([综武侠]大侠今天吃什么);
见手青,
乃是红牛肝的俗称,之所以叫见手青,乃是因为将菌子一片片切开之后,
接触到空气的表面会迅速变成青蓝色,这也是它毒性的象征。此物吃起来口感爽脆,
味鲜无比,拿来炒最好,
入汤就有点浪费了。
如果想要在非菌季吃到此物,
那便要做成酱,
用油将鲜味封锁,
如此,在冷冽的冬季,
也依旧有菌子吃。
只不过,野山菌虽好,
却要小心,
见手青后轻则产生幻觉,
重则丢失性命,每年吃菌,都会有不少人中招。
当然,在庞大的吃菌基数面前,
,也是个小概率事件。但即使如此,
贺九黎还是很认真的检查了那一批菌子,见手青、黑鸡枞、还有黄牛肝菌,里头倒是没混杂什么毒菌,看来花满楼找的那菌农还当真是仔细的很。
见手青拿来与干椒同炒,剩下的黄牛肝和鸡枞菌……
她一时还没有想好如此去做,
花满楼适时的建议道:“入鸡汤同炖煮如何?”
哦!是了!
这倒是个好主意。
吃菌子,用鸡汤打底很是不错,鸡汤炖煮至微微发黄,面上还得飘着一层薄薄的油花,如此,再加入几种菌子,充分炖煮,就能吃到菌子鲜美的原味。
更妙的是等着喝菌汤的过程。
菌子越煮,汤味就越美,所以吃菌汤的人一定要耐心一些、再耐心一些,慢慢的和友人们聊天聚会,等待着菌子的鲜味完全融化到了汤里头,再加上一点点的香菜,捧着碗小口小口的喝、小口小口的品,那才叫一个舒服呢!
贺九黎忍不住对花满楼说:“花满楼,你好懂啊。”
花满楼便忍不住轻笑了一声,道:“花七也就懂些小事罢了。”
他这么说就实在是谦虚了,花家的七公子琴棋书画、样样精通,茶道花艺、皆是上品。说起江南的缂丝、说起云南漫山遍野的野山菌,都可侃侃而谈。
这样的妙人儿,却目不能视,这实在是叫人觉得很是可惜。
贺九黎也觉得可惜,她忍不住多看了花满楼两眼,却见花满楼面带微笑,轻摇折扇,好一个浊世翩翩佳公子,他双眼虽然无神,但面容之上却浮动着温柔的春华,好似这个世界是如此的美好。
花满楼微微一偏头,抿嘴一笑,又对贺九黎道:“如今快到正午,阿贺若是缺少人手,便叫花七一同。”
所谓君子远庖厨,花满楼认识贺九黎之前,估计也没有亲自动手下过厨,只不过如今,他却已发觉,原来亲自动手做饭,也是很享受的一件事。
贺九黎当然不会推辞。
于是这一日,蓬莱客栈的客人们就目瞪口呆的看到,江南花家的七公子,居然在蓬莱客栈的厨房打杂!
——虽然说陆小凤是这里的采买大总管一事,已经足够让众人震惊的说不出话来。但是陆小凤一贯没个正行,做什么都还在意料之内,可是花满楼……
花满楼!那可是有着泼天富贵的江南花家的七公子!虽然说他很是随和,但居然也能毫不在意众人眼光的、在这蓬莱客栈里的厨房里头打工?!!
众人只觉得惊的眼珠子都快掉出来了。
这蓬莱客栈……果真非寻常之地!
