唐鲁孙系列·天下味

唐鲁孙系列·天下味

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:09-05

北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。…

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
猜你喜欢的小说
  • 作者:西西十八
    若林如海贾敏未逝世,林家有了长子。当初那个荣国府中,一年三百六十日,风刀相见严相逼的林妹妹会过上什么样幸福的生活?阅读提示:1、故事情节从开始便发生了很大的偏差,建议大家抛开原先对红楼就有的印象看文。(最好就是当做一个全新的故事来看)2、是很用心写的故事,却不能保证是每个人都喜欢的故事,不喜请轻喷。4、作者微博:@西西十八c
  • 作者:绿皮卡丘
    【强取豪夺,权臣X下属妻】***新婚三月,夫君被牵扯进逆案,下狱候审。叶满园不离不弃,为他奔走。谁料,夫君为自保,转头将她送入权臣手。她本是刑部侍郎家的嫡长女,美艳无双,在室得过君王赏。嫁给了处处平凡的徐止善,哪怕婆母难缠,小叔居心叵测,她都不在乎。她只看中徐止善这个人。他温柔本分,爱护她、迷恋她。却原来,这些都是假象。当夜,权臣居高临下地看着她,声音喑哑:等你很久了。*镇国公裴济,军中自底层摸爬滚打上位的糙汉,面冷手狠心硬,朝野上下无人不惧。他孑然一身,没有软肋,这日破天荒对下属之妻多打量了两眼,便有人心领神会。入夜,人被送到他掌心。多年心结,在这一刻终于得到纾解。你我曾订过亲啊,娘子不记得了?*不多日,徐止善身上罪责全消,出狱同时,接到叶满园一封和离书。意料之中的事,徐止善虽惆怅不舍,也安慰自己,从此搭上镇国公的线,官运亨通指日可待,大丈夫何患无妻。可徐止善渐渐发现,他竟然如此留恋曾经的那位小妻子。他寻回去,隔着道屏风匍匐在她的内室前,求她回头。内室无人应声,唯有急促呼吸声隐约可闻。徐止善悄悄抬头。屏风上,身影一片狼藉。***【阅读指南】1.女非男c。女主与前夫和离在前,与男主展开感情及其他关系在后2.架空***【预收】《望帝春心》强取豪夺,暴君披马甲追妻《春昼短》太子X禁中养女,不是兄妹感兴趣可以点击收藏助力开文~***【预收《春昼短》文案】太子姜彧近来有个烦恼。他的伴读、太傅家的长公子常怿,似乎看上了自己的皇妹。皇妹不是亲皇妹。可她六岁起便养在皇后膝下,他与她的感情......很深厚。她像一只受伤的小鹿。禁中娇养十年,一点风吹草动,仍轻易让她惊怯。这样的皇妹,怎么能放心让她出宫受苦?*小公主谌添意近来很得意。她耍了点小手段,便让京城第一贵公子折腰,发誓非她不娶。没办法,她父母双亡,无人依靠,必须为自己的未来筹谋。权衡利弊,常怿是最佳人选。寄居禁中十年,谌添意练就一手装柔弱扮可怜的好本事。收服常怿,不在话下。*后来果如她预想的那样,常怿求娶,天子赐婚。谌添意阔别禁中,回到空旷的谌府待嫁。一切顺利。谁料,某夜,谌府迎来了位不速之客。昔日最是温润守礼的皇兄,面容阴鸷地扣住她的腰。最情浓的时候,他哑着声音求她:能不能不要走?虽然很爽,谌添意仍摇头,不行,我还是要和他成亲的。***(解除兄妹关系在前,发展感情及其他关系在后)
  • 作者:云中岳
    本书乃《怜花印佩》的续集。妖道天风谷主网罗了雷堡主等众多黑道高手,围杀酒狂、穷儒和印佩,更要一网打尽天下英雄。穷儒被杀,酒狂重伤。印佩得宇内第一高手的悉心点拨,只身深入沼泽,击杀黑道八大高手。在武昌袭击九阴教主巢穴,相机扫清外围,使敌手人人惶惶不可终日,最后设伏九鲤山,为师报仇,全歼三妖道、大荒毒叟、雷家老少堡主等首恶及余党。全书结构紧凑,主要人物斗智斗勇,间中缀以儿女纯情、淫夫荡妇,笔调有张有弛,令读者兴味无穷。
