虚假的捧哏——
嚯,是吗,然后呢?
真正的捧哏——
第一口好吃的吃完,立刻万字长篇喊六六六。
小可爱孟依依,距离天上天下第一捧哏,就差抽烟喝酒烫头。
“会唱假行僧吗?”许乐又划断一小片鱼肉,用筷子夹着烫煮,问孟依依。
孟依依摇头:“什么是假行僧?”
“嗷没事。”许乐把肉片塞到她嘴里。
战神家的娱乐项目真贫瘠!
小可爱眼睛眯起,满脸幸福洋溢。
许乐挑选的部分,肥瘦兼有,肉质紧实,做成刺身的话稍微显硬,但是在粥里头烫煮过后,口感刚刚合适。
经过一天的放置,肉质初步被酶分解、破坏。
质感更加爽嫩。
放入锅中不到十秒,打卷即捞出,不用蘸料,味道就已经非常鲜美。
这也算是火锅的变种了……
不,不是辣锅的我一律不承认是火锅!
许乐看了看围栏另一侧的辣椒藤,老农面对即将到来的收获,踌躇满志。
回头的时候,他一脸懵逼。
我肉片呢?
刚才还放在这儿的,这么大的肉片呢?
片好了片儿,下锅一烫就能吃的,这么大的肉片呢?
没了?
好家伙,你们一个黑皮一个白皮,战斗力简直恐怖如斯……
许乐叹了口气,刚才就应该埋头吃不分心的。
林夕涵和孟依依,嘴角还沾着乳白色的粥,彼此对视一眼,给对方擦掉。
孟依依心虚地含了含胸,小声嘀咕:“太好吃了,就没有控制住……”
啊那你呢林大女神,你也没控制住吗?
林夕涵筷子在土锅里捞了捞,捞出来最后一片鱼片。
“喏,刚煮进去的……”
她试图用这样的方式转移注意力,脸上还心不甘情不愿的,太好吃了,谁舍得啊!
孟依依嘴一撅:“林姐姐你明明说没了……”
许乐看看两个人,大手一挥:“行吧,你们吃吧,反正下一波食材马上送到了。”
天边传来小沙的啸鸣,许乐极目望去。
【归一】技能带来的“金雕视野”技能,让他隔开近千米,就已经看清了小沙爪子里提着的东西。
大片的海带,绕成了一个网兜的形状。
网兜里面装着各种近海的鱼虾贝类,花蛤啊蛏子啊什么的,还在往下滴着海水。
【门徒】就是贴心啊……
金雕很快拉近距离,放下了海带网兜。
“哇!好丰盛!”这是孟依依。
“它们还会做网兜?”这是林夕涵。
“金,金雕鲜生,送啥都快!”这是等外卖的直播间观众。
“诶能不能把我也空运过去和许神一起荒野求生啊?”这是作死之魂熊熊燃烧的沙雕网友。
打开网兜,各种贝类摊开一地。
贝类中间,还有一只小臂大小的蓝龙虾张牙舞爪。
“蓝龙虾!很稀少的虾呢!”
土豪家出身的孟依依一眼认出来,“亮蓝色,有斑点,长虾钳……没错的,就是蓝龙虾!”
她抬起头来望着许乐,眼睛眯成一对月牙:“大腿好厉害!”
许乐面不改色心不跳地点头:“嗯,这得给敖武记上一功。”
弹幕——
“我以为,今天这顿饭,就是普普通通的一锅粥……”
“这也能被秀到?这你敢信?!”
“蓝龙虾啊!两百万只大龙虾里,才能产生一只的蓝龙虾!绝对的珍稀货!”
“敖武这样的鲨鱼,给我也来一条啊!我家三代捕虾,都没有捞到过蓝龙虾啊摔!”
“许神这顿晚饭,又是直接奔着上百万去了,我没酸,真的[柠檬][柠檬]。”
“……”
粥还在小火熬煮,许乐先将贝类过水清洗,然后直接放入粥中。
顿时,金枪鱼高汤白粥的味道里,就混入了海水的咸腥气息。
气息很淡,并不惹人讨厌,反而为整体的嗅觉添加了层次感,变得更加复杂多变。
味道的提升,并不是单纯堆积食材就可以做到。
各种食材之间讲究一个搭配,这需要非常深厚的烹饪功底。
白粥作为一个百搭的载体,配合上精心熬煮的金枪鱼高汤和椰子汁,就如同一张精制的宣纸。
无论是前面的鱼片,还是现在的贝类,都是用不同的笔触,在宣纸上面勾勒各种画卷。
这是一幅碧海潮生图啊!
