我一从哈萨克斯坦踏进中国境内，立刻瞪大眼睛。路上挤满了餐馆，滚滚白烟冒出，四周弥漫着在炒什么好料的味道。铿铿锵锵！四处传来大炒锅和铲子齐飞的敲击声。
在此之前，我都在伊朗及大陆中心的中亚旅行，对吃不太在意。中亚的“饺子”和“乌龙面”虽然深深打动了我，菜色种类毕竟有限，三餐常常总是一成不变。而且，一路上就像在伊朗，店家少得可怜，城镇中几乎感觉不到对“吃喝”的热情。
来到中国，看到眼前这条餐馆街，简直就像从荒山野岭瞬间移动，来到节庆时人山人海的大街上。
我满怀期待，随便挑了一间店，推开门。四个看起来像店员的年轻人懒洋洋地坐在客人的位子上打牌，半个顾客也没有。我顿时想，还是出去好了，但大家已回过头来看我，我错失了良机。
坐下来，有个年轻女孩送上茶水和菜单。那是会让人多看一眼的漂亮女孩，嘴角的风情虽然有点冷淡，湿润的双眸却闪闪发光。
点菜前她跟我做了些介绍，我无力地苦笑，这下她明白我是外国人了，满脸不可思议地望着我。
菜单上密密麻麻都是汉字，光看也很有意思，可她就站在桌边等着我点菜，就觉得有压力了。我迅速找到平时爱吃的豆腐，指着“麻辣豆腐”，人民币四元，相当于六十日元，又点了大瓶啤酒和白饭，三样合计人民币七块五，正好一百日元。
啤酒清清淡淡的，缺乏深度和香醇，不过正适合骑完车后喝。
接下来写写日记吧。才打开笔记本，菜就上桌，未免太快了吧。我在心中咋舌，这些菜该不会是做好后一直搁着的吧？
像是用来装拉面的海碗里装满了油油亮亮的麻辣豆腐，就价格来看，分量还真多。大概是把锅里剩下的东西都倒了进去，更别提员工还坐在客人的桌子边打牌，看来我根本选错馆子了。
我毫不期待地尝了一口。
“哦？”
全身战栗。鲜明的麻辣、花椒的馨香，以及浓郁的酱汁，都和豆腐清淡的滋味融合为一，创造出层次分明的美味，宛如一首壮阔的交响曲！
我忘情大吃着，注意到那些懒洋洋的店员都津津有味地望着我。我竖起大拇指，说：
“好吃！”
大家的表情松了下来。刚才的女孩过来替我倒茶，我称赞她“漂亮”，后头那些男孩子哄堂大笑，她也有点不好意思地笑了。这几个人抓住时机，开始接二连三地向我搭话。
我亲切地回答：“是，是！”其实，那时我只会说“好吃”和“漂亮”两句中国话。为了融入当地生活，我最先记下的便是这两句。
餐馆里此时热闹滚滚，和我刚踏进店里那时相比，真有天壤之别。我呆呆望着她倒茶，也迷上了这里的菜，开心得不知所以。这就是旅行啊！想象着明天不知会发生什么事，我就雀跃得坐也坐不住了。