唐鲁孙系列·说东道西

唐鲁孙系列·说东道西

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-05

无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。…

《唐鲁孙系列·说东道西》全文阅读

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
猜你喜欢的小说
  • 作者:埃勒里·奎因
    《幽灵的悲鸣》是美国推理小说家埃勒里·奎因的作品。
  • 作者:东家小娘子
    【晋江独家发表,不能转载,感谢宝子们支持正版,爱你们。】姜阮阮前世遵照家中安排成婚,却所托非人,丈夫宠妾灭妻,致使她难产而亡。*重生后未免重蹈覆辙,姜阮阮拒绝家中安排的婚事,只想赚足够多的钱安度余生。奈何亲戚始终瞧不上她寒门出身,只配嫁个种菜务农的,哪怕嫁秀才都是高攀。未曾想姜阮阮却一朝成了梁王裴司昭的续弦,鱼跃龙门。所有人都嫉妒姜阮阮出身寒微却能成为王妃。只有姜阮阮知道自己是裴司昭的无奈选择,自然也就不上心。毕竟他是新皇的叔父,是天之骄子,要什么人没有,怎么会对寒门之女青眼相加。所有人翘首盼着姜阮阮能被赶出王府,都想看她跌落高台摔的粉身碎骨。某天夜里,吃醋的裴司昭抱着姜阮阮的腰,似渴求般轻声呢喃:卿卿,你就疼疼我,好么。:你是我的蓄谋已久,更是我的坚定不移。阅读指南,看前必读:本文CP已定,身心1V1,男主无通房小妾,以后也不会有。习俗规矩以本文为准,所有逻辑皆服务于主角。时代背景大糅杂,不要揪细节,宝子们以我为准哈。地名虚构,与现实无关,切勿代入。这只是个虚假的故事,看的开心,写的才高兴。*注:关于女主续弦是因为男主有被赐婚的原配,两人没感情,没有发生不可描述,只是占了个身份,男主守男德。*注:关于读者说进展慢,前篇主要展现的是女主成长之路,为后续的高嫁和与男主感情进展做好铺垫,再次谢谢大家的支持,我会努力写好这个故事的。=====新文《娇宠入骨(重生)》预收=====1.侯府独女顾妙渊生的冰肌玉骨、姝色无双。赐婚太子时听说这是他亲去皇帝面前求来的,顾妙渊满心欢喜,真心托付。可她却不知太子心有所属,娶她只是为心上人铺路。婚后太子为爱守身如玉,皇后责难顾妙渊不能有子嗣,太子借机迎心上人入东宫,两人恩爱异常,如胶似漆。2.彼时顾妙渊才明白,自己不过是太子为娶心上人一步棋。往后岁月,顾妙渊困于深宫,做了人人称颂的皇后、太后。一朝重回十六岁,赐婚的圣旨还没送到侯府。顾妙渊不再给他人做嫁衣,甚至为太子的心上人换了红线。3.萧宁简是先帝幼子,文武兼备,矜贵自持,在北境一战成名,成为京中闺阁少女梦寐以求的如意郎君。奈何他性情冷淡,不近女色,世人皆在猜到底什么样的女子才能入他的眼。顾妙渊记得前世有传言,说萧宁简有位容貌无双的心上人,只叹有缘无分,他却痴心不改,终身未娶。未想有朝一日,钟情痴心的萧宁简会长立宫门,与太子博弈,只为娶顾妙渊为妻。
  • 作者:楚楚北鼻