  • 作者:日落桃桃
    【正文完结,番外不定时更,谢谢支持】【下本开《很久不见》,专栏预收求收藏/微博@日落桃桃】【先婚后爱/年龄差5】知名时尚博主林臻宜,外表明艳妩媚,娇纵但待人谦逊,因专业出圈,与流量女星的热度不分轩轾。顶流乐队主唱张星霖,颜值与实力并存,桀骜不羁的个性和通透的嗓音吸引万千粉丝。林臻宜暗恋他的秘密无人知晓,以兄妹相称,轻而易举便可掩饰。阴错阳差下情迷意乱,一夜荒唐,一朝关系转变,他们成为合法夫妻。没过多久,张星霖的无名指上多了一枚戒指。往后的日子里,他将曾经从不放在心上的绯闻统统辟谣,演出结束后第一时间走向藏匿于暗处的女人。他一直以为是自己先动的心,想方设法让她沦陷。-林臻宜说不清是从什么时候开始暗恋张星霖,HOPE乐队和他的一切均铭刻心中。她有不会露怯的自信,但将这份喜欢埋藏在深处,却因为他独属于她的细致入微而被发现这股情愫。当晚,她被抵在床沿,吻如雨下,只听见男人低哑着嗓音问道:如果我没发现,这辈子都不打算告诉我?少顷,不等她回神,预谋已久的事终于有了机会开口:是不是该改口喊老公了。后来,张星霖在第一场个人大型演唱会上再次公开。我说过的,臻臻的确不是我女朋友。接着,他从外套的内袋拿出两个红本。她是我的妻子,受法律保护那种。片刻宁静之后,台下的尖叫声如惊涛骇浪。-女主视角暗恋成真,男主视角先婚后爱。-预收《很久不见》【表面温柔实则偏执x敏感/浪子回头但扬了灰/前校园后都市/男暗恋女/女主成长型】安勤中学。谁都知道许嘉蓝喜欢陈灏风。她追随在陈灏风身后,迎合着他的喜好,却一次次听到来自别人的转述——昨天看到他和隔壁班班花看电影去了。前天还看见他和一个女生在逛操场呢。嘉蓝,这些事你都不知道吗?她比谁都要清楚。日复一日,喜欢陈灏风的人依旧不少。谁都知道没有人能在他心里占据一角,却一个个不死心,妄图成为那个唯一。-空教室的门外。许嘉蓝偶然听见里面传来一把女声,娇笑着问道:你喜欢我?可许嘉蓝不是天天跟在你屁股后面吗?我又不喜欢她,是她主动的。她内心为自己构建的乌托邦蓦然被打破,用力把脚尖前的石头踢到了门上。毅然转身,却不曾想到对上了一双漆黑的眼眸,是被寄予厚望,亦被称作天之骄子的程淮。他垂眸低声问道:终于要放弃了?她满心被撞破的尴尬,无心去消化这句话,只当被嘲弄,在接下来的时间里匆忙办妥了出国的手续。-再遇。觥筹交错的宴会上,许嘉蓝见到很多熟悉的脸庞,打招呼叙旧一个不落。余光瞥见不远处的陈灏风,早已没有年少时的那种心动。转身欲逃避对方的目光,而程淮就在这时走了上前,说出了当年没来及问出的第二句话——要不要考虑和我试试?他知道许家景况不佳,需要联姻一改当前困境。-许嘉蓝后来才知道,程淮的青春里,写满了她的喜怒哀乐。
  • 作者:安琪
    她可真不记得自己在何时何地电到了他,教他这样拚死拚活、不择手段也要跟在她身旁……平静、平淡又平凡,是童若奾做人与生活的最高原则,但这霸气又爱管人的高朔宇,不知怎地总爱来招惹她──他是女孩的暗恋对象、男人崇敬的意见领袖,所有人都对他心悦诚服,那他就好好当他的模范先生、白马王子嘛,干嘛成天寸步不离的盯著她?欸,高朔宇,你干嘛天天跑来看我种花呀?因为我热爱园艺呀!噗!连桂花和杜鹃都分不清楚的人还敢说这种话,最可恨的是他明明毁了她心爱的花苗,根本是名副其实的摧花狂魔,可一看到他露出的笑容,她所有的怒火、坏脾气就全缩了回去──再这样下去,岂不打乱她的生活,还被他牵著鼻子走,唉,还是早点跟他说掰掰、划清界线,不要再这样纠缠不清下去……
