54、灯影牛肉

("尚食女官的小饭馆[古穿今美食]");

苏沫沫从来没有闻到过这么好闻的饭菜香味。和黑街烟火缭绕的油烟味不一样,

白记饭馆的味道并不刺鼻,也不呛人,是一种清淡诱人的味道。就连她这个一闻到荤腥就要反胃的人,

都觉得这股味道迷人。她于是一直吸气,

就像碰到了猫薄荷的猫一样。

苏沫沫在这种香味中还闻到了淡淡的橙子香味,橙子的香味可以提神醒脑,她整个人精神一振。

随着吸入的香气越来越多,

苏沫沫感觉自己的心情久违地平静了下来,原本烦躁的内心像是枯木逢甘霖一样感到治愈。

她感觉自己就像被勾了魂一样,

什么都忘了,连自己来的目的都不记得了,只知道向着香味的源头走过去。

她慢慢移动脚步来到厨房边上。

白一诺感受到厨房外的目光,

于是停下了手里的活,

看向厨房外的苏沫沫。这个女性客人给她的第一感觉是瘦。

白记饭馆的女性客人很多,

职业多种多样。有上市公司的白领,有青春正好的学生。她们之中没有一个人是像这个客人一样这么瘦的。整个人骨瘦嶙峋,

露出的腿和胳膊已经到了皮包骨的程度。

她看着慢慢向厨房走来的苏沫沫,

出声问:“你好,

请问有什么事情吗?”

苏沫沫回过神来,终于意识到自己的行为在旁人看来有多奇怪,

连忙解释:“不好意思,

我想问一下,这股甜香是什么菜?像是橙子,又不太像橙子。”

“你是在说蟹酿橙吧,这是一道由橙子和螃蟹做的菜。”

原来这股香味就是蟹酿橙的啊。

苏沫沫恍然大悟,终于想起自己来的目的。

“我想要一份蟹酿橙可以吗?”

“可以的,你去收银台付钱,

蟹酿橙马上就好。”

苏沫沫找到一个位置坐下,内心期待又忐忑。

单凭这个香味来看,这蟹酿橙应该很好吃。

但是苏沫沫的内心又很忐忑,万一待会自己又吃不下去怎么办?

她做好准备,如果待会忍不住想吐的话,就赶紧跑出饭店,千万不要影响了其他人吃饭的心情。

白一诺将蟹酿橙送过来的时候,特意教了这个女生怎么吃蟹酿橙:“你将它打开,用勺子吃就好了。”

在将蟹酿橙打开之后,苏沫沫立刻被蟹酿橙的颜值震惊到了。

怎么这么好看!

蟹酿橙里面的蟹肉遇到果酸之后,变成透明状,看起来像果冻一样,在阳光下反射着光芒,漂亮得不可思议。

随着蟹酿橙打开,蟹香,橙香,酒香扑面而来,让苏沫沫整个人愣了愣。

她发现自己进门的感觉并不是错觉,这个蟹酿橙真的不会让她犯恶心。而且这个蟹酿橙的香味好像可以促进食欲,她感觉自己怠惰的胃口仿佛慢慢被打开了一样。

她生出了尝试的想法,试着拿起旁边的勺子,舀了一勺蟹肉,迟疑地送入嘴中。

在苏沫沫发愣的时候,蟹酿橙的蟹肉在她嘴里化开,爆发出了浓烈的鲜香。

她从来没有吃过这么好吃的蟹肉。

最重要的是,她的神经并没有蟹酿橙而受到刺激,让胃酸上涌。

蟹酿橙是由橙子和螃蟹所做,虽然蟹肉很容易腥,但是橙汁十分解腻,不仅化解了蟹肉的腥味,而且让整个蟹肉不再油腻。

整个蟹酿橙因为是水果菜,在鲜美的同时又是清淡的,完全不会让人觉得荤腥。

所以身体无法接受大荤腥的苏沫沫,却能接受蟹酿橙。

苏沫沫吃完一个蟹酿橙,看着空空如也的橙子,整个人愣愣的,心里不禁怀疑吃完这个东西的人真的是自己吗?

