第134章 蒜蓉生蚝五

134、蒜蓉生蚝五

不知道是不是因为那个满分实在是过于震撼,导致很长一段时间都没有选手将菜品送上来,评委们发现这个情况之后,便抽空聊起天。

虽然白一诺走了,但是在场的所有评委都在回味着刚刚蟹黄面的味道。

“这么多年我吃遍天南海北,也算老饕餮了,对各地的厨师都如数家珍,几乎没有叫不上来的。但是我从来没有吃过这么好吃的蟹黄面,刚才那个做蟹黄面的厨师是哪家大饭店出来的,我怎么从来没听过?”

另一个评委说:“我也不知道,但是看她的简历,她是来自虹宁区的一个名字叫做白记饭馆的饭店。不知道这个白记饭馆是何方神圣?”

年纪较大的评委听到这样的结果,不禁有些惊讶:“什么?居然是一家小饭馆?”

“应该是的。”

听到话的评委面面相觑,原来一家小饭馆的厨师也能做出这么好吃的蟹黄面,不亚于蟹轩。

“白记饭馆……”这时,一个年轻的评委听到这个名字之后,感觉有些耳熟,晃了晃脑袋,发现怎么都想不起来:“我感觉我最近好像在热搜还是新闻上看见过白记饭馆的名字,不知道是不是这个白记饭馆,可能是我想多了吧。”

主评委说:“你们别讨论了。英雄莫问出处,民间有高人。对了,你们在打分表上写了多少分?”

因为考虑到公平,评委们在打分的时候是自己打自己的分,并不会进行交流,防止被别人影响。

然而大家就像是约定好了一样,都在评分表上打上了一样的数字。

“我写了一百。”

“我也是,那份蟹黄面有三个层次,第一个是秃黄油,第二个是鸡蛋细面,第三个是秘制的蟹醋,让人无比惊艳,我觉得一百分都不能来表达出我内心的满意。”

在这个评委说完话之后,其他评委有些惊讶,但是仔细思索刚刚的享受之后,便觉得这话并不是没有道理。就像普通人和学神同样考了一百分,学神考一百分是因为卷子只有一百分罢了。

评委们在脑海中思索着如果打分表有附加分的话,他们会不会给蟹黄面附加分呢。

他们听到来自心底的声音,会的。

主评委见到底下的厨师们面容焦躁,有些人虽然做好了菜,却不端上来。他明白他们是担心白一诺会影响他们的分数,不禁拿着话筒催促:“我们的评委数量多,如果有人吃不下去了,便有其他人补上。而且我们也会尽量公平打分的,这些担心没有必要。”

话是这么说,但是底下的厨师还是没有想将菜端上去的想法。大部分人都心有戚戚,只有少部分厨师能维持镇定自若的模样。

主评委以为要等很长一段时间,正准备休息一会儿,反正他因为蟹黄面吃撑了,这个时候,有人将菜送上来了。

摆在他们面前的是五份虾爆鳝面。

其他评委见到这份虾爆鳝面模样的时候,突然觉得厨师有些东西。

虾爆鳝面汤色清,虾仁白,膳片金黄,犹如山水画,散发着浓浓的鲜香。

虽然这份虾爆鳝面一看就好吃,但是有些评委实在是因为蟹黄面承受了太多,只好含泪放过这份虾爆鳝面,让其他人去评分。

一个还能奋战的评委用公筷吃了一口虾爆鳝面,突然好奇地问:“这个味道……有些熟悉,这是江云馆虾爆鳝面的味道吧。”

江云馆是江南省很有名的一个酒店。很多人来到江南省,一想到下馆子,首先冒出来的想法就一定绕不开江云馆。

主评委听到他的话之后,疑惑地问:“你怎么吃出来的?”

“我味觉比较敏感。虾爆鳝面在江南挺普遍的,很多店有,但每家店都有每家店的味道,这应该就是江云馆的味道。”评委说:“而且你看,他家的每一份虾爆鳝面都会用三两的面,十只河虾,十个鳝片,还有淡淡的绍酒味。”

评委感受着自己嘴里的香味,突然感觉有些不太一样,嘟囔着说:“但是还是有些区别的,你的调味更加清爽,有一种薄荷香味,吃完之后整个嘴里十分舒服,并不会让人觉得厚重,这好像是江云馆面的ps版。”

评委看着纪子淮说,语气十分惊喜:“你是那家店的大厨吗?”

