加了蚝油的菜,味道确实比原本的鲜了许多。章老爷子第一次吃，只觉得这鱼鲜得要吞掉舌头。再看向那罐蚝油，眼神就不一样了。
“就熬了这么几罐啊？”老爷子一边吃一边还堵不住嘴。
“别想了,没得给你。”安琳琅眼睛都不抬一下就揭穿了他，“蚝油不是剁椒酱,剁椒酱能下饭。这几罐蚝油给了你，你也不会用。”
“瞧你说的,老夫就是这种人啊？”章老爷子被拆穿了十分尴尬，抹着鼻子就否认,“老夫想吃不知道来这让你做？就是好奇,想看看。”
安琳琅笑了一声,没有再继续落他面子。一行人吃了个满足的午膳,安琳琅才将准备将土豆上交给朝廷的事情跟章老爷子说了：“岭南那一带糟了这么大灾,怕是一两年要忍饥挨饿。正巧这土豆的产量你也知道。若是能推广到南方，兴许能叫好多人免于饿死。”
章老爷子早在安琳琅请他过来的时候就猜到了这丫头有事求他。他惯来是对琳琅宽容的，想着只要不涉及国家大事，琳琅提什么要求他都会答应。谁知道这丫头竟然是为了国家大义。
土豆是琳琅自己捣鼓出来的，章老爷子心里一清二楚。就算这丫头拿了当私产，那也是没人能置喙的。
“你这丫头……”章老爷子的眼睛有点发酸,有种果然自己没看错人的欣慰，“这事儿不必你请求，老夫也定当竭尽全力。不过老夫在此，替天下挨饿的百姓谢谢你的慷慨。”
老爷子这般郑重的感谢，反倒弄得安琳琅有些不好意思。
她当初在瓦市里碰到，纯粹是运气好。得益于后世的经验和见识,其实也没有多高尚。本身土豆就是一种粮食作物,她一个人种,就当盘菜吃个新鲜。食客才能吃多少？死攥在手里只能说是暴殄天物。给了百姓才能真正的发挥作用。
周攻玉忍不住捏住安琳琅袖子大司农去她的庄子上亲自看一看土豆的秧苗。若是可以，亲手做一顿土豆的吃食，让他们尝尝味儿。”
“这不是难事儿。”
章老爷子也就当初吃过一顿安琳琅做的土豆宴，如今提起来还有些想念。说着，他拿筷子戳了一块土豆放嘴里，嚼了嚼，味儿还是那么香。老爷子胡子一翘一翘的，有些疑惑：“不过这些人玉哥儿一个人想叫就叫得动的，怎么你上交好东西还怕交不出去？”
“倒不是怕交不出去，”周攻玉勾了勾嘴唇，讽刺一笑，“就是怕有些人让你好东西推广不开。”
大齐自古以来都是种植稻、菽、麦、稷、黍。但京城这些官员只吃最上等的胭脂米，对一些其他的作物了解很少。若是让他们不种粮食改种土豆，怕是没那么简单。周攻玉虽然有博学之名，但真正博学为天下知的，还是不如章老爷子。
“这倒是，”周攻玉一提，章老爷子也想起来。户部那些个官员，好听些是户部掌管田赋、关税、厘金、公债等，但这些人没有谁真正的了解过种植，亲自下过农田。他们哪里晓得那些土地种哪些作物为好，“若是让他们争执得出一个结论，怕是人都饿死了，这土豆苗还没种下去。”
“这些事，还得老爷子您去跟那些大人们论道论道。”
章老爷子曾经舌战群儒，要论道，他称第二都无人敢称第一。
得了老爷子的应诺，安琳琅就着手准备下去。其实做些准备不是很麻烦，小皇帝其实已经吃了安琳琅亲手做的两顿饭。虽然有些挑剔，但总体来说还算是平易近人。就是这回要去庄子上，不知道这些贵人能不能忍受得了庄子上的杂乱。
“让佘嬷嬷带人收拾一番能下脚便是。”周攻玉倒是不太在意，“往日该如何的，就如何便是。”
安琳琅想想也是，便也作罢。
小皇帝比安琳琅预计得来得要快。原本以为这件事跟小皇帝提过，至少等个一两个月才会有动静。谁知不到十日的功夫，小皇帝就领着一大帮人浩浩汤汤地抵达了安琳琅在城郊的庄子。
因为算是微服私访，人虽然多，但是没有声张。
等到了院子，庄子上的佘嬷嬷一看这么多人，都有些不知所措。
安琳琅的庄子其实不算大，前后院才三进两出。后院全是新盖出来给佃户住。这么多人突然过来，庄子上就佘嬷嬷和几家签了卖身契的老仆，根本伺候不过来。安琳琅说要调仆从过来，却被小皇帝给制止了：“表嫂可别忙。朕带他们过来是让他们来做事儿的，可不是叫他们来享福的。”
小皇帝这么一说，就是面上有不满的也立即把不满咽下去：“自然，世子妃自管忙去便是。”
安琳琅其实也没有太多兴趣跟这些官员打交道。闻言便点点头，起身去后厨，让佘嬷嬷带几个小姑娘把土豆给削皮处理好。她既然要像小皇帝和大齐官员介绍土豆，总得把这东西的好味道给突出出来。