她终于事隔已久地,正常地感受到了食物的味道,让她的眼角开始发热,有点想哭。

她的厌食症已经到了很严重的地步,最近连蔬菜水果都快吃不下去了,医生已经建议她去注射葡萄糖。

苏沫沫摸着自己的胃,自己的胃并不像之前那样难受,微热的蟹肉让整个胃都暖暖的,充满了舒适的感觉,让苏沫沫久违地感觉到了无比的满足。

白一诺将晒好的牛肉从后院搬回厨房,这个时候,一个微弱的女声传过来。

苏沫沫用双手抓着自己的衣角,神情恳切:“您好,请问您可以当我的私人厨师吗?”

纪子淮正在收银台面前给别人结账,听到苏沫沫的话之后,整个人是懵的。

赶走一个敌人,又来一个敌人。

这是前门拒虎,后门进狼啊。

…………………………

苏沫沫看着面前的白一诺,越靠近就越能感受到白一诺长得漂亮。

作为一个女生,她都有些看呆了。

她看着白一诺,有些害羞地说:“不好意思,是我唐突了,但是我真的想请你当我的私人厨师。我已经很久没有吃过正常的饭菜了,我吃什么都吐,但是吃您做的菜就完全不会。你要什么价钱,你可以开。”

她家境富裕,做直播也只是玩票性质。她的母亲经营着一家服装公司,还是一个老饕,请了不少厨师专门为她做饭。在吃到白一诺做的菜之后,苏沫沫感觉自己终于恢复了正常人的生活。为了以后都能吃到白一诺做的菜,苏沫沫想到了自己母亲的做法——请对方做自己的私人厨师。

白一诺摇了摇头:“不好意思,我没有当私人厨师的想法。”

苏沫沫为表诚意,急忙将自己的手机拿了出来,将银行卡的余额,给白一诺看。

“我,我有钱的。我最近直播攒了很多钱,我妈妈也有给我很多钱。“

余额上的数字很大,是个天文数字。

但是白一诺并不高兴,反而有些担心地皱了皱眉。

害人之心不可有,防人之心不可无,钱包余额这种东西怎么可以随便给别人看?

这个人好像很没有戒心的样子,还好遇到的是她。

白一诺叹了一口气,说:“不是钱的问题,现在的我只想开好这家小饭店。”

苏沫沫听到白一诺拒绝的话,低下头,整个人十分沮丧:“好,好的,谢谢……不好意思,打扰你了。”

“如果你喜欢吃我做的菜,可以随时来白记饭馆吃,这里随时欢迎你。”

海市很大,苏沫沫的家距离白记饭馆有很长的距离。

正当苏沫沫在思考怎么样才能离白记饭馆更近的时候,她听到了白一诺的声音。

白一诺在看到苏沫沫的第一眼,就将苏沫沫身上的病情估摸了七七八八。

苏沫沫患的是恶食。

医书说:“病后而脾胃之气未复,或痰客中焦,以故不能食。非心下痞满而恶食也。”

究其原因,是苏沫沫的脾胃出了问题。

白一诺本来不想多管闲事,但是在这番接触之后,她发现苏沫沫为人不差,在自己表示完自己不想当她的私人厨师之后,她就干脆利落的放弃了,并没有缠着她。

她在一番思考之后,看着面前的苏沫沫说:“关于你身上出现的问题,你有去看医生吗?”

虽然白一诺并没有指出是什么问题,但是苏沫沫知道她在说自己的厌食症。

苏沫沫点了点头:“我之前以为是心理问题,看了一位心理医生,她觉得我的厌食症是因为心病,需要根除源头,所以让我暂停直播。但是我暂停直播一段时间之后,发现效果并不好。然后我又去看了很多三甲医院的医生,医生给我开了很多药,但是没有什么效果。我妈妈在知道我得了厌食症之后,还给我找了很多偏方,但是我连喝都喝不下去。”

白一诺:“关于你的厌食症,我有一个方法。”

“什么方法?”苏沫沫眼前一亮,她被厌食症折磨已久,看了许多医生都治不好,现在的她已经心如死灰,没想到白一诺居然说能帮她。

白一诺:“药膳。”

前世,皇宫里的人都位高权重,在财富和地位到达了一定程度之后,他们更加追求养生,追求更长久的生命。

尚食局的女官们都会做药膳。

尚医局流传着一个传统,每个新来的人都会被前辈提醒,千万不要去隔壁的尚食局。尚食局比更可怕!

