次日乌迩是个晴天,气温稍长,在外面待着能感觉到些许热意,到了中午太阳高照,跟早晨完全不一样。
容姝种的姜也发芽了,金庭玉阶两人把箱子抬出去晒太阳,嫩绿的小苗迎风招展,如果顺利的话,秋天能收获几十斤姜块。
几十斤够吃好长时间,明年再种,再也不用担心肉有腥味和膻味。
上午乌音珠过来学了一会儿汉话,她带了一根羊腿,中午就顺便留下吃饭。
一根羊腿足够四人吃,可尼玛又送食材过来了,这回送了五斤新鲜牛肉。
尼玛想的好好的,王一顿就能吃两三斤肉,半碗饭和半盘菜根本不够吃。
再说他也不是光看不吃的那种人。
所以他直接把王吃的食材从玛吉婆婆那儿拿了过来。
金庭冲他摇摇头,指了帐篷里面的乌音珠给他看,桌上还有根羊腿,示意中午有肉吃,牛肉拿回去就行。
尼玛愣了好一会儿,心说那怎么行,把牛肉放门口赶紧跑了。
五斤牛肉躺在木盆里,人跑了个没影,金庭冲里面喊了一声,“公主,今天的食材送过来了,送了好多肉。”
容姝从里面出来,“没说咱们中午有肉吃吗?”
金庭:“说了,但那个人听不懂,把肉放下就跑了,公主,这块肉看着有四五斤重呢。”
一根羊腿,再加上五斤牛肉,四个人根本吃不完。
乌音珠汉话才学了几天,她问:“那怎么办?”
容姝道:“送上门的肉能怎么办,炖了呗。”
羊腿烤着吃,牛肉做成酱牛肉,中午热,再做一个凉拌土豆丝,足够三个人吃。
这回烤羊腿用的也是炭火,羊腿先腌半个时辰,然后再炭火上慢慢烤,烤的时候不仅要刷油和蜂蜜,还要撒辣椒面和孜然。
上次人多,没放辣椒,可烧烤不辣,没有灵魂。
金庭烤羊腿,她离得最近,闻的味道也最香。
乌音珠蹲在一旁守着,她想不明白,为什么乌迩人烤肉,怎么烤都是一个样子。
而容姝做,都是羊腿还能做出不一样的味道来。
和上次吃的烤全羊不一样,和上上次的烤肉也不一样。
这样看着,外面一层金灿灿的,红的是辣椒,绿的是孜然,香味扑鼻,羊腿的骨头上的肉和筋已经烤干了,闻着有一股焦香。
乌音珠不自觉吞了口口水。
另一边,容姝挽起袖子做酱牛肉。
牛肉切成拳头大小的四方块,焯水去腥,炒冰糖上色,然后放砂锅里,加香料大火炖。
酱牛肉少不了酱,所以还要加两勺豆瓣酱。
砂锅盖子随着蒸汽嗡嗡直响,酱牛肉热着吃是炖菜,放凉能切片做下酒菜,还能做牛肉面。
剩下的卤汤还能再用,五斤多牛肉,炖出来有四斤多重。
乌音珠等得心急火燎。
从前,吃饭只是为了填饱肚子,现在,吃饭是一天里最快乐的事。
中午的主食是青稞面和白面混在一起烙的葱油饼。
薄薄一层,饼皮金黄,烙了一摞。
乌迩种青稞,容姝总不能一直吃白面大米,要入乡随俗。
比起烤羊腿和酱牛肉,凉拌土豆丝清脆爽口解腻。
土豆切成细丝,焯水之后过一遍凉水,保证爽脆的口感。
凉拌土豆丝最重要的是酱料,干辣椒现榨辣椒油,一勺盐,两勺醋,两勺麻酱,一点糖提鲜,最后撒一把葱末。
搅拌均匀就是一道好吃的凉菜。
临近正午,饭菜都熟了。
小桌子摆的满满的,容姝拿了一个食盒出来,放了半只羊腿三块切好酱牛肉,半盘土豆丝和五张葱油饼,让玉阶交给那个大高个。
反正这么多饭吃不完,给耶律加央也没什么不好。
乌音珠什么都没说,怎么说耶律加央都是她兄长,跟他显摆归显摆,该给他吃还得给他吃,再说了,这是容姝做的。
她就算不拿羊腿过来,不还有牛肉吗。
容姝做的东西,想给谁给谁。
耶律加央竟然让人送牛肉过来,还这么一大块,下回她带的肉要比这还多才行。
容姝不知道乌音珠的小心思,她擦了擦手,“快吃饭吧。”
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葱生吃有辛辣味,但是过了油,就能最大激发出食材本身的香气,切成小段混在面皮里,如果能吃到被油煎焦的葱沫,那绝对是难得的美味。
稀薄松软的饼瓤,是不同于青稞饼的味道。
乌迩人做的青稞饼,筋道,有嚼劲,加了白面之后,变得松软又不失韧劲。
耶律加央又咬了一口,原来白面是这样的味道。
外面一层酥脆,里面细嚼有点甜,吃惯了玛吉婆婆做的饭,耶律加央看一眼就知道这顿饭是容姝做的。
尼玛抬头望着帐篷顶,两人谁都没提这是谁做的。
耶律加央自然就以为,这是容姝主动送过来。
烤羊腿有半根,酱牛肉切成薄片,上面淋了一层卤汤,耶律加央嘴角往上勾了一下又飞速放下,伸出筷子夹了一片牛肉。
烤肉就算事先腌过也很难每根肉丝都入味,但炖肉不一样,香料和肉汤会随着时间慢慢渗进肉丝里,尼玛这次送的肉很好,有筋膜,吃起来会更有嚼劲。
