即将尸体埋于土中的一种葬式。始于原始社会旧石器时代中期。它普遍流行于世界各地的民族中。在中国的少数民族中采用土葬或以土葬为主的有：信仰伊斯兰教的10个民族：回、东乡、撒拉、保安、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔和满、朝鲜、赫哲、达斡尔、壮、苗、瑶、布依、土家、侗、水、黎、仫佬、仡佬、毛难、畲、京、高山、傣、白、哈尼、傈僳、基诺、景颇、阿昌、佤、布朗、德昂、怒、独龙、羌、珞巴、锡伯、俄罗斯等族。鄂伦春、鄂温克、彝、纳西、土、裕固、蒙古、拉祜、普米等族也大部分或部分采用土葬。也就是说土葬是我国少数民族最普遍的葬式。当然有些民族是因受汉族土葬的影响，而改行土葬的。虽说都行土葬，具体的葬法又有许多种，如有用棺椁〔guo果〕的，有不用的；有讲究厚葬的，也有提倡速葬薄葬的；有捡骨重葬的，还有叠葬的，等等。
在众多的土葬习俗中，信仰伊斯兰教的民族独树一帜。我国的10个信仰伊斯兰教的民族大都集中在西北地区。因为受同一种宗教的影响，使他们的丧葬习俗有许多共同之处，比较明显的有：他们的土葬不用棺椁；提倡速葬薄葬，一般是早死午葬，晚死晨葬，停尸不超过三天；尸体需由同性的亲人为之净身(洗尸)，用白布包裹；放入墓穴时，尸体要头朝北、脚朝南，面向西方(因为伊斯兰教的圣地在中国的西方)；妇女不得送葬；从人死到下葬，乃至各种祭日、百日、周年等一系列活动，都要请阿訇念经主持。现以回族为例：
亲人亡故，即请阿訇念经，尸体头朝北，脚冲南，面向西停放在尸床上。然后净身，为之穿上“开凡”(尸衣)。在尸体的口、鼻、耳、眼等处放上一些香料，然后把尸体移进清真寺送尸用的长匣——“塔布提”内，阿訇及众亲友面对“塔布提”站立，阿訇口诵《古兰经》举行“站礼”仪式(类似与遗体告别)，仪式结束，就抬至坟地掩埋。
墓坑深约二米，在坑的西壁掏一个上圆下平，高约一米，长可容身的洞，将尸体头北脚南，面向西侧卧于洞内，封上洞口，再填上墓坑，坟堆做成鱼脊形。葬后，阿訇再念一段《古兰经》，葬礼就结束了。
整个葬礼中亲友不得哭泣，据说哭对亡人不利。妇女则不许送葬。
葬后三日祭坟，请阿訇到坟地念经。一个月内逢主麻日，家属都要到墓地诵经祈祷。40日、百日、周年还要请阿訇到墓地念经。此后只有生日和祭日才请阿訇念经。
地区不一的回族，葬俗也不尽相同，更别说其他几个民族了。比如回族主张死在哪里就葬在哪里，反对将遗体运回故乡，俗称“天下的土地，埋天下的回回”。而塔吉克族却不论远近，必将亡者运回故乡安葬。柯尔克孜族则有哭唱丧歌的习俗。当把死者收拾停当后，身穿黑衣、着黑纱的丧家妇女面西而坐，放声哭唱丧歌。歌词大都是颂扬死者行善积德及其生平事迹。亲友前来吊唁，妇女也以哭唱丧歌迎客，在死者亡故的一年内，家内来了客人或亲友都要哭唱丧歌；搬家路经墓地时还要哭唱丧歌。
哈萨克族的葬礼既按伊斯兰教规，又具有游牧民族的特色，一般包括以下程序。
停尸 亲人亡故，将尸体安放在毡房的右上方，用围帐圈起来，以白布遮盖，死者的脸要朝向西方。遗体在家只停一两天，由近亲点灯守灵。
报丧 请近亲或邻居中善于言辞者去向亲属报丧。到后并不直言相告，而是讲些格言谚语，婉转地告知死讯，以免死者亲人感到突然和恐慌。如说：
钻天杨一经中断，金子也接不起来。
从源头浑起的河水，倒进水银也不会澄清。
人不能跟着死者而死，也没有死者能够复生。
说完这些，才告知谁怎样去世。当死者亲友痛哭时，要重复上述言辞安慰他们。
吊唁
如果夫死，妻立即头戴白布边哭边唱挽歌，儿媳、女儿也与母亲一起哀悼。挽歌有固定的曲调，内容由亲属自己编，以表达失去亲人的痛苦。主要是诉说死者的生平和赞美其品质高尚，诉说死者去世给家属带来的悲痛等。其悲哀之状，催人泪下。近亲来吊，在离丧家一公里左右便放声大哭。死者家属听到哭声，妇女在屋里按年龄大小排坐，男子则到毡房外按长幼排成一行，哭唱挽歌以迎来者。来人先与男人们一一拥抱哭唱，再进屋同妇女们拥抱(儿媳辈不与公公辈拥抱)痛哭，并和死者遗体告别。在相对大哭一阵后，吊唁者请死者亲人节哀，振作起来办好后事。