新人以为尚食局的人很难相处,连忙应下了。

新人后来无意中,吃到尚食局的东西之后,心里不停谴责前辈,都是因为前辈这么说,才让他错过了尚食局。

尚食局可好玩儿了,小姐姐们长得好看,说话也好听,做菜还好吃,他特别喜欢这里。

然而在尚食女官们和他打好关系之后,一个个都露出了真正的目的。

新人不禁哭泣,前辈我错了,原来她们都是图自己的药材!

尚医局的人每年都会送来大批珍贵药材,他们一边为珍稀药材哭唧唧,一边将药材打包好双手奉上。

作为尚食之首,她的药膳更是一绝,上至皇上,下至太监,整个皇宫没有一个人不馋她做的药膳。

在听到白一诺介绍药膳的时候,苏沫沫思考了一会,咬了咬牙,下定了决心。

不管这药膳有没有用,白记饭馆对她来说都是特殊的存在。在来到白记饭馆之前,她已经很久没有吃过正常的东西了。在来到白记饭馆之后,她才真正感受到了治愈。

她像是抓住最后一根救命稻草一样:“好的,麻烦你了。”

“如果能治好我的话,要多少钱都行。”

因为苏沫沫住得远,来白记饭馆需要很长时间,而在治疗过程中需要静养,不宜颠簸。

白记饭馆身处闹市区,周围有很多高级酒店。于是苏沫沫打开了手机,在软件上订了一个酒店,酒店就在白记饭馆后面的街上,距离白记饭馆只有五分钟的步行距离。

经过和白一诺的聊天之后,苏沫沫内心对白一诺升起了巨大的好感。

这个老板人怎么这么好?

感谢自己的粉丝让她找到了白记饭馆。

苏沫沫正为白一诺的友善感到感动的时候,突然感觉到一股视线,她转过头去,看见了旁边的纪子淮。

因为刚刚注意力太过集中,她完全没有注意到纪子淮。

她在看到纪子淮之后,认出了这是平台的同事。

不知道是不是她的错觉,她总觉得这个人的目光有点不太友善。

苏沫沫摸了摸自己的头,感觉有点迷惑,她才来这里一会儿,没惹到对方呀。苏沫沫觉得自己可能是想多了,毕竟两人都是一个平台的大主播,是某种意义上的“老乡见老乡,两眼泪汪汪”啊。

苏沫沫于是走到收银台前,礼貌地说:“你好,我也是平台的主播,你可能不认识我,但是我有了解过你。”

苏沫沫本以为在她说明自己也是平台的主播之后,纪子淮会友善些的时候,纪子淮满脸高冷,点了下头,然后不说话了。

纪子淮点头之后,继续给客人结账,看也没看苏沫沫一眼。

嘶,这个人好难相处啊,她是不小心惹到他了吗?