纪子淮摇头说:“不是。”

“那你是从哪里来的?怎么会做这家店的菜?”

“我来自白记饭馆,之所以会做这道菜,是因为我之前在那里学过。”

所有评委听到白记饭馆的名字之后,包括主评委在内,都愣了愣,怎么又又又是白记饭馆。

刚才白一诺实在是给他们留下了太深的印象,因为选手太多,他们记住得很少,却深深记住了白记饭馆的名字和白一诺的长相。

主评委笑着说:“你前面那个厨师做的蟹黄面很好吃,拿到了满分,你听到了吗?”

其他评委听到白记饭馆的名字之后,想起之前因为忙着吃蟹黄面,吃完之后还有些意犹未尽,回过神来才发现白一诺走了,心中对他升起无限的好奇。

另一个性子比较急的评委插话说:“你们俩年纪相仿,难道是一个师父手下的师兄妹?不知道我能不能有幸见见你们的师傅。”

其他评委听到他的话之后,虽然没有说什么,但是并没有反驳,眼睛亮亮的。两个年轻厨师做饭都这么好吃,白一诺更是刷新了他们对蟹黄面的认知,教导他们的师傅该有多厉害呀。

纪子淮闻言面无表情,但是语调上扬,显示他的开心:“听到了,那是我师父,我这道菜的改进也有她的提点。”

评委们:“……”

主评委:“……”

主评委手上有着手机,里面有所有

134、蒜蓉生蚝五

参赛选手的资料。他搜索两人的名字之后,发现白一诺二十一,纪子淮二十二,白一诺比他还小一岁,不禁有些失态。

主评委脑子里最先冒出的想法是二十一岁的厨师都能教人了,这也太离谱了吧。

但是随即冒出来的是刚刚秃黄油的鲜美,鸡蛋面的爽滑,蟹醋的清爽,这些味觉体验迅速打消他的疑惑,让他觉得这件事情离谱之中有着九点九分的真实。

大家像选择医生一样,喜欢选择老一点的厨师,觉得对方技艺娴熟,做得更好吃。但追根溯源,厨师这个行业就和电子竞技一样,谁做的菜好吃谁是老大嘛。

在好吃面前,年龄是要靠边站的。

主评委心中感叹,真是后浪啊。

主评委五十多岁了,一向是个严肃认真的人,本来对这场比赛举办的意义有些不以为意。

纵观那些国宴大厨,顶级大师,哪个不是学到四十多岁才学成。选青年厨师能选出来什么,像小孩子过家家,矮子里拔高个,充满娱乐意味。

但是在他顺从自己的内心想法,在打分表上写下一百分的时候,他感觉心里变得敞亮起来。

这场比赛……有惊喜啊。

虽然纪子淮做的菜并不全是向白一诺学的,但他做的面已经证明他是一个优秀的专业厨师。白一诺能做他的师父,这让评委们对白一诺原本深刻的印象变得更加不可磨灭,如同刻烟吸肺一般。

主评委到底是见过大风大浪的,很快将自己的失态收起来,然后笑眯眯地说:“白记饭馆真是卧虎藏龙啊。”

最终,工作人员在广播中播出纪子淮的分数:“恭喜你,你的得分为九十二分。”

大部分观众席上和厨师台前的人还沉浸在刚刚满分的冲击之中,有些回不过神,对九十二分没有什么实感。

观众席上一个参完赛的选手对朋友说:“在那个满分的对比下,我突然觉得九十二分也不是很高了。我是不是开始飘了?我只得到了四十分啊。”

朋友看着他的目光变得微妙:“我也有点这么觉得。但是九十二分已经够高了,虽然工作人员没有公布排名,但是我从开头听到现在,除了那个恐怖的满分之外,最高分就是九十二分,这是第二个九十二分,他和之前那个女生并列第二,已经是山尖上的人了。”

选手叹了口气:“我在得到四十分的时候,我觉得评委实在是太严苛,应该没有人能得到九十分以上,但是现在居然出现了两个,哦不,还有一个大魔王。”