净身
在人断气后立即进行。死者是男性，由堂兄弟及友好净身；是女性，则请亲友中年长女性净身。一般是用清水周身淋浴三遍，擦干用新白布按男三层、女五层将遗体缠起来，并替死者剪去指甲，理好头发，男子还要刮胡子。然后用毡包起来，放进棺材内。
赎罪仪式 请毛拉为死者祈祷，帮他完成他生前未完成的礼拜义务。为了给死者赎罪，必须把一些牲畜施舍给孤苦的人并酬谢毛拉。赎罪后将灵柩移出毡房，毡房的门帘朝外翻起搭在毡房上面，表示刚死了人。然后由毛拉念经，主要内容是请真主保佑，祝死者安息。念完经，死者的亲属问众人：“这个人生前是怎样的人？”众人异口同声地回答：“是个好人，祝他(她)升入天堂！”
送葬
人死后即派人去其父或祖父的墓地旁边挖墓穴。死者家属、亲友一齐为之送葬。灵柩农区多用马车拉，牧区用骆驼驮。尸体入穴时，头朝西，脚朝东，面朝麦加方向。入葬后，毛拉念经祈祷，然后向墓穴排圆木铺树枝，由兄弟、儿子和亲戚在上面撒土，然后其他送葬人撒土，再填好墓口。墓的外形有多种，有的在墓坑上堆沙石成丘的，有的在长方形的墓前立木牌或石碑，上写死者姓名、年龄和去世年、月、日。
哀悼
人死后，死者房子右边要竖一旗吊唁，旗的颜色则因年龄不同而有区别。如死者是年轻人，挂红色旗子；中年人，挂一半红一半白的旗；老者则挂白旗或黑旗，均到周年才取下。周年祭时要宰死者生前的坐骑殉葬，还要重修死者的墓。墓有蒙古包形、棺木形和塔形多种，以后者为多。
独木棺是一种原始的葬具，是用一节粗大的树干，从中剖开并挖空而成。用时把尸体放进去，把两半合拢，仍呈圆木形状。使用独木棺的有基诺、黎和独龙族。50年代前，他们都处于刀耕火种的生产力水平，因而信仰也比较原始，这在他们的丧葬活动中表现得尤为突出。亲人亡故，基诺族在死者的双手中各放一枚鸡蛋，让他在寻找祖先的途中遇上野鬼时，打碎了给鬼吃，以求脱身。他们认为夜间是鬼魂活动的时间，所以出殡往往选在黄昏，以为这时送走死者的灵魂更妥。棺木出门前，一人手持砍刀向前后大门连砍带吼，表示驱鬼。出殡时要洒米、鸣枪，以吓跑鬼魂。墓地为村社共有。墓坑只挖一米多深。独木棺入土后，当场敲死一条狗殉葬，目的是让狗给亡人带路。埋后填坑，不留坟头，只在上面盖个小竹屋祭奠灵魂。小竹屋与活人住屋有所区别，竹梢朝下，竹根冲上。从墓地返回时，为防止阴魂跟随回家给活人带来不祥，必须把脚印扫掉。到家时不直接入门，而是先绕屋一圈才进门。丧家每日早晚两次摆饭菜于专设的供桌上，表示对死者的哀悼和对其灵魂的敬畏，然后再把饭菜送到小竹屋中。供期有几个月的，也有长达三年的。黎族也是将死者葬于公共墓地。独龙族无固定墓地，人死后多埋于住宅附近。为了使亡人在阴间就像在阳世一样生活，基诺和独龙族要把死者生前用过的生产工具、生活用具均置于棺中一起埋葬，而黎族则把它们放在坟上，供死者使用。有意思的是，这些民族虽然敬畏鬼神，但为了确保活人的安全和生活，他们限制死人的行动范围。如为避免死人与活人同出一道门，给家人带来不祥，独龙族在出殡时专门另开一个出口，并且在第二年就把死人的坟用作耕地。基诺族不许任意扩大墓地，认为扩大墓地就是扩大了鬼的地盘，于活人是不利的。所以，他们在每次下葬前要清理墓地，将已埋了多年的棺木掘出弃置一边(他们认为这些亡灵早已投生而去)，腾出地皮给新故者入葬。
就是把入棺埋葬数年后的遗骸掘出，装入罐中重葬。这种葬法叫二次葬，又叫“洗骨葬”。采用这种葬法的民族认为血肉是属于人世的，只有等肉体腐朽后，将骨头正式埋葬，死者才能进入鬼魂世界。在我国有这种葬习的民族还不少。
广西桂西地区的壮族有复葬的习俗。人死后，请风水先生选定坟地，埋棺入土，墓堆呈长形。待三年或五年后，把骨骸挖出放入一只有尸体一半高的坛内，再请风水先生另择墓地复葬。这一次墓要堆成圆形。又经五年左右，挖起查看，坛内如有水和泥土渗入，以为不祥，得另选地再葬。如坛内无异物，就可作为“大葬”(永久埋葬)之所。有的竟复葬达四五次之多。