今日住店的客人不多,只坐了三四桌,其中一桌还是中午刚刚进店的,那是四个身着白色孝服的年轻女子,身上皆是带着佩剑,她们面色都不是很好看,眼神也十分阴郁的四处打量着,显然是来寻仇的。
贺九黎在厨房里头,忽然抬头望了那四个姑娘一眼,正正好对上了其中一个的眼神,那姑娘有些不自然的移开了眼神,嘴角绷的紧紧的。
贺九黎很是随意的哼了一声,又低头切菌子了。
她不是很在意她的客人来自何方,也不是很在意她的客人意欲何为,只要交了钱,那就都是客人。
但是嘛……若是敢在她的店里头打起来,那就怪不得她不客气了。
她低下头,手上的动作有条不紊的进行着,见手青已经被洗的干干净净,她的刀利落的切下去,菌子便被片成一片片的薄片,安安静静的躺在案板之上,从菌柄最下端开始,迅速的变成了蓝色。
花满楼在一旁洗黄牛肝菌,他很是认真,也很是优雅,即使是这样子把衣袖挽起来,也有种独特的风雅美感。
贺九黎忽然想到:见手青变色这样的场面,他应当是无从想象的。
还有那鲜红鲜红的火锅子,秋日里盛开的金桂子、她桌上那透明琉璃瓶中插的那一支亭亭的黄百合,他……都无从想象。
她忽然觉得心里头有点堵。
时间快到正午,动作得加快了。贺九黎回过神来,继续处理她的见手青。切的片也薄一些,保险起见,要好好的翻炒,最少也要翻炒十分钟以上,保证见手青完全熟透,若是头一茬,毒性会比较大,还要好好的炒上两遍,这样才安全。
云南人最爱吃菌子,这菌子如此危险,处理起来又如此麻烦,可是为了这一口,这都不算什么事儿了。
贺九黎一向觉得,云南人的食物审美水平很是了不得。
比如说建水的烤豆腐,那可是一绝,豆腐点好之后要发酵,两三天之后方可食,在烧烤架上烤的外皮金黄,然后上吧!用手直接捏起滚烫的豆腐,一撕两半,一半蘸蘸水,一半吃最正宗的原味。
当然了,最有代表性的还是野山菌与鲜花。
云南人吃花也是一绝,这种吃花不仅仅停留在鲜花饼、玫瑰花酱那么简单上。
春天,去云南的菜市场走一遭,会以为自己走错跑到花市去了。各种各样外地人没见过的花占据了市场,新鲜叫卖。
比如说金雀花,几乎走进每一家饭馆,都能看见金雀花煎蛋,贺九黎曾吃过,很是好吃。
再比如说芋头花,这玩意长得不是很像花,处理起来也非常复杂,但是一步步处理好之后,带给你的味道绝对让你觉得这辛苦都值得了。
贺九黎忍不住想:这里距离云南太远,新鲜的花朵运过来,早都风味大失,吃是肯定不好吃的。但是说不定可以在空间里种植一波?过一段时间,也弄个全花宴,请朋友们一同品尝?
不过,这就是后头的安排了。
鸡汤咕嘟咕嘟的冒着泡儿,上头飘了一层喜人的油花儿,菌子入锅慢慢的煮,煮熟之后,才能端上桌去,用小炉子继续炖煮,这是为了防止这些急躁的江湖人,熟也没熟就往嘴巴里头放,等一会儿看见跳舞的海藻之后,又要嚷嚷着蓬莱客栈是黑店了。
秦香莲见时间差不多了,便进来往砂锅里头舀鸡汤,一锅一锅的端出去,每桌又上了一份见手青,一份珍珠米。菜式不多,吃的不是豪放,吃的乃是主人家独特的美食品味。
只是今日却不见西门吹雪,香莲嫂子是个很心细的人,哪个客人住哪一间,都是清清楚楚,见贺九黎面露疑惑,便对她道:“阿贺呀,我刚才,见西门先生乃是在南侧林子里头露天的坐台上吃茶,要不,我把这菜端去那里给他?”
那南侧林子里头的地方,乃是贺九黎近日才开发的休闲区,有小亭,亭中放着藤桌藤椅,不远处的两棵树中间,还挂着吊床,天气好时,在那吊床上休憩一二,说不定还能看见林中的两只翠鸟追逐,真是好不美哉。
只不过天气渐渐的冷了,贺九黎本来想着,估计是只能等着明年用了,谁成像西门吹雪的眼睛倒是挺尖的,自己就发现了。
在林中,伴着翠鸟清鸣用餐,想必也是十分风雅的。
贺九黎微微一笑,道:“那就麻烦香莲嫂子了。”
她倒是没有跟去,西门吹雪像是个爱清净的,自己与他不过一日交情,才懒得上去套近乎呢。
她想着好不容易有这么鲜美的菌子,自己当然也得来一份了,正欲与花满楼坐下来好好享受勤劳带来的美味时,却见那四个穿孝服的姑娘互相交换了一下眼神,筷子都没动一下,跟在香莲嫂子后头出去了。
贺九黎肉眼可见的不开心了。
其实,这四个姑娘是谁,倒是也很好猜。
女侠、佩剑、四个人、孝服,这几个元素组合在一起,那就只能是之前那败在西门吹雪手下的峨眉掌门独孤一鹤的徒弟了。那峨眉这一代,有三英四秀七个人闯出了名堂,这四个姑娘,应当就是那峨眉四秀了。
峨眉四秀来此,自然是为了找西门吹雪复仇。
西门吹雪杀性很重,在江湖上自然也结下了无数仇家,贺九黎并不在意有人要找他寻仇,她在意的是,这寻仇的地方,居然还真是她的客栈!而且还很可能是她刚刚装好没多久的新地方!
贺九黎的脸沉了下去,花满楼明明看不见,却很是心领神会的说:“阿贺想要跟上去?”
