顾客与售货员之间应该像亲人那样互相关心，像同志那样互相尊重，像战友那样互相支持。
张秉贵（1918-1987），男，汉族，北京市人，中共党员。1955年参加工作，生前系北京市百货大楼售货员。
张秉贵11岁到纺织厂当了童工，17岁到北京德昌厚食品杂货店当学徒。1955年，新建的北京百货大楼开张并招聘25岁以下营业员，36岁的张秉贵因有多年的经商经验被破格录取。
北京百货大楼当时是全国最大的商业中心，客流量大，加之物资相对匮乏，顾客通常要排长队。张秉贵便下决心苦练售货技术和心算法，练就了令人称奇的“一抓准”“一口清”技艺。所谓“一抓准”，就是指张秉贵一把就能抓准分量，顾客要半斤，他一手便能抓出5两；“一口清”则是非常神奇的算账速度。遇到顾客分斤分两买几种甚至一二十种糖果，他也能一边称糖一边用心算计算，经常是顾客要买多少的话音刚落，他就同时报出了应付的钱数。
后来他又发明了“接一问二联系三”的工作方法，即在接待一个顾客时，便问第二个顾客买什么，同时和第三个顾客打好招呼，做好准备。
张秉贵还注意研究顾客的不同爱好和购买动机，揣摩他们的心理，为了精通商品知识，每逢公休日别人都在家休息的时候，张秉贵却蹬起自行车，来到工厂、医院和研究单位，仔细了解糖果知识。由于熟悉顾客和商品的特点，张秉贵甚至可以针对一些特殊的顾客推荐商品：对于消化不良的顾客，他介绍柠檬糖或咖啡糖；对于肝病患者则介绍水果糖；对于嗓子不好的顾客，他便建议买薄荷糖……
张秉贵通过眼神、语言、动作、表情、步伐、姿态等调动各个器官的功能，有一位拄着拐杖的老人，经常来欣赏他售货。一位音乐家看他售货后说：“你的动作优美，富有节奏感，如果配上音乐，是非常动人的旋律。”北京有燕京八景，张秉贵售货被称为燕京第几景。
30多年，张秉贵接待顾客近400万人，没有红过一次脸，没抬过一次杠，没顶过一次嘴。他说：“顾客与售货员之间应该像亲人那样互相关心，像同志那样互相尊重，像战友那样互相支持。”张秉贵用自己心中的“一团火”，温暖着每一个顾客的心，成为新中国商业战线的一面旗帜。
1987年9月18日，张秉贵因患癌症去世，终年69岁。生前，他将自己的柜台服务经验，编写成《张秉贵柜台服务艺术》，并到各单位表演、讲课，听众达十多万人次。他是中共十一大代表，第五、六届全国人大代表，1979年被授予全国劳动模范荣誉称号。