大家不急,先看了价格,觉得合适再买。”苏依依扬声,双手朝下,示意食客们先稍安勿躁。
笑了笑又说,“劳烦大家先排个队,谢谢了。”
食客们听话照做。排队的同时苏依依小摊的价格表也摆了出来。
三黄鸡的价格和麻辣鸡一样,千层饼一块1元3,价格也就比小馄饨贵一毛钱。
食客们见状,一点都不觉得贵。甚至觉得小老板有些亏。
因为苏依依不仅做得好吃,而且用料也实在。
单说小馄饨好了。苏依依家一颗小馄饨的肉馅,放在别人家,能包三、四颗了。
再看千层饼。别人家的千层饼估计只能看见饼,但苏依依家的,肉馅是能直接从切口处,一眼看出来的。
“我还以为多贵,结果就比小馄饨多了一毛钱。小老板,你是不是知道自己做的量不多,想吓唬住我们,让我们每人少买点?”食客开玩笑,一脸“我已看穿你的如意算盘”的表情。
“这都被叔你发现了,看样子下次我要换个方法。”苏依依笑着说。
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张成建背着手往小吃街的方向走,身后依旧跟着何昆和尤兵。
“师父,要不我和师弟先跑一趟?如果小老板今天出摊了,我们再打电话给你?”何昆建议。
尤兵点头,“是啊师父,免得您白跑一趟嘛。”
话音才落,张成建便转过身来,冲两个徒弟瞪眼,一脸严肃吓得何昆和尤兵,瞬间乖巧站好。
“你们懂什么,我自己过去速度快。”张成建白了徒弟一眼,继续往前走。
快……什么速度快?
尤兵不明白,询问的眼神投向何昆。
何昆小声且快速的说,“早点去,东西齐。”
要是等他们先去,再给师父打电话,估计有些卖得快的凉菜就没了。
何昆说完赶紧追上师父,尤兵恍然,紧随其后。
等到了小吃街,居然看见了吕大峰。
“师父?!”张成建惊讶。
吕大峰刚和报摊老板打听完,冲张成建抬了下下巴算回应,“咦?来啦?”
“……啊?”张成建愣来一下,出声。
他差点以为,自己和师父提前约了在这儿碰头了。
“那走吧,一起去看看你说的那家摊点。”吕大峰背着手,率先往里走。
等到了地方看清苏依依后,一下子站在原地了。
张成建以为他不知道谁才是小老板,赶紧上前指给他看,“师父,那个小姑娘就是小老板了,手艺不错。……不过一定比不上师父……师父?!”
张成建咋舌,看着不等自己把话说完,已经飞快窜到苏依依面前的吕大峰。
等他走过去,恰好听见吕大峰无比欢喜的声音。
“哎呀小姑娘,原来你在这儿。你都不知道我找你多久了,来来来,快告诉我你那个饭团里面到底加了什么,为什么我做的总比不上你?”
“……”张成建站住不动了。
啊这。
何昆和尤兵看向彼此,不知道该不该上前劝两句。
但是现在上去,会不会恰好看见自家师父,被自己大肿的脸?
太让他们这些徒弟为难了。
张成建无奈点头,准备回去就给苏依依送合同来。
好像在说,“你这定性还有得练”一样。
咀嚼的时候还看了他一眼。
苏依依想了想,便爽快答应。坐下来和张成建详细讨论,最后以250的价格成交。
张成建下意识的朝吕大峰看了一眼。
“原来如此!”吕大峰恍然拍手。这和菜里放一点白糖提味,是一个道理。
体面人是不会做不要脸的事情的。
“嗯,饭团里的食材你都知道吧?”苏依依点点头开口。
就像之前面摊老板们,从她这儿买肉酱汁。
价格直接往上多翻了一倍。500块!
所以小姑娘你就放心吧!