贺九黎道:“她们要在我这里动手,就不要怪我把她们丢出去!”
花满楼叹了口气,道:“你说的是。”
蓬莱客栈这样的净土,若有人在这里找事,饶是好脾气的花满楼,也会不高兴的。
于是这鲜美的菌汤和炒见手青,贺九黎是一口都没吃上,就又赶着去处理这一起即将发生的斗殴件了。
峨眉山四秀找到西门吹雪的时候,西门吹雪刚刚拿起筷子。
因着是陆小凤的朋友,贺九黎刚刚还拜托香莲嫂子特地送了一支酒给他,乃是一支白葡萄酒。中原不产葡萄,所以葡萄酒一向都是珍贵的象征,白葡萄酒就更是少见。
西门吹雪有鲜美的菌子吃,又有果香浓郁的葡萄酒在侧,心情很是不错,但他的目光忽然一顿,淡淡朝旁边瞟了瞟,便听见那四个脚步声登时一顿。
西门吹雪很是不屑的收回了自己的目光,轻轻下筷,夹了一片见手青,正欲放进嘴中之时,却忽听到一女狂乱叫道:“西门吹雪,你还我师父命来!”
西门吹雪动也不动,只淡淡道:“把剑收回去。”
这语气很是平淡,但却带着一种天然的威慑力,令那女子的剑真的停了下来,那女子一双美目,怒目圆睁,喝道:“你说什么!”
西门吹雪道:“再出剑,我就杀了你。”
他正是对孙秀青说的这话。
这话一落地,其他三秀便都跳了出来,她们皆是面色发白,恨得牙都痒痒,石秀雪脾气最是爆裂,听到西门吹雪如此侮辱她们,登时一脚踢翻了一个椅子,宝剑剑锋立出,势要拿下西门吹雪性命!
——她也不想想,连她的恩师都是死在西门吹雪手中的,她又凭什么能胜利呢?
西门吹雪的眼神也敛了下来,他似乎就要出手,而他只要一出手,那么石秀雪就一定会死。
忽然之间,一个女人冷冷的说:“是谁允许你们在我的地盘上打架的。”
石秀雪此刻正是上头,听到有人胆敢阻止于她,登时大怒,道:“哪个不长眼的多嘴,还不快滚!”
贺九黎冷笑一声。
这江湖女侠,还真是霸道的很!
她骤然出手,只刹那之间,石秀雪的手腕便被贺九黎抓住了,宝剑当哐一声掉在了地上,石秀雪一惊,这才发现,捏着她手腕子的人,正是这家神秘客栈的女老板。
她们江湖人,随处便是斗殴,哪里会在意毁坏别人什么东西,心情好时,还会掷出一二两银给那苦主,心情不好,谁敢上来要债,那估计是命都没了。
可是她……她……
其实早在看见贺九黎与花满楼一起在厨房里忙碌时,四秀便知这贺老板很是不俗,只是她们自觉寻仇正当,也觉得江湖人就是应该大方,借个地方打架怎么了?是江湖人就该睁一只眼闭一只眼!
四人之中的大师姐马秀真见状,立刻道:“贺老板,我们复仇心切,虽然说坏了你客栈的规矩,可是……”
贺九黎道:“可是什么可是?”
她一点好脸色不给她们。
西门吹雪杀性如此之重,也没在她的地方动手,这峨眉四秀倒是好,只觉得全天下人都要给她们的复仇让路。
美的她们!
见贺九黎一点面子不给,孙秀青也急了,厉声道:“西门吹雪杀了我师父,难道你要让我们看着仇人也无动于衷?天底下哪里有这样的道理!”
贺九黎冷笑一声,道:“你复仇,不关我事,在我的地方意图,就休怪我不讲情面了!”
叶秀珠瞪大了双眼,道:“你……你想要如何?”
贺九黎忽然冷冷的看了一眼石秀雪,手中骤然发力,只听石秀雪惨叫一声,她的腕子便软绵绵的垂下来,贺九黎一怒之下,竟是把石秀雪的手腕给弄骨折了!
她一把放开了石秀雪,石秀雪就惨白着脸后退了几步,其余三秀的脸色都很是不好看,孙秀青怒喝一声“贼小娘”,上来就要替自己师妹报仇。
真是!
明明是她们找上门来挑事,现在还要咬牙切齿的把她当敌人看,好像她多对不起她们似得!
贺九黎本还想着把她们赶走了事,这一下却是怒上心头,朝一边喝道:“阿飞,去开封府,请展护卫来!”
因着现在林诗音有无情保护,阿飞今天中午便抽空回来拿点东西,没想到正好赶上了这么一遭,他应了一声,脚下已是奔出了好几步。
贺九黎冷笑了一声,把自己的手骨捏的咯咯作响。
挑事是吧,寻仇是吧。进开封府大牢里去蹲着吧!