    [预收文《创世》《昌平街37号》贴贴求收藏]本文文案:齐鸽醒来时,发现自己被困在一艘老旧的飞行器上。虽然房间破败逼仄,还充满了各种奇奇怪怪的未知生物,但好歹有东西可以填饱肚子,而且拾掇拾掇也能住人。结果刚拾掇完,耳边就响起冷冰冰的机械音——[圣托勒大酒店]载入完成,请带好您的随身物品,做好登录准备!擦掉手上粘腻的红色液体,齐鸽无奈道:好吧,出来混,迟早要还的……*天灾降临,去往高维世界的通道紧急关闭,幸存的人类被困在错乱的时空里艰难求生。直到一百多年后,玩家中出现了一个普普通通的人类女孩。她,成功的引起了【黑塔】的注意。ps:#.无限流,主末世背景,解密、逃生、规则类副本#.蒸汽朋克+大乱炖,男主纬度世界监管者、黑塔执行官X先生,副CP贺晓凡VS丽莎小姐,感情线靠后#男主对女主自带读心术和GPS定位,可甜可盐#.副本进度:圣托勒大酒店(ok)、十八号档案馆(ok)、楚门的世界(连载中)……#.角色及核心梗均未涉及衍生,如果觉得哪里不妥当,可以温柔的指出来哦,啾咪————————————————————预收文《创世》文案:在【创世3.0】中,玩家被丢入暗黑的未来社会,虽然过去了几个世纪,人们却仍然保留着那份贪婪、狭隘和懦弱……通选公司游戏内测合约规定,只要能在规定时间内找出所有游戏BUG并顺利通关,就能获得五百万现金,以及一张全新的身份信息卡作为奖励。失业破产的莱卡以为自己走了狗屎运。但她很快意识到,这根本不是什么虚拟的游戏世界,而是真实存在的未来社会。霓虹之下,骗子、强盗和S人犯充斥着城市的每个角落;玩家们除了要遵守严苛的游戏规则,还要应对随时可能发生的暴力冲突。请问这是玩游戏吗?不,这是在玩命!然而没多久,莱卡再次惊讶的发现——她竟是混在玩家中的那个最强BUG?莱瑟瑟发抖卡:我是良民,我不想造反。某神秘声音:不,你想。#又名《我是BUG我骄傲了吗》#无限流,暗黑系赛博朋克,主逃生类副本#暂定副本:石头剪刀布、叮咚游乐园、躲猫猫和山羊跳……————————————————————预收文《昌平街37号》文案:在孤儿院时,尤利娅总会做些奇奇怪怪的梦。直到搬进姑妈留下来的老房子,位于昌平街37号的那栋奇怪建筑,她才恍然大悟——哇,原来她睡梦中的世界都是真实存在的呀!# 蒸汽朋克+大杂烩,无限流,暗黑# 女主有点神经病,但不是精神病#一句话简介:来跟我做朋友哇————————————————————连载文《阴阳镇怪谈》文案:清明小长假,叶苏跟同学结伴郊游,傍晚时分几人迷路,意外进入一个阴森诡异的小镇。他们…能熬到天亮吗?PS:#女主,无CP,无限流#规则怪谈类副本,短篇—————————END—————————
  • 作者:唐大伟
    升任省人大副主任的老市长为何极力促成卧龙市隆光寺的重建?是开发旅游项目?是结纳佛缘?还是从中渔利?分管教育旅游的副市长为何设置层层阻障?是官员之间的明争暗斗?是利益集团的分配不公?还是捍卫人民利益的不屈之举?功德深厚的法师为何回避躲闪?是三界之外的超然?是浊世独清的警醒?还是故旧难了的情殇?
  • 作者:艾维斯迪恩
    他是权势滔天,俊美矜贵的大人物,清心寡欲,唯独对她染指成瘾。某日,保镖来报:少爷,少夫人被冤枉成小三!把对方潜规则上位的视频曝光。少爷,少夫人离家出走了!马上收拾行李,我跟她一起走。少爷,少夫人去参加组织上的相亲联谊了!男人怒不可遏,将她抵在沙发,身体力行的收拾了一遍:还敢去相亲么?!【婚后】乔安一手托腮,望着身穿围裙的俊美男人,语调慵懒:老公~还有什么是你不会做的事?男人薄唇噙着笑,将剥好的虾喂到她唇边,有,不会离开你。【小包子】被粑粑家法伺候,小包子泪眼汪汪:麻麻,我还是你的小宝贝吗?那种犯了错你都舍不得骂我,还心软给我抱抱的那种?(暖宠)
  • 作者:古灵
    没错,父仇不共戴天,她当然应该听从家人的话, 对那一子不像话的大男人进行恐怖的复仇行动, 只是,现在已经二十世纪末了耶! 她总不能跟人家打打闹闹,砍砍杀杀,砰砰一尢,一尢 弄得自己满手鲜血淋漓吧!否则……咦~~那多丫心咩! 不过,为了不让她那阴魂不散的家人们成为她的背后灵 有事没事就在她的耳边阴惻惻的吹气,外加砰砰