张成建脸上的淡然,在鸡肉入口后逐渐被惊讶代替。
张成建扭头,看见他夹着一块三黄鸡,眼睛亮亮,飞快的咀嚼着。
张成建为自己的“贪得无厌”,产生了一丢丢的害羞。
“当然。”吕大峰一口气将配菜报了出来。
然后五分钟前的场景再次出现。
不知不觉吞下肚子后,才惊觉自己怎么就吃完了。
苏依依爽快点头,一点不犹豫。
至少在苏依依说破之前,就连吕大峰这样的老国厨,也没往加糖提味这点想。
那好,他现在就回去叫经理来……
不就盐水鸡嘛,他知道。
已经顺利站起来的张成建,再次坐下。
冲她招招手,指指张成建说,“呐,我徒弟张成建,他想买你小馄饨的配方。你看看行不行,行的话就和他谈谈。”
买配方这件事苏依依还真没想到。
他再一次的放下筷子,默默看向已经笑眯眯等在那儿的苏依依,向来严肃方正的脸上,竟露出几分不好意思。
吕大峰看看三黄鸡,慢慢放下后冲张成建说,“你尝尝这鸡肉。”
结果这话还没说出口,吕大峰那儿突然“嗯?!”了一声。
面上不显,冲苏依依点点头后认真开口,“就算我师父不在,我也不会这样做的。”
“这也是我无意中听人说,跟着试试看的。”面对吕大峰眼里的激赏,苏依依开口解释。
只是她的推辞,在吕大峰眼里是谦逊,越发喜欢这个后辈。冲苏依依摆摆手便去排队,说要尝尝她这里的好吃的。
但胜在构思巧妙。
……亏他自诩吃过不少好东西。
吕大峰一脸不信,理直气壮,“我做过了,做不出来。”
不过卖创意,当然比卖半成品轻松了。
啊这……师父,你这样问会不会不太好?
张成建忍不住扭头看了一眼。
张成建站在吕大峰身后,欲言又止最后闭嘴。
她原以为张成建是来买半成品外包的。
“师父?”
“那个……小老板啊。不如这个也加上?”
师父,您到底是谁的师父?
好像是明白徒弟在想什么似的,吕大峰重新夹起自己矜持得只咬了一口的三黄鸡,当着张成建的面,又慢吞吞的咬了一口。
吕大峰惊了,他试想过许多,但就是没想过关键点在最外层的糯米上!
“放心,我在这儿盯着,保管他不敢乱压你配方的价。”
这跟直接张嘴,要人家的配方有什么区别?
等轮到他们,但凡苏依依这里有的,吕大峰挨着全点了一遍。
但……谁叫小老板每一样都做得那么好吃呢!
所以师父,下次咱们能不能别再说自打脸的话了?
顿了下补充,“我现在是成华大饭店的掌勺。”
简而言之,他是个体面人。
这都因为苏依依就没加多少糖在糯米饭里,一小撮的量,少到会让人误以为那是糯米越嚼越香甜。
吕大峰也一样。
这点秘法一揭晓,其实也并不稀奇。不过是寻常的烧菜小妙招。
“是您啊大爷。”苏依依一眼认出吕大峰,诧异他还记得自己递给他的那个饭团,“就是普通的家常做法而已。”
她所处的年代,关于吃方面的各种技巧,可说是层出不穷。饭团加一点点糖提味,也是苏依依跟着别人的视频学的,哪里好意思当做是自己的,接受吕大峰的夸奖呢?
“那……你有没有在煮糯米饭的时候,加一点点糖呢?”
“……”师父,您可是我的亲师父。
“……等会儿!”吃到千层肉饼的吕大峰,再次叫住徒弟,“你再尝尝这个。”
和吕大峰一样,不由自主的越嚼越快。
根本不会有人往“加了糖”这点想。
张成建讪讪,假咳两声后重新正色看向苏依依,想了想开口,“小老板,这个三黄鸡的方子……我们也打个商量?”
三黄鸡可是硬菜,和小馄饨的调料不一样。
刚谈妥吕大峰抬头冲徒弟说,“凑个整数300,把饭团的创意也买了。”
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