  • 作者:梁漱溟
    我想我的一生正是一自学的极好实例。若将我自幼修学,以至在这某些学问上无师自通的经过,叙述出来给青年朋友,未始无益。于是着手来写《我的自学小史》。学问必经自己求得来者,方才切实有受用。反之,未曾自求者就不切实,就不会受用。俗语有学来的曲儿唱不得一句话,便是说:随着师傅一板一眼地模仿着唱,不中听的。必须将所唱曲调吸收融会在自家生命中,而后自由自在地唱出来,才中听。学问和艺术是一理;知识技能未到融于自家生命而打成一片地步,知非真知,能非真能。真不真,全看是不是自己求得的。一分自求,一分真得;十分自求,十分真得。自学这话,并非为少数未得师承的人而说;一切有师傅教导的人,亦都非自学不可。不过比较地说,没有师承者好像自学意味更多就是了。像我这样,以一个中学生而后来任大学讲席者,固然多半出于自学。还有我们所熟识的大学教授,虽受过大学专门教育,而以兴趣转移及机缘凑巧,却不在其所学本行上发挥,偏喜任教其他学科者,多有其人;当然亦都是出于自学。即便是大多数始终不离其本学门的学者,亦没有人只守着当初学来那一些,而不是得力于自己进修的。我们相信,任何一个人的学问成就,都是出于自学。学校教育不过给学生开一个端,使他更容易自学而已。青年于此,不可不勉。此外我愿指出的是,我虽自幼不断地学习以至于今,然却不着重在书册上,而宁在我所处时代环境一切见闻。我还不是为学问而学问者,而大抵为了解决生活中亲切实际的问题而求知。因此在我的自学小史上,正映出了五十年来之社会变动、时代问题。倘若以我的自述为中心线索,而写出中国最近五十年变迁,可能是很生动亲切的一部好史料。现在当然不是这样写,但仍然可以让青年朋友得知许多过去事实,而了然于今天他所处社会的一些背景。
  • 作者:川端康成
    川端康成是继泰戈尔之后第二个荣获诺贝尔文学奖的东方作家,他们率先将东方文学推向世界。我们评价川端的每部作品得失的时候,不能忽视从整体上把握川端文学的意义和价值。也就是说,他在东西方文化结合的坐标轴上确立自己的历史方位,挖掘日本传统文化最深层的东西和西方现代文化最广泛的东西,并使之融合,创造出具有日本的美和民族个性的文学,从而使自己的文学立于世界文学之林。正如三岛由纪夫总结川端康成的创作经验时所指出的:生于日本的艺术家,被迫对日本文化不断地进行批判,从东西方文化的交汇中清理出真正属于自己风土和本能的东西,只有在这方面取得切实成果的人是成功的。
  • 作者:阿燃燃燃燃
    在?搞南韩泡人吗?禹智妍曾被称为练习生之神,直到她走上了说唱的道路。禹智妍曾经有很多平平无奇的亲故,直到他们一个个飞黄腾达。二哥从小爱唱爱跳但是最爱的是怼她,谁知道他成为了《给我钱》历史上最年轻的评委?她一直保持每天短信联络的傻大个亲故,谁知道他未来会成为全能艺术家Almighty宋?初恋是高中寄宿家庭隔壁唱歌很棒的B-Boy,谁知道他被封为国嘻教父并一手建立了A社和嗨社?禹智妍更不知道的是,未来的自己会一路从给我钱4到南韩第一女Rapper,从洛杉矶音乐节到纽约超级碗,最终像病毒一样一路火遍世界。这是一个Rapper从一只雏鸟成长为凤凰的故事,也是一个小女孩陪着她的朋友们一同走向星光璀璨的故事。*大女主文,事业线感情线穿插。*最终男主权革,三段恋爱,前任篇幅都不短。*慢热!铺垫多!篇幅长!*女主在成长,作者也是!请多关照ivi*因为学业忙+卡文,更新有点随缘,鞠躬。