过年是所有中国人的大事，一到腊月二十三，过年就开始了，一直到正月十五，才算真正的结束。在整整半个多月的时间里，人们要做祭灶、扫房、买年货、放鞭炮等等事情。而且，哪天做什么，都有规定。以下的民谣，是流传最为广泛的“过年工作计划”：
腊月二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房日；
二十五，作豆腐；
二十六，去割肉；
二十七，去宰鸡；
二十八，白面发；
二十九，蒸馒头；
大年三十熬一宿。