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罗兰发现,她的丈夫，德·拉费尔伯爵，过着的是一种相当奢侈的生活。
继昨天厨子们烧烤了一整只鹿之后，今天他们又屠宰了一头牛,以供应晚上的宴席。
前来参加饮宴的,也并不是有多尊贵的客人，就是住在庄园里的这些“骑士们”。
这些人虽然名为“骑士”,但全都不是贵族身份,和历史上真正的“骑士”身份上有着天壤之别。
他们大多是附近村镇的年轻人，有一身蛮力，稍微会一点儿三脚猫的武艺,就来投效德·拉费尔伯爵,相当于他的“门客”。拉费尔伯爵以他整座领地的财富，供养这些年轻人,让他们陪自己成日打猎、饮宴、享乐。
年轻人胃口不小,几十个年轻人，一晚上就能吃掉一整头牛——罗兰对此咋舌不已,觉得第二天她一定要好好看一看整个领地的账目,看看伯爵究竟是从哪里来的钱,供庄园里的人四处挥霍的。
但她还没顾得上为这座庄园的“奢侈”而吃惊，就见到了厨子们烹饪牛肉的过程——
他们把牛肉切成拳头大的肉块,事先放在一个巨大的木桶里腌制,然后被放进一个架在火炉上，盛满油的大铜缸里油炸。
罗兰看见眼前这场景,震惊地问厨子们：“炸过就上桌吗？”
厨子们一起骄傲地点着头：“这是传统。”
罗兰吓了一大跳，赶紧让人把所有正在炸制的牛肉从铜缸里捞出来。
她当着厨子们的面，把一枚“炸熟”了的牛肉切开给他们看：
这牛肉肉块切得太过粗放,外面一层已经炸得焦黑，里面却还是生的。
她把炸老了部位切下来，再把肉块中心那些全生的红肉切下来，托到厨子们面前：“你们自己尝尝，看看味道好不好。”
厨子们愁眉苦脸地尝了，三个人齐齐摇头，但是领头的那个还是为难地开口：“夫人，这是传统啊……”
“再说，再说……伯爵和骑士们，也吃得很高兴呀。”
罗兰气结：你们给他们选择了吗？
“这恐怕是他们喝了太多葡萄酒的缘故，吃肉的时候连好坏都分不出来了吧。”
厨子们相互看看，都觉得很有可能。
“这牛在上天堂的时候恐怕还要抱怨，在屠宰的时候被杀死了一次，在烹饪的时候又被杀死了一次。”
罗兰说这话的时候，厨子们都低下头，双手互握，低头祈祷，仿佛在向以前“死”在他们手上的牛们忏悔。
“多说无益，来，都来给我帮忙！”
罗兰挽起袖子。
厨子们顿时大喜：伯爵夫人肯出面帮忙，他们不仅不用再忏悔，而且可以“偷师”，学到一些烹饪的技巧。
罗兰指挥他们，把捞出来的牛肉肉块切小，下油锅重新再过一遍油，高油温令牛肉表面迅速成熟，锁住牛肉内部的水分。
这些过了油的肉块立即被装入另一个炖锅，锅里灌上红葡萄酒，香叶、迷迭香、鼠尾草……一起炖煮。
等到牛肉都被煮透，肉香混着酒香，早已从锅里溢出，充满了整个厨房，飘向大厅，令等在那里的骑士们一个个都闭上眼睛，充满期待。
这时罗兰再让人往里加入事先备下的蔬菜：珍珠洋葱、口蘑、切成块的胡萝卜。
“把伯爵最喜欢的白兰地拿来！”
罗兰见锅里的牛肉和配菜都已经被盛出去，而锅底还剩了不少牛肉和葡萄酒一起炖煮而成的汤汁，她立即吩咐。
竟真的有一个厨子去把拉费尔伯爵平时总爱喝的白兰地取了来，罗兰也不啰嗦，豪放地倒了半瓶到锅里，然后把锅子朝火炉深处推了推，让锅里的温度升高，汤汁浓缩，成为酱汁。
白兰地则成了这锅酱汁的点睛之笔。
之后这种酱汁令那些被关在大厅之外，尝不到牛肉的骑士们魂牵梦萦，永世难忘，也多半拜这白兰地所赐。
这就是法餐名菜“红酒炖牛肉”了。
罗兰在上上个位面经营自己的葡萄酒庄的时候，就带人一道烹制过这道名菜。那时这道菜已经家喻户晓，只要有材料，家家都能做。
但是倒退200多年，就算是富贵人家的厨子，竟然也不知道该怎么烹饪牛肉。
罗兰顿时想起一茬儿：“你们……你们屠宰了这头牛之后，牛骨还留着吗？牛杂……牛杂又扔去了哪里？”