海货普遍无须久煮,在白色的汤汁的冲击下,闭合的贝壳缓缓张开,内中的肉质不断颤动。
“开吃!”
许乐这回不投喂了,自己首先捞出来一块花蛤,趁热入口。
“非常新鲜,肉很嫩,自带咸味,连盐都省了。”
直播间弹幕——
“我们不要许神解说!我们要孟依依小可爱解说!”
沙雕网友生怕被毒得不够。
贝类都是常见的品种,敖武尽可能挑选了个头够大的,吃起来满满的满足感。
接下来是活鲍。
活鲍的数量不多,七八只左右的样子,每一只都有手掌大小。
吃过了红烧肉里头的一头网鲍,这些活鲍虽然个头小,但是烹饪方式不同,也会有不一样的口感。
林夕涵和孟依依继续吃的过程里,许乐将活鲍清洗干净,刻上十字花刀。
最后一只蛏子刚捞走,下一波鲍肉卡着时间点正好下锅。
煮过两茬海鲜的粥,米已经彻底变成糊状。
此刻粥底渗入十字花刀的缝隙当中,一粒一粒随着鲍肉不断地咕嘟。
鲍肉煮的时间稍长,起锅之后,表面嫩白如脂。
小口咬下去,肉质较贝类更硬,带给牙齿恰到好处的阻力。
它没有什么特殊的味道,大部分的风味来源于花刀缝隙里面夹杂的粥粒。
香气浓郁,经久不散。
黑皮的林夕涵,额头上面有淡淡的汗珠渗出。
她两条极长的腿并拢,倾向一侧。
身体压在膝盖上,两座大山被挤得变形。
她一门心思从粥里面捞鲍肉吃,对胸前发生的地质扭曲运动浑然不查。
小可爱孟依依,晒不黑的脸上还是白瓷一样,只不过此刻有淡淡的红晕。
她也吃得一头是汗,手底下毫不留情,正在和林夕涵抢一块鲍肉。
明明锅里还有的……许乐撇了撇嘴,筷子一探一收,从她俩手底下抢走了目标。
哧溜,一口咬下。
许大恶人得意的笑。
“哼!”林夕涵皱了皱鼻子,身体扭了扭,地质扭曲加剧,继续捞肉吃。
“嘤……”孟依依发出细细的喉音提意见,大眼睛盯着粥面,等着鲍肉自己浮出来。
再捞了一只尝了尝鲜,许乐由着她俩继续争抢,放下筷子。
接下来就是重头戏——蓝龙虾!
手臂大小的蓝龙虾,相对于整个土锅而言太过巨大。
虾之大,一锅炖不下……得大卸八块。
许乐手起刀落,蓝龙虾被破开四段,两只钳子也被单独取下来。
钳子先入锅炖煮,蓝色甲壳在高温之下,很快变成红色。
虽然色泽和其他的龙虾没有什么不同,但是超量的蛋白质,使得它和普通龙虾的味道有着明显的差别。
粥中的水分进一步蒸发,粥底更加稠浓,钳子外表面甚至挂上了一层糊。
许乐掐着心跳算时间,这种平时难得一见的食材,对于火候的把握更加严苛。
两分钟一到,立刻出锅。
刀光一闪,甲壳破开,内中的白肉此刻还保持着原汁原味的鲜嫩,阵阵蒸汽缓缓升腾。
伴随着蒸汽升起来的,是浓郁丰美的龙虾味,冲击着嗅觉,在碧海潮生图上,涂下浓墨重彩的一笔。
“嗯,火候刚刚好。”
许乐很快将龙虾钳肉分开三份,“过热的话,肉质发紧,吃起来费腮帮子,晾太久,又会发干,口感更差。
“所以趁着现在,赶快吃!”
三双筷子如同闪电一般戳出。
摊牌!我在海岛享受人生