于是,等展昭闻讯赶来的时候,便看见平日里光鲜亮丽的峨眉山四秀皆背着手,被捆在树上,她们面色狼狈,眼神恨恨的盯着一旁摇晃着香槟杯的贺九黎,却是一声都不敢叫骂。
展昭挑了挑眉。
他肯定是不喜欢动辄打杀的江湖客的,虽说自己也是江湖出身,但他也很明白,血性的江湖人,给平头百姓们添了多少麻烦、多少恐惧。
贺九黎看见展昭,便微微一笑。展昭也朝她勾了勾唇,他已经十分熟悉流程,便道:“贺娘子,此四人在你客栈之中寻衅滋事?”
贺九黎道:“是呢,她们可凶啦,怪我阻止她们,还要打杀了我呢!”
展昭:“…………”
西门吹雪:“…………”
花满楼:“…………”
你别装好么!你看看你这样子像受了委屈的么!
展昭清了清嗓子,道:“好,我这就带她们回开封府。”
贺九黎道:“展大人,不知道这四位女侠,能怎么判呢?”
展昭略微一思量,道:“应该是苦役半年吧。”
四人的脸色登时变了,叫她们四个女侠去又脏又臭的大牢里头关一年,这简直比直接杀了她们还要更侮辱人!石秀雪再也忍受不住,尖利的道:“你……你这毒妇……!”
贺九黎朝她笑了笑,一句话也没有说。
骂吧,骂吧,反正她去了开封府大牢之后,估计也再也心情骂人了。
那龙啸云进了大牢,也被折磨的生生老了几十岁,那红鞋子组织的二娘进了大牢,也哭天喊地的求饶,足见这大牢的可怕之处。
光是那进去之后必须要捱的杀威棒,就能打的人傲骨全无。一天三顿的米糊糊可不是新米,而是放了几年没人吃的陈米,带着一股子馊味儿,还很有可能吃出石子和小虫子来。
你说不吃?那就饿着吧,等饿到快死的时候,这发馊的米糊糊想吃还可能吃不到了。
寻衅滋事是吧,换做别的客栈老板,估计就自认倒霉了,可是换了她贺九黎,不好意思,我送你见官去。
这一场闹剧结束之后,午饭点都过了,贺九黎本来准备的饭食也凉了,她不好意思叫花满楼吃重新热过的菜,便请他去小茶厅坐一坐。
小茶厅自白欣茹接手之后,才正常的开放,故而花满楼这也是第一次来。
此地的地板走上去,是一种令人舒适的响。瓷盘和瓷杯放在桌子上时,也发出清脆的声音,花满楼甚至能听见液体在杯中晃荡的响声,布丁的焦糖壳被银勺轻轻敲碎,甜蜜的香气随即四溢。
还有那一滴一滴从玻璃容器里滴下的,经过长时间萃取的纯净茶水。
花满楼自然是从来没听说过冰滴萃取茶水的技术,故而对那声音陌生的很,还出言请教贺九黎,贺九黎便告诉他,这乃是用冰水一滴一滴的从茶叶里头萃取精华的过程。
花满楼似懂非懂,自小,他接受的教育都是冷茶伤身,却不想这阿贺却并不这么认为,反倒是告诉他,这样萃取出来的茶水味道更为纯净,也无涩味。
贺九黎见花满楼脸上难得的显现出几分茫然来,不由道:“你要不要尝试一下,这可是我们店里现在最受欢迎的饮品了,每日限量,供不应求呢。”
这可是大实话,冰滴产量低,味道又好,喜欢来小茶厅的客人们各各都要点,实在是供不应求。
花满楼乐了,他抿嘴一笑,顿时让人有如春风拂面一般。只听他道:“如此,花满楼便却之不恭了。”
贺九黎看着花满楼那双十分温柔的眼眸,心中忽然一动。
她在心里对系统说:“系统,快出来。”
系统:“啊?怎么啦宿主?”
贺九黎犹豫了一下,问道:“有没有什么东西……是可以治好花满楼的眼睛的?”
系统:“e……”
听得系统如此为难,贺九黎轻叹一声,道:“果然……没有?”
系统:“不是……我是在想那个东西叫什么名字来着,好像是叫【十全老人用了都说好的十全大补丸】?这名儿可真够长的……”
贺九黎眼前一亮。
这东西,不就是前几天给冷血治疗的时候见过的那玩意儿么?只不过那商品详情页实在是写的太过抽象,以至于贺九黎根本没有认真思考过,这玩意的功效到底是什么。
这下好了,花满楼的眼睛有救了!
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5瓶;此花无名
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