厨师们一个个都苦着脸，说：“天黑了以后就不敢把这些都扔在室外了，会有野狗或者狐狸来抢……”
罗兰一怔：难道白天扔出去就不会抢了？
她精神一振，立即让厨子们把牛骨和内脏都拿来。牛骨焯水之后扔在大锅里慢慢熬汤，她则带着厨子把牛杂一点点清理出来，全都扔在牛骨熬的汤里，再往汤里扔一个香料包，就把整锅汤都留在火炉旁边，让它慢慢炖煮着过夜。
厨子们看着这一大锅牛杂，心中疑问连连：“这……人能吃吗？”
以前遇上屠宰整猪整牛，大骨和下水都是丢出去喂那些猎犬的。
连猎犬们都不吃的部位，就会便宜外头的野狗和狐狸，还有林子里的乌鸦。
现在这些竟然都被扔在了锅里……
第二天清早，罗兰起身的时候，厨子们已经齐齐地围在火炉旁边，守着那锅牛杂汤，默默地感慨：好吃到流泪……
罗兰指点厨子们，把牛杂捞出来沥干，切成薄片，夹在面包里，就做成了后世的名小吃牛肚包。
汤汁用开水煮过的棉纱布滤过一遍，然后加上一些萝卜之类的蔬菜，煮成一大锅，胡椒一撒，暖身又暖胃。
牛骨汤配牛肚包，这又是一顿绝佳的早餐。
昨晚没能尝到红酒炖牛肉的骑士们听到好消息，风风火火地冲到大厅里，总算上赶上了分发早餐。他们流着泪品尝了这样的美味，甚至完全不知道这是以前人人嫌弃的“牛下水”。
至此，这些骑士一个个对天赌咒发誓，表示他们再也不会随处“方便”了。
一头牛，烹饪出两餐饭，竟然降服了庄园里所有不服管束的年轻骑士，让他们不敢不听话。
而罗兰却还是暗自感慨：这里到底还是烹饪需要使用的香料不足，她早上往汤里洒的那一大把胡椒，几乎就快要值半个皮斯托尔了。
再加上这里没有大小茴香、豆蔻八角、花椒生姜、冰糖老抽……否则制上一锅老卤，随时随地制卤味，那该有多美？
罗兰暂时不去想这些，算来今天已经是希刺克厉夫和彼得潘来她这儿的第三天，按照露娜说的，他们今天不是决定留下，就是会向她告辞。
她略想了想，如果这两人向她提出请辞，她应该如何挽留，又应该如何请他们给出公允的评价，让她以后能顺利“招揽”更多的位面外观众……
想到这里，她突然想起了她的猫……熊猫。
对了，露娜——让露娜以“第三方”的身份与进入位面的观众沟通，可以令观众们交流起来毫无压力，更容易吐露心声。
果然，下午的时候，外来的“骑士”希刺克厉夫和伯爵夫人的“远房亲戚”彼得潘求见伯爵夫人。
侍女凯蒂把他们带到伯爵的书房“候见”。
由于这两位一向循规蹈矩，举手投足显得十分文雅，礼数周到，凯蒂和辛迪这两位心腹侍女都对他们很敬重。
“您二位请在书房里等候吧，夫人马上就到。”
凯蒂临走时没忘了带上书房的门。
希刺克厉夫和彼得潘安然坐在书房里等候，忽然见到书桌上跳上来一只小猫，黑白花，四肢和耳朵是黑色的，一对大大的猫眼骨碌碌地转着，十分可爱。
“是米莱迪那只猫……熊猫！”
彼得潘话音未落，只见小猫咪人立起来，然后“喵”的一声，细声细气地开口：
“谢谢您那天晚上出面为我说话，救了我。”
前天晚上，这两位刚到的时候，刚好目睹了罗兰一出“指鹿为马”，认猫猫做熊猫的“好戏”。彼得潘甚至还开口替罗兰佐证。
“啊这……”
“你……”
两人一起目瞪口呆，都觉得见到了绝不可能的事。彼得潘甚至还揉了揉眼睛，才恍然大悟：“哦，对，我这是在位面里。”
位面里的一切都太过真实，有时甚至让人忘记他们身在虚拟位面里的事实。
在位面里，一切匪夷所思的事都可能发生，包括一只可爱的极点的小猫咪，一边捋着细长的猫须，一边向他们询问在位面里的感想。
等到罗兰走进伯爵的书房，猫咪和“观众”已经达成一致了。
小小的黑白花姿态优雅地从书桌上站起来，迈着猫步走到罗兰面前。
“兰兰，恭喜你。”
听到这一声，就知道两位观众已经答应在位面里留下来了。
罗兰顿时露出笑意，转身望着希刺克厉夫和彼得潘，伸出手与他们相握。
“请原谅我，在两位刚来的那天没办法用现代的礼节招呼你们。”
“小姐，您胆敢挑选‘米莱迪’这个角色，也的确是令人钦佩的。”