白一诺听到了纪子淮的成绩,有些高兴,也有些振奋,同时有些满意。

白一诺将那份蟹黄面用小碗分装成三碗,给了苏沫沫和海宁一家人。广播传来的时候,苏沫沫正低头吃着白一诺给她的面,对场上的情况浑然不觉。当听到九十二分的时候,她将自己的头从碗中抬了起来,面露呆滞:“这是我听到的第二个九十分以上了吧,谁这么厉害。”

苏沫沫说完之后,又将自己的头埋进碗里,嘴里嘟嘟囔囔:“反正都没老板厉害,不看了。”

白一诺:“……”

白一诺笑着说:“是纪子淮啊。”

苏沫沫恍然,她来到白记饭馆之后,也吃过纪子淮做的饭。有的时候,白一诺有事耽搁了,中午便由这唯二的厨师做饭。

纪子淮的水准已经到了大饭店主厨标准。如果没吃过白一诺做的饭,苏沫沫会觉得纪子淮做得超级好吃。但是吃过白一诺做的饭之后,便并不惊艳了。

虽然知道纪子淮做饭好吃,而且得了九十二分,但是苏沫沫并没有觉得他特别厉害,反而思索一番之后,小声嘟囔:“他是老板你的徒弟,至少也得拿九十五分吧,再不济也得拿第二,但是这个第二还是和别人并列的。”

白一诺:“已经挺好了,我给他的指点有限。”

她不是那种很有掌控欲的人,不会主动对徒弟做的菜指指点点,让他做她规划的菜。她只会在对方主动询问的时候,给出最适合他的意见。

试菜在厨师之间是非常普遍的事情,毕竟有的厨师味觉不太敏感,有的厨师亲妈眼,找不出自己做的菜的问题,这个时候就需要以镜为鉴,寻求同伴的帮助。

在准备阶段,纪子淮给白一诺做了面,她品尝之后,提出一针见血的改良意见,之前的汤汁太过厚重,虽然足够鲜美,但是吃了两口之后便觉得有些厚重。她让他重新处理,将除腥用的料酒换成紫苏。紫苏是一种天然的除腥增香植物,味道类似薄荷,这样做出来的汤变得清爽些,而且有些淡淡的植物香味。纪子淮按照她的意见重新做出一份,做出来的味道确实会好不少。

苏沫沫吃东西吃得特别快,三两口将东西吃完,忍不住喟叹:“老板你做的蟹黄面太好吃了,让我感觉到螃蟹这种动物存在实在是太美妙了!”

白一诺但笑不语。

苏沫沫激动地说:“老板,真不知道以后哪个人有幸嫁给你,酸死我了。”

自从老板上台之后,她除了看老板,就完全没看其他人。老板给她面之后,她又被蟹黄面勾走全部心神。苏沫沫吃完蟹黄面之后,意犹未尽地擦了擦嘴,终于有闲心去看场上的局势了。她撑着自己的下巴向下看,突然发现一个长得很帅的厨师。

这人不是纪子淮,不是说纪子淮不帅,而是苏沫沫觉得已经看习惯了,并不觉得有多特殊。

厨师做菜的动作行云流水,最让人印象深刻的是,他好像是个混血。

苏沫沫指着他的方向说:“老板你看那个方向的人,长得好帅啊。”

白一诺看向那个厨师,发现他眉眼深邃,黑发蓝眼,下颌线精致,兼顾骨相和皮相之美。

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苏沫沫语气有些激动:“原来还有这么帅的厨师。”

随着时间流逝,那个混血厨师将菜做完,端了上去。在评委评价完之后,工作人员在广播中说:“1399号选手,你的西班牙海鲜饭得分是九十分。”

场馆中的人听到这个分数之后,纷纷开始交头接耳,难掩惊讶。

“如果我没遗漏的话,这是第三个九十分以上的了。”

“都是大神呜呜呜,是人是鬼都在秀,只有我这个小菜鸡在挨揍。”

苏沫沫听到那个混血厨师的得分之后,语气更加激动:“长得这么帅,做菜还这么厉害。”

白一诺嗯了一声,她见惯美人,没有大惊小怪,十分云淡风轻。

苏沫沫见她这幅模样:“对了,老板我记得你上次说的择偶标准是理解你的人,支持你做饭的人,如果是同职业的厨师的话,会不会更理解你?”