苏沫沫有些摸不着头脑,根本想不到纪子淮这么对她的原因。

还是老板好。

………………………………

灯影牛肉需要的工艺十分复杂。

白一诺在和苏沫沫说完话之后,就回到了厨房继续做灯影牛肉。

牛肉片又大又薄,在阳光下晒了五个多小时,牛肉中的水分在高温下蒸发,已经完全被晒干了。

白一诺看了一眼晒好的牛肉片,牛肉片薄得像纸,接近透明。她拿起牛肉片看了一眼,能透过牛肉片看到对面桌子的虚影。

薄到这种程度的牛肉片,才叫做灯影牛肉。

白一诺满意地点了点头,然后将晒干的牛肉片放到了烘炉里,牛肉片在经过烘烤之后彻底变干。之所以将牛肉片进行烘制,是因为要增加牛肉的嚼劲。

但是这样的牛肉片还不能直接用来油炸,否则就太干柴了。

白一诺加工好的牛肉片放上蒸锅中蒸了一个多小时。蒸过的牛肉片吸足了水分,吃起来不会很干柴。

然而经过了一天的忙活,现在的牛肉片只能叫做半成品,还不是真正的灯影牛肉。

她起锅热油,放入姜片等香料下锅炒香,将姜片等香料捞出,然后将牛肉片下锅炸。

在将牛肉片炸好之后捞出,加入辣椒,花椒和白糖,最后加上一勺绍酒,煸炒均匀之后,灯影牛肉才算做成了。

做出来的灯影牛肉色红亮,薄如纸,味道麻辣鲜脆。

…………………………

白一诺在将灯影牛肉做好之后,将它端出了厨房。

她刚走出厨房,就发现门口围了好多客人。

客人看着她手里的灯影牛肉,一脸憧憬。

他们看见白一诺出来,连忙问。

“老板你在做什么呀,香得我头都掉了。”

“我刚吃过狮子头,正准备走的时候,闻到了这股味道,我发现我又饿了,看来我这个月是别想减肥了呜呜呜。老板,你没有心。”

白一诺闻着空气中麻辣鲜香的味道,意识到自己的动静有点太大了。不怪客人们,灯影牛肉的牛肉香,香料香,组合在一起确实让人招架不住。

“我做的是灯影牛肉。”白一诺说。

“老板,这个是新菜吗?别拦着我,我也要吃。”

“老板你手里的灯影牛肉,看起来像红玉一样耶。”

“老板,我是店里的老客人了,我为白记饭馆流过口水!我为白记饭馆花过钱!我也想吃新菜!”

白一诺抱歉地说:“不好意思,这份不能给你们。”

客人们听到白一诺的话,一脸伤心。虽然大部分人都是成年人,但是他们脸上流露出的情感非常真实,和小孩子一样。

正当客人们伤心无比的时候,白一诺又说:“但是,灯影牛肉确实会售卖的,你们明天来买吧。”

“好!就这么说定了!”

客人们松了一口气,雀跃起来,连忙点点头,生怕答应晚了她会反悔。

白一诺看着他们,有些哭笑不得。

这份牛肉确实不能给客人吃,因为这是她早上答应给纪子淮做的。

她将灯影牛肉端给了收银台前的纪子淮,说:“是刚炸的,你趁热吃。”

纪子淮看着面前的灯影牛肉,有些被它的外形惊艳到了。

太漂亮了,灯影牛肉色泽红亮,薄得像纸,确实如同客人所说,像红玉一样。

纪子淮忍不住拿起一双筷子,向着灯影牛肉伸过去。

外行人看热闹内行人看门道,纪子淮夹起一片灯影牛肉,举在眼前,发现自己可以透过牛肉片看到对面客人模糊的长相。

他忍不住陷入了沉思,他之前做的灯影牛肉,完全没有这个薄。这个牛肉片已经薄得像纸一样了,几近透明。

他发现自己向来引以为傲的刀功又一次败下阵来。

正当纪子淮有些沮丧的时候,他的鼻尖传来一股麻辣鲜香的味道,让他忍不住顺着这股香味看向手里的灯影牛肉。

纪子淮将灯影牛肉送入嘴中,眼睛不禁睁大。

好吃。牛肉不仅片薄、色鲜,而且味美、酥脆。

经过咀嚼,薄薄的牛肉片在他嘴里化渣,爆发出了浓郁的鲜香。

整个牛肉片又薄又脆,越嚼越香,让他根本停不下来。

在吃完一大片灯影牛肉之后,他才恍惚地回过神。

旁边的客人看着白一诺将东西端给纪子淮,忍不住一直盯着灯影牛肉。

虽然吃不到,但是他们能看,欺骗自己,假装自己也吃到了。

纪子淮吃得像仓鼠一样,在看到客人们都在盯着他碗里的牛肉之后,他手上的动作不禁顿了一顿,然后将碗移动了一下,整个人背过身去。

“我的。”

客人们看不到灯影牛肉了:“……妈的。”

连看都不让人看了,还是人么?拳头硬了!

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