希刺克厉夫说，“刚开始我们都不太确定能不能留在您的领地上。”
“但是我在刚见到两位的时候，就有一种预感。两位一定会留在我的领地上的。”
罗兰一对美目流转，望着眼前的两人：“‘呼啸山庄’的希刺克厉夫，‘永无岛’的彼得潘——”
“两位应该没那么喜欢喧嚣纷扰的大城市生活，可能会更喜欢我这里安静宁逸的乡村与小镇吧。”
她话音刚落，希刺克厉夫就苦笑：“小姐，还有什么能瞒过您吗？”
罗兰笑得莫测高深，但事实上，她还在等着露娜向她透露关于这两位“观众”更多的信息。
“好了，请两位把心放在肚子里，跟随我，我一定带着两位在位面中享有绝妙的体验。”
“两位对住处和以后的职业安排有没有什么想法？如果暂时没有想法，也可以等我为你们安排。”
“住处？职业安排？”
希刺克厉夫和彼得潘都没有想到这两件事，但又都马上反应过来，他们两人现在都暂住在庄园的客房里，整天游手好闲地“观察”，一两天内别人可以容忍，时间久了肯定会有人说三道四。
“我们信任您的安排。”
两人向罗兰告辞，离开书房。
罗兰赶紧转向她的猫：“怎么样？”
露娜“喵”的一声笑，点着猫猫头说：“还好，槽吐了不少，但还是都答应留下来了。”
于是罗兰安心听猫猫转达的“吐槽”。
绝大吐槽多数是关于生活条件的——可见无论世人有多么爱乡村田园，干净卫生的环境和生活条件都是必须的。
最受好评的自然是饮食。那两位都没能在饮食上挑出半点儿毛病。
罗兰则表示“侥幸”，“这里缺少很多烹饪用的香料，他们难道没有尝出来？”
猫猫：“他们在来的路上吃了一顿饭，据说吃得差点儿哭出来。”
罗兰：那就很正常了。
这时露娜看看书房的门被关上了，赶紧对罗兰说：“兰兰，我打听到了一些非常重要的消息。”
“这些观众，虽然还只是‘测试人员’，但是进入位面的模式已经基本确定下来了。”
“兰兰，法国的三级会议制度你知道吧？”
“知道，教士、贵族、平民。”
“观众进入位面也是按这三级区分的，能够以什么身份进入要看氪金与否。听说要成为教士或者是贵族，需要氪得还不少。”
“哇哦，”罗兰顿时一抬头，悠然道，“这可是一个真正重要的消息。”
可以推想，资金雄厚的观众大多会成为前两个级别的身份，而数量最多的观众会成为第三级别。
“还有一个重要消息。是关于其它选手的。”
猫猫犹豫了一下，似乎在担心泄露消息会不会被赶出位面去。
罗兰却说：“没关系，这不是你透露的，而是观众们透露给我的。”
猫猫赶紧点头：“有道理。这个位面里总共四名选手，所在的领域分别是宫廷、政界、军方预备役、城镇与乡村。”
罗兰顿时面露惊喜。
“我是‘城镇与乡村’？”
难怪当初位面方一定坚持要找一个种田选手，看来都是算好的。
“我听那两名观众的意思——他们就算机会选择其他选手的领域，应该也不会去。”
罗兰马上就反应过来：“因为不想氪金，所以身份不够？”
“对！”露娜一个劲儿地点头。
以宫廷领域为例，如果不能“氪金”成为贵族或者教士，那么出入于宫廷的多半只能是卫兵和侍女。
和选手们不一样，观众们进入位面，不是来逆袭的，多半是来体验和享受的。出于这个原因，不想大氪特氪的观众就会很自然地选择她这个领域，聚到她身边来。
“这可是个好消息！”
罗兰搓手，表现得信心十足。
谁知猫猫马上泼了一盆冷水。
“但是在位面里，时长够长，活跃度够高的人物，也能由平民升级为贵族——你听说过穿袍贵族和佩剑贵族之分的吧？”
罗兰：……！
她当然知道，佩剑贵族是世袭贵族，穿袍贵族则往往是因为特殊贡献（在线时长和活跃度的贡献）从平民阶层被提拔的贵族。
这意味着大部分观众在进入位面之后将会涌向她这里，但在获得了足够的位面内时长和活跃度之后，他们就有可能出发去投奔其他选手？
不行，这绝对不行！
罗兰告诉自己，必须得好好表现。
她，罗兰，可绝对不能“为他人作嫁衣裳”。