“也许吧。”白一诺想到那幅画面,难得点头。

在和纪子淮的试菜过程中,白一诺没有觉得太痛苦,对方厨艺在线,做什么都很好吃,和尚食局的女官彼此试菜一样,说是试菜,却像是在吃顶级料理,过程十分享受。

曾经,她的郡主母亲见丈夫和女儿都很会下厨,觉得一家人就该整整齐齐,也想开发一些新爱好,于是心血来潮想做菜,结果把糖当成盐,中途还忘了看火,把肉烧成炭。

白一诺在看到那一桌黑乎乎的菜的时候,脸色一僵,然后扬起嘴角,假装高兴:“我在宫中吃过了,为了养生之道,已经不能再吃了。这是我自己做的桃花糕,你尝尝。”

母亲见到她不能吃,不禁有些失望,但见到桃花糕之后,便喜笑颜开,不再介意这件事。然而父亲没逃过,把“致死”的菜全部吃完了。他吃到最后,脸上笑容满面,嘴上夸着“虽然糊了,但好吃”,桌子下的大腿微颤。

白一诺当时心想,父亲惊才绝艳,文采为当世之人敬佩,别人不知其实他演技也是出类拔萃的。至少她就不行。

当时,白一诺年纪只有十八,她看着父亲受苦的模样,心想,她未来伴侣最好能做饭,不用太好吃,会做一点就行,千万千万不要让她承受这么多。

苏沫沫见状,眼睛滴溜溜的转,突然冒出了一个想法——努力学厨艺。找伴侣和交朋友类似,虽然无法上位,但是老板也许会因为她厨艺变得厉害对她更喜欢。

她再也不会在白一诺师父二人交流厨艺的时候,插不上话了。

苏沫沫回去的时候就发了一条朋友圈:[学厨日记:为了博得美人芳心,勇敢沫沫,不怕学厨。今天定一个小目标,成为大厨。]

第二天的时候,她痛苦地发了一条:[学厨日记:玩手机。]

第三天:[学厨日记:玩手机。]

第六天:[学厨日记:苏沫沫啊苏沫沫,你怎么如此堕落,不能再这样下去了,要按照原本的计划来,做出成绩!]

第七天:[学厨日记:玩手机。]

第八天:[学厨日记:玩手机。]

…………

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在纪子淮比完赛之后,白一诺想着既然已经快要结束,那就将所有的比赛全部看完吧。于是一行人便没有立刻走,而是坐在观众席,看完了所有的比赛。

只要稍微关注分数的人,便会发现最后一批的厨师质量比之前高多了,在大魔王的围剿下,也有零星五个人逃出生天,都达到了九十分以上。

到比赛结束的时候,整场比赛包括白一诺在内有七个九十分以上的。九十分里悬殊很小,最高分不过九十二,只有白一诺一骑绝尘将所有人甩在身后,让所有人侧目。

大家清楚,这七个人就是这场比赛的前七名了。这场比赛只有前一百名可以晋级下一次比赛,这七个人已经稳了。

白一诺在看完这场比赛之后,带着另外两人离开。天色渐暗,三人还在外面吃了顿饭,还逛了会街。白一诺买了两套常服和鞋子。

纪子淮家教很好,见装衣服的包装太大,于是主动帮她提。

于是情况就变成了白一诺和苏沫沫在逛街,纪子淮在后面给她们拎着购物袋。女导购见到他们,不禁夸赞说:“你们哥哥对你们真好。”

“是挺好的。”白一诺没有反驳,笑着说。

路过的男生见到白一诺和苏沫沫的长相之后,心中对纪子淮生出羡慕之情,能和这样的两个美女逛街,这也太幸福了吧。等到他看到纪子淮的长相之后,他默默闭嘴,好看的人果然只和好看的人玩。

她刚刚到附近,突然发现白记门口有一个陌生的人。这个人鬼鬼祟祟,眼神止不住地朝着店里看。

这让白一诺觉得有些奇怪,这应该不是客人,今天她是请假的,不仅在门口,而且在小程序上都发了请假的通知。

这个人在门口转是为什么。

难道是小偷?

纪子淮见到这个人鬼鬼祟祟的模样,心生警惕,于是主动走在前面,来到那个人的身边,低头看着他:“你在这做什么?”

作者有话要说:

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