西林县的瑶族也行捡骨葬。在埋棺入土几年后，又挖开把骸骨捡入瓦坛葬回原地。
京族只有在认为原葬地不吉利时，才采取开坟捡骨重葬的补救办法。但又忌尸骨见天，故开坟时要打着伞，把骨骸捡入一个瓶内，先存放在林边草棚中，待择好新墓地再重新入葬。
畲族历史上曾行火葬，后改用土葬。人死后当日即下葬。二三年后的清明或冬至又取出骨骸放入瓮中，埋到墓洞或山坡窟窿中。
怒族曾行过火葬，后因受周围行土葬民族的影响，遂改为土葬。在怒族的葬俗中处处体现了男尊女卑的观念。入葬时，首先要依性别对尸体作不同的放置。男性直躯仰卧，女性则屈体侧卧。若夫妻合葬，妇女须面向男子屈肢，男子则端然平仰。这种葬仪反映了父权制度下妇女屈从丈夫的情景。人死后，怒族兴鸣竹号报丧。为死者吹竹号是对他的尊敬，至于吹几个竹号则依据死者生前的社会地位、人生阅历而定。一般未婚男子吹一个竹号；已婚无子女的吹两个竹号；已婚有子女的吹三个；巫师吹四个；头人吹六到七个竹号。但妇女死后却无权享受这种礼遇。怒族不用棺材，尸体直接放进墓穴，再用木板将尸体四面围起来，然后填埋。死者生前用品挂于墓前，供他在冥冥世界中使用。
景颇族视生死为自然现象。在亲人亡故时，与其说他们悲哀，不如说是充满对死者的敬意。尤其对亡故的长者，更视其为荣归故里而给予极大的敬重。为了表达这种心情，往往要在丧者家中，围着死者跳“格崩”舞。人们击起深沉的大芒锣，跟随四个领舞者，以古朴豪放的舞姿表现景颇先民披荆斩棘，艰苦创业。舞者形象地表现磨刀、砍地、烧地、点谷、收获、平地、打猴子等一系列生产劳动和狩猎活动的情景。且边舞边唱丧歌：“你先去了，不要悲伤，不要难过。万物都会死的，太阳会落山，月亮会落坡，星星也会落下，牛老会缩角，树老会枯死。老人啊，活在世上的时候，你教我们劳动生产，我们牢记住你，子孙后代称颂你，你的名字像金子一样发光，你没做完的事我们接着做。”
送完葬，他们认为仅仅只送走了死者的肉体，灵魂却还未走，所以第二步就是送魂。景颇人非常重视送魂活动，为村寨中有威望的人送魂，要跳送魂驱鬼舞——“金再再”。其动作粗犷奔放，极富民族特色。参加送魂的人先在丧主家院内跳“龙洞戈”舞：众人有的持长刀，有的舞树枝，且舞且歌；时而呐喊，时而鸣枪，气势磅礴，惊扰鬼魂。突然，有两个化装的似人非人的彪形大汉跳进回旋前进的舞圈，他们全裸的身上绘有白、黑色花纹，装扮成雌雄样子的飞禽走兽。他们的舞步不同于众人，而更自由洒脱。他们在舞圈内来往穿梭，其目的是警戒监视，不让恶鬼混入。死者如是武士，他们就手持树皮做的盾牌和木棒，跳出各种令人激动的战斗动作，以此表达对死者的敬意。
西双版纳的布朗族实行棺木土葬，只有高僧或高龄老人采用火葬。
布朗村寨都有一块公共墓地——坝消，它一般在佛寺附近。墓地从高到低分成多台：最上面一台埋七八十岁的老者；次一台埋五六十岁的老人；又次一台埋三四十岁的壮年；再次一台埋已婚青年男女；再下一台埋未婚者；还有一台埋儿童；新迁入村寨的人死后埋在最下一台。这种葬法与布朗社会中严格的年龄辈分观念相适应；而公共墓地，又与布朗族的农村公社制度一致。可以说这是一种村社制度下的古老葬制。
另外还有一些较有特色的葬习：如以游猎为生的鄂伦春族，除把死者生前的马鞍用具、弓箭等放入棺内陪葬外，还以死者的坐骑殉葬，以供他在阴间驰骋捕猎之用。广西三冲仡佬族，为对父母表示孝道，亲生儿子打下自己的牙齿放到棺内以作陪葬。仡佬族历史上曾用过石棺，后改用木棺，安葬一般不择地选日，倒是在墓旁植一棵风水树——松柏或枫树，以表示纪念。贵州从江县高增一带的侗族有停棺待葬的习俗，即亲人亡故，先入棺停放在村外，等到寨内的同辈人全过世了，才择日期同时下葬。
台湾某些地区的高山族，出于对死者特殊的怀念，有就地下葬之俗。即在亡者生前居室内挖一深坑，把他就地埋葬，上面盖上一块石板，再填上土恢复地面原样。用这个方法，亡者就被永远地“留住”在家中了。
有些民族则把土葬作为一种特殊情况下的葬式，即自杀、凶杀、摔死等意外死亡者和患某些恶疾及传染病的死亡者才用土葬。藏族、门巴族等就是如此。