深秋时节，荷园的荷花早谢了。荷叶也残败了。夏日那满园荷花争奇斗艳荷叶青翠欲滴的美景不复存在。
老夫人说:“可以挖藕了。”
挖藕就定在二少爷程初雪的十天一放的假日里。因为几个小家伙说他们也要挖藕玩。
假日那天，正好天气也好，阳光照耀在荷园上。吃过早饭，众人来到荷园边。有贵几个抬来了许多筐子还有挖藕的衣服。
秋嫂她们搬了几个椅子，搁在荷园边上，让老夫人和婉婉嫣然坐，说这样可以一边看他们釆藕，一边晒晒太阳。
有贵有根有生有粮等开始穿挖藕的衣服。衣服像个套子一样，长到胸前，把人连脚带手都装里面，有贵说这衣服能防止淤泥进去。
大少爷也在穿那套子样的衣服，他问二少爷孙少爷和程初雪:“你们要下塘釆藕吗？”孙少爷一早吃过饭也过来了，他说这样热闹的场景不能少他一个。
“下，下。”几个人忙不迭地说。他们也学着大少爷的样子，套起了衣服。
程初雪个子瘦小一些，她穿那衣服，肥肥大大的。衣服都直到她脖子了。嫣然找了绳子，帮她把衣服捆在了身上。老夫人等人笑了一回。
有贵有根等先下了塘，开始挖藕，不时，就有一长条拖泥带水的藕被他们挖了出来，今年的藕又长得好，露出泥的藕呈象牙白。一节一节如同婴儿的胳膊。
婆子们在荷塘边清洗藕节，先把藕在水里荡一荡，把淤泥清洗清洗，便拉到沟渠边二次冲洗。冲洗后，再送入厨房仔细清洗加工。
兰嫂把厨房的人分成三拔。一拔，把藕切成藕丁焯熟，放凉了搁坛子里加上调料做成酱酸藕丁，以后炒菜吃。十几个大大小小的坛子己清冼干净，在墙角静静等候。
一拔人把藕切成薄片，焯熟后放竹台上摊上晾干，干成干藕片保存下来，以后几个月乃至一年，都可以随时取点出来炖汤炖排骨吃。十几张四米大小的竹台己经在院中支好。这几日天气好，正适合晾哂。
兰嫂自己则带着两人把削藕节，藕节很粉，和大骨头炖在一起，香香糯糯粉粉的，炖上两大锅，那是中午的主菜。再寻些小的嫩的藕尖，和酸辣椒爆炒，那又是一道下饭菜。
整个许府，上上下下的人都动员了起来。连打扫庭院的老王头，都在岸边帮忙驾马车运送藕节。
程初雪和孙少爷二少爷下了水。
荷园水不深，只没过大腿。只是塘底都是淤泥，不好走，一走一只脚就陷进去了，把另一只脚踩进去，再把那只腿拔出来。一个个走得很是笨拙。
“冬哥，水凉不凉，凉你就上来。”婉婉叫程初雪。
“不凉，有裤子隔着呢！”程初雪说。
大少爷说:“你们别挖藕了，藕不好挖，你们三个，釆莲蓬吧，顺便把荷叶拽一拽。”
荷园中有些莲蓬，但不是很多，都已经变得棕黑了。嫣然说这老莲子炖粥吃，能清热降火。三个人便七歪八倒提着个小篮子在塘里釆莲蓬，顺手将挡道的荷叶拽掉。
院子里，一片热闹景象，釆藕的，东倒西歪往塘边送藕的，蹲在塘边冼藕的……不知道是谁起了个头，唱起了大少爷和程初雪合作的那首顺口溜。就有人附合了起来:
荷花开了，
粉的粉，白的白。
荷叶立着，
大的大，小的小。
红蜻蜓飞，
黄蜻蜓飞，
绿蜻蜓飞，
还有一只花蝴蝶，也在飞。
唱得人越来越多，大伙儿一边干活，一边唱。这歌谣就跟劳动号子一样，越唱越开心，越挖越得劲。唱到后来，干脆把这歌谣又换了新花样。
一个人领头唱“荷花开了！”
底下所有人哼“粉的粉，白的白。”
领头再唱:“荷叶立着。”
底下所有人吼:“大的大，小的小。”
然后轮着唱:“红蜻蜓飞，黄蜻蜓飞，绿蜻蜓飞，还有一只花蝴蝶，也在飞。”
唱完一遍后，大家开心地放声大笑。
婉婉嫣然跟着唱，程初雪自己也唱，老夫人都跟着哼哼几句。
孙少爷说:“冬哥，荷花都谢了，你把词改一改。”
“行，我改词了啊。”程初雪说。
她唱第一句:“莲藕挖了。”底下跟着唱“粉的粉，白的白。”
她又唱:“莲蓬釆了。”底下跟着唱:“大的大，小的小。”
她想了一下，这个时节蝴蝶没了，蜻蜓也没了，正好一只苍蝇从跟前飞过，她便唱:“红苍蝇飞。”
底下的人笑着跟唱:“黄苍蝇飞，绿苍蝇飞，还有一只花苍蝇飞。”
唱完了，所有人都哈哈大笑。老夫人笑得头上的玉摇都掉了下来，嫣然和婉婉笑得泪花儿直冒。大少爷立在荷园中也高声大笑，笑完了，说:“小冬哥，你真能编！红苍蝇黄苍蝇绿苍蝇还花苍蝇也编了出来了，咱们家有那么多苍蝇？”
程初雪想了下:“咱们家是没有。但别的地方有啊，都是从外边飞来的，定是知道咱们今天挖藕了，想偷咱的藕吃。”
大家伙更笑得厉害了。老夫人笑得上气不接下气。笑完了，老夫人说:“只有这小冬哥，能想出这红苍蝇黄苍蝇绿苍蝇还有花苍蝇来！”
秋嫂说:“也只有这小冬哥，能把老太太你逗得这么乐。”
中午饭，大家吃藕节骨头汤，爆炝嫩藕尖。大家活也干累了，笑也笑够了。都吃得很多。吃完饭，休息一阵，下午，又接着干活。
下午的歌又变成红蚊子飞黄蚊子飞绿蚊子花蚊子飞了。老夫人睡了一觉起来，看见塘边挖的藕都堆成了小山，这才招呼大伙儿别挖了。
把藕清洗清洗，该做酱菜的做了酱菜，十几张竹板上藕片晾得满满当当。剩下的莲藕，留了些，另装了二十几筐，这二十几筐，嫣然家孙公子家，还有本宗家亲朋家，老夫人差有根有贵等人驾了马车，一家送去一筐，说是请他们尝尝鲜。
老夫人很是精神，说明天，亲自指导兰嫂他们，做藕盒给大家吃。