最重点的，是突出土豆的饱腹感。
安琳琅打算做一份羊奶土豆泥。上回许师傅做的黄桃酱她还很有印象，这四月份，吃樱桃的季节。安琳琅带了一大罐的樱桃酱过来。
西风食肆是有一道招牌甜点的。经常去食肆吃的人，都知道羊奶土豆泥。
安琳琅这回的土豆宴，突出一个饱腹的作用，自然选菜色要慎重。
她打算一道金丝土豆饼，酸辣土豆粉，狼牙土豆，拔丝土豆，土豆炖牛肉，地三鲜，椒盐小土豆，干锅土豆片，再加一个土豆肉丸子，再做一个焗土豆。若非没有咖喱，安琳琅还想填一份土豆咖喱。最后附赠一份土豆泥做甜品，差不多这就是今日的土豆宴。
安琳琅在后厨这边忙活，周攻玉和章老爷子便领着小皇帝户部大司农等一群人去土豆田。
事实上，安琳琅虽然把土豆育秧给推广到自己手下的田地，但并没有全部种土豆。毕竟她手里握着的这些吃食铺子所用的土豆分量也只是一定的。大齐目前的食客还没有拿土豆当粮食吃的概念，他们当做一种新鲜的西域吃食，也不过是尝个一两筷头的事儿。
安琳琅去年让佃户种的，大部分都被安琳琅运送到岭南去赈灾了。今年有了去年的经验，种植土豆的田亩就少了一些。如今只有三亩田再种土豆。
一行人到了田地旁边，一眼看到的是旱地，当下就惊讶了：“这么种合适么？”
他们读过书的，知道无论是水稻还是小麦都是要在肥沃的土地里栽种。像这种称得上差的土壤，真的能种的出所谓的新粮食？
有人心中不信，但小皇帝在场，又是周攻玉亲自解释，他们心里不信也不会当场驳了周攻玉的面子。不过有那么一两个藏不住心思的，那等不赞同就摆在了脸上。都说食物长得好坏，一半的功劳来自于土壤。这么差的土种植粮食，不可能有好的产出。
小皇帝没说话，只是专注地听周攻玉介绍：“这种作物对土壤的要求比稻麦要低很多。且收成期短，约莫三个月就能收获一季。产量非常高，大约一亩田能收成四千斤左右。”
这话一说，本来还心有疑虑的几个老大人脸色都变了：“四千斤？这莫不是在开玩笑！”
“就是啊就是啊，这粮食一亩好田才出多少斤？”
“可不是！”
一亩田麦，一年一季，也才七百斤左右。这土豆一亩田能产四千斤，未免也高得太离谱了！
“不然康大人以为内子那些源源不断支援岭南的粮食从何处而来？”周攻玉神情淡淡的，“土豆照料得好，亩产四千斤是没问题的。差一些，至少也有三千斤的收成。若是能赶得及时，这土豆可以一年种两季。土豆没有粮食那般喜温，二月底就能育苗种植了。”
“你可有实证？”且不说安南王世子说的这些是不是真的，若当真这土豆能有这么好的收成。若是能在苦寒苦旱之地种植，确实会有不小的益处。
“如今是五月份，”周攻玉淡声道：“这些土豆秧苗是二月底种植的，约莫五月底就能收成了。”
“届时土豆收成了，你们再来瞧一瞧便是。”
章老爷子跟了一路，见因为小皇帝在，这群傲气得不得了的大人们一个个态度谦卑得很，便就没有插嘴。全让周攻玉来解释。
这会儿他也帮了一嘴：“这东西当初琳琅那丫头在晋州捣鼓的时候，老夫人就在方家借住。说起来，第一批秧苗还是攻玉与琳琅那小丫头两人共同育苗出来的。”
章老爷子一开口，场面立即就静下来：“这东西确实是个好东西，产量高，能饱腹。唯一不好的，大概是味道没有稻米或者麦面香。但这也说不得准，若是有那擅厨之人做，味道一样是出了奇的好。”
“这么说，老爷子是吃过了？”
小皇帝虽然是个驴脾气，阴阳怪气还阴晴不定，但对周攻玉和章老爷子是十分推崇的。
章老爷子一开口，他立即就来了兴趣：“是表嫂亲自做的好菜？”
“自然。”章老爷子摸着他的花白胡子，“周家小媳妇儿擅厨，经她手的菜色都会化腐朽为神奇。再说，你们时常去西风食肆用膳，也该吃过他们铺子里最出名的一道甜品。”
章老爷子不提，他们没想起来。老爷子一提，就有人立即想起来：“那个黄桃酱羊奶土豆泥。”
“是，”老爷子没吃过黄桃酱的，“不过琳琅做的是樱桃酱羊奶土豆泥。”
不管是黄桃还是樱桃，吃过这甜点的人一提起这道甜品，那个味儿就立即回想起来。先前吃的时候都是一小盘，婴儿拳头大小那么一块。吃到肚子里跟没吃一样，倒是没注意那东西能当粮食吃。
“今儿琳琅邀请你们过来，亲自下厨。一会儿就有口福了。”