对于爱吃肉的耶律加央来说,这样的肉他能吃一个月重样的。
怎么会有这么好吃的肉呢,咸又不是盐的咸,香不止肉的香,连汤都是好吃的。
耶律加央爱吃肉,能不吃土豆山芋就不吃,可这盘凉拌土豆丝,吃了就停不下来。
辣味浓郁,吃完额头冒汗,醋味酸爽,开胃解腻,麻酱很香,这是他平生第一次吃。
对于乌迩人来说,吃饭等同于填饱肚子,吃山芋可以填饱肚子,吃肉也能,现在,吃饭好像变得和从前不一样了。
耶律加央看了尼玛一眼,尼玛眼巴巴地看着,像一头眼馋蜂蜜的棕熊。
耶律加央道:“把青稞酒拿来,坐下一块儿吃。”
这点东西不够两个人吃,幸好尼玛还有烤肉和煮山芋,跟烤羊腿一比,显得灰扑扑的。
好在烤肉也是吃惯了的,并不难吃。
最先吃完的是凉拌土豆丝,葱油饼酱牛肉烤羊腿吃完之后,两人才把烤肉和山芋吃了。
这顿饭耶律加央吃的极为满足,酱牛肉的味道虽然和炖牛肉的不一样,但两个都好吃,非要问哪个最好吃,只能说各有千秋。
烤羊腿有点辣,吃完耶律加央出了一头汗,他身上有使不完的劲儿,现在就想去山里打猎。
土豆也好吃,一颗土豆竟然有这么多的吃法。
炖着吃炒着吃拌着吃。
尼玛摸摸肚子,打了个饱嗝,“王,那以后您午饭的食材,就送到王妃那儿了,那晚饭……”
要是一天三顿都去王妃那儿吃,还不得美死。
他还能顺道沾点光,达娃不在,他没福气啊。
耶律加央皱着眉,死盯着尼玛问道:“是你给晋阳送了肉,让她做的?”
尼玛点点头,“每天都是属下送的。”
耶律加央深吸一口气,“往常你一次送几斤?”
“两斤,有时候王妃只让送一斤。”
“今天你送了几斤。”耶律加央头有些疼,他原以为是晋阳做了送过来的,原来不是。
尼玛:“五斤。”
撒谎,分明还有半根羊腿。
耶律加央刚张嘴,尼玛就否认道:“王,羊腿可不是属下送的,属下去的时候,乌音珠也在。”
耶律加央磨了磨牙,乌音珠怎么也在。
尼玛小声道:“乌音珠常去王妃的帐篷,知道的,是王娶了王妃,不知道的,还以为乌音珠娶了王妃呢。”
耶律加央指着毛毡帘子道:“你闭嘴,出去。”
尼玛闭紧嘴巴,朝着门口走,还没出去,就听耶律加央道:“你站住,把本王的皮毛送过去。”
“捡好的,要狐狸老虎皮,算了,全送过去吧。”她想要什么,会自己挑的。
耶律加央扯了扯领子,心里烦的很,反正他要那些皮毛也没用,留着占地方。
尼玛嘿嘿一笑,“好嘞。”
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容姝现在有好多皮毛,乌音珠送的羊皮牛皮,还有耶律加央给的白的红的狐狸皮,黄棕纹的老虎皮。
尼玛放下东西就走,金庭也没问清楚,她讷讷道:“公主,这些都是王送来的啊。”
大楚皇室公主什么好东西没见过,单是陪嫁里就有好几件上好的皮毛,但来乌迩这些日子,她们也知道,皮毛防寒,皮毛和肉,是乌迩最好的东西了。
容姝道:“应该是中午饭的回礼吧。”
金庭心道,一顿饭,回礼也太多了吧,转念一想这饭可是公主做的,再多皮毛都使得。
“那奴婢让绣娘赶制冬衣。”
玉阶道:“老虎皮可以做毛毯,铺在身下肯定暖和。”
乌迩冷得早,从大楚带来的衣服不够保暖,是该早早准备。
容姝点了点头,“你们的衣服也早点做出来,再做几双靴子吧。”
牛皮底,羊皮面,里面有绒,禁穿耐寒。
容姝在心里叹了口气,这才什么时候就该准备冬衣了。
金庭弯腰收拾东西,“奴婢打听着,这儿九十月份天就冷下来了,来年春天到来之前还要寻找新的牧场。”
在秋日要收集足够的牧草供牲畜过冬,扛过严寒和风雪。
容姝伸手搓了搓脸,那冬天岂不是连帐篷都不用出去,成天待在里面涮火锅?
没有足够的保暖措施下,辣椒姜茶也能驱寒的。
容姝道:“咱们的姜不够,得再种点,玉阶,把带来的干辣椒剪开,把里面的籽弄出来,趁着天暖和赶紧种上。”
种这些耶律加央知道,但他没放在心上。
几百年来乌迩人都是这样度过寒冬的,抗寒靠的是皮毛柴火,存够这些就足矣。
他觉得容姝太娇气,有皮毛还不够,还要弄这些乱七八糟的。
心里想归想,但耶律加央识趣地什么都没说,每天在王帐等尼玛从晋阳那儿拿饭菜过来,他还能说什么。
就是不知道该怎么开口问晋阳,土豆怎么做好吃,还有都是烤肉,为什么味道不一样。
尼玛神经大条,根本不懂王的脸面和迟疑,“您直接问不就好了,咱们乌迩就属您汉话说的最好,您上次在王妃那儿,为什么不说汉话啊。”
耶律加央瞥了他一眼,语气带着一丝不耐,“你懂什么。”