  • 作者:李佩甫
    中原大地上一个宁静安谧的古朴乡村,因一幢小小的金屋而搅的人仰马翻、欲海横流。所有到过金屋的人在精神上都崩溃了,所有迷恋于金屋的辉煌的人在心理上都陷入了黑暗的深渊。麦玲子守不住她的小小代销点了,终于神不守舍而失踪;来来变成了徒有欲望的性态者;河娃林娃兄弟也往鸡屁股里打水而铤而走险;春堂子更因无法忍受靠他家里那头郎猪配种挣下的几个钱娶媳妇而自杀了,老奸巨猾功高德彰的老村长杨书印,被打败了,老族长瘸爷也自挂金屋了……人性与兽性、文明和愚味、现实与历史、金钱和权力,在其间相生相克、冲突激荡。是神话,还是现实?《金屋》熔现实主义与现代主义,冶写实和象征、隐喻、荒诞为一炉,切近而又具体地展示了在商品经济洗礼下中国民众躁动不安的心态,写出了他们因理性的困惑而汹涌宣泄的情欲。
  • 作者:做饭小狗
    男主暗恋/青梅竹马/欢喜冤家纯情忠犬傲娇青梅[已全文存稿,可放心入坑]1林叁七向陈嘉巳讨了一支烟,学他的模样,吞云吐雾。装酷不成,只得到铁锈味的咳嗽,少年的低笑,和她通红的脸。怎么突然想学抽烟?他问。因为你喜欢,或许你也会喜欢这样的我。追着陈嘉巳跑的这些年,林叁七一直以为,他未来的新娘会是自己。直到陈嘉巳为了另一个人戒烟,原来青梅竹马真的敌不过天降。2陈嘉巳和陈戌懿是性格截然相反的兄弟,最本质的区别:前者是人,后者是狗。林叁七和陈戌懿斗过嘴,打过架,关系恶劣到随时随地能开战。得知她失恋,陈戌懿垂死病中惊坐起,冒着大雨也要找到她。以为他过来幸灾乐祸,陈戌懿却朝她张开手臂,要不要抱抱?3陈戌懿喜欢林叁七很多年,但不管他做什么,她都很讨厌他。于是他弄了个小号,隐姓埋名,和她先从网友做起,先网恋,再奔现。聊了一年,网恋没恋上,却莫名其妙处成闺蜜,陪她聊暗恋对象cjs,还要陪她臭骂讨厌鬼cxy。陈戌懿:玩完(死不瞑目直到某天,林叁七给他的小号发了消息:[我完了,我真的喜欢上讨厌鬼cxy。]陈戌懿:感谢互联网,感谢闺蜜。4和林叁七恋爱后,用来当互联网闺蜜的小号,不小心被她看到。陈戌懿:玩完(安详小狗小狗,在夏天开始的恋爱故事。戌懿:戌(x),懿(y,意为美好)叁七:叁(sn,大写的三)嘉巳:巳(s)——下一本《不要耷拉耳朵啦》求收藏~高中校园/微群像乖张纯情乖巧天然1陈彻曾是出了名的混世魔王,打架逃课一样不落,性格乖张难相处。却有个谁都不知道的秘密——他追星。虽然对方是个名不经传的小糊豆,但他爱得认认真真、追得掏心掏肺,手机电脑桌面都是她的照片,为她改过自新,为她好好学习天天向上,从年级吊车尾逆袭到第一。偶像宣布中止活动那天,陈彻难过得去跟人打架,比他爸突然给他找了个后妈更受打击。当晚回家,却看见,他的手机桌面跑到了家里。舞台上笑容明亮、光芒万丈的少女,此刻局促地站在他面前,怯怯说了声:哥哥好。陈彻:……哥哥好极了。2涂然在17岁生日前夕遭受重重打击。被迫终止偶像事业,跟着再婚的母亲搬到陌生城市。最严重的,继兄好像很讨厌她。面对她时一脸冷漠,跟她说话惜字如金。上一秒跟别人说笑,下一秒见到她,扭头就走。涂然十分苦手交际,更怕因为自己让母亲为难。于是,她拦住陈彻的去路,抓着他的手臂,真诚又委屈地请教:我要怎么做,才能让你不讨厌我?乖张少年盯着被抓住的手臂,神情肃穆:谢谢!涂然:?3暴露粉籍一定会让她不自在,可是她真的好可爱,不行我不能笑得太变态。——《一个合格的粉丝该如何和偶像在同一屋檐下相处的相关报告》by陈彻