及川亮二，店长，对我非常好，他黑瘦，身材好，永远佩戴着金葡萄徽章，这是“索姆里诶”（品酒师）的资格徽章。他每个月要买4万日圆的葡萄酒喝，他和渡边店长是轮流早晚班，所以晚上下班后吃员工餐时，他在的话，就会拿出三四瓶葡萄酒和大家一起分享，有个叫服部的正社员也因为参加了红酒展，花两万日圆在展会上淘到一瓶1970年的酒，和大家分享，我尝了下，感觉就像是腐烂了一样的软，滑到嘴里，没有什么味道了。
及川桑是很有活力的店长，他组织我们一起去滑雪。
那时我在店里的好朋友叫加藤一郎，他是东京大学宇宙工程博士，厉害吧，他的妈妈是两层公寓楼的房东。加藤自己有SUV车，是自己打工挣的，他得知我没有滑雪装备后，头一天晚上便让我住到他家，从里到外给我准备了一套滑雪装备，很讲究。内衣外要套连身的紧身服，护膝、袜子、防风的罩衣，然后是滑雪一体服、手套等等一大堆，到现在我都搞不清穿了多少东西。
我们一群人开了两个车，跑到了很远的滑雪场，我开始在初心者（初学者）的区域滑，后来在及川桑的起哄下，我和大家坐着缆车来到了高级者区域，结果就遇到了角度很大的坡。我这才发现，我不会拐弯啊！不会拐弯不就滑到两边的山下去了么！及川桑教我拐弯，没戏，没学会，我让他们自己滑下去了，我摘下滑雪板，扛起来，穿着滑雪靴滑到了坡底。
在日本滑雪从里到外全部装备很重要，主要是装备
这就是我第一次滑雪的经历。
回去的路上，及川桑请我们大家在一家家庭餐厅吃了饭。
后来我就职了，及川郑重地跟我说，如果我到中国开餐厅的话，他会来的，他有老婆，没孩子，所以没负担，愿意来中